食の安全、を科学する - 食品安全委員会

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2014/04/24
委員会等
食品安全委員会 肥料・飼料等(第86回)/微生物・ウイルス(第50回)合同専門調査会(薬剤耐性菌に関するWG)の開催について【開催日:5月12日(月)】
2014/04/23
意見募集
ダイアジノンに係る食品健康影響評価に関する審議結果(案)についての意見・情報の募集について【意見募集期間:平成26年4月23日~平成26年5月22日】
2014/04/23
意見募集
フタル酸ジブチルに係る食品健康影響評価に関する審議結果(案)についての意見・情報の募集について【意見募集期間:平成26年4月23日~平成26年5月22日】
2014/04/23
その他
食品安全委員会事務局 技術参与(非常勤)の募集について【食品健康影響評価業務補助(新食品)】[PDF] (受付締切日:5月14日(水))
2014/04/17
委員会等
食品安全委員会 かび毒・自然毒等専門調査会(第33回)の開催について【開催日:4月24日(木)】
2014/04/17
委員会等
食品安全委員会 遺伝子組換え食品等専門調査会(第126回)の開催について(非公開)【開催日:4月24日(木)】
2014/04/17
意見交換
食品を科学する―リスクアナリシス(分析)連続講座―の開催と参加者募集のお知らせ
2014/04/17
その他
食品安全関係情報を更新しました(最新2週間(平成26年3月21日~平成26年4月4日)の海外情報はこちらから)
2014/04/15
委員会等
食品安全委員会 農薬専門調査会(第47回)の開催について【開催日:4月23日(水)】
2014/04/15
委員会等
食品安全委員会 農薬専門調査会幹事会(第104回)の開催について【開催日:4月23日(水)】
2014/04/15
意見交換
報道関係者との意見交換会のお知らせ【開催日:5月14日(水)】
2014/04/08
その他
第510回食品安全委員会で報告した食品安全関係情報(3月8日~3月20日収集分)について [PDF]
2014/04/02
その他
食品安全関係情報を更新しました(最新2週間(平成26年3月8日~平成26年3月20日)の海外情報はこちらから)
2014/04/01
その他
食品安全委員会専門調査会専門委員の改選について [PDF]
2014/04/01
その他
ファクトシート「ラップフィルムから溶出する物質」[PDF]を掲載
2014/03/28
その他
「食品安全委員会季刊誌第38号」を掲載
2014/03/28
その他
「キッズボックス(宇宙食の豆知識)を掲載 [PDF]
2014/03/24
その他
第508回食品安全委員会で報告した食品安全関係情報(2月22日~3月7日収集分)について [PDF:333KB]
2013/12/26
その他
ファクトシート「シガテラ」を掲載 [PDF]
2013/12/24
その他
食品安全委員会ジャーナル「Food Safety」の発行について
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  • ファクトシートについて 

    *食品中のカフェイン、トランス脂肪酸、フラン、食品中のクロロプロパノール類、加工食品中のアクリルアミ ド、牛の成長促進を目的として使用されているホルモン剤(肥育ホルモン剤)等
  • リスクプロファイルについて 

    *牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌、鶏卵中のサルモネラ・エンテリティディス、食品中のノロウイル ス、鶏肉を主とする畜産物中のカンピロバクター・ジェジュニ/コリ、非加熱喫食調理済み食品(Ready-to-eat食品 )におけるリステリア・モノサイトゲネス、生鮮魚介類における腸炎ビブリオ、鶏肉中におけるサルモネラ属菌、カ キを主とする二枚貝中のノロウイルス、二枚貝におけるA型肝炎ウイルス、ブタ肉におけるE型肝炎ウイルス


  • 評価項目や物質別の審議状況
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