食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06530640344 |
| タイトル | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、活動報告2024年-食中毒を公表 |
| 資料日付 | 2025年6月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は6月23日、活動報告2024年-食中毒を公表した。概要は以下のとおり。 2024年には777件の集団食中毒が通知された。4,248人が罹患し、そのうち205人が入院し、6人が死亡した。2024年の通知件数は2023年より増加したが、2022年と同程度の数である。 例年通り、これらの数値は欧州食品安全機関(EFSA)にも報告された。 8件の事例では、集団発生(epidemie)の原因と疑われる食品が確かな証拠によって実証された。つまり、食品検体とヒトの検体に、疾病を引き起こした同じ細菌、ウイルス、或いは毒素が含まれていた。その他の事例については、食事と罹患者の関連を分析に基づいて論証することはできなかった。いくつかの集団発生が全ゲノムシークエンス解析(WGS)により確認された(サルモネラ属菌: 2件、リステリア・モノサイトゲネス: 1件、エルシニア・エンテロコリチカ: 1件)。 (※以下、集団食中毒についてまとめた表より抜粋) 病原体(※括弧内は集団食中毒件数) ・セレウス菌(Bacillus cereus)(5) ・カンピロバクター属菌(5) ・クロストリジウム属菌(Clostridium)(2) ・コアグラーゼ陽性ブドウ球菌(Staphylococcus coagulase +)(3) ・重複感染(複数の病原体が感染症の原因)(3) ・リステリア・モノサイトゲネス(8)(関与食品: パテ、豚肉、チーズ) ・サルモネラ属菌(9)(関与食品: 卵、ティラミス) ・赤痢菌(1) ・志賀毒素産生性大腸菌(STEC)(4) ・エルシニア・エンテロコリチカ(1)(関与食品: チーズ) ・ウイルス(ノロウイルス、A型肝炎ウイルス)(22)(関与食品: 野菜、食品の混合物、ビュッフェ形式の食事) ・ヒスタミン(1) ・その他(6) ・不明(70) ・検体なし(637) 合計(777) 実際の集団食中毒の件数は、報告された集団食中毒の件数よりも多い。事実、疾病の集団発生と食事との関連性を確実に明らかにできるとは限らない。そのため、特に症状が軽度の場合には、多くの集団食中毒が報告されていない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ベルギー |
| 情報源（公的機関） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| 情報源（報道） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| URL | https://favv-afsca.be/fr/publications/rapports-activites/2024/toxi-infections-alimentaires |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。