近年、消費者が食品の質を重要視する傾向はますます強まっているが、消費者のこのような健康志向の高まりを反映し、伝統的に栽培されてきた農産物や他とは異なった特異性を持つ農産物の栽培推進は今後とも重要にな

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、畜産副産物と直接接触する運搬車、(建物内の)場所及び大型資材の清掃、消毒及びプリオン不活化に係る勧告について、科学的・技術的支援を、食品総局から依頼された。

　米国農務省(USDA)の食品安全検査局(FSIS)は、「輸出証明（EV)プログラムに基づく牛肉製品承認方法」と題する3月31日付通知19－06を公表した。これはFSIS検査官のEVプログラムに基づい

　WHOは、3月31日付で国際食品安全当局ネットワーク(International Food Safety Authorities Network、INFOSAN)のInformation Note

　オランダ公衆衛生・環境保護研究所（RIVM）は3月31日、セレウス菌に関する2つの論文(60及び84ページ)を発表した。論文の概要は以下のとおり。 1. セレウス菌の消化管内での死滅に関する数理動学

　米国農務省(USDA)の監査局(OIG)は監査報告書「FSISによる施設内安全検査サービスの実施システム」を公表した。報告書の概要は以下のとおり： ①食品安全検査局(FSIS)は過去数年にわたり大規

　WHOは、3月31日付けで週間疫学報告(WER)Vol.81、No.13を公表した。 本疫学報告では、以下の構成で各種情報を提供している。 1.アウトブレイクニュース ①鳥インフルエンザ、カンボジア

　カンボジアのFAO代表とWHO代表が合同で議長をつとめるカンボジアの鳥インフルエンザ資金供与調整事務局は、3月30日付「カンボジアの鳥インフルエンザ報告」を公表した。概要は以下のとおり。 1.カンボ

　いずれも競争消費不正抑止総局からの諮問で、修正済み指令70/524/EECの枠組みに入る。 ①「肥育用若鶏への6-フィターゼEC3.1.3.26を主成分とする酵素カテゴリーの新しい添加物の使用許可申

　いずれも競争消費不正抑止総局からの諮問で、修正済み指令70/524/EECの枠組みに入る。 ④「子豚、若鶏及び肥育用七面鳥へのendo-1.4-beta-xylanase(EC3.2.1.8)及びe

　英国食品基準庁(FSA)は3月30日、大豆含有食品における遺伝子組換え大豆（GM大豆）の表示に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 1.調査対象：2005年2月～4月に14の地方局を通じて

　キプロスは、消費者が容易に判別可能なように、同国内のスーパーマーケットで遺伝子組換え食品と非遺伝子組換え食品を販売する場合、棚を別にするなど売り場を分離することを義務付ける法律を制定した。同国は、E

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「鳥インフルエンザ時代の食品衛生に関するFAQ ― 消費者はどのように自分自身及び家族を守ることができるのか？」(3月24日更新版/4ページ）を公表した。追加

　クロアチアで鳥インフルエンザが発生して以来、同国からEUへの家きん及び野鳥の生鮮肉及び肉加工品、未処理羽毛などの輸入が全面的に停止されていた。しかし、その後、同国による鳥インフルエンザ抑制策が功を奏

　英国農薬安全委員会(PSD)は3月30日、新たな生物農薬計画（Biopesticides scheme）の開始を公表した。 　2004年10月の規則改定において、代替制御物質の申請手続きを検討する予

　EUの食品獣医局は2005年8～9月、日本における公衆衛生・動物衛生管理及びEU向け水産品等の生産状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。以下の結論となっている。 1.公衆衛生

　台湾行政院衛生署は3月29日に衛生署令を発し、カルシウム L－トレオネイト（Calcium L-Threonate）を食品添加物（栄養添加物）に追加すること並びにその使用範囲、上限基準量及び規格を公

　アセトアミドは、これまで、食品中での使用が認可された香料としてリストに登録されていた。しかし、2005年6月に開催されたFAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）において、マウスとラットの

　米国環境保護庁(EPA)は、Federal Register（官報）にて、囲い、部屋、食品加工／貯蔵設備構造物における農薬メチルブロマイド(methyl bromide)の使用（結果として食品の許容

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC)は、2月24日に行われた第91回定例会議の会議内容の議事録（案）を公表した。概略は以下のとおり。なお、最終議事録は、4月28日に予定されている第92回定例会議で最

　米国食品医薬品庁(FDA)は、非う蝕性甘味料スクラロース(sucralose)の健康強調表示（ヘルスクレーム）の許可を最終規則としてFederal Register（官報）に発表した。 　規則案に示

　英国食品基準庁(FSA)は3月29日、「オメガ-3脂肪酸摂取と死亡率、心循環器疾患及びがんに対するリスクと便益」(L.Hooper博士他発表)の論文発表に関して、油分の多い魚（oily fish）の

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、飼料の成分に含まれるミネラルサプリメント(硫酸亜鉛)の汚染に起因する動物由来食品のカドミウム汚染について、食品総局及び競争消費不正抑止総局から科学的・技術的支

[製品名] キャンディ　(Qifeng Edible Candy Blow Bubbles - cotton candy flavor) [ロット] 賞味期限：2007年9月 [販売者] Robin

　米国環境保護庁(EPA)は下記農薬の許容量に関する最終規則と通知をFederal Register（官報）にて公表した。 1.最終規則 ①殺菌剤フェンへキサミド(fenhexamid)のコリアンダー

　米国食品医薬品庁(FDA)は，乳牛用抗菌剤フルニキシンメグルミン（flunixin meglumine）溶液を新規動物用医薬品として登録決定しFederal Register（官報）に発表した。フル

　米国環境保護庁（EPA)は、農薬クロロアセタニリド(ｃhloroacetanilide)グループの蓄積リスク評価通知をFederal Register（官報）に意見募集のため公表した。クロロアセタニ

　WHOは、3月29日付「鳥インフルエンザ-エジプトの状況-更新」を公表した。概要は以下のとおり。 　エジプトの保健省は、エジプト2番目となるH5N1亜型鳥インフルエンザウイルスによる死亡症例を確認し

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、スロベニアから5頭の熊を搬送する計画によって鳥インフルエンザの観点から生じ得るリスクの評価を、環境保護・持続可能な発展省から依頼された。 　フランスは、生物多

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、欧州理事会決定98/256の15条に基づき欧州連合(EU)に提出した英国における2006年2月のBSE対策報告書を公表した。 　報告書には、従来の形式に従

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は3月28日、委員会メンバーに対し2月中に配布された最新の参考科学文献44点の題名と出典を提示したリストを公表した。 　下記を含む全リスト(44論文)は、情報源の

　フランス経済財政産業省競争消費不正抑止総局は、2005年第2四半期に実施したトウガラシ(capsicum spp.)中のアフラトキシン及びオクラトキシンAの測定結果を公表した。 ①調査実施の経緯 　

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃及び新規用途暫定認可に関する規則を公表した。 1.使用期限撤廃 ①Saccharomyces cerevisiae・・・肥育用牛用 ②Lactobacil

　欧州委員会は3月27日、1羽の白鳥の死体からウイルスH5を検出した旨、チェコ当局から通知を受けた。ウイルスの詳細な検査を英国の研究所に委託しているという。 　チェコではEU決定に従い、半径3Kmの防

[製品] イースターエッグキャンディ(Filled Easter Eggs) [ロット] コード：6027 ～6083. [製造者] Anthony-Thomas Candy Company , Co

[製品] アイスクリーム(Nestle Country Creamery Ice Cream-Toll HouseR Chocolate Chip and French Vanilla) [ロット]

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、BfR、フリードリッヒ・レフラー研究所(FLI)及び連邦食品栄養学研究施設(BfEL)の共通見解「二枚貝及び魚によって、ヒトが鳥インフルエンザH5N1亜型ウイ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、連邦環境庁(UBA)のプレスリリース「連邦環境庁は、屋外での水浴の際に、鳥インフルエンザに感染するリスクはないと判断する」(2ページ）を掲載した。概要は以下の

　カナダ保健省害虫規制管理局（PMRA)は3月27日、貯蔵前及び貯蔵中の馬鈴薯の腐朽防止に使用する過酸化水素と、これを活性成分とする抗カビ・抗菌剤BioSafe OxiDate(過酸化水素27%含有）

　スイス北東部で新たに以下の野鳥10羽のH5亜型感染が確認された。 ①チューリッヒ州Feuerthalen：カモ2羽、キンクロハジロ（カモ目/カモ科）1羽 ②チューリッヒ州Uhwiesen：カモ1羽

　米国食品医薬品庁(FDA)が企業向けガイダンス「直接食品添加物申請のための提出化学及び技術データに対する勧告」を発表した。これは1993年に発行された「FDA Guidelines for Chem

　カナダ政府は3月27日、インフルエンザに関する政府諸機関及び海外公的機関の関連情報を集約したウエブサイト「Pandemic Influenza」を開設した。鳥インフルエンザに係わる情報は家畜衛生、疫

　EUの食品獣医局は2005年5～6月、チリにおけるEU向け乳及び乳製品の生産・貿易衛生対策を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①口蹄疫のモニタリングが広範に

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、2月24日から3月4日までパリで開催された国際農業見本市(SIA)に参加した結果を報告した。 　3月1日にAFSSAが主催した円卓会議の参加者の発言内容が記載

　EUの食品獣医局は2005年8～9月、ブラジルにおける家畜衛生及び公衆衛生対策を視察し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①個体識別の対象は輸出用の肉牛だけで、それ以外の牛には個体識別

　カナダ保健省は3月27日、パンデミックインフルエンザを分かりやすく比較した市民向け解説シートを公表した。鳥インフルエンザ(AI)、ヒトインフルエンザ(HI)、パンデミックインフルエンザ(PI)につい

　米国食品安全検査局(FSIS)の食品微生物基準諮問委員会(NACMCF)は消費者のための家きん肉の安全な調理に関する新しいガイドラインを発表した。 　ガイドラインの目的はFSISにより提起された質問

①ブラジルの豚コレラ続報1号：（データ更新）66頭に症状、49頭が死亡、残りの121頭を殺処分（3月15日受信） ②ミャンマーの鳥インフルエンザ続報1号：その後養きん場8ヶ所で発生。鶏・ウズラ計1 ,

[製品名] ラズベリージャム(Raspberry conserve)3種類、①IXL Raspberry Conserve Limited Edition (Tumber)、②IXL Raspberr

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は3月27日、鳥インフルエンザ(AI)についてヒト感染やヒトへのワクチン接種等に関するQ&Aを以下のように追加した。 1.英国でAIが発生するのか？ 2.何故

　米国食品医薬品庁(FDA)は、中国製陶磁器の検疫に関する覚書をFederal Register（官報）に発表した。対象となる陶磁器は食品及び飲料の調理、食事、貯蔵に使用される陶磁器で中国で製造され米

　英国健康保護局（HPA）は3月27日、鳥インフルエンザ現状報告書を更新した。 　1968年香港、1977年ロシア等のインフルエンザの発生は、鳥とヒトの遺伝子の組み合わせにより発生した。今回の高病原性

　米国食品医薬品庁(FDA)動物用医薬品センター(CVM)は動物用飼料安全システム(AFSS)に関するサイトを開設し、FDAの声明、動物用飼料安全プログラム（案）及び関連情報を意見募集のため発表した。

　カナダ食品検査庁（CFIA）は3月27日、加工食品の表示に使用する「糖無添加 （no added sugars)」の定義と解釈を明確に規定した企業向け技術情報を公表した。ここに含まれる「糖無添加」と

　ドイツ・バーデン・ビュルテンベルク州でBSE感染牛が確認された。感染牛は2000年9月20日出生。 （ドイツのBSE感染牛：今年7頭、累計396頭）

　カナダ保健省害虫管理規制局（PMRA)は3月24日、低リスク農薬(reduced risk pestcides)リストの更新版を公表した。低リスク農薬は北米自由貿易協定に基づいて設けられている米国・

①24日付、「鳥インフルエンザ：テレビでの情報提供キャンペーン、『情報を得てよりよく消費する』の開始」 　フランス農漁業省が調整役となっている家きん消費に関する情報提供の枠組みで、食肉情報センター(C

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、フリードリッヒ・レフラー研究所(FLI)とBfRの共通見解「飲料水を介する鳥インフルエンザウイルス伝播リスク」(6ページ）を公表した。概要は以下のとおり。 　

①飼料添加物Duddingtonia flagransは線虫捕食菌の胞子を主成分とした微生物製剤で、子牛への使用を目的としている。試験結果から、当該製品の対象動物への安全性は証明された。しかし、急性毒

　WHOは、3月24日付「鳥インフルエンザ-中国の状況-8」及び「鳥インフルエンザ-カンボジアの状況」を公表した。これらを受けて「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数」も同日付

　高病原性鳥インフルエンザH5N1がヒトに直接移行することは稀であるが、特に感染動物と身近に接触した場合に起こっている。ウイルスの直接的な進入経路は不明だが、呼吸器や口腔咽頭組織からであると一般的には

　今年2月にヴェルサイユーにある七面鳥飼育場がH5N1亜型鳥インフルエンザウイルスに汚染したことを受けて、フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、農漁業省食品総局の庇護の下、アン県の県獣医局とパートナ

　EUのフードチェーン・動物衛生常任委員会は3月23日、イスラエルからの生体家きん、家きん肉、卵及び家きん製品の輸入を禁止する欧州委員会案を承認した。同案は3月17日、イスラエル当局から七面鳥農場2ヶ

　カナダ食品検査庁（CFIA)は3月23日、CFIAの活動範囲や業務内容、情報公開法の適用範囲、インターネット等を通じてCFIAその他の政府機関が提供する公的情報の入手先についてQ&A形式で公表した。

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、14日から17日までパリで開催されたMEDEC(医療見本市) 2006年に参加した。AFSSAが行なった次の5つのセッションのスライドが入手可。 ①「鳥インフ

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)はニューカッスル病の際の防疫対策改正案をFederal Register（官報）に発表し意見募集を行う。改正案は走鳥類の隔離地域外の州間移動に制限を加え、堆肥化の

　英国残留農薬審査委員会（PRC）と残留動物用医薬品審査委員会（Veterinary Residues Committee: VRC）は3月24日、産業界へ残留モニタリングデータの提出を要請した。概要

[製品] ミネラルウオーター ①North Country 100% Natural Spring Water - 8 FL. OZ. 237 ml , 128 FL. OZ. (1 GAL.) 3.

[製品名] Empire’s Choice Grilled Eel (冷凍グリルドうなぎ）(台湾製） [ロット等] 227g包装品。ロット等の記載なし。 [輸入者] Viandex Inc.(ケベック

　FAOは、3月23日付「BSEは世界で減少傾向にある」を公表し、減少の程度が急激なことを好ましいとした。概要は以下のとおり。 　世界の牛海綿状脳症(BSE)症例は、過去3年間にわたって年約50%とい

　米国農務省(USDA)のジョハンズ農務長官は米国産牛肉の日本向け輸出再開に向け、専門家チームを日本に派遣することを発表した。 　「米国は、早期の輸出再開のため日本側が求めるいかなる追加情報に関しても

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月23日、食肉衛生要綱(Meat Hygiene Directive)の第11章米国編の家きん肉取扱い部分を更新した(Chapter 11 - Section 11.

[製品名] 下記のタピオカでんぷん製品 [ロット等] ①グルテン及び小麦フリータピオカでんぷん、500g包装、UPC7 72573 29064 4、ロットコード6053 20/07 02 30。 ②ナ

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、新開発食品・食品成分に関するEC規則258/97に基づき、Scutellaria baicalensis(コガネバナ)及びAcacia catechu(アセン

フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、ノニジュースの評価意見書を2本公表した。いずれも2006年1月13日付で、競争消費不正抑止総局からの諮問による。 ①「欧州委員会食品科学委員会の2003年6月

[製品名][ロット] 食品サプリメント(製品名/ロット番号/賞味期限) 1.Seven Seas Pulse High Strength Triomega Pure Fish Oil Capsules

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は3月23日、スコットランド環境・農村地域省、ウェールズ議会及び北アイルランド環境・農村地域省と共同で、「農薬と環境：地球にやさしい農薬の使用に関する戦略(4

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA)の関連機関である農薬安全委員会（PSD)の残留農薬審査委員会（PRC)は、2006年2月に実施したブドウについての残留農薬検査の結果を3月23日に発表した。2

　2005年11月に公表された、合成グリシンによってキレート化された鉄・マンガン・銅・亜鉛の安全性に関する意見書中で、これらの微量元素を飼料に添加しても問題はないという結論に達した。それゆえ、欧州委員

[製品] 乾燥牛肉(La Lorenita Dried Beef) [ロット] 不明 [輸入者] Pamex Spice , a San Antonio , Texas [内容] テキサス州San A

　ベルギーのインフルエンザ省庁間委員会のサイトに、「水中での鳥インフルエンザウイルスの抵抗性：計画」と題する意見書(2ページ／インフルエンザ科学委員会のメンバーが作成)が公表された。 　高病原性鳥イン

　英国獣医学研究所(VLA)は3月23日、2006年1月サーベイランス報告書(12ページ)を公表した。 　主要項目は以下のとおり。 1.ヨーネ病（パラ結核症/Johne’s disease） 　発症件

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、乳製品並びに乳児用食品の安全基準改定、GMとうもろこし由来食品の認可、また加工助剤(Processing Aids)の見直しを含む食品基準コード改

　EUの食品獣医局は2005年9月、ギリシャにおける輸入規制制度及び国境検疫所を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①EU指令の国内法としての法制化が未実施であ

　EUの食品獣医局は2005年9月、オーストリアにおける輸入規制制度及び国境検疫所を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。 　以前の視察で指摘された検疫所施設の改善等に関する是正処置が

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、シダ(Polypodium leucotomos)、緑茶、ベータカロテン及びマグネシウムの抽出物を主成分としたサプリメントの安全性及び強調表示（日焼け）につい

　フランス産とキプロス産のめん羊がBSEに感染した疑いがあるため、EUのリファレンス研究所による試験データの検討が行われた。リファレンス研究所が発表したレポートによると、めん羊のサンプルはBSEに感染

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「山羊のBSEに関するFAQ」(2ページ）を公表した。 　欧州食品安全機関(EFSA)は2005年1月に、フランスの山羊のBSE自然感染を初めて確認した。本F

　エポキシ化大豆油は食品包装用フィルムの安定剤、ガラス瓶の金属蓋のパッキンなどに使用されているため、加工時や保存時に食品への溶出の可能性がある。EFSAは、いくつかの控えめなシナリオのもと、エポキシ化

　米国環境保護庁(EPA)は、ジメテナミド(dimethenamid)の農薬申請：食品飼料中の残留値規則をFederal Register（官報）に発表した。これは食品及び飼料作物中のジメテナミド：(

　米国環境保護庁(EPA)は殺虫剤イミダクロプリド(imidacloprid)の残留規制策定申請届出があった旨をFederal Register（官報）に発表した。イミダクロプリド：1-[(6-chl

　最近、EU域内でインドネシア産魚製品に基準値以上のヒスタミンや重金属が検出された。EUの調査団がインドネシアを訪れて調査したところ、同国の魚製品加工場の衛生状況が不良であったことと、同国政府のチェッ

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は3月22日、FSAIが実施した麺類の放射線照射調査の結果、25%に未表示の放射線照射のシーズニングや野菜が含まれていたことを発表した。概要は以下のとおり。 1.5

　米国環境保護庁(EPA)はカルボフラン(carbofuran):[N-methyl carbamate]の改正されたリスク評価を公表し、それに対する意見とともに、リスク低減策を広く募集するためFed

　欧州食品安全機関（EFSA）は、リンゴやイチゴの殺虫剤及びダニ駆除剤として認可申請されていたマラチオン(malathion)について、申請国からの資料提供を受け、その安全性に関するピアレビューを行っ

　サンセットイエローFCFは着色料として認可されているが、その製造時に不純物として未認可着色料スダンⅠが生成(formed)されることがあるため、サンセットイエローFCF中のスダンⅠ量を検出限界値0.

　米国環境保護庁(EPA)は、現在進めている農薬の再評価の一環として進めていたキシレン(xylene)の低リスク農薬としての再登録資格決定通知をFederal Register（官報）に発表、意見募集

　ドイツ連邦内閣は、連邦食糧農業消費者保護省(BMELV)、連邦教育研究省(BMBF)、連邦保健省 (BMG)が締結する「人獣共通感染症研究協定」を決議した。協定の概要は以下のとおり。 1.構成要素

　WHOは、3月22日付「タイのボツリヌス中毒」を公表した。概要は以下のとおり。 　3月17日、WHOは、タイ北部のナーン(Nan)県で自家製缶詰め(home-preserved)タケノコを食べた者に

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、鳥インフルエンザに関する田園地方における影響（緊急時対応）について解説を発表した。概要は以下のとおり。 　鳥インフルエンザ(AI)のアウトブレイクの場合は