食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu01050420106 |
タイトル | 米国で30ヶ月齢以上牛の脊椎部分が混入した食肉をリコール |
資料日付 | 2005年8月19日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 米国ウィスコンシン州のGreen Bay Dressed Beef社は19日、合計1 ,856ポンドの牛肉製品のリコールを公表した。 当該製品は、添付されていた健康証明書に基づき、健康で30ヶ月齢以下のカナダ産牛として処理したものであるが、健康証明書に記載されている年齢が誤りで実際は30ヶ月齢以上(31ヶ月齢)であったことがカナダ当局の健康証明書関係の監査で判明したため自主回収となった。 30ヶ月齢以上の牛に該当するSRMは、脊椎を除いて全て除去されていたが、処理時、証明書の年齢が30ヶ月齢以下であったため脊椎の除去は必要とされていなかった。当該製品は8月4日に製造され、ペンシルバニア、フロリダ、イリノイ、ミネソタ、ウィスコンシンの各州の卸業者に流通している。 |
地域 | 北米 |
国・地方 | 米国 |
情報源(公的機関) | 米国/食品安全検査局(FSIS) |
情報源(報道) | USDA-FSIS |
URL | http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_032_2005_Release/index.asp |
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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