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(この記事は 1 / 4 ページ目です) 　英国毒性委員会(COT)は2025年1月29日、ディスカッションペーパー「英国における飲料水基準の策定を支援するためのアンチモンの健康影響に基づく指標値(H

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　欧州食品安全機関(EFSA)は1月29日、遺伝子組換えAspergillus niger ZGL株由来食品用酵素グルコースオキシダーゼの用途拡張に関する安全性評価について科学的意見書を公表した(1月

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月29日、遺伝子組換えAspergillus niger LFS株由来食品用酵素トリアシルグリセロールリパーゼの用途拡張に関する安全性評価について科学的意見書を公表し

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月29日、非遺伝子組換えLimtongozyma cylindracea AE-LAYH(B)株由来食品用酵素トリアシルグリセロールリパーゼの用量変更に関する安全性評

　欧州食品安全機関(EFSA)及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は1月29日、人獣共通感染症の鳥インフルエンザに関連した対応準備、予防及び管理に関する科学的意見書(109ページ、2024年12月

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関(EFSA)は1月29日、ヒト及び動物における人獣共通感染症の鳥インフルエンザウイルスを原因とするアウトブレイクの協調的ワンヘルス調査及び管理

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　欧州食品安全機関(EFSA)は1月28日、食品及び飼料中の臭化物(bromide)の存在に由来するヒトの健康及び動物の衛生に対するリスクに関する科学的意見書

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　カナダ食品検査庁(CFIA)は1月28日、アルコール飲料、非アルコール飲料、酢、穀物ベースのパンとクラッカー、大豆ベース製品のカルバミン酸エチル(ethyl carbamate(EC))を対象とした

　米国環境保護庁(EPA)は1月28日、2024年11月29日から2024年12月31日までの間に発行した4件の最終規則の発効日を延期すると公表した。概要は以下のとおり。 　ドナルド・J・トランプ大統

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は1月28日、ドイツの牛結核(Rindertuberkulose)に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。 (2013年1月17日版と比較した変更：個別の回

　香港食物環境衛生署食物安全センターは1月28日、食品安全レポート(2024年12月分)及び2024年における食品サーベイランス計画の総括を公表した。 1. 食品安全レポート(12月分) 　食品約6,

　コーデックス委員会(Codex)は1月28日、「three sisters」(Codex、国際植物防疫条約(IPPC)、国際獣疫事務局(WOAH))による規格(standards)のモニタリングに関

　世界保健機関(WHO)は1月27日、低ナトリウム食塩代替品(lower-sodium salt substitutes(LSSS))の使用に関するWHOのガイドライン(82ページ)を公表した。概要は

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は1月27日、イングランドで鳥インフルエンザのヒト感染例が確認されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　UKHSAは、ウェスト・ミッドランズ地域の1人の人物のイン

　国際獣疫事務局(WOAH)は1月21日から1月27日に受信した、96件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イタリ

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月27日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての「植物ステロール類/植物スタノール類」の規格変更の安全性に関する科学的意見書を公表した(2024年1

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年1月27日～1月31日)。 1. 低リスク有効成分、スイートルーピン(sweet Lupinus albus)発

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06441080305) 10. 全動物種用に供する飼料添加物としての、

　フランス農業・食料主権省は1月25日、生乳から作られたチーズの喫食に関連する溶血性尿毒症症候群(HUS)症例の集団発生に伴う製品の撤去・リコールを公表した。概要は以下のとおり。 　2025年1月に保

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月24日、全動物種に使用する飼料添加物(Pediococcus acidilactici NCIMB 30005株からなる)の認可更新の評価に関する科学的意

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会　動物衛生及び動物福祉部門」は委員会議事録(委員会開催日：2025年1月22日、23日)を公表した。概要は以下のとおり。 A. 情報連絡及び審

　英国環境・食糧・農村地域省(DEFRA)は1月23日、農薬緊急認可は、2025年にミツバチ保護のために却下されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　ネオニコチノイド系殺虫剤「クルーザーSB(C

　メキシコ連邦検疫リスク予防委員会(COFEPRIS)は1月23日、米国での使用禁止を受け、赤色3号のリスク分析を実施していることを公表した。概要は以下のとおり。 　COFEPRISは、規制手段の更新

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は1月23日、炭疽(Milzbrand)について食品の炭疽菌(Bacillus anthracis)汚染に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。 　(201

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06440540314) 　Q10. 炭疽菌はどのような条件下で増殖する

　米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は1月23日、バイオテクノロジー製品の届出(Notifications)を再開したと公表した。概要は以下のとおり。 　USDA-APHISは、2025年

　　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は1月22日、優先活動「マスタードオイルに含まれるエルカ酸(erucic acid)」(A-029-24)の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての「乳児用及びフォローオン調製乳に使用するSchizochytrium limacinum(ATCC-

　イタリア保健省は1月22日、食用キノコに関する菌類学者向け資料を公表した。概要は以下のとおり。 　我々が日々摂取する食品にはハザード(pericolic)が含まれる可能性があるが、すべてのハザード

　英国健康安全局(HSE)は1月22日、グレートブリテンにおける農薬有効成分Candida oleophila O株(Candida oleophila O)及びPaecilomyces fumoso

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、2023年の鳥インフルエンザ年次報告書(科学的報告書、61ページ、2024年12月12日採択、doi: 10.2903/j.efsa.2025.9197)を

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06440860149) 2. 規則(EU) 2015/2283第26条

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月22日、全ての成長期の家きん種に使用する飼料添加物(プロピオン酸クロム(KemTRACE(商標)chromium)からなる)の安全性及び有効性に関する科学

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、乳児用調製乳及びフォローオン調製乳に使用されるFonterra Co-operative Group社製のホエイタンパク質濃縮物由来特定タンパク加水分解物の

　国際がん研究機関(IARC)は1月21日、食品の加工度と全死因死亡率及び死因別死亡率との関連に関する研究を紹介した。概要は以下のとおり。 　IARCとパートナー機関の研究者らは、超加工食品の摂取が

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月21日、イチゴ中のアセキノシル(acequinocyl)に対する既存の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(2024年12月18日承認、24ペー

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年1月20日～1月24日)。 1. 新食品としてのTenebrio molitor幼生の個体全体(イエローミールワ

　スペイン科学技術最高評議会(CSIC)は1月20日、カカオ作物におけるカドミウムを低減させる国際研究チームによるバイオプロセスの開発を公表した。概要は以下のとおり。 　アルゼンチン、エクアドル、スペ

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月20日、有効成分スピノサド(spinosad)の農薬リスク評価のピアレビューの更新に関する結論(2024年12月12日承認、28ページ、DOI: 10.2903/j

　世界保健機関(WHO)は1月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/12/13～2025/1/20)を公表した(8ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概

　世界保健機関(WHO)は1月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/12/13～2025/1/20)を公表した(8ページ)。鳥インフルエンザA(H10N3)ウイルスに関

　世界保健機関(WHO)は1月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/12/13～2025/1/20)を公表した(8ページ)。鳥インフルエンザA(H9)ウイルスに関する概

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06440580294) ・リスク評価 (1)鳥インフルエンザA(H5)

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月20日、「EFSAに通知された食品又は飼料に意図的に添加される安全性適格推定(QPS)に推薦された微生物学的因子(microbiological agent)のリス

　国際獣疫事務局(WOAH)は1月14日から1月20日に受信した、84件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イタリ

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月20日、新興課題の新たな枠組み「食品問題発生前の警戒と情報収集(VIBE)」について情報を提供した。概要は以下のとおり。 　FSANZ

　カナダ公衆衛生庁(PHAC)は1月19日、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌感染症の集団発生に関する公衆衛生通知を公表した。概要は以下のとおり。 　当該集団感染の調査は進行中である。当該公衆衛生

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月17日、色素添加物(color additive)証明書免除リストにミオグロビン(myoglobin)を追加する最終規則を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、

　ペルー保健省(MINSA)は1月17日、米国での使用禁止を受け、赤色3号を含む食品・飲料等の摂取を回避するよう勧告を行った。概要は以下のとおり。 　MINSAは、深刻な健康への影響を理由に、家庭の保

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は1月17日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第3週号(1月11日～17日)において、カンボジアにおけるインフルエンザA(H5N1)ウイルス感染によるヒト症例に

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月17日、ベリー類中の腸管系ウイルスの管理に関する予防戦略を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、生鮮及び冷凍ベリー類の腸管系ウイルス汚染を防止するための新しい戦

　国連食糧農業機関(FAO)は、食品安全予測技術会議の報告書「植物ベース食品、精密発酵、3Dフードプリンティング」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　新たな食料源

　国連食糧農業機関(FAO)は、記事「循環経済における食品安全の確保：4つの重要となる分野」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　循環型のプロセスや政策の導入は、持

　国連食糧農業機関(FAO)は、記事「食品ロス及び廃棄：食品安全を維持しつつ廃棄物の価値を定める(valorizing)」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　食品

　国連食糧農業機関(FAO)は、記事「食品包装廃棄物：循環型イノベーション及び食品安全に関する考慮事項」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　包装は食品を新鮮かつ安

　国連食糧農業機関(FAO)は、記事「水のリサイクル及び再利用：水の循環経済及び食品安全上の考慮事項」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　水の循環経済は、限られた

　国連食糧農業機関(FAO)は、記事「統合型農業システム：食品安全を確保しつつ土地の利用効率を改善する」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 　統合型農業システムは、

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品102号(2024年)「食品安全」において「流通段階におけるサルモネラ属菌、カンピロバクター属菌及びClostridioid

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月16日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのイエロー・ミールワーム(Tenebrio molitorの幼生)個体全体の冷凍及び乾燥形態の安全性に

　オーストリア保健食品安全局(AGES)は1月16日、残留物管理計画を公表した。概要は以下のとおり。 　動物由来の食品に薬理有効成分が残留しているかどうかをモニタリングすることは、消費者の健康保護に不

　米国環境保護庁(EPA)は1月16日、新しい農薬フロリルピコキサミド(florylpicoxamid)を登録することを提案した。概要は以下のとおり。 　EPAは、食用作物やゴルフコースで使用可能な広

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月16日、「高リスク集団に属する人は、ケソフレスコタイプ(queso fresco-type)のチーズを避けること」と題する消費者向け文書を公表した。概要は以下のとおり

　国際連合食糧農業機関(FAO)は、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第99回会合で作成されたモノグラフ「食品添加物規格一覧」を公表した。概要は以下のとおり。 　この

　ブラジル国家衛生監督庁(ANVISA)は1月16日、「食品サプリメントに関するQ&A第9版」を公表した。概要は以下のとおり。 　ANVISAは1月16日、食品サプリメント部門にとっての重要な更新を伴

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月15日、食品及び内服薬(ingested drugs)における赤色着色料No.3(Red No. 3)の使用承認を取り消すことを公表した。概要は以下のとおり。 　FD

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全局(BVL)は1月15日、食品中の残留農薬が再び低水準であったことを示す2023年検査結果を公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツの食品に含まれる残留農薬は既存の最大

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月15日、有効成分ホスフィン(phosphine)の農薬リスク評価のピアレビューの結論(2024年12月9日承認、16ページ、DOI: 10.2903/j.efsa.

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月15日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての「カリウム及びマグネシウムを含有するミネラル塩」の安全性に関する科学的意見書を公表した(2024年1

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全ての成長期の家きん種に使用する飼料添加物(プロピオン酸クロムからなる(KemTRACE(商標)chromium))の安全性に関する科学的意見書(

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、肥育用鶏、肥育用のマイナー家きん種、採卵用家きん、採卵用に飼養される家きん、観賞用魚類、観賞用鳥類、観賞用の繁殖用鶏に使用する飼料添加物(カンタキ

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、繁殖用鶏に使用する飼料添加物カンタキサンチン(CAROPHYLL(登録商標)Red 10%)の認可条件の変更(Yarrowia lipolytic

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全ての家きん種、離乳仔豚、肥育用豚及び雌豚に使用する飼料添加物(Talaromyces versatilis IMI CC 378536株により生

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全動物種に使用する飼料添加物Mentha x piperita L.の地上部由来の精油(ペパーミントオイル)からなる安全性及び有効性に関する科学的

　米国環境保護庁(EPA)は1月14日、パーフルオロオクタン酸(PFOA)及びパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)に関する下水汚泥リスク評価案を公表した。概要は以下のとおり。 　2025年、EP

　シンガポール食品庁(SFA)は１月14日、国会における食品安全・食料安全保障法案の通過を公表した。概要は以下のとおり。 　世界的な食品安全リスクの増大、及び食品サプライチェーンの不安定化に直面する中

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は1月14日、「食肉生産チェーンにおける代替消毒法」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　オランダでは、牛乳、卵、肉等の生産のために多くの動物が

　米国環境保護庁(EPA)は1月6日、1月13日及び1月14日、農薬登録審査(再評価)関連の文書(4件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2024-31644、公表日:2025年1月6

　英国国立CJDサーベイランス研究所(NCJDRSU)は1月、英国におけるクロイツフェルト・ヤコブ病(CJD)年次報告書2023(第32報)(22ページ)を公表した。当該報告書中の変異型クロイツフェル

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月14日、ケシの種子(poppy seeds)に関する情報提供依頼(Request for Information、RFI)を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは

　中国海関総署は1月14日、輸入食品の不合格リスト(2024年12月分)を公表した。不合格は、食品計460件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品2件(表示不合格2件、海外食品生産企業の登録

　米国環境保護庁(EPA)は1月13日、無機ヒ素(Inorganic Arsenic(iAs))の統合リスク情報システム(IRIS)毒性評価(Toxicological Review)の最終版を公表し

　英国食品基準庁(FSA)は1月13日、リスク分析課題登録リストを更新した。概要は以下のとおり。 　このリスク分析課題登録リストは、食品及び動物飼料のリスク分析プロセスを通して検討されている課題に関す

　米国環境保護庁(EPA)は1月13日、パーフルオロヘキサンスルホン酸(PFHxS)及び関連塩類の統合リスク情報システム(IRIS)毒性評価(Toxicological Review)の最終版を公表し

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06430030108) 　非がんの影響については、セクション4.3.7

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月13日、人獣共通感染症の侵入リスクを評価するためのツール「L’ORA: Living One Health Risk Assessment」に関する報告書(66ペー

　国際獣疫事務局(WOAH)は1月7日から1月13日に受信した、82件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イタリア

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06430020108) 　疫学研究及び動物研究から得られた証拠によ

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は1月10日、優先活動「鍋、フライパン及び非塗装の金属製調理器具の金属移行性」の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　この優先活動の主な目的は、調理

　マカオ市政署食品安全庁は1月10日、マカオで市販されているコーヒー製品のアクリルアミド(acrylamide)含有量に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 ・ 目的: 　本調査を通じ、マカ

　米国食品安全検査局(FSIS)は1月10日、Boar’s Head社のリステリア・モノサイトゲネス集団感染のレビュー(2025年1月)を公表した。概要は以下のとおり。 　当該報告書は、2024年5月

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月10日、動物用フード(※訳注:飼料及びペットフード)GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月10日、ヒト、動物及び我々の環境を共通の衛生上の脅威から守るための、初の国家ワンヘルス計画を米国政府が発表したことを公表した。 　CDC、米国農務省(USDA

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、食品安全に関する報告書2023「モニタリング」を公表した(確認日：1月9日)。当該報告書の第一章(概要)の内容(抜粋)は以下のとおり。 　モニタリングと

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、畜牛(bovines)及び豚の血液に由来する食品用酵素トロンビンの食事性ばく露評価の改訂に関する科学的意見書を公表した(2024年12月3日採択、PDF版11