米国環境保護庁(EPA)は4月14日、飲料水中のパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)対策を支援するPFAS OUTreach(PFAS OUT)と呼ばれる新たなイニシアチブを公表し

　カナダ保健省(Health Canada)は4月14日、許可された食品酵素リストの改正に関する通知(トランスグルタミナーゼ)を公表した。概要は以下のとおり。 《概要》 　本通知は、カナダ保健省が「許

　国際獣疫事務局(WOAH)は4月7日から4月13日に受信した、110件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱29件(ボスニア・ヘルツェ

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年4月13日～4月17日)。 1. 家きん及び家きんの胚製品、並びに家きん及び狩猟鳥類の生肉をEU域内に持ち込む

　アルゼンチン農畜産品衛生管理機構(SENASA)は4月11日、同国初の定型スクレイピーが、輸入されためん羊において検出されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　サンタフェ州及びエントレ・リオス州

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は4月10日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,274検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第32号)。 　

　英国食品基準庁(FSA)は4月10日、リスク分析課題登録リストを更新した。概要は以下のとおり。 　このリスク分析課題登録リストは、食品及び動物飼料のリスク分析プロセスを通して検討されている課題に関す

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　英国健康安全局(HSE)は4月10日、グレートブリテンにおける農薬有効成分イソピラザムの承認失効を公表した。概要は以下のとおり。 　イソピラザム(Isopyrazam)のグレートブリテン(GB：イン

　英国食品基準庁(FSA)は4月10日、「英国のスーパーマーケットで販売される結球レタスで検出される微生物学的汚染及び薬剤耐性汚染に関する調査」と題する研究プロジェクトの報告書を公表した。概要は以下の

　米国疾病管理予防センター(CDC)は4月9日、MMWR(2026, 75(13):173-178、doi: 10.15585/mmwr.mm7513a1)にて「2011年～2023年の米国における広

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly(MMWR) Report(April 9, 2026 / 75(13);179?184,

　フランス公衆衛生局は4月9日、意思決定支援文書「PFASにばく露又は過度にばく露された可能性のあるフランス国民の健康状態をモニタリングすることの妥当性と実現可能性に関する分析」を公表した。概要は以下

　世界保健機関(WHO)は4月8日、シャーガス病(別名：アメリカトリパノソーマ症)に関するファクトシートを更新した。概要・構成は以下のとおり。 1. 主な事実 (1)世界で約800万人が、シャーガ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は4月8日、「遺伝物質を損傷する物質」による健康への脅威に関し、国際的な専門家らがBfRにて、新しい実験手法や評価戦略の活用法について議論したことを発信した。概要

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は4月7日、公報No 7を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(40製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(27製品) 3.

　国際連合食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)は3月、微生物学的リスク評価におけるオミクスに基づく技術の利用に関するFAO/WHO合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)の要約及び

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は4月7日、ワンヘルス・サミットの一環として開催された科学シンポジウム「ワンヘルス、ワンサイエンス」について情報を提供した。概要は以下のとおり。 (以下、

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年4月6日～4月10日)。 1. 植物及び動物由来の食品及び飼料中又は表面における残留農薬の公的検査のためのサン

　国際獣疫事務局(WOAH)は3月31日から4月6日に受信した、85件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱10件(エストニア、ドイツ、

　ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)は3月、有害物質アップデート2026年2号(2026年2月)を公表した。概要は以下のとおり。 1. オンラインポータルにより有害物質の報告が容易に 2. スト

　国連食糧農業機関(FAO)は、2025年FAO/世界保健機関(WHO)合同残留農薬専門家会議(JMPR)のサマリーレポートを公表した(確認日：4月2日)。概要は以下のとおり。 「2025年FAO/W

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は4月3日、スポーツパフォーマンス向上製品の使用により健康上の問題を体験する人が増加している旨を報告した。概要は以下のとおり。 　週1回の頻度でスポーツをし

　米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は4月、飼育シカ科動物群の慢性消耗病(CWD)発生状況一覧を更新した。概要は以下のとおり。 　USDA-APHISは「シカ科動物：任意のCWD群認定プロ

(この記事は 1 / 4 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は4月3日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,235検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第30号)。 　4

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　台湾衛生福利部疾病管制署は4月2日、台湾で初めて国内発生例として新型のA型インフルエンザH7亜型ウイルスによるヒト感染例が確認されたと発表した。概要は以下のとおり。 　患者は中部在住の70代男性であ

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は4月2日、ニパウイルス(NiV)接触者追跡調査に関する情報を公表した。接触者に向けた情報シートの概要は以下のとおり。 (以下、カテゴリー1の接触者(※訳注)に向けた

　Eurosurveillance(2026, 31(13):pii=2500372、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.13.2500372)に掲載された論文「202

　米国環境保護庁(EPA)は4月2日、米国保健福祉省(HHS)と連携し、マイクロプラスチックから国民を守り、飲料水を保護するための画期的な取り組みを発表した。概要は以下のとおり。 　この共同イニシアチ

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(April 2, 2026 / 75(12);157?163, DOI: h

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品108号(2026年)「食品安全」において「肥育期終盤の養豚場におけるサルモネラ属菌及びカンピロバクター属菌の汚染率(予備的

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は4月1日、「英国、14億ポンド規模の日本のオーガニック市場への道が開かれる」と題し、日・英国間において有機畜産基準の同等性が発効した旨を公表した。概要は以下

　米国疾病管理予防センター(CDC)は4月1日、モリンガ(ワサビノキ)粉末カプセルに関連した広範囲薬剤耐性(extensively drug resistant)サルモネラ属菌集団感染に関する情報を最

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は4月1日、「オメガ3脂肪酸：重要だが、適量が肝心」と題するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。 　オメガ3脂肪酸は多価不飽和脂肪酸の一種である。最もよく知られ

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は4月1日、FSANZ委員会が「提案P1056-カフェインのレビュー」を承認した旨を発表した。概要は以下のとおり。 　FSANZ委員会は、食

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月31日、食品安全レポート(2月分)を公表した。概要は以下のとおり。 　結果によれば、約3,600件の検査対象食品サンプル(インターネット購入食品を含む)のうち

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2026年3月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下6検体である。 1. 生鮮キンカン1検体: スピロメシフェン

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月31日、アフリカ豚熱(ASF)について家畜豚-イノシシ間の伝播評価のための独自のモデルについて情報を提供した。概要は以下のとおり。 　フランス国立農

　世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/1/23～3/31)を公表した(9ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は以

　世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/1/23～3/31)を公表した(9ページ)。鳥インフルエンザA(H9)ウイルスに関する概要は以

　世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/1/23～3/31)を公表した(9ページ)。豚インフルエンザウイルスに関する概要は以下のとおり

　世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/1/23～3/31)を公表した(9ページ)。鳥インフルエンザA(H10N3)ウイルスに関する概

　国際獣疫事務局(WOAH)は3月24日から3月30日に受信した、90件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱12件(コートジボワール、

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2025年12月15日)を公表した(情報

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年3月30日～4月3日)。 1. 家きん及び家きんの生殖用製品、並びに家きん及び狩猟鳥類の生肉をEU域内に持ち込

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710740378) B.14 食品と接触することを意図した再生プラ

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月25日、ばく露経路及びばく露源を集約するアプローチに基づくフランス国民のカドミウムの体内負荷量低減に向けた行動手段の優先順位付けに関する意見書・報告

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は3月30日、水道水へのフッ化物添加がヒトの健康に与える影響についてのモニタリング報告書(2026年)を発表した。概要は以下のとおり。 《はじめに》 　イングランドで

　英国健康安全局(HSE)は3月30日、グレートブリテンにおいて承認失効となる殺生物剤有効成分及び製品タイプの組み合わせを公表した。概要は以下のとおり。 　グレートブリテン(GB：イングランド、スコッ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は3月27日、イースターに向けた卵の調理衛生に関する新エピソードをポッドキャスト「リスク・コンパクト」を通じて発信した。概要は以下のとおり。 　固ゆでにされていた

　中国海関総署は3月27日、輸入食品の不合格リスト(2026年2月分)を公表した。概要は以下のとおり。 　不合格は、食品計380件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品5件(要請に基づく証明

　国際がん研究機関(IARC)は3月27日、トリス(クロロプロピル)=ホスフェート(tris(chloropropyl) phosphate)(TCPP)、ブチルアルデヒド(butyraldehyde

　米国疾病管理予防センター(CDC)は3月27日、食品安全分析に関する省庁間協力(IFSAC)による2023年の食中毒原因推定に関する年次報告書「米国におけるサルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌O157、

　英国食品基準庁(FSA)は、規制対象製品(飼料添加物)の安全性評価を公表した(2026年3月公表分(2))(確認日：3月27日)。概要は以下のとおり。 #RP2227　全動物種に使用する、ビオチンか

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月27日、2025年における飲食店及び食品業に関連する食中毒事例について取りまとめ、公表した。概要は以下のとおり。 　本稿は、2025年に香港食物環境衛生署食物

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は3月27日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,392検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第26号)。 　

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721120524)

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721121524)

　英国毒性委員会(COT)は3月23日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「実測データが得られない場合に、EFSA(欧州食品安全機関)の科学委員会(SC)、科学パネル及び各ユニットが

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月26日、食品基準通知(386-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規申請及び提案 　FSANZは、行政上の評価を完了し、以

　ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)は3月26日、トリフルスルフロンメチル(triflusulfuron methyl)を含有する新規除草剤の承認を公表した。概要は以下のとおり。 　NZEPAは

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(MMWR)(March 26, 2026 / 75(11);139?145,

　欧州食品安全機関(EFSA)は2026年3月25日、肥育鶏及び産卵用に飼育される鶏を対象とした、ナラシン及びジクラズリルからなる抗コクシジウム剤（Interban(登録商標)）の安全性及び有効性に関

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月25日、「Farmers」、「Quebon」、「Natrel」ブランドの乳製品が、ガラス片が混入している可能性があるため回収されている旨の食品リコール警報を発出した

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は3月25日、欧州連合(EU)において初めて報告されたインフルエンザA(H9N2)ウイルス感染によるヒト輸入症例に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　イ

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF)植物医薬品-残留農薬部門」は、委員会議事録(要約)(委員会開催日: 2026年2月5日～6日)を公表した(情報確認日: 20

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF)植物医薬品-残留農薬部門」は、委員会議事録(要約)(委員会開催日: 2026年3月10日)を公表した(情報確認日: 2026

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月25日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての「大腸菌K-12 MG1655(ATCC 700926)の派生株(大腸菌K-12 MG1655 IN

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は3月25日、公衆衛生上の緊急事態から得られた教訓を準備対応強化へ生かすための新たなECDCの手引き「インアクションレビュー(IAR: In-Action Rev

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700470149) 　分光学的エビデンス及びクロマトグラフィーによ

　英国毒性委員会(COT)は3月25日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「ヒドロキシクエン酸及びヒドロキシクエン酸含有植物調製物の安全性に関する科学的意見書案(公開協議用)」を公表

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710490535) 　専門家の指導によるアプローチを用いてエビデン

　米国食品医薬品庁(FDA)は、2026年3月9日～3月25日に手続きを終了したGRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))通知に関する公式文書6件を

　英国健康安全局(HSE)は3月24日、グレートブリテンにおいて承認失効となる殺生物剤有効成分及び製品タイプの組み合わせを公表した。概要は以下のとおり。 　以下の有効成分と製品タイプの組み合わせはグレ

　英国毒性委員会(COT)は3月24日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「ベルベリン含有植物性製剤の安全性に関する科学的意見書草案」を公表した(TOX/2026/14、PDF版9ペ

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700410535) 　ベルベリン・その他のプロトベルベリンアルカロ

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は3月24日、公報No 6を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(34製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(9製品) 3.

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年3月23日～3月27日)。 1. ギリシャにおける羊痘及び山羊痘に関連する特定の緊急措置に関する欧州委員会施行

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は3月24日、食品の成分再組成に向けた小売業者の取り組みを公表した。概要は以下のとおり。 　食品再組成タスクフォース(Food Reformulation Task

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月24日、食品基準通知(385-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. FSANZ委員会の結果 　FSANZ委員会は3月10日及び

　英国食品基準庁(FSA)は3月24日、「下水中の食中毒病原体のサーベイランスと英国住民における感染性腸疾患(IID)判定との関連付け」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　食中毒による疾

　国際獣疫事務局(WOAH)は3月17日から3月23日に受信した、109件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱11件(クロアチア、エス

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF)　遺伝子組換え食品及び飼料部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月27日)を公表した(情報確認日: 2026

　ペルー保健省(MINSA)は3月20日、豪雨が記録された地域におけるレプトスピラ症のリスク増加に対する疫学警報を発出した。概要は以下のとおり。 　MINSAは、国内各地域における豪雨に関連したレプト

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は3月20日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第20号)。 4

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(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710751524)

　英国食品基準庁(FSA)は3月20日、「精密発酵又はバイオマス発酵により製造された新食品に関する補足的ガイダンス」を公表した。概要は以下のとおり。 ・要旨 　イノベーション研究プログラム(Innov

　フランス公衆衛生局は3月20日、フランスにおける集団食中毒-2023年総括を公表した。概要は以下のとおり。 　要点 ・2023年にフランスでは2,231件の集団食中毒が報告され、22,282人が被害

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(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　英国毒性委員会(COT)は3月19日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関する第二声明案」

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月19日、「セレウス菌とは何か、またこの菌からどのように身を守ればよいか?」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、抜粋) 1. セレウ

　Eurosurveillance(2026, 31(11):pii=2500507、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.11.2600185)に掲載されたアウトブレイ

　イタリア保健省は3月19日、環境及び産業由来の汚染物質に関する食品の公式管理国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表した。概要は、以下のとおり。 (以下、報告書抜粋) #序論 　本報告書は、「

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710090541) #州・自治県によるモニタリング活動 　州・自治