食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06520320477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁(PHAC)、Reaブランドのジェノアサラミ(Genoa salami)とBonaブランドのジェノバサラミ(Genova salami)に関連するサルモネラ属菌集団感染に関する公衆衛生通知を公表 |
| 資料日付 | 2025年6月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は6月11日、Reaブランドのジェノアサラミ(Genoa salami)とBonaブランドのジェノバサラミ(Genova salami)に関連するサルモネラ属菌集団感染に関する公衆衛生通知を公表した。概要は以下のとおり。 当該集団感染事例の調査は進行中である。本公衆衛生通知は、調査の進展に応じて更新される。 1. 概要 以下のリコール対象の製品を消費、使用、販売、配布してはならない： ・ReaブランドのGenoa Salami Sweet(ロット番号：5035 226及び5049 226) ・ReaブランドのGenoa Salami Hot(ロット番号：5020 228及び5035 228) ・BonaブランドのMild Genova Salami(ロット番号：5035 226) 集団感染の詳細 ・患者数：57名(アルバータ州(44)、オンタリオ州(13) ・入院患者数：7名 ・死亡者数：0名 ・性別：61%が女性 ・年齢範囲：1～100歳以上 ・食品リコール：あり(ReaブランドのGenoa SalamiとBonaブランドのGenova Salamiがサルモネラ属菌汚染により回収) ・調査状況：実施中 2. リコール対象食品(省略) 3. あなたの健康を守るには(省略) 4. 症状(省略) 5. 調査概要(抜粋) 当該集団感染に関連するSalmonella I 4,[5],12:i:-感染による検査確定症例57例が以下の州から確認されている： ・アルバータ州(44例) ・オンタリオ州(13例) 患者は2025年4月中旬から5月下旬にかけて発症した。報告された症例のうち、7人が入院し、死亡者は出ていない。患者の多くは、調理済みのサンドイッチのサラミを喫食した、又はリコール対象製品が提供されたデリ・カウンターで購入したサラミを喫食したと報告している。 6. 関連リンク(省略) |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-genoa-rea-genova-bona-salami.html |
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本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
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掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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