欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、オントロジー(ontology)向けのガバナンスモデルに関する外部委託機関(Institute of Computer Science, Foundati

　国連食糧農業機関(FAO)は、第99回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の化学的・技術的評価「α-グルコシダーゼ及びトランスグルコシダーゼの活性を示すTrichod

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、遺伝子組換えTrichoderma reesei AR-577株由来食品用酵素フルクタンβ-フルクトシダーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(1

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、遺伝子組換えAspergillus oryzae NZYM-LH株由来食品用酵素トリアシルグリセロールリパーゼの食事性ばく露評価改訂に関する科学的意見書を

　米国食品医薬品庁(FDA)は12月17日、FDA及び米国農務省(USDA)が動物用生物製剤の管轄を明確化するための憲章を発表したことを公表した。概要は以下のとおり。 　FDA及びUSDAは、管轄権が

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、メロン及びスイカ中のアゾキシストロビン(azoxystrobin)に対するインポートトレランスの設定に関する理由を付した意見書(2024年11月26日承認

　ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)は11月、有害物質アップデート2024年11号(2024年11月)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規有効成分メチオゾリン(Methiozolin)

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、ガイドラインに基づく発達神経毒性(DNT)試験の使用に関する情報の一覧表に関して、外部委託機関(1R3Fellows LLC)による科学的報告書(2024

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、in vitroアッセイ開発のための発達神経毒性(DNT)のリファレンス化合物テストセットの推奨に関して、外部委託機関(1IDN Consulting,

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、化合物の規制リスク評価における影響バイオマーカーの使用に関するガイダンス開発のための概念的基礎に関する科学的報告書(2024年11月29日承認、30ページ

　米国農務省(USDA)食品安全検査局(FSIS)は12月17日、リステリア・モノサイトゲネス(Listeria monocytogenes)から国民を守るためのより強力な対策について公表した。概要は

　米国環境保護庁(EPA)は12月13日及び12月17日、残留基準値免除に関する最終規則(3件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2024-29362、公表日：2024年12月13日

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、オントロジー(ontology)のロードマッピング及びケーススタディの実施に関する論説(2024年11月20日承認、PDF版1ページ、DOI: 10.29

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、食品及び飼料の安全性における透明性を支援するための、ヒト集団のサブグループ及び各動物種における一般的なキネティックモデリング及びキネティック-ダイナミック

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、2023年におけるEFSAの新興リスク関する活動についてテクニカルレポート(2024年12月13日承認、PDF版46ページ、doi: 10.2903/sp

　国連食糧農業機関(FAO)は、第99回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の化学的・技術的評価「Aspergillus nigerにおいて発現するRasamsonia

　国連食糧農業機関(FAO)は、第99回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の化学的・技術的評価「Bacillus subtilisにおいて発現するBacillus s

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月16日、「野生牛におけるダイオキシン類及びダイオキシン様PCBの更新された移行モデル-モデル文書」(※補足)と題する報告書を公表した。概要は以下のと

　国際獣疫事務局(WOAH)は12月10日から12月16日に受信した、110件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのヨーロッパイエコオロギ(Acheta domesticus)の冷凍・乾燥・粉末形態の安全性に関する

　米国食品医薬品庁(FDA)は12月16日、ゲノム編集技術を用いて作出された植物に由来する食品に対して自主的に実施される市販前の取り組みについてのガイダンスに関する情報を更新し、「自主的な市販前会議(

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、全ての家きんに使用する飼料添加物(バクテリオファージPCM F/00069、PCM F/00070、PCM F/00071、PCM F/00097(Baf

　フランス農業・食料主権・森林省は12月16日、パン製造業関連産業との団体協定においてパンの塩分含有量の25%削減が達成された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　2022年3月、パン製造業関連産業の

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、非遺伝子組換えAspergillus tubingensis ARO株由来エンド-ポリガラクツロナーゼ及びβ-グルコシダーゼを含有する食品用酵素の安全性評

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、遺伝子組換えAspergillus oryzae NZYM-FB株由来食品用酵素エンド1,4-β-キシラナーゼの食事性ばく露評価改訂に関する科学的意見書を

　英国毒性委員会(COT)は12月16日、食品添加物としての二酸化チタン(E171)の安全性に関する声明の要約(Lay summary)を公表した。 　食品グレードの二酸化チタン(TiO2)は、EU

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月13日、食品添加物としてのキラヤ抽出物(quillaia extract)(E 999)の用途拡張に関する科学的意見書(2024年11月26日採択、15ページ、D

　米国疾病管理予防センター(CDC)は12月13日、食品安全分析に関する省庁間協力(IFSAC)による2022年の食中毒原因推定に関する年次報告書「米国における2022年のサルモネラ属菌、腸管出血性大

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月13日、遺伝子組換えBacillus subtilis AR-153株由来食品用酵素エンド-1,4-β-キシラナーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(1

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は12月13日、伝達性海綿状脳症(TSE)の監視プログラムの年次報告書2023を公表した。概要は以下のとおり。 　この報告書は家畜におけるTSEの監視プログラ

　英国健康安全局(HSE)は12月12日、グレートブリテンにおける農薬有効成分メタラキシル-M (Metalaxyl-M)の承認条件変更を公表した。概要は以下のとおり。 ・「メタラキシル-Mの承認に関

　世界保健機関(WHO)は12月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/11/2～12/12)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は以下

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06420490294) 3. A(H5)、ベトナム 　11月27日、ベ

　世界保健機関(WHO)は12月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/11/2～12/12)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H9)ウイルスに関する概要は以下

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月12日、「N-アセチルシステイン(NAC)を含有する食品サプリメントのリスク評価」を公表した。概要は以下のとおり。 　オランダでは、N-アセチルシス

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月12日、非遺伝子組換えTrichoderma citrinoviride HBI-TX01株由来食品用酵素エンド-1,4-β-キシラナーゼの安全性評価に関する科学

　米国食品医薬品庁(FDA)は12月12日、特定の輸入調理器具中の鉛の懸念について小売業者及び販売業者へ公式文書(letter)を発行したことを公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、調理器具製品

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は12月12日、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病(vCJD)に関する2022年疫学報告書(5ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2022年に欧州連

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月11日、食品及び飲用水中のフッ化物(fluoride)のリスク評価案に関する公開協議を開始した。概要は以下のとおり。 　公開協議は2月9日まで開かれており、202

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月11日、食品中の過塩素酸塩(perchlorate)のリスク評価案に関する公開協議を開始した。概要は以下のとおり。 　EFSAは、食品中の過塩素酸塩に関連する公衆

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月11日、遺伝子組換えTrichoderma reesei AR-352株由来食品用酵素グルコースオキシダーゼの安全性評価改訂に関する科学的意見書を公表した(11月

　ブラジル国家衛生監督庁(ANVISA)は12月11日、食品中の残留農薬分析プログラム(2023年)の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　ANVISAは、2023年の食品中の残留農薬分析プログラム

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月11日、「めん羊の人獣共通感染症サーベイランス2023年」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　動物は、ヒトに病気を引き起こすことのある

　欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は12月11日、「2025年次保健衛生・食品の監査分析プログラム」を公表した。概要は以下のとおり。 　「2025年次保健衛生・食品の監査分

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月11日、変更された工程により製造される、遺伝子組換えBacillus subtilis LMG S-24584株由来食品用酵素エンド-1,4-β-キシラナーゼの安

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、欧州連合の人獣共通感染症に関するワンヘルスの観点からの報告書(2023年)公表に関連し、集団食中毒及び人獣共通感染症病原体に関するストーリーマップ及びダッ

　欧州食品安全機関(EFSA)及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は12月10日、欧州連合(EU)の人獣共通感染症に関するワンヘルスの観点からの報告書(2023年)(201ページ、2024年11月

　米国環境保護庁(EPA)は12月10日、複数種の低リスク生物農薬について合理化された(streamlined)登録審査(再評価)手続きを提案した。概要は以下のとおり。 　EPAは、様々な農業、商業、

　米国環境保護庁(EPA)は12月10日、殺虫剤クロルピリホス(chlorpyrifos)の残留基準値を取り消す規則を提案した。概要は以下のとおり。 　EPAは、以下の作物におけるクロルピリホスの使用

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は12月10日、公報No. 25を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(38製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(16製品

　米国食品医薬品庁(FDA)は11月27日及び12月9日、動物用フード(※訳注:飼料及びペットフード)GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月9日、累積リスク評価の実施を考慮した農薬の毒性学的影響のデータベースの更新に関する外部委託機関(DTU National Food Institute)による科学

　国際獣疫事務局(WOAH)は12月3日から12月9日に受信した、92件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症2件(イタリ

　米国環境保護庁(EPA)は12月9日、バイデン・ハリス政権が米国の化学物質安全法に基づき、発がん性化学物質トリクロロエチレン(Trichloroethylene)及びパークロロエチレン(Perchl

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06410320149) 　データ収集の第2段階、すなわちレベル2におけ

　英国保健社会保障省(DHSC)は12月3日、ジャンクフード広告禁止法案が子供の肥満抑制に向けて進展していることを公表した。概要は以下のとおり。 　本日(2024年12月3日)発表された最終的な詳細に

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月9日、食品中の複雑な有機ヒ素化合物(complex organoarsenic species)のリスク評価に関する科学的意見書の平易な言葉による要約を公表した。

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月9日、食品中の複雑な有機ヒ素化合物(complex organoarsenic species)のリスク評価に関する科学的意見書(2024年11月14日採択、78

　英国毒性委員会(COT)は12月9日、「ターメリック及びクルクミン含有サプリメントがヒトの健康に及ぼす潜在的リスクに関する声明」を公表した(TOX/2024/07、PDF版3ページ)。概要(Lay

　欧州委員会(EC)は12月6日、EU-メルコスールパートナーシップ協定に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。 (背景) 　欧州委員会(EC)は12月6日、欧州連合(EU)と南米南部共同市場(

　チリ食品安全局(ACHIPIA)は12月6日、「2023年食品情報・警告ネットワーク報告書」を公表した。概要は以下の通り。 　食品情報・警告ネットワーク(Red de Informacion y A

　中国国家市場監督管理総局は12月6日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品1,657検体について実施した検査の結果を公表した(2024年第29号、12月1日付)。30検体が不合格だった。食品安全

　米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は12月6日、USDAが新たな連邦命令を発表し、乳牛群におけるH5N1対策のための全国的な乳検査戦略を開始したことを公表した。概要は以下のとおり。 　U

　米国国立衛生研究所(NIH)は12月6日、H5N1インフルエンザ表面タンパク質の1か所の変異がヒトへの感染をより容易にする可能性があるとの研究について紹介した。概要は以下のとおり。 　NIHが資金提

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品103号(2024年)「規制されている新興動物疾病」において「フランスにおける鶏(Gallus gallus)及び七面鳥 (

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月5日、報告書「50歳以上の人々に対するカドミウムと鉛の混合物のリスク評価」を公表した。概要は以下のとおり。 　カドミウムと鉛は土壌に見られる重金属で

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月5日、報告書「成人におけるカドミウムと鉛のバイオモニタリング」を公表した。概要は以下のとおり。 　RIVMは、人々が化学物質にどの程度ばく露されてい

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は12月5日、藻類の汚染の程度に関する2023年モニタリング結果を公表した。概要は以下のとおり。 　乾燥した海藻の一般的な汚染状況に関するデータを改善するた

　米国環境保護庁(EPA)は12月5日、農薬残留基準値設定に関する最終規則(1件)を公表した。概要は以下のとおり。 文書番号：2024-28467、公表日：2024年12月5日 物質名：シアゾファミド

　米国疾病管理予防センター(CDC)は11月22日及び12月5日、非加熱喫食用調理済み(RTE)食肉及び家きん肉製品に関連した複数州にわたるリステリア集団感染に関する情報(初報及び続報)を公表した。概

　Eurosurveillance(2024, 29(49):pii=2400193、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2024.29.49.2400193)に掲載されたレビュー「集

　Eurosurveillance(2024, 29(49):pii=2400264、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2024.29.49.2400264)に掲載された見解(Per

　世界保健機関(WHO)は12月5日、コレラに関するファクトシートを更新した。概要・構成は以下のとおり。 1. 主な科学的知見の概要 (1)コレラは重度の下痢性疾患であり、治療されなければ数時間以内に

　スペイン農業水産食糧省(MAPA)は、2023年伝達性海綿状脳症(TSE)サーベイランスの結果を公表した(公表日：記載なし、確認日：12月5日)。概要は以下のとおり。 (以下、報告書目次及び内容の一

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は12月5日、アクリルアミド(acrylamide)のレベルが高いドライフルーツに関するモニタリングの結果を公表した。概要は以下のとおり。 　アクリルアミド

　米国疾病管理予防センター(CDC)は11月29日及び12月5日、きゅうりに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を公表した(初報及び続報)。概要は以下のとおり。 ・11月29日付け初報 1. C

　米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は12月4日、バイオテクノロジー規制の更新を無効とする新たな判決を認識していると公表した。概要は以下のとおり。 　2024年12月2日東部標準時午後6時

　米国環境保護庁(EPA)は12月4日、公衆衛生の保護を強化し、効率性と一貫性を高めるために、新規化学物質審査手続きを改革すると発表した。概要は以下のとおり。 　EPAは、有害物質規制法(TSCA)に

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月4日、香料グループ評価420(FGE. 420)(ヘスペレチンジヒドロカルコン(hesperetin dihydrocalcone)の評価)に関する科学的意見書(

　英国毒性委員会(COT)は12月4日、2024年12月10日の会合用の協議事項及びペーパーとして、「妊娠中にショウガサプリメントを使用することの安全性に関する第3次声明草案」を公表した。(TOX/2

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06411010535) 《アカボゲットウ(Red ginger)》 　

　英国健康安全局(HSE)は12月3日、グレートブリテンにおける農薬有効成分フロニカミド(Flonicamid)の承認条件変更を公表した。概要は以下のとおり。 「フロニカミドの承認に関する結論及び決定

　英国毒性委員会(COT)は12月3日、COTガイダンスの作成に関する文書を公表した。内容は以下のとおり。 　はじめに 　COTは、毒性試験に関するガイダンスとその裏付けとなる原則を更新することに同意

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06410520535) 　COTガイダンスの可能性のある構成に関する提

　米国疾病管理予防センター(CDC)は12月3日、マクドナルドで提供された玉ねぎに関連した腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 本集団感染は終息

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は12月3日、「豚と牛の混合農場の豚におけるD型インフルエンザウイルス遺伝子再集合株の特性評価」と題する研究論文を紹介した。概要は以下のとおり。 　D型イ

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は12月3日、クリプトスポリジウム症に関する2020年疫学報告書(7ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2020年は、欧州連合/欧州経済領域(EU

　英国毒性委員会(COT)は12月3日、2024年12月10日会合用の協議事項及び文書として、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関するディスカッション・ペーパー」を公表した。(TOX/2

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06411000535) 　妊娠中・授乳中にエキナセア製品を使用すること

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月2日、ブラックベリー及びラズベリー中のヘキシチアゾクス(hexythiazox)に対するインポートトレランスの設定に関する理由を付した意見書(2024年11月18

　国際獣疫事務局(WOAH)は11月26日から12月2日に受信した、85件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イタ

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は12月2日、子供鉛ばく露監視システム(LEICSS)年次報告書2024年版を公表した。概要は以下のとおり。 　要約 　LEICSSは、UKHSAが調整する国家監視シ

　米国環境保護庁(EPA)は11月25日及び12月2日、残留基準値免除に関する最終規則(2件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2024-27450、公表日：2024年11月25日 物

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2024年12月2日～12月13日)。 1. 食品・水由来の細菌、食品・水・媒介生物由来の蠕虫類及び原虫類、及び食品・水由

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は12月2日、食品および飼料中の化学物質のリスク評価に関する国際的な取り組みを公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツ、米国、シンガポールのいずれにおいても、食品

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月2日、非遺伝子組換えStreptomyces mobaraensis AE-BTG株由来食品用酵素プロテイン-グルタミンγ-グルタミルトランスフェラーゼの安全性評

　英国毒性委員会(COT)は12月2日、2024年12月10日会合用の協議事項及び文書として、「妊娠中に摂取されるカルシジオールサプリメントの影響に関するディスカッションペーパー」を公表した。(TOX

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06410990535) 《健康影響に基づく指標値》 　VDEに関しては

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2024年11月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下の13検体である。 1. みかん1検体:フェントエート0

　香港食物環境衛生署食物安全センターは11月29日、食品安全レポート(2024年10月分)を公表した。 　食品約6,500検体のうち、約2,500検体について微生物検査(病原菌、衛生指標菌)を、約4,