欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネルは、9種の香料物質、第二級脂環式アルコールを含む第二級脂環式飽和及び不飽和アルコール、ケトン及びエステルと1種類のフェノールカルボン酸エステル及び第二級脂環式

　欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネルは、6種の香料物質、アルファ及びベータジケトン、同属ケタール、ヒドロキシケトン及びジオールについて評価した。 　6物質のうち5物質は一つのキラル中心を、1物質

　英国環境・食糧・農村地域省(DEFRA）の2005年3月1日付けホームページによれば、英国ウエールズの南西部のPembrokeshireの牧場で2001年10月3日に生まれたホルスタイン・フリージア

　英国食品基準庁（FSA）は、、サプリメント中のビタミン、ミネラル及びこれらを構成する化合物に関する欧州指令2002/46/ECの4条に基づき、2009年12月31日まで市販を許可するビタミン、ミネラ

　フランス厚生省保健総局及びフランス健康関連製品衛生安全庁（AFSSAPS)は、vCJD患者の血液から作られた血液製剤による治療を受けていた者に対する情報提供に関する全国倫理諮問委員会の答申を受けて、

　カナダの官報ガゼットIは食品検査庁所轄の次の関連規則改正案を掲載し、意見募集を行った。 　①ウシ科の家畜及びそれらの製品の輸入禁止規則 　（改正主旨）米国からの輸入を禁止している現行規則が、本年3月

[製品名]　①Minar Chilli Powder (Extra Hot Mirch Powder)(チリパウダー）(パキスタンから輸入） ②Anmol Red Chilli Powder (チリパ

　フランス農漁業省は、スクレイピー・サーベイランス結果の一覧表を2月25日付で更新した。 　今年は19症例（めん羊17頭、山羊2頭）が確認された。発生地は8ヵ所（1996年6月14日以降555ヵ所）。

　フランス農漁業省は新たに4頭のBSE感染牛を確認した旨を発表した。今年はこれで9頭、1991年以降955頭になる。 以下に、発見された検査の種類／迅速検査結果日／ウェスタンブロット確認日／届出

[製品名]①Walkers Worcester Sauce Flavour Crisps(ウスターソース風味クリスピー）（イギリスから輸入） ②Minar Chilli Powder （チリパウダー）

　フランス衛生監視研究所（InVS）は「環境毒物に汚染した川魚の大量摂取者の暴露に関する健康リスク評価」（全125ページ、本文は65ページ）を公表した。 【背景】 　1995年から2000年にかけて、

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は「大人の腸内菌叢及び免疫に対してプレバイオティックス及びプロバイオティックスが及ぼす作用に関する報告書」（全128ページ（前半は仏語、後半は英語））、総括（2ペ

［製品］スモークサーモン(The Boys Market brand ”Smoked Nova Salmon”) ［ロット］消費期限：4/24/05　batch 31997 ［製造者］Smnoked

　EUでは現在、食品に添加されるビタミン及びミネラルに関してその許容上限摂取量を設定する作業を進めている。今回も、EFSAは食品中のニッケル摂取の上限水準を設定するよう要請された。The EFSA J

　英国食品基準庁(FSA)スコットランドは、硝酸塩に関する最近の方針及び調査研究について関係団体に送った書面を公開した。内容は、次の3点について簡潔にまとめている。 　①欧州における硝酸塩に関する最近

[製品名]　”Free from Gulten and Wheat”ブランドの次の製品 ①Freefrom Coconuts & Raspberry Cookies ②Freefrom Coconut

”Folic Acid Everyday!”は、胎児の先天性異常である神経索欠損の予防を目的に、妊娠可能期の女性が葉酸を毎日摂取することの重要性を啓発するもので、主な内容は①ファクトシート、②摂取ガイ

　スイス連邦保健局(BAG)は、ドイツの平飼い鶏卵ダイオキシン汚染問題を受け、スイスの状況をQ&A形式で説明する「卵のダイオキシン汚染」を掲載した。概要は以下のとおり。 　①連邦保健局は2002年のダ

　　欧州食品安全機関（EFSA）は1月17日、旋毛虫や嚢虫(Cysticercus)に感染した食肉の冷凍方法の適合性と詳細に関する科学パネルの意見書を公表した（51ページ、2004年12月1日採択）。

　連邦リスク評価研究所(BfR)は、ビタミン又はミネラルを添加したサプリメントの便益とリスクについて新たに評価書を作成し公表した。 　ドイツでは種々のサプリメントが流行しているが、ビタミンAの過剰摂取

[製品名]　Cheesy Spirals”Loved by Kids” [ロット]　賞味期限：2005年1月18日　コード番号：0280518 [製造者]　Marks & Spencer　ｐｌｃ [内

[製品名]　ブランドネームHollywood Distributions Baby Bottle、①”Drink on canndy”Sour Orange Flava”、②”Sour Strawbe

　EUは、2004年12月23日付で、以下の動物用医薬品について食品における残留基準値（MRL）に関するEU規則を公表した。 　①黄体ホルモン 　　?医薬品名：アルトレノゲスト 　　?MRL：豚筋肉及

　EUは、次の10種類の殺虫剤について残留基準値を発表した。 　なお、公表原文において基準値は、食品区分ごとに表で示されている。 　①メソミル②チオジカルブ(0.05～10 mg/kg) 　③ミクロブ

　カナダ保健省は、これまでMRL値（残留基準値）が定められていなかった除草剤foramasulfuronについて、フィールドコーングレインのMRL値を0.01ppmとする食品医薬品規則の改正規則を12

[公表]　EFSA科学パネル、2004年12月22日 [案件]　エノバオイル販売許可申請に関する意見書 [概要]　　エノバオイルは、ジアシルグリセロールを最大80%、トリアシルグリセロールを最大20%

　米国農務省（USDA）は、ブッシュ大統領主導による”HealthierUS”という取り組みを後押しするため、健康・福祉省、食品医薬品庁、疫病管理予防センターなど関連省庁の情報を網羅した栄養・食事指針

　EUのTSE Working Groupは、山羊にBSEが確認された場合の食品安全対策を見直している。今年10月、2年前にと畜した山羊がBSEに感染していた可能性があるとのフランスからの報告を受け、

The EFSA Journal (2004) 140 , 1-21 フィッシュミール用原料魚保存料”KDF Preservative”の安全性と有効性に関する科学パネルの意見(Question NO

[製品名] (1)Whole Smoked Trout(燻製マス） (2)Whole Smoked Trout Fillets [ロット] (1)コード番号1865、使用期限2004年12月9日から1

　新開発食品及び新開発食品成分であるフィトステロール/フィトスタノール添加の牛乳ベース飲料に関するEU決定が発表された。 　半脱脂乳及び脱脂乳などの乳製品で、乳脂肪分が部分的にもしくは全部が植物油に置

[製品名] （1）Liebe Pure Palm Oil （2）Liebe Pure Zomie Palm Oil（パーム油） [ロット] 　不明 [製造者] ガーナで製造され、Liebe Enter

[製品名](1) Baffour Pure Palm Oil 500ml、(2) Baffour Pure Palm Oil 500ml、(3) Baffour Pure Zomi Palm Oil

[製品名]　Chicken Al Forno 1 Kg （冷蔵調理済み食品） [ロット]　賞味期限2004年12月30日 [販売者]Sainsburyチェインスーパーマーケット [内容]　12月2日ま

[製品名](1) Adun Foods Zomi Fresh　palm oil　１L、(2) Juliamco Ent.Zomi palm oil　1.5L ,2 ,5L 、 [ロット](1) 賞味期

［製品］調理済み鶏肉・牛肉製品 ‐”Maggi Ein Teller , REISTOPF mit Huhn”canned chicken product ‐”Maggie Ein Teller ,

　ドイツ連邦議会は11月26日、GM法(Gentechnikgesetz)に対する連邦参議院の異義申し立てを否決した。 　これにより、GM法が2005年1月1日より発効する。 　このGM法は、以下の６

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、11月25日、2004年第4四半期の”Total Diet Survey”調査結果を発表した。 　NZFSAは、この四半期において、国内で流通している25

[製品名]Alejandro　Picante Chorizo Extra（香味づけソーセージ） [ロット]賞味期限2005年3月　バッチ番号384 [製造者]Embuttidos Aｌejand

　食品包装資材からの溶出物質の曝露推定量は、消費者が1kg詰め食品を摂取した場合に含まれる最大濃度、つまり特定移行限度(specific migration limit(SML))に基づいて推測されて

　カナダ保健省は米国のNuclear Threat Initiative (NTI)の支援のもとに1998年に開発した感染疾病等早期警報ネットシステムGlobal Public Health Inte

[製品名]（1）BFW palm oil、（2）GhanaUK Trade Zomi pure palm oil [ロット]（1）賞味期限：2006年末日、バッチ番号：640030、（2）賞味期限：2

　米国農務省（USDA）動植物検疫局（APHIS）は現行規制を改正し、家畜識別システム（NAIS）の一環として全国の施設に統一された識別番号の付与を公式に承認し、同時に定められた識別のための器具（例：

[製品名]　①Sainsbury's”Taste the Difference Dried Cured York Ham” 、②Morrisons ”Deli Cooked Lamb”（調理済み冷蔵食

[製品名]　 Metropolitan brand ”Dairy-Free”Sorbets / Fruit Ices（氷菓）の下記製品。 ①「Chocolate Sunset Sorbet / Fru

[製品名]　「ASDA 6 white muffins（マフィン）」　　 [ロット]　全製品 [製造者]　ASDA [内容]　”Nut Free”と表示してあるにもかかわらずピーナッツが検出された。食

[製品名]　Macphilips Foods Ltd自社ブランド”パーム油”（500ｍｌ瓶詰め） [ロット]　賞味期限：2004年12月20日 [製造者]　Macphilips Foods Ltd [

　米国環境保護庁（EPA）は1998年7月に農薬登録通知を改正し、有機リン系農薬の低リスク化を促進するため、有機リン系農薬の低リスク代替品について、臭化メチル代替農薬など他の農薬と同様に、優先登録対象

　10月26日、カナダ保健省はClostridium difficileについて一般市民向けのQ&Aを公表した。 　2003年以降、ケベック州モントリオール市の病院を中心にC.ｄiｆｆｉｃｉｌｅの院内

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、農薬、動物用医薬品10剤に関する残留基準値の改定案について意見募集を行った。主な改定項目は以下のとおり。意見の提出期限は11月4日となっている。 ○MRL

　米国環境保護庁（EPA）は除草剤クロリムロンエチル（Chlorimuron Ethyl）について再評価し、急性及び慢性蓄積摂取（食品と飲料水）曝露に懸念はなく、いかなる集団に対しても害を及ぼしていな

　カナダ保健省は、2001年12月に暫定登録されていた除草剤florasulum原体とこれを有効成分とする製品EF-1343 Suspension Concentrate（Dow AgroScienc

　カナダ保健省は、有機リン系殺虫剤Phosmet (Gowan社製造）の再評価を行い、本剤を使用する作業者に対するリスク評価データが十分でないことから、必要な資料が提出されるまで継続登録を保留するとの

　カナダ保健省は、除草剤Triclopyrとこれを有効成分とする製品を再評価し、継続登録する旨の評価案を公表し、意見募集を行った。 　Triclopyrは1989年に初登録されたもので、牧草地、放牧地

　カナダ保健省は、殺虫剤Clothianidin(住友化学・武田アグロ社製）とこれを有効成分とする製品Poncho600（Byer CropScience社製）の暫定登録を決定し、評価書を公表した（全

［製品名］詰め合わせクッキー(”Carry Me Pack”-Mini Oreo Chocolate Sandwich Cookies) ［ロット］20JANBK・21JANBK ［製造者］Nabis

[製品名]　 MVK ”Gluten Free” Mo’Steak Veggie Steak（菜食者向けグルテンフリー野菜ステーキ） [ロット等]　180g包装、UPC 6 88502 10090 1

　カナダ食品検査庁とカナダ保健省は9月7日、BASFカナダ社が申請した除草剤イミダゾリノン耐性の化学的突然変異育種小麦「ALS3」の新開発食品及び飼料としての承認並びに環境放出の評価を求める申請書の概

　カナダ食品検査庁とカナダ保健省は９月７日、モンサントカナダ社が申請した除草剤グリホサート耐性GMアルファルファ 「Event J101」及び「J163」について、新開発食品及び飼料としての承認並びに

　豪州・ニュージーランド食品基準庁(FSANZ)は、8月18日、lupin(マメ科ルピナス)のアレルギーに関するFact Sheetsを発表した。 　”Medical Journal of Austr

　8月12日、ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は「家禽肉を介するボツリヌス中毒」に関する意見書を公表した。 ＜経緯＞家禽飼養農家でボツリヌス症が繰り返し発生した。 発症及び死亡した鶏は処分されるが

　8月13日、カナダ食品検査庁はMonsanto Canada社から除草剤glyphosateに対する耐性を付与した遺伝子組換え綿花についての承認を求めて申請書が提出された旨の通知を公表し ,意見募集

　ニュージーランド食品基準庁(NZFSA)は、農業用化合物に関する残留基準値(MRL)の改定検討文書をまとめ、意見募集をしている。 　主要な改正点は、次のとおり。 ○7種の農業用化合物について、殺菌、

　フランス農漁業省食品総局は5日、3頭のBSE感染牛を確認した。7月末にも4頭が追加されており、年初以来38頭目となる。 　発見された3頭のうち2頭は、1996年7月の飼料安全施策施行後に生まれたSu

[製品名]Jumbo UK Ltd パーム油 　　　　　Praise”Palm All”通常のパーム油 　　　　　Praise”Palm All”純正パーム油 　　　　　Praise”Zomi”　風味

　8月3日、カナダ゛保健省は、有機リン系除草剤bensulideとこれを有効成分とする最終製品の継続登録を決定した。 　これは昨年3月に継続登録案（PACR2004-06)が公表されて意見募集が行われ

　米国食品医薬品庁 FDA VETERINARIAN‐CVMのニュースレター（2004年5・6月号） ①2004年5月の会計検査院報告書において食用動物中の耐性菌の健康リスクは殆どないと一部の研究者が

　AFSSAは「フランスにおけるBSE調査に関するESST（伝達性海綿状亜急性脳症）専門家委員会の意見書」（全12ページ）を公表した。 　①フランスにおけるBSEの進展状況：有病率は減少傾向にある。一

　EUは、2001年残留農薬監視プログラムの実施報告書を発表した。 　EU諸国が46 ,000件に及ぶ果実・野菜・シリアルのサンプルの検査結果を集計したものである。 　報告書では、サンプルの59%から

　フランス農漁業省食品総局は23日、BSEに感染した2頭の雌牛を確認した。ともにリスク牛に対するサーベイランス・プログラムの一環で発見されたもの。 　モルビアン県で発見された1頭は94年2月出生、ドゥ

　欧州委員会のフードチェーン・動物衛生常任委員会は、BSEリスク牛の殺処分対象を緩和するBSE撲滅規則の見直し案に合意した。 　これまでの規制（Regulation999/2001）では、BSE感染牛

　EUのフードチェーン・動物衛生常任委員会は、04年4月30日に開催した「総合食糧法をめぐる会合」の要約を発表した。 　それによると、同委員会は、NK603系GMトウモロコシを含有する食品・食品添加物

　欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネルは、ベビーフードの容器に使用されるエポキシ化大豆油(ESBO)及び誘導体の溶出に関する意見書を発表した。 　エポキシ化大豆油(ESBO)は、ガラス瓶等の蓋のポ

　6月4日、カナダ保健省は、殺菌剤4剤について継続登録とする再評価書を公表し、パブリックコメントを募集している。 　①Hexahydro-1 ,3 ,5-triethyl-s-triazine(7ペー

[製品名]　”Cakery Quality Dessert 8” Chokolate Volcano cake(冷凍ケーキ）　 [ロット等]　記載なし [製造者]　記載なし [内容]　クルミの無表示使

　5月25日、カナダ保健省は除草剤アトラジンのヒトの健康に及ぼすリスクの再評価書を公表した。 　安全係数、発生試験、無毒性量(NOAEL)、発ガン性、内分泌障害、微量汚染、残留基準値(MRLs)、飲料

[製品名]アイスクリーム(①Premium Purity Ice Cream ”Moose Tracks”②Premium Purity Ice Creak ”After Dinner Mint”)

　4月26日、欧州農業理事会は、①「食糧及び飼料の管理に関する規則」、②「飼料の衛生に関する規則」及び③「hygiene package」を採択した。これらの規則は、2006年1月1日より適用される。

1.カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は3月23日、有機リン系殺虫剤テルブホス及びその農薬製剤について、環境リスクが容認できないため、てんさいに適用する場合を除き登録失効させる旨を再評価決定書(

　FDAは、ヒスパニック・コミュニティにおける生牡蠣に含まれるビブリオ・バルニフィカスの認知を向上させる方法を公表した。（啓発マニュアル、プレスレリースひな型、事実経過、カキ料理レシピ等の関連資料等）

　EFSAは、飼料添加物Finaseに関する評価を要請された。 　酵素製剤Finaseの主成分は3-フィターゼで、穀物ベースのエサを与えられる単胃動物の燐の代謝を促進し、環境中に燐の排出を減らすことを

［製品名]牛ひき肉・ビーフパティ [ロット]California Pacific Associates ”Pure Beef Patties” 8-11-03; Ground Beef Patties

　EU科学委員会から以下の声明文と議事録が発表された。 　○動物の衛生と福祉に関する科学委員会(2004年1月29日から30日にかけてバルセロナで開催)の声明文 　　・鳥インフルエンザについて（発生、

[製品名]　メキシコ風パン(”Don Pancho” brand Mexican Pastry and Mexican Pastry Pan Fino) [ロット] コード：021104 [製造者・輸

[対象製品] Levitts Kosher Foods社の下記肉製品 [製品名・ロット] ①全ビーフフランクフルト 375g ,　UPC 0 56293 00010 4 best before:

　1月23日、米国FDAは、インターネットで販売されているサプリメント”Better than Formula Ultra Infant Immune Booster 117”について、乳児に与えない

　1月21日、カナダ食品検査庁は、生鮮野菜と果実の家庭での安全な取り扱いに関するファクトシートを公開した。 　購入時の注意、適切な洗浄/調理法、カット野菜や調理品の保存法等について記載されている。

[製品名]　ポークソーセージ”Gourmet Banger” [ロット] 490210 , EST.1633 ［製造者]　Abbyland Foods , Inc , Wisc. [内容] ホエイ、脱

　カナダ保健省は、食品バイオテクノロジー政策に関する2003年12月現在の進捗報告書を公表した。 　これは保健省、食品検査庁、農業・食料省、環境省、水産漁業省の共同によるもので、この分野における政府の

　EUは、以下の2件に関して広く意見募集を行っている。 　1.獣医薬品の食品への残留抑制と残留基準値について 　2.拡大EUに伴う、第三国からの生体動物と製品輸入に対する獣医師による管理について

　欧州食品安全機関（EFSA）のBiological Hazards 科学小委員会は、牛結核病に関する意見書を公表した(52ページ)。 　牛結核に人間が感染する原因は、一般的には、結核病検査で陽性反応

　オーストラリア農薬動物医薬品局（APVMA)は、農薬及び動物医薬品の使用者が抱えている問題に迅速に対応する方法を近く導入すると発表した。 　APVMAによれば、新たに発足させた農薬等使用時における副

　12月1日、欧州委員会は、サラトリウムは過剰摂取しない限り安全であると判定し、新開発食品の成分として使用することを承認した。 　製品には、「減エネルギー脂肪（サラトリム）」を含有していることと、「子

　11月28日、カナダ厚生省は食品および環境中の残留農薬に関するリスクアセスメントを行う際の科学的判断基準となるガイダンスを公表し、関係者からのパブリックコメントを45日以内に提出するよう求めている。

　11月6日、EUのフードチェーン・動物衛生常任委員会は、ブルガリアからの輸入規制を解除し、バレアレス諸島（スペイン；地中海）からの輸出入を規制すると発表した。

　ブリュッセルで7月15～16日に開催されたフードチェーン・動物衛生常任委員会の主な議題は以下のとおり。 1.　ベルギーのニトロフラン汚染（卵粉）の状況と、他の加盟国の実施した管理措置の結果 　・ベル

　EUは、11月4～5日に開催された「フードチェーン・動物衛生常任委員会―動物衛生および動物愛護部門―（Standing Committee on the Food Chain and Animal

　10月31日、EUはフードチェーン・動物衛生常任委員会が10月3日開催した会議の簡易報告をリリースした。 　この中で、アトラジンとシマジンは、植物防疫用品指令の付属書I（Annex I to Cou

アレルギー表示違反：”FOOD LION”ブランド”Chunky Grilled Sirloin Steak with Vegetable”缶入りスープに卵を使用したヌードルが入っていることが判明、表

　カナダの食品検査庁と厚生省は遺伝子組換え技術によって開発された新開発食品と飼料について、その安全性と環境への影響の評価を希望する者に対して、ネットを通して申請できる旨の通知を発表した。本通知の背景、