食品健康影響評価技術研究課題一覧（採択年度別）

年度	課題番号	研究課題	実施状況（報告書）	事後評価	中間評価	事前評価
令和６年度	JPCAFSC 20242401	食品健康影響評価における OECD QSAR アセスメントフレームワーク(QAF) に基づく変異原性評価法の実装				PDF(495KB)
	JPCAFSC 20242402	人工知能技術を用いた農薬評価書活用システムのフィージビリティスタディ				PDF(495KB)
	JPCAFSC 20242403	ナノマテリアルの粒径閾値の設定に向けた経口毒性解析に関する研究				PDF(495KB)
	JPCAFSC 20242404	日本で食経験の乏しい昆虫を新食品素材とする場合のリスク評価に関する研究				PDF(495KB)
	JPCAFSC 20242405	HEVを中心とした豚由来の食中毒起因微生物のリスク評価に向けた研究				PDF(495KB)
	JPCAFSC 20242406	ばく露量推定の精緻化に資する食品の喫食量調査手法に関する研究				PDF(495KB)
令和５年度	JPCAFSC 20232301	食品関連化学物質のリスク評価におけるリードアクロス手法の適用と信頼性評価に関する研究	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(464KB)
	JPCAFSC 20232302	国際動向に鑑みた食品中の残留農薬に係る発達神経毒性学分野のリスク評価手法に関する研究	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(464KB)
	JPCAFSC 20232303	養殖水産動物における薬剤耐性指標細菌の設定及びモニタリングの試行	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(464KB)
	JPCAFSC 20232304	アレルギー誘発性を有する植物に由来するタンパク質の網羅的消化性評価	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(464KB)
	JPCAFSC 20232305	食品に含まれるトランス脂肪酸の摂取量推計に係る研究	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(335KB)
	JPCAFSC 20232306	最新のベンチマーク手法をリスク評価に実装するための課題に関する研究	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(335KB)
	JPCAFSC 20232307	リスク評価のデジタル化：情報収集と解析の自動化による省力化と精度向上	研究実施中		PDF(526KB)	PDF(335KB)
令和４年度	JPCAFSC 20222201	国内の鉛ばく露の実態と小児の神経発達への影響に関する研究	研究終了		PDF(498KB)	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222202	鶏肉のフードチェーンを通じたカンピロバクターの定量的動態解析とリスク低減効果の評価に向けた研究	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	ー	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222203	誘電泳動法を用いた細胞分離・捕捉技術の確立による Viable But Non-Culturable状態のカンピロバクターの網羅的特性解析	研究実施中		1年目(498KB) 2年目(526KB)	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222204	アニサキス食中毒のリスク評価に関する調査研究	研究終了		PDF(498KB)	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222205	Campylobacter jejuni における未解明な環境適応機構に対する新しいアプローチの確立	研究終了		PDF(498KB)	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222206	化学物質による非遺伝毒性発がんの新規リスク予測・評価手法の開発	研究終了		PDF(498KB)	PDF(276KB)
	JPCAFSC 20222207	食品中に存在するナノ粒子のリスク評価手法に関する研究	研究実施中		1年目(498KB) 2年目(526KB)	PDF(23KB)
	JPCAFSC 20222208	細胞培養技術を用いて製造される食肉のリスク評価手法に関する研究	研究終了		PDF(498KB)	PDF(23KB)
令和 3 年度	JPCAFSC 20212101	遺伝子組換え台木と非組換え穂木の間の生体成分輸送に起因する食品安全性の評価点解明	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	PDF(310KB)	PDF(347KB)
	JPCAFSC 20212102	無機ヒ素のヒト体内での健康影響発現メカニズムに関する研究	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	PDF(310KB)	PDF(347KB)
	JPCAFSC 20212103	食品中の汚染物質のリスク評価手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	PDF(310KB)	PDF(13.8KB)
令和２年度	JPCAFSC 20202001	ベイズ推定を活用したベンチマークドーズ法の評価手法検討と国際動向に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202002	家畜由来薬剤耐性菌の水圏・土壌環境を介した野菜汚染の定量評価及びヒトへの伝播に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202003	新生児期から乳幼児期におけるメチル水銀の曝露評価	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	1年目(381KB) 2年目(310KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202004	乾燥・貧栄養ストレス下で生残する食中毒細菌のフードチェーンにおける動態解明と食中毒リスク予測手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	1年目(381KB) 2年目(310KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202005	食肉由来耐性菌の全ゲノムシーケンスを用いた薬剤耐性特性解析に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202006	In silico手法の導入による食品関連化学物質の肝毒性予測の精緻化に関する事例研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(362KB)
	JPCAFSC 20202007	食品用器具・容器包装に用いられるビスフェノールAのリスク評価に資する科学的知見の検討に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(170KB)
	JPCAFSC 20202008	ベイズ統計学に基づく推定手法を活用したアレルギー症状誘発確率の推計に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(826KB)
	JPCAFSC 20202009	ベンチマークドーズ法によるアレルギー症状誘発確率の検討	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(381KB)	PDF(826KB)
令和元年度	1901	体内移行に着目した食品添加物のリスク評価手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	—	PDF(372KB)
	1902	導入遺伝子が存在しない宿主ゲノム遺伝子発現改変植物由来食品の安全性評価点の解明	研究終了（報告書）	PDF(107KB)	PDF(376KB)	PDF(372KB)
	1903	認知心理学を応用した中学生・高校生を対象とした食品安全に関する理解促進プログラム（教材）の開発	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(376KB)	PDF(372KB)
	1904	アクリルアミドばく露による発がんリスク評価〜大規模コホート研究保存検体を用いたコホート内症例対照研究による検討	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	1年目(394KB) 2年目(381KB)	PDF(372KB)
	1905	メチル水銀の脱メチル化機構における食品中の水銀／セレンのバイオジェニックナノ粒子形成	研究終了（報告書）	PDF(107KB)	PDF(376KB)	PDF(372KB)
	1906	国際動向に立脚した農薬代謝物の新たなリスク評価手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	1年目(376KB) 3年目(310KB)	PDF(145KB)
	1907	二値反応の用量反応データを対象としたベンチマークドーズ計算ソフトウェアの開発研究	研究終了（報告書）	PDF(107KB)	PDF(376KB)	PDF(281KB)
	1908	ノロウイルスによる健康被害実態及び食品寄与割合の推計に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(417KB)	1年目(376KB) 3年目(310KB)	PDF(281KB)
	1909	アニサキス汚染実態調査およびリスク低減策の評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(272KB)	PDF(376KB)	PDF(281KB)
平成 30 年度	1801	新規評価支援技術の開発に関する研究ー毒性予測に向けたデータベースの活用方法の検討ー	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
	1802	食物消化過程におけるカンピロバクターの生残特性を基盤とする新たな用量反応モデルの開発	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
	1803	食品に非意図的に混入する微量化学物質のリスク評価へのin　silico評価手法の適用に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
	1804	ベンチマークドース手法の健康影響評価における適用条件の検討	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
	1805	食品添加物のリスク評価手法に関する研究 -乳児を対象とした評価手法及び毒性試験全般に関する最新の国際動向等を踏まえた提言-	研究終了（報告書）	PDF(304KB)	—	PDF(304KB)
	1806	国内で多発するカンピロバクター食中毒の定量的リスク分析に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(188KB)
	1807	重篤なアレルギーのリスクとなる果物類アレルゲンコンポーネントに関する研究	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
	1808	フモニシンのモディファイド化合物のリスク評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(3,256KB)	PDF(382KB)	PDF(304KB)
平成 29 年度	1701	アレルギー物質を含む食品についてのリスク評価方法の確立に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	—	PDF(284KB)
	1702	試験管内プリオン増幅系を用いた「種の壁」の定量的評価のための研究	研究終了（報告書）	PDF(284KB)	PDF(398KB)	PDF(284KB)
	1703	コリスチン耐性菌の出現状況と特性解析に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(304KB)	PDF(392KB)	PDF(284KB)
	1704	無機ヒ素ばく露評価およびその手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(304KB)	PDF(396KB)	PDF(284KB)
	1705	食物アレルギーと経口免疫寛容の成立機序の違いとアナフィラキシーの発症機序から見たリスク評価	研究終了（報告書）	PDF(304KB)	PDF(398KB)	PDF(284KB)
	1706	合成樹脂製器具・容器包装のリスク評価における溶出試験法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(284KB)	1年目(398KB) 2年目(382KB)	PDF(99KB)
平成 28 年度	1601	経管栄養食品等に含まれるセレン化合物の化学形態に着目したリスク評価及びバイオアベイラビリティに関する研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	PDF(312KB)	PDF(312KB)
	1602	インビボ毒性試験成績のデータベース化とそのインシリコ解析・評価への応用に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	PDF(287KB)	PDF(212KB)
	1603	食品用ペットボトルから溶出する化学物質の摂取量の推定に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	PDF(312KB)	PDF(212KB)
	1604	有機ヒ素化合物による発がんメカニズムの解明	研究終了（報告書）	PDF(212KB)	PDF(312KB)	PDF(312KB)
	1605	血漿マイクロRNAの発現変動を指標とした化学物質の新規毒性評価系の構築・評価研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	PDF(287KB)	PDF(212KB)
	1606	食肉由来腸球菌の抗菌性飼料添加物に対する耐性と多剤耐性伝達性プラスミドとの関係についての調査・研究	研究終了（報告書）	PDF(212KB)	PDF(312KB)	PDF(212KB)
	1607	発生毒性試験における胎児形態異常に関するデータ収集と骨格変異の毒性学的意義に関する研究：フルシトシン誘発性過剰肋骨の発現機序からの考察	研究終了（報告書）	PDF(304KB)	1年目(312KB) 2年目(398KB)	PDF(124KB)
平成 27 年度	1501	農薬の毒性評価における「毒性プロファイル」と「毒性発現量」の種差を考慮した毒性試験の新たな段階的評価手法の提言—イヌ慢性毒性試験とマウス発がん性試験の必要性について—	研究終了（報告書）	PDF(355KB)	PDF(183KB)	PDF(183KB)
	1502	栄養成分・加工助剤に関するリスク評価方法の確立に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	—	PDF(216KB)
	1503	食事由来アクリルアミドばく露量推定方法の開発と妥当性の検討および大規模コホート研究に基づく発がんリスクとの関連に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(287KB)	1年目(287KB) 2年目(312KB)	PDF(312KB)
	1504	家畜とヒトとの間における薬剤耐性菌の循環に関する分子疫学および時空間比較ゲノム解析	研究終了（報告書）	PDF(355KB)	PDF(183KB)	PDF(183KB)
	1505	食品に対する乳児期のアレルギー性反応獲得メカニズムと発症リスク評価	研究終了（報告書）	PDF(355KB)	PDF(183KB)	PDF(216KB)
	1506	食品ごとの「IgE抗体の作らせやすさ」を測定する系の樹立に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(355KB)	PDF(183KB)	PDF(216KB)
	1507	食品由来のアクリルアミド摂取量の推定に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(183KB)	PDF(183KB)
	1508	香料の摂取量に関する評価方法の確立に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	—	PDF(384KB)
平成 26 年度	1401	香料化合物のリスク評価手法に関する調査研究	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	—	PDF(234KB)
	1402	レチノイン酸の濃度変化を引き起して催奇形性を示す化学物質のスクリーニング法の開発と催奇形性発症の分子機構の解明	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(162KB)	PDF(162KB)
	1403	熱帯性魚類食中毒シガテラのリスク評価のための研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(162KB)	PDF(110KB)
	1404	食品摂取により発症する新規アレルギー／アレルギー様反応に関する調査研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(384KB)	PDF(110KB)
	1405	肝マクロファージの機能特性に基づいた肝毒性の新規評価手法の構築と緻密化	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	—	PDF(110KB)
	1406	低水分含量食品中における食中毒細菌（サルモネラ，腸管出血性大腸菌）の菌数変動および生存確率予測モデルの開発	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(384KB)	PDF(110KB)
	1407	食品中ヒ素の代謝物ジメチルモノチオアルシン酸の発がん性に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(384KB)	PDF(384KB)	PDF(151KB)
	1408	食品からのアクリルアミド摂取量の統計的推定に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	—	PDF(234KB)
平成 25 年度	1301	ヒト型遺伝子改変マウスを用いた非定型BSEの人に対する感染リスクの定量的評価	研究終了（報告書）	PDF(355KB)	1年目(181KB) 2年目(162KB) 3年目(183KB)	PDF(120KB)
	1302	核内受容体作用と酵素誘導解析を基盤とした、化学物質による肝肥大の毒性学的評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	PDF(234KB)	PDF(120KB)
	1303	化学物質により誘発される肝肥大の毒性学的評価手法の確立と今後の問題点	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	PDF(181KB)	PDF(120KB)
	1304	遺伝毒性発がん物質のリスク評価手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(234KB)	PDF(181KB)	PDF(116KB)
	1305	食用動物由来薬剤耐性菌の定量的食品健康影響評価モデルの確立	研究終了（報告書）	PDF(116KB)	PDF(181KB)	PDF(116KB)
平成 24 年度	1201	酸化ストレスを誘導する遺伝毒性物質の低用量における量反応関係の解析	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	PDF(175KB)	PDF(1,164KB)
	1202	食肉の寄生虫汚染の実態調査と疫学情報に基づくリスク評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	PDF(175KB)	PDF(1,167KB)
	1203	食品のウイルス汚染のリスク評価のための遺伝子検査法の開発と応用に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	PDF(175KB)	PDF(1,167KB)
	1204	ハイリスクグループにおける評価に関する研究—不確実係数の妥当性について	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	PDF(175KB)	PDF(1,167KB)
平成 23 年度	1101	食品を介するリステリア感染症に係わる高病原性リステリア株の評価と生体側の要因を加味した食品健康影響評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	1年目(250KB) 2年目(175KB)	PDF(196KB)
	1102	アルセノシュガー、アルセノリピッドを含有する食品摂取による健康リスク評価	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	1年目(250KB) 2年目(175KB)	PDF(196KB)
	1103	肝臓キメラマウスを用いたヒト型代謝プロファイルの外挿によるリスク評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	1年目(250KB) 2年目(175KB)	PDF(196KB)
	1104	ラットにおける遺伝毒性・反復投与毒性併合試験法の開発	研究終了（報告書）	PDF(309KB)	1年目(250KB) 2年目(175KB)	PDF(196KB)
	1105	日本における農薬等の急性参照用量設定のためのガイダンス作成に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	PDF(250KB)	PDF(196KB)
	1106	食品中のアルミニウムの神経発達系への影響など、新生児発育に対するリスク評価研究	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	PDF(250KB)	PDF(196KB)
	1107	胎児移行性における種差を反映したヒト胎児毒性リスク評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	PDF(250KB)	PDF(196KB)
平成 22 年度	1001	遺伝子発現モニターマウスを用いた発達期脳に対する化学物質暴露影響評価法の開発	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1002	フタル酸エステルの生殖・次世代影響の健康リスク評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1003	食品中化学物質への胎生〜新生期暴露が情緒社会性におよぼす影響評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1004	市販鶏卵におけるSalmonella Enteritidis汚染の疫学調査とリスク評価のための予備的研究	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	PDF(237KB)	PDF(233KB)
	1005	食品中ナノマテリアルの腸管吸収及び体内動態の特性を利用したリスク評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1006	グリシドール脂肪酸エステルおよび3-MCPD脂肪酸エステルの安全性評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1007	用量反応性評価におけるベンチマークドース法の適用に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1008	ナノ物質の経口暴露による免疫系への影響評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
	1009	トランス脂肪酸による動脈硬化性疾患の発生機序の解明と健康影響評価手法の確立	研究終了（報告書）	PDF(247KB)	1年目(237KB) 2年目(250KB)	PDF(233KB)
平成 21 年度	0901	内分泌かく乱作用が疑われる化合物の実験動物を用いた低用量影響評価法の開発	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	PDF(264KB)	PDF(257KB)
	0902	ビスフェノールAによる神経発達毒性の新たな評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(248KB)	1年目(284KB) 2年目(237KB)	PDF(257KB)
	0903	かび毒・きのこ毒の発生要因を考慮に入れたリスク評価方法の開発	研究終了（報告書）	PDF(248KB)	1年目(284KB) 2年目(237KB)	PDF(257KB)
	0904	日本沿岸海域における熱帯・亜熱帯性魚毒による食中毒発生リスクの評価法の開発	研究終了（報告書）	PDF(248KB)	1年目(284KB) 2年目(237KB)	PDF(257KB)
	0905	メラミンによる腎不全の発生機序の解明と健康影響評価手法の確立	研究終了（報告書）	PDF(248KB)	1年目(284KB) 2年目(237KB)	PDF(257KB)
	0906	アルキルシクロブタノン類を指標とした照射食品の安全性解析	研究終了（報告書）	PDF(248KB)	1年目(284KB) 2年目(237KB)	PDF(257KB)
平成 20 年度	0801	日本人小児の鉛曝露とその健康リスクに関する研究	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	1年目(315KB) 2年目(284KB)	PDF(251KB)
	0802	日本人の生体試料を用いた鉛・カドミウム等有害元素摂取量の全国レベルでの推定	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	PDF(315KB)	PDF(251KB)
	0803	メチル水銀の継続的負荷による毛髪／血液水銀濃度比の個体差の解明	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	PDF(315KB)	PDF(251KB)
	0804	プリオン遺伝子ホモノックアウト牛の特性に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	1年目(315KB) 2年目(284KB)	PDF(251KB)
	0805	定量的リスク評価の有効な実践と活用のための数理解析技術の開発に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	1年目(315KB) 2年目(284KB)	PDF(251KB)
	0806	農場における鶏の食中毒菌汚染による食中毒発生に関するリスク評価法の確立	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	PDF(315KB)	PDF(251KB)
	0807	受容体結合測定法を応用した新食品等の健康影響評価法の開発と応用	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	1年目(315KB) 2年目(284KB)	PDF(251KB)
	0808	食品健康被害に伴う社会的過剰反応の確認、予測手法の確立とこれを最小限に抑えるためのリスクコミュニケーション手法の確立	研究終了（報告書）	PDF(244KB)	1年目(315KB) 2年目(284KB)	PDF(251KB)
平成 19 年度	0701	遺伝子多型ラットを用いたペルオキシソーム増殖剤のヒト発がんリスクの評価法の開発	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0702	ヒト肝組織を用いたアクリルアミドの変異原性の評価とその関連遺伝子の解析	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0703	化学物質による肝肥大誘導機序の解析を基盤とした肝発がんリスク評価系の構築	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0704	毒性データの不確実性とヒトへの外挿法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0705	予測微生物学的解析手法を用いた微生物学的リスク評価システムの開発	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0706	腸管出血性大腸菌の牛肉を介したリスクに及ぼす要因についての解析	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0707	食用動物からヒトに至る薬剤耐性遺伝子の伝播の解明と評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0708	遺伝子組換え食品等のアレルゲン性・腸管免疫影響のインビトロ評価系の開発	研究終了（報告書）	PDF(242KB)	1年目(323KB) 2年目(315KB)	PDF(232KB)
	0709	効果的リスクコミニュケーションのための学術的人材育成システムの構築	研究中止	—	PDF(323KB)	PDF(232KB)
平成 18 年度	0601	メチル水銀とダイオキシンの複合曝露による次世代の高次脳機能のリスク評価手法	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0602	一般集団およびハイリスク集団への食品中有害物質の曝露評価手法の開発	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0603	BSEのリスク評価とサーベイランスの効果的手法の研究：北海道の場合	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0604	vCJDリスク評価のための効果的BSEサーベイランス手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0605	非加熱喫食食品から検出されるリステリア・モノサイトゲネスのリスク評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0606	生食用カキに起因するノロウイルスリスク評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0607	いわゆる新開発食品等の安全性評価法の開発に資する生体反応メカニズム研究	研究終了（報告書）	PDF(311KB)	1年目(276KB) 2年目(323KB)	PDF(195KB)
	0608	双方向情報交換実験によるＩＴ活用型リスクコミュ二ケーション手法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	PDF(276KB)	PDF(195KB)
平成 17 年度	0501	環境化学物質の発がん性・遺伝毒性に関する検索法の確立と閾値の検討	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0502	器具・容器包装に用いられる合成樹脂のリスク評価法に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0503	BSEにおける脊柱・筋肉内神経組織のリスク評価と経口摂取βシート蛋白の体内動態	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0504	多剤耐性サルモネラの食品を介した健康被害のリスク評価に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0505	免疫細胞生物学的・構造生物学的手法を用いた食品成分のアレルギー発現性評価法の研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0506	定量的リスク評価に応用可能な手法の探索、分析及び開発に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0507	効果的な食品安全のリスクコミュニケーションのあり方に関する研究	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—
	0508	食品災禍時のリスクコミュニケーションの実態調査（風評被害含む）及び災禍の性格分類	研究終了（報告書）	PDF(216KB)	1年目(188KB) 2年目(276KB)	—

（注）（報告書）の箇所より「食品安全総合情報システム」内研究情報詳細へ移動します。

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