ホーム | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する

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2014.02.24	健康食品に関する危害情報のページを作成しました。 -NEW-
2014.02.04	食品安全委員会公式 Facebook ページを開設しました。
2013.12.26	OxyElite Pro（米国製サプリメント）に関する注意喚起について

	これまでのお知らせ [PDF]

更新情報はこちらをごらん下さい
2014/03/07	食品安全関係情報を更新しました（最新2週間（平成26年2月7日～平成26年2月21日）の海外情報はこちらから）
2014/03/06	食品安全委員会（第506回）の開催について【開催日：3月10日（月）】
2014/03/06	食品安全委員会添加物専門調査会（第128回）の開催について【開催日：3月13日（木）】
2014/03/06	食品安全委員会遺伝子組換え食品等専門調査会（第125回）の開催について（非公開）【開催日：3月14日（金）】
2014/03/04	食品安全委員会化学物質・汚染物質専門調査会化学物質部会（第3回）の開催について【開催日：3月11日（火）】
2014/03/04	食品安全委員会農薬専門調査会幹事会（第103回）の開催について【開催日：3月12日（水）】
2014/02/27	食品安全委員会器具・容器包装専門調査会（第27回）の開催について【開催日：3月6日（木）】
2014/02/27	食品安全委員会動物用医薬品専門調査会（第162回）の開催について【開催日：3月7日（金）】
2014/02/27	食品安全委員会事務局技術参与（非常勤）の募集について【広報・リスクコミュニケーション業務】（受付締切日：3月12日（水））[PDF]
2014/02/25	食品安全委員会農薬専門調査会評価第三部会（第34回）の開催について（非公開）【開催日：3月5日（水）】
2014/02/25	キザロホップエチル及びキザロホップＰテフリルに係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について【意見募集期間：平成26年2月25日～平成26年3月26日】
2014/02/25	プロピコナゾールに係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について【意見募集期間：平成26年2月25日～平成26年3月26日】
2014/02/25	ベンジルアデニンに係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について【意見募集期間：平成26年2月25日～平成26年3月26日】
2014/02/25	マラチオンに係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について【意見募集期間：平成26年2月25日～平成26年3月26日】
2014/02/24	第504回食品安全委員会で報告した食品安全関係情報（1月25日～2月6日収集分）について [PDF:277KB]
2014/02/21	食品に関するリスクコミュニケーション「食品中の放射性物質に関する現状と今後の取り組み」の開催と参加者募集のお知らせ【開催日：平成26年3月18日（火）】
2014/02/20	食品安全関係情報を更新しました（最新2週間（平成26年1月25日～平成26年2月6日）の海外情報はこちらから）
2014/02/18	食品安全委員会事務局期間業務職員の募集について（受付締切日：2月28日（金）） [PDF:81KB]
2014/02/18	第503回食品安全委員会で報告した食品安全関係情報（1月10日～1月24日収集分）について [PDF:344KB]
2014/02/12	平成26年度食品安全委員会運営計画（案）に関する意見の募集について【意見募集期間：平成26年2月12日～平成26年3月13日】
2014/02/12	食品を介してヒトの健康に影響を及ぼす細菌に対する抗菌性物質の重要度のランク付けについてに関する審議結果（案）についての意見・情報の募集について【意見募集期間：平成26年2月12日～平成26年3月13日】
2014/01/31	食品安全委員会事務局技術参与（非常勤）の募集について（受付締切日：3月7日（金））[PDF]
2014/01/30	「食品安全委員会 in さいたま市食品のリスクを考えるフォーラム～知ろう、防ごう、食中毒！～」の開催と参加者募集のお知らせ【開催日：平成26年3月13日（木）】
2014/01/29	「食品安全委員会季刊誌第37号」を掲載
2014/01/29	「キッズボックス（お米の豆知識）」を掲載 [PDF]
2013/12/26	ファクトシート「シガテラ」を掲載 [PDF]
2013/12/24	食品安全委員会ジャーナル「Food Safety」の発行について
2013/10/01	食品安全委員会専門調査会専門委員の改選について [PDF]

重要なお知らせ
フォーカス
ファクトシートなど
関係省庁からのお知らせ

痛ましい事故を少しでも減らせるよう、食品の窒息事故にご注意ください。　　
・第357回委員会における小泉委員長発言（抄） [PDF] 　　
・食品による窒息事故のリスク評価結果（チラシ） [PDF] 　　
・食べ物による窒息事故を防ぐために[PDF]
食中毒予防のポイント
これまでの重要なお知らせ（委員長談話など）

ファクトシートについて
＊食品中のカフェイン、トランス脂肪酸、フラン、食品中のクロロプロパノール類、加工食品中のアクリルアミド、牛の成長促進を目的として使用されているホルモン剤（肥育ホルモン剤）等

リスクプロファイルについて
＊牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌、鶏卵中のサルモネラ・エンテリティディス、食品中のノロウイルス、鶏肉を主とする畜産物中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ、非加熱喫食調理済み食品（Ready-to-eat食品）におけるリステリア・モノサイトゲネス、生鮮魚介類における腸炎ビブリオ、鶏肉中におけるサルモネラ属菌、カキを主とする二枚貝中のノロウイルス、二枚貝におけるA型肝炎ウイルス、ブタ肉におけるE型肝炎ウイルス