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- 痛ましい事故を少しでも減らせるよう、食品の窒息事故にご注意ください。
・第357回委員会における小泉委員長発言（抄） [PDF]
・食品による窒息事故のリスク評価結果（チラシ） [PDF]
・食べ物による窒息事故を防ぐために[PDF] - 食中毒予防のポイント
- これまでの重要なお知らせ（委員長談話など）
- 重要なお知らせ
- フォーカス
- ファクトシートなど
- 関係省庁からのお知らせ
- 食中毒予防のポイント
- 自ら評価について
- 口蹄疫の発生について[PDF]（平成22年9月13日更新）
- ビスフェノールＡ [PDF]
- ジアシルグリセロール（DAG）
- アルミニウムについて[PDF]
- 腸管出血性大腸菌Ｏ１５７食中毒に関連する情報
- ノロウイルス食中毒
- 食べ物による窒息事故を防 ぐために [PDF]
- 「こんにゃく入りゼリー」による窒息事故について
- スギヒラタケの摂取について
- 新型インフルエンザ
- 鳥インフルエンザ
- BSE及びvCJD
- 体細胞クローン
- クレンブテロール［PDF］（中国産豚肉加工品から検出されたことに関 連する情報）
- 放射線照射食品に関する情報
- 事故米穀の不正規流通事案に関する情報について
- 中国における乳幼児用粉ミルクのメラミン混入事案に関する情報について
- 食品安全委員会設立5周年関連
- ＊食品中のカフェイン、トランス脂肪酸、フラン、食品中のクロロプロパノール類、加工食品中のアクリルアミ ド、牛の成長促進を目的として使用されているホルモン剤（肥育ホルモン剤）等
- ＊牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌、鶏卵中のサルモネラ・エンテリティディス、食品中のノロウイル ス、鶏肉を主とする畜産物中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリ、非加熱喫食調理済み食品（Ready-to-eat食品 ）におけるリステリア・モノサイトゲネス、生鮮魚介類における腸炎ビブリオ、鶏肉中におけるサルモネラ属菌、カ キを主とする二枚貝中のノロウイルス、二枚貝におけるA型肝炎ウイルス、ブタ肉におけるE型肝炎ウイルス
- オース トラリア産ソフト及びセミソフトタイプのナチュラルチーズの取扱いについて
（厚生労働省検疫所宛通知 平成25年1月21日）
- コチニール色素に関する情報［ PDF］
（消費者庁発表資料 平成24年5月11日発表）
- バターバー（西 洋フキ）を含む食品の摂取に関する注意喚起についての対応
（厚生労働省報道発表資料 平成24年2月8日）
- 生食用牛レバーの取扱いについて［PDF］
（厚生労働省報道発表資料 平成23年12月20日）
- 生食用生鮮食品 による病因物質不明有症事例への対応について
（ヒラメ及び馬肉の摂取に関連した有症事例と寄生虫の関与について）
（厚生労働省報道発表資料 平成23年6月17日発表）
- 生食用食肉を取 り扱う施設に対する緊急監視の実施について
（厚生労働省発表資料 平成23年5月5日発表）
腸管出血性大腸菌食中毒の予防につ いて
（厚生労働省発表資料 平成23年5月4日発表）
※関連情報 腸管出血性大腸菌による食中毒について［PDF ］
※参考情報 注意！ドイツで病原性大腸菌によ る食中毒が流行しています。
（厚生労働省検疫所FORTHホームページ）
- 墨田区で開催さ れた「すみだまつり・こどもまつり」にお いて 毒性のあるきの こが販売された可能性があることについて
（厚生労働省発表資料 平成22年10月3日発表）
※関連情報 毒性のあるきのこ（ニガク リタケ）が販売されたことについて［PDF ］ - トランス脂肪酸のファクトシート について
（消費者庁発表資料 平成22年9月10日発表） - 調味料中の3- MCPD含有実態調査の結果について
（農林水産省発表資料 平成22年9月2日発表） - 平成20年以前 に輸入された非食用米穀等の不適正流通に ついて
（農林水産省発表資料 平成23年4月22日発表） - カドミウムに係る農用地土壌汚染対策地域の指定要件の改正に関する情報
「食品に含まれるカドミウ ム」に関するＱ＆Ａ（平成22年7月改定）
（厚生労働省） - カドミウムに係る農用地土壌汚染対策地域の指定要件の改正に関する情報
農用地の土壌の汚染防止等に関する法律施 行令の一部を改正する政令の閣議決 定に つい て（お知らせ）
（環境省報道発表資料 平成22年6月11日発表） - α- リポ酸（チオクト酸）を含む 「健康食品」について
（厚生労働省医 薬食品局食品安全部基準審査課長 通知 ） [PDF]
＊ 関連 資料（α-リポ酸に関する Ｑ＆ Ａ） - 山形県の養 豚場における新型インフルエンザ の 清浄 性確 認について
（山形県農林水産部報道発表資料） - スギヒラタケの 摂取について
（厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長通知）[PDF]
※関連資料（スギヒラタケの摂取について）
- 委員会関係
- 専門調査会別情報
- 専門調査会座長名簿一覧
- 食品健康影響評価の審議状況[PDF]
- ＊ 添加物 ＊農薬 ＊動物用医薬品 ＊器具容 器包装 ＊化学物質汚染物質
＊微生物ウイルス ＊プリオン ＊ かび毒自然毒等 ＊遺伝子組換え食品等
＊ 新開発食品 ＊肥料飼料等 ＊その他
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第1回（平成16年6月）
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第2回（平成16年12月）
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第3回（平成17年10月）
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第4回（平成18年4月）
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第5回（平成18年10月）
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第6回（平成19年4月）
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第7回（平成19年10月）
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第8回（平成20年4月）
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第9回（平成20年10月）
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[ 調査結果報告書[PDF] 、調査シート[PDF] ]
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第10回（平成21年4月）
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[ 調査結果報告書[PDF] 、調査シート[PDF] ]
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第11回（平成21年10月）
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[ 調査結果報告書[PDF] 、調査シート[PDF] ]
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第12回（平成22年4月）
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[ 調査結果報告書[PDF] 、調査シート[PDF] ]
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