ドイツ連邦食糧農業消費者保護省(BMELV)は、食品中のイソプロピルチオキサントン(ITX)最小化に関するプレスリリースを発表した。概要は以下のとおり。 　欧州食品安全機関(EFSA)及びドイツ連邦

［製品］乾燥デーツ（Golden Lion Brand Dried Ziziphus Jujuba Mill (Dates)） ［ロット］不明 ［輸入者］ Blooming Import Inc. 4

　フランス農漁業省食品総局は、2003年10月に開始された、牛のさまざまな組織及び器官におけるPrPres調査プログラムを新しい方向に導く旨の業務通知を公表した。当該プログラムでは、フランス南西部の県

　台湾行政院衛生署は1月18日に公告を発し、「亜硫酸カリウム等の食品添加物8物質（酸化防止剤）の使用範囲及び上限基準量にかかる改正草案」を公表した。意見募集は3月15日まで。 　対象8物質の物質名並び

[製品名] Merit Selection Garden and Salad 10-Cut Wedge Potatoes(サラダ用冷凍カットポテト） [ロット等] 記載なし。全てのコード品が対象となる

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、動物飼料用のミルク及びミルク製品を加工、貯蔵また使用する施設の登録を義務付けたEC規則79/2005に従い動物副産品規則1774/2002の改定ガイドライ

［製品］冷凍鳥・野菜シューマイ(LEAN CUISINER ASIAN-STYLE POT STICKERS) ［ロット］コード：5262595512、賞味期限： 2006年10月 ［製造者］Nest

　カナダ保健省は1月19日、ナイジェリア産ハーブ製品M2 FormulaとEnergy2000に心臓障害及び発がん性をもたらす成分が含まれていることからこれらを利用しないようにとの警告を発表した。 　

　WHOは、1月23日付「鳥インフルエンザ-インドネシアの状況」を公表した。これを受けて、「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数」一覧表も同日付けで更新した。加えて、1月20日

　カナダ食品検査庁（CFIA)は1月23日、「2003-2005年における北米で発生したBSE牛に関するカナダの評価・パートⅡ」に関する報告書を発表した（全32ページ）。概要は以下のとおり。 1.背景

　カナダ食品検査庁（CFIA)は1月23日、アルバータ州で4例目のBSE感染牛を確認した旨のニュースリリースと確認作業経過を発表した。概要は以下のとおり。 ①1月23日、CFIAはアルバータ州の6歳齢

　米国農務省(USDA)は、カナダでのBSE感染牛の確認を受けたジョハンズ農務長官及びクリフォード動植物検疫局（APHIS)主席獣医官の声明を公表した。概要は以下のとおり。 ①ジョハンズ農務長官による

①スワジランドのアフリカ馬疫：前回発生報告2004年5月。1農場で発生。馬1頭が死亡（1月12日受信） ②スペインのブルータング続報2号：2005年10月10日以降12農場で発生。症状はないが、19

　カナダ保健省は1月23日、トランス脂肪酸に関するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 1.脂肪は生体に必須脂肪酸とエネルギーを提供する重要な食事成分であり、脂肪酸は次の4タイプに分類される

［製品］冷凍サーロインビーフ野菜いため(WEIGHT WATCHERSR SMART ONESR SIRLOIN BEEF AND ASIAN STYLE VEGETABLES) ［ロット］賞味期限：

　台湾行政院衛生署は1月23日、「2005年遺伝子組換え(GM)食品調査結果」として、市販の大豆・とうもろこし製品に対して2005年下半期に実施した表示調査結果を公表した。 　台湾でGM食品としての商

　WHOは、2006年1月付で5項目にわたる「鳥インフルエンザ-ファクトシート」を公表した。今回のファクトシートは、2004年1月15日に公表したファクトシート「鳥インフルエンザ及びヒトへの伝播の重大

　スイス・ベルン州でBSE感染牛が確認された。感染牛は1994年1月25日出生。BSE感染が疑われる臨床症状があり、死亡後に感染が確認された。 　スイスにおけるBSE感染牛は、今年は1頭、累計459頭

　日本へ輸出された米国産牛肉に脊柱が混入していた件を受けた、米国農務省（USDA)ジョハンズ長官の声明の概要は以下のとおり。 　我々は今回の件を極めて深刻に受け止め徹底的な調査を行う。 　加藤駐米大使

　欧州委員会は「食品・飼料事業者の主要義務」リーフレットを更新した。以下はその全訳。 1.安全性 　事業者は安全でない食品又は飼料を販売してはならない。 2.責任 　事業者は、自らが生産、輸送、保管又

[製品名]　フードサプリメント(Imedee Prime Renewal food supplements) [ロット]　Batch codes：GF 8988及びGF 8989　賞味期限：2007年

　EUにおいて、トリクロピル(Triclopyr)は、牧草地や草原の広葉雑草を抑制するための除草剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行

　豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)は、健康強調表示案及び果実の糖分に関する6項目のファクトシートを公表した。この文書の目的は、一部のメディア報道で生鮮果実については健康強調表示が認められないとの間

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「鳥インフルエンザ時代の食品衛生に関するQ&A」（2ページ）を公表した。これは、2005年10月26日付の意見書「鳥インフルエンザ：食品は危なくない」を更新し

　EUのEurosurvellanceからの鳥インフルエンザ情報。 　トルコでは1月19日現在、鳥インフルエンザの感染患者が21人に達している。多数の患者が出た東部地方では、家きんがH5N1ウイルスに

　カナダ食品検査庁（CFIA)は1月20日、25種の家畜感染症についての病原体安全取扱データシート（Pathogen Safety Data Sheet）を公表した。これは輸入動物研究施設や動物飼育施

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、競争消費不正抑止総局からの諮問に応え、脊髄を含むめん羊及び山羊の特定部分肉の消費者への直接手渡しを停止するアレテ(省令)案について意見書(1ページ)を公表した

　チリ農業牧畜局(SAG) 局長は、チリがOIEによってBSE暫定清浄国と承認されるための過程において肯定的な進展があったと発表した。これにより、昨年EUが行ったチリの地理的BSEリスクのカテゴリー分

［製品］［ロット］野菜・果物ジュース BRAND　　　　　　　　　NAME OF PRODUCT　　　　CODE DATE　　　　SIZE ①Evolution , Harvest Carrot

　米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は2001年5月に公表されていた市販魚介類中のメチル水銀レベルの一覧表を今回更新した。表は、水銀レベルにより「最も高い濃度レベルの

［製品］①冷凍フレンチトースト(AUNT　JEMIMA CINNAMON FRENCH TOAST） ②冷凍ワッフル（AUNT　JEMIMA HOME STYLE LOW FAT WAFFLES） ［

　EUにおいては、殺菌剤トリルフルアニド(Tolylfluanid)に関し、既に2005年3月にピアレビューを行い、その後、フードチェーン及び動物の健康に関する常任委員会でも検討が行われた。その結果、

[製品名]　牛肉ホットポット　(Waitrose Perfectly Balanced Beef Hot Pot 400g) [ロット]　賞味期限：2006年1月18日～22日 [販売者]　Waitr

　EUにおいて、ホセチル(Fosetyl)は、かんきつ類・キュウリ・ブドウに使用する殺菌剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、欧州食品安全機関（EFSA）でその安全性に関するピア

　EUは、殺鼠剤ワーファリン(Warfarin)に関して科学委員会が評価を行った結果、好意的な評価結果を得たため、当該物質を含む農薬の使用認可を決定した。ただし、当該物質は2006年10月1日から20

　カナダ保健省は1月18日、ビタミンEサプリメントの安全性に関するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 1.ビタミンE ①ビタミンEは、α-トコフェロールを含む8種の脂溶性抗酸化物質の総称で

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、健康影響評価「サプリメントへのホウ酸あるいはホウ砂の添加」(24ページ）を公表した。概要は以下のとおり。 　現在ドイツでは、ホウ素をホウ酸あるいはホウ砂として

　米国疾病管理予防センター(CDC)の死亡疾病週報1月19日付け最新号に昨年の秋に米国のメキシコ湾岸地域を襲ったハリケーンの影響に関する以下の情報が掲載された。 ①ハリケーンカトリーナ・リタの公衆衛生

　EUの食品獣医局は2005年4月、ナミビアにおけるEU向け水産品の生産状況を視察し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①感応検査は実施されているが、TVBN(Total Volatil

　英国食品基準庁(FSA)は1月19日、Hawaiian Noni LLC社から販売許可申請のあったノニジュースが意見募集を経た後に、既に認可され市場に流通している他社の製品と実質的に同等の品質であり

　カナダ食品検査庁（CFIA)は1月19日、2004/2005年度の動植物食品中の残留農薬、動物用医薬品、化学物質、汚染物質の分析報告書を発表した。これはCFIAの残留化学物質モニタリング計画 （Na

　英国食品基準庁(FSA)は、イングランド、スコットランド及びウエールズの都市部、工業地帯並びに田園地帯における市民菜園で栽培された野菜並びに果実について、化学物質及び金属類による汚染状況に関する調査

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、欧州理事会決定98/256の15条に基づき欧州連合(EU)に提出した英国における2005年11月のBSE対策報告書を公表した。 　報告書には、従来の形式に

　米国農務省（USDA)ジョハンズ長官はシンガポールが米国産の30ヶ月齢以下の骨なし牛肉の輸入再開に合意したことを発表した。 　「シンガポール市場が開放されたことは米国の安全対策の有効性と米国産牛肉の

　シンガポール政府の農食品・獣医局(AVA)は、1月17日、米国産牛肉禁輸問題について、昨年11月に米国で実施した現地調査で米国側の安全措置が確認されたとして、30ヶ月齢以下牛の骨なし肉という条件で輸

ドイツ・バーデン・ビュルテンベルク州でBSE感染牛が確認された。感染牛は2000年3月13日出生。 （ドイツのBSE感染牛：今年1頭、累計390頭）

　フランス養蜂全国連合(UNAF)は、2005年1月6日付官報に記載された農業基本法によって、2つの農薬Regent及びGauchoに市場流通許可が与えられる可能性が生じたと主張している。 　ビュスロ

　残留動物用医薬品の基準設定に関する国際的な調和を図るためOIEに設けられた国際協力会議であるVICH(International Cooperation on Harmonizatin of Tec

　EUは1月13日、遺伝子組換え(GM)とうもろこしGA21とMON863の食品及び食品原料としての使用を認可し、GM食品認可一覧に追加した。一覧には全20製品が掲載されている。

　カナダ保健省は1月18日、鳥インフルエンザとヒトの健康に関するファクトシートを更新し、公表した。概要は以下のとおり。 ①鳥インフルエンザウイルスには少なくとも15種の型（訳注：現在16種類確認されて

　WHO欧州地域事務局は、1月18日付で13項目の質問からなる「トルコの鳥インフルエンザについてのQ&A」を公表した。概要は以下のとおり。 Q1、鳥インフルエンザにヒトが感染するリスクとは？ Q2、ト

　カナダ保健省のオンライン情報誌CCDR(Vol.32 , No.02 (2006)）に、昨年3月オタワで開催された「食品の微生物安全性（Microbial Food Safety (MFS))対策の

　FAOは、1月18日付「鳥インフルエンザウイルスが春季にアフリカ及び欧州に波及する可能性がある」を公表し、このウイルスとの闘いに勝つには動物の段階でこの病気と闘うことが大切であるとした。概要は以下の

　WHOは、1月18日付「鳥インフルエンザ-トルコの状況-6」を公表した。概要は以下のとおり。 　アンカラにあるトルコ国立インフルエンザセンターで実施された検査で、H5N1亜型鳥インフルエンザウイルス

　カナダ保健省は1月18日、「乳児のボツリヌス症」に関するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 ①1歳以下の乳児に発症するボツリヌス症(原因菌Clostridium botulinum）はま

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「ほ乳瓶中のビスフェノールAに関するQ&A」(2ページ)を公表した。 　ビスフェノールAは、ほ乳瓶を含む多くのプラスティック製品に含まれている。ビスフェノール

　欧州食品安全機関（EFSA）は、鶏肉処理に使用する二酸化塩素、強酸性電解水（塩化ナトリウム）、リン酸三ナトリウム及びペルオキシ酸の反応生成物が、公衆衛生に与える毒性リスクに関して科学委員会の意見書を

　欧州食品安全機関（EFSA）は、鶏肉への抗菌物質ペルオキシ酸使用の有効性に関して、特に、ペルオキシ酸が鶏肉中の微生物や病原体の増殖に対して、どのように有効であるか評価するよう要請された。 　ペルオキ

[製品名] 個別アルミ包装のソーセージ「Zwan Frank」 [ロット] 14 11 2006A 15L5283 [製造者] Unilever Zwan社 [内容] 製造工程の逸脱があり、品質規格を

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は1月18日、委員会メンバーに対し昨年12月中に配布された最新の参考科学文献45点の題名と出典を提示したリストを公表した。 　さらに、SEACは、2006年1月2

　米国食品安全検査局（FSIS）は、「と畜前検査後に歩行不能となった牛の再確認」と題する通知を発表した。「通知5－04歩行不能、負傷牛と年齢判定のための暫定ガイダンス」を補足し検査担当者の理解を深める

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、1月17日、東ヨーロッパ及びアジアにおける高病原性鳥インフルエンザの英国に対する定性的リスク評価最新版を公表した。 　最新版においては、2005年10月末

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、1月17日号週間疫学報告、「感染症リスク：公衆衛生における監視及び決定支援の方法論的アプローチ」を公表した。食品の安全性に関するものは以下の2つ。 ①「2004

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は、農産物加工企業内で実施される自主検査システムの認定制度に関するプレスリリースを公表した。 1.手引き：ベルギーでは1年前から、農産物加工部門の業者は

　米国農務省(USDA)は米国の食品の安全を確保するため、州政府や民間と共同して実施する追加的な取組みを発表した。 　今年、食品安全検査局(FSIS)は5件の重大食品防御訓練を実施する。これらの訓練は

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、2003年にフランスで実施した生物学・医学分析研究所における腸管病原性大腸菌(EPEC)及び腸管出血性大腸菌(EHEC)の診断方法に関する調査を公表した。 　フ

　カナダ食品検査庁（CFIA)は、2005年12月11日にカナダ産牛肉の日本への輸出が再開されたことに伴い、「食肉衛生処置マニュアル（Meat Hygiene Manual of Procedures

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は農漁業省食品総局から2005年11月14日、グアノの輸入によって高病原性鳥インフルエンザウイルスが国内に侵入するリスク評価に関する見解を緊急に求められた。AFS

　EUの食品獣医局は2005年2～3月、ハンガリーにおける植物由来食品中の農薬規制の状況を視察し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①旧国営農場の倉庫に推定300トンの処分待ち農薬が保管

　EUの食品獣医局は2005年7月、ポーランドにおける植物由来食品中の農薬規制の状況を視察し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①農薬規制に関する国内法が整備され、残留規制計画も策定され

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、BfR科学※(2005年第3号)「若鶏肉を介するカンピロバクター感染症（定量的リスク評価）」(84ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツでは食品に

　WHO西太平洋地域事務局は、2006年1月12～13日にかけて東京で開催された日本-WHO合同インフルエンザ世界流行早期対策会議を受けて1月16日付「アジア諸国はインフルエンザ世界流行という脅威への

　WHOは、1月16日付「鳥インフルエンザ情報-トルコの状況-5」を公表した。概要は以下のとおり。 　トルコのアンカラにある国立インフルエンザセンターが実施した検査で、H5N1亜型鳥インフルエンザウイ

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、先般トルコで家きんが高病原性のH5N1亜型ウイルスに感染し、ヒト症例が数多く発生したことを受け、トルコでの感染急増がEU及びフランスに及ぼす影響を分析し評価す

　鳥インフルエンザに関するEU規模での公的抑制策に関しては、1992年に導入され動物の健康について規定したEU指令92/40/EECがある。しかし、鳥インフルエンザが動物の健康や公衆衛生に与えるリスク

[製品名] 健康食品12製品 [経緯] 他県の通報により販売業者への立入調査を実施したところ、通報があった他にも類似の健康食品の取扱いがあった。これら21製品を東京都健康安全研究センターで分析した結果

　台湾行政院衛生署は1月16日に衛生署令を発し、「食塩衛生基準」を公布した（全5条。同日施行）。本基準の概要は、以下のとおり。なお、本基準は2005年10月に草案が公布され、意見募集が実施されていた。

①インドネシアの高病原性鳥インフルエンザ続報11号：その後36ヶ所で発生。地鶏・ブロイラー・採卵鶏・ウズラ・アヒル・ハト計23 ,610羽が死亡（1月6日受信） ②ブラジルの口蹄疫続報14号：Mato

2006年1月14日付カナダガゼット（Vol.140 , No.2)に、遺伝子組換えAspergillus oryzaeの生産するリパーゼと、メタ重亜硫酸ナトリウムの色調保持剤としての使用に関する

　WHOは、1月14日付「鳥インフルエンザ-インドネシアの状況」を公表した。これを受けて、「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数」の一覧表も14日付けで更新した。加えて、1月1

　米国農務省(USDA)は1月13日、韓国の米国産牛肉輸入再開決定に関するジョハンズ農務長官とポートマン米国通商代表の声明を公表した。概要は以下のとおり。 ①専門家による交渉が合意に至り、米国産牛肉輸

　新開発食品「不けん化物の多いとうもろこし胚芽油」は、真空蒸留(分子蒸留)によって精製とうもろこし胚芽油の不けん化分を凝縮して得られたもので、精製とうもろこし胚芽油と比較すると脂肪酸組成や混入物質に関

　新開発食品「不けん化物の多い菜種油」は、真空蒸留(分子蒸留)によって精製菜種油の不けん化分を凝縮して得られたもので、精製菜種油と比べて脂肪酸組成や混入物質に関しては同等だと考えられている。しかし、そ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「腐敗肉より危険：毒素産生細菌並びに肉及び肉製品中のその毒性物質」(7ページ）を公表した。概要は以下のとおり。 　昨年の（ドイツでの）腐敗肉販売問題によ

　クロアチアでの鳥インフルエンザ発生確認以来、EUは、同国からの家きん及び野鳥の生鮮肉及び肉加工品、未処理羽毛などの輸入を一時的に停止していた。しかし、その後、同国における徹底した鳥インフルエンザ抑制

　豆科植物ルピナスは、昔から食料や飼料として用いられてきた。1990年代に、栄養上の理由で小麦粉にルピナス粉末を混入して使用するようになってから、欧州ではより広く消費されるようになった。 　ルピナスは

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、BfR科学※(2005年第4号)「食品におけるビタミンの使用」(英語版/222ページ）を公表した。これは、2005年1月に公表したドイツ語版を英訳したものであ

　米国食品医薬品庁(FDA)は、ブラジルから無許可で輸入・販売されているダイエット用サプリメントに関する健康リスク情報を発表した。サプリメントは別名でBrazilian Diet Pillとも呼ばれて

［製品］小麦フリー・スナックミックス（Roberts American Gourmet WHEAT FREE CHAOS Snack Mix） ［ロット］賞味期限：MAR2806 ［製造者］Robe

　フランス農漁業省は13日付プレスリリースで、新たに32の県で家きんを屋内に閉じ込めることを決定した旨を発表した。 　同日、鳥インフルエンザに関する関係閣僚会議が首相官邸で開かれ、昨年から26県で実施

　米国農務省(USDA)ジョハンズ長官は鳥インフルエンザ（AI)専門家チームをトルコに派遣し、現地の状況把握と支援にあたる事になったと発表した。連携しながら国際社会を援助することの重要性を認識し、AI

　米国下院農業開発食品医薬品関係省庁委員会は2006年度予算案添付報告書で、ソーセージのケーシング用牛小腸の不足に懸念を表明し、関連規則の策定と食品安全検査局（FSIS)の報告を求めていた。　FSIS

　フランス農漁業省は13日付プレスリリースで、ロシアがフランス産種雄牛の輸入を再開することに対して、ビュスロ農漁業相が喜びの意を表明する旨を発表した。 　フランス及びロシアの当局者は、2006年2月1

　EUの食品獣医局は2005年4月、ベルギーの輸入規制及び国境検疫所に関する視察を行い、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①獣医学検査の必要な積送品の識別・選択に不備があり、検査をすり抜

　米国食品医薬品庁(FDA)は、FDAの要請に基づき、ペンシルバニア州で販売されていたエフェドリン・アルカロイドを含むサプリメント（商品名：Lipodrene）を連邦裁判所が押収したことを発表した。エ

　WHOは、1月12日付「鳥インフルエンザ-トルコの状況-4」を公表し、ヒトから採取したウイルスの遺伝子配列に関する情報も提供している。概要は以下のとおり。 　トルコの研究所で実施された検査で、更に患

[製品名] ローストターキー (Bernard Matthew Premium Sliced Honey Roast Turkey 100g) [ロット] 賞味期限：2月27日と表示　（正しくは1月2

　英国健康保護局（HPA）が2006年1月12日に発表したCDRウィークリー15巻49号によれば、2005年11月における複数個所での発症例（General outbreak）として報告された食品由来

　英国の食品基準庁(FSA)は、食品表示法との関連でマーケッティングの際に使われる13の表現法（例、伝統的な、ホームメード等）に対する消費者の理解に関する最新調査レポートを発表した。 　FSAは、20

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「中毒症例（医師による通知）2004年報告書」(独語版及び英語版/各60ページ）を公表した。 　ドイツでは1990年より、中毒症例を診察・治療した医師が、すで