食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01190350342 |
| タイトル | フランス農漁業省、業務通知「化製場におけるめん羊TSE体系的スクリーニング」を公表 |
| 資料日付 | 2005年11月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス農漁業省食品総局は、知事、県獣医局長等に宛てた22日付業務通知で、化製場における廃用めん羊へのTSE迅速検査によるサーベイランス措置を修正する旨を明らかにした。今後、化製場で収集される18ヶ月齢を超えるめん羊は全て当該サーベイランスの対象となる。 本年初頭、国産の山羊にBSE株と区別できないTSE株が見つかったことを受けて、フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は4月の意見書で現行の措置では小型反芻動物におけるBSEリスクを正確に評価することはできないことを強調した。それ以降、山羊については廃用山羊への体系的スクリーニングプログラムが設置され、既に10万件を超える検査を実施していることから、知見は大きく向上した。めん羊については、BSEリスクの観点から衛生状況を評価できるのは特殊な強化スクリーニングプログラムであることから、廃用めん羊に対して強化スクリーニングプログラムを行なうことが決定された。 本プログラムは2段階に分けられる。第1段階で、めん羊におけるBSEの有無を調査すると同時に、スクレイピーの有病率を把握することを目指す。化製場で半年間行い、定期的に検査結果を出す。この結果をもとに、スクリーニングの第2段階をと畜場で実施する。 本プログラムの実施にあたり、小型反芻動物のTSEサーベイランスに関する現行の指示に従うことが求められるが、以下に追加する指示についても、遵守しなければならない。 1.サンプリングの徹底・検査洩れ防止 2.サンプリング担当官 3.サンプリング (1)脳幹と小脳 (2)耳の肉片 4.トレーサビリティ 飼育場／死骸／サンプリング 5.支出負担 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス農漁業省 |
| 情報源（報道） | 仏農漁業省 |
| URL | http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20058261z.pdf |
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