欧州委員会がブラジルで行った最近の調査の結果、同国では、魚製品の取り扱いに関して衛生上極めて重大な問題点があり、その結果、魚が急速に傷み、サバ・ニシン・イワシ・スズキなどに高水準のヒスタミンが含まれ

　EUの食品飲料連盟（CIAA）は、アクリルアミドの生成を減らすための方策を集めた「Toolbox」を更新した（全33ページ）。EU加盟国の食品業界やレストラン、配膳業者等から集めたアクリルアミド抑制

[製品名、ロット等]シンガポール及びマレーシア製の粉末飲料計10製品 1.Aik Cheongブランド (1)製品名：Hai-Nan 3 in 1 Coffee Mixture Bags、規格：25g

　英国食品基準庁(FSA）は10月18日、新しい欧州規則に基づき英国における食品の健康強調表示（ヘルスクレーム）リストの作成開始を公表した。概要は、以下のとおり。 1.欧州規則における健康強調表示リス

　台湾行政院衛生署は10月18日、中国産の上海ガニ等からニトロフラン代謝物が連続して検出されていることを公表し、この件について注意喚起を示す黄信号レベルの警報を発した。 　公表によると、経済部標準検査

　FAOは、動植物の越境性病害虫に関する緊急予防システム(EMPRES)の刊行物「EMPRES WATCH」により、2006年10月付けで「欧州の高病原性鳥インフルエンザH5N1亜型の進化：2006年

　米国環境保護庁(EPA)は10月18日、殺虫剤Chloantraniliprole(新しい活性成分)の実験散布の許可を求めた申請の受理を官報で公表し、2006年11月17日までの意見募集を開始した。

　米国環境保護庁(EPA)は10月18日、新しい活性成分を含む殺鼠剤の登録申請の受理を官報で公表し、2006年11月17日までの意見募集を開始した。申請された殺鼠剤に関する情報は次のとおり。 　製品名

　米国環境保護庁(EPA)は10月18日、除草剤フルミオキサジン(Flumioxazin)の2009年12月31日までの期限付き残留基準値をアルファルファの茎葉飼料(0.13ppm)及び乾草(0.45

　米国食品医薬品庁（FDA）は、全米科学アカデミー医学研究所が「シーフード選択：便益とリスクのバランスをとる（Seafood Choices:Balancing Benefits and Risks）

　EUの食品獣医局(FVO)は2006年5～6月、リトアニアにおけるバルト海産魚類の有機塩素系汚染物質（特にポリ塩化ダイオキシン、フラン、ビフェニール）対策を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書

　EUの食品獣医局(FVO)は2006年2月、ポーランドにおけるバルト海産魚類の有機塩素系汚染物質（特にポリ塩化ダイオキシン、フラン、ビフェニール）汚染対策を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書

　EFSAは、海藻中の高水準のヨウ素が、ヒトの健康にどのようなリスクを与えるかについて評価を行うよう要請を受けた。ヨウ素の許容上限摂取量については、既に2002年に科学委員会の意見書が発表されており、

　米国食品医薬品庁（FDA）は、EBI Food Safety B.V.(EBI)社のListeria innocua由来のバクテリオファージP100製剤をGRASに承認した。当該製剤はブリー、チェダ

　EUでは、ヒトの健康に重大なリスクを与える可能性のある食品の流通が、EU規則によって禁止されている。例えば、基準値を超える抗生物質残留物を含む生乳の流通は禁止されており、このような生乳は動物副産物と

　英国農薬安全委員会(PSD)は10月17日、アセチル補酵素Aカルボキシラーゼ(Acetyl Coenzyme A Carboxylase：ACCase）阻害剤及びアセト乳酸合成酵素（Acetolac

　ルーマニアでは、これまで鳥インフルエンザの感染が相次いで確認されたことから、欧州委員会は、ルーマニア全土からの生きた家きん類や走鳥類、生鮮肉及び関連肉製品の輸入を一時的に全面禁止することを決定してい

　フランス経済・財政・産業省競争・消費・不正抑止総局は、2005年第4四半期に実施した、食用油、脂質食品及び乾燥又はフライにした果実(ナッツ類を含む)中の多環式芳香族炭化水素(PAH)調査結果を公表し

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、AFSSA内に新設した植物環境局が2006年10月9日に農薬、肥料及び植物栽培用培地の関連業者向けに開催したインフォメーションデーのサポート資料を公表した。

　メキシコの農業牧畜水産食糧農村開発省(SAGARPA)は、10月16日、モンサントなど3社の多国籍バイテク企業から申請のあった遺伝子組換え(GM)とうもろこしの実験栽培認可について国産種の分布図作成

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「家きんにおけるカンピロバクター汚染低減のための行動オプションの開発」(8ページ)を公表した。これは、カンピロバクターモニタリングプロジェクト最終報告書「ドイ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、カンピロバクターモニタリングプロジェクト最終報告書「ドイツの飼養若鶏におけるカンピロバクターの存在に関する調査」(10ページ/2006年6月16日付)を公表し

　EUの欧州委員会保健消費者保護総局（DG SANCO）は、「鳥インフルエンザ(AI)に関するファクトシート －2006年10月」(4ページ)を公表した。構成・内容は以下のとおり。 ①欧州における取組

　米国食品医薬品庁（FDA）食品安全応用栄養センター（CFSAN）はフッ素添加飲料水と齲蝕のリスク低減に関する健康強調表示を承認した。健康強調表示を記載できるのは基準を満たす瓶詰め飲料水で0.6以上1

　米国環境保護庁(EPA)は10月13日、殺虫剤・植物成長調整剤カルバリル(Carbaryl)のすべての残留基準値を登録失効させるよう求めたWashington Toxics Coalition(環境

　米国環境保護庁(EPA)は10月13日、殺虫剤Chloantraniliprole(又はDPX-E2Y45)の暫定的な残留基準値についてリンゴ(0.3ppm)、セロリ(7.0ppm)、きゅうり(0.

　英国獣医学研究所(VLA)は10月13日、7～9月に発表した論文リスト(64論文が掲載：7ページ)を公表した。食品安全に関連する主な論文は次のとおり。以下、（「題名」／著者／掲載誌）の順に掲載。 ①

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、飲用水中の多環式芳香族炭化水素(PAH)への暴露評価及びその健康リスクの可能性の考察に関する2006年10月13日付意見書(2ページ)及び報告書(全23ページ

　英国食品基準庁（FSA）は10月13日、特定危険部位(SRM)及び関連課題についての報告書(SRM報告書2006年9月分)を公表し、2006年9月におけるSRMに関する違反はないと報告した。 　SR

[商品名] Sainsbury’s Taste The Difference Traditional Beef Joint(関節付き牛肉）：2.5kg [ロット] 賞味期限：2006年11月18日（正

　カナダ保健省(Health Canada)は10月12日、カナダで未認可の中国製の自然健康製品2製品について一部のロットが高濃度の鉛及び水銀を含有しているとして、当該製品を摂取しないよう消費者に注意

　ドイツ連邦食糧農業消費者保護省(BMELV)は、飼料サーベイランス（全国飼料安全管理計画）年次統計2005年版を公表した。これは、州当局が実施した検査結果を連邦消費者保護食品安全庁(BVL)が集計し

　欧州食品安全機関（EFSA）は、申請国からの資料提供を受け、植物成長調整剤トリネキサパックの安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質には、遺伝毒性・発がん性はなく、繁殖に悪影響を及ぼすことも

　米国食品医薬品庁（FDA）食品安全応用栄養センター（CFSAN）は、バイオテロ法に基づく登録施設の緊急時連絡テストを実施し、報告書の要約を公表した。主な項目と概要は以下のとおり。 1.背景 　バイオ

　英国健康保護局（HPA）は10月12日、感染症情報CDRウィークリー(Communicable Disease Report Weekly (CDR Weekly))16巻41号を公表した。概要は以

①ベルギーのブルータング続報5号：その後55農場で発生。牛20頭に症状、1頭が死亡。めん羊47頭に症状、17頭が死亡。検査で陽性（10月6日受信） ②デンマークのスクレイピー：初発生報告。1農場で発生

[商品名] フルーツナッツミューズリー（シリアル及びフルーツのミックスで朝食に摂食）：1.5kg袋入り [ロット] 6213で始まるロット番号の製品 [製造者] 英国Sainsbury 社 [内容]

　フランス農業・水産省は、新たに2頭のBSE感染牛が確認されたことを発表した。今年7頭目、1991年以降984頭となる。当該牛は、リスク牛に対する疫学サーベイランスで発見された。 　概要は以下のとおり

　抗コクシジウム剤Elancobanは、既に肥育鶏・肥育七面鳥などへの使用が認可されているが、今回、育成牛及び肥育牛へ使用認可を拡大するにあたり、EFSAがその有効性と安全性の評価を行った。 　モネン

［製品名・ロット］ ①1ポンド入り「Falters Purity Brand , スモーク豚ネックボーン（SMOKED PORK NECK BONES）」；コード： 9-19 ②1ポンド入り「Falt

　米国食品医薬品庁（FDA）は10月12日、ほうれん草の腸管出血性大腸菌O157:H7に関する最新報告を公表した。概要は以下のとおり。 1.FDA及びカリフォルニア州の追跡調査の結果、関連があるとされ

　台湾行政院衛生署FDA準備グループ（衛生署内に2005年8月中旬、「行政院薬物食品管理署」（FDA）の設立準備のために設置された機関）の編集による一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第56号が1

[製品名]パイナップルの缶詰 [ブランド名]Bacarra(Aldi)、Eldorado(Colruyt)、Parador/Promelior/Winny(Bloc)、Delhaize及びDel Mo

　EUでは、牛及び山羊の個体識別表示及び登録システムの構築に関するEU規則が制定されているが、個体識別表示や登録が適切に実行されているかどうか、加盟各国が確認するための最低限の調査に関しても規則を制定

　米国環境保護庁(EPA)は10月11日、殺虫剤ジクロルボス(Dichlorvos)のすべての残留基準値の取消しを求めたNatural Resources Defense Council(環境保護団体

　米国環境保護庁(EPA)は10月11日、殺虫剤ブプロフェジン(Buprofezin)の残留基準値について桃及びネクタリンを除く石果類を2.0ppm、またパパイヤ、マンゴー、カキノキ科のブラックサポテ

　米国環境保護庁(EPA)は10月11日、リンゴに対する殺菌剤オキシテトラサイクリン(Oxytetracyline)の残留基準値を0.35ppmとする登録申請の受理を官報で公表し、2006年11月13

　米国環境保護庁(EPA)は10月11日、ピスタチオに対する殺虫剤ラムダシハロトリン(Lambda-cyhalothrin)の残留基準値を0.05ppmとする登録申請の受理を官報で公表し、2006年1

　米国食品医薬品庁（FDA）食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、キャノーラ油の不飽和脂肪酸と心臓疾患リスク低減に関する限定的健康強調表示を承認した。承認された健康強調表示は以下のとおり。 「限

　欧州食品安全機関（EFSA）は、申請国からの資料提供を受け、殺虫剤ベンフラカルブの安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質は、雄の生殖能力の低下・子犬の死亡率の増加などを始めとして、繁殖に悪

　欧州食品安全機関（EFSA）は、申請国からの資料提供を受け、除草剤ハロキシホップ-Pの安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質には、変異原性や遺伝毒性は無く、繁殖にも悪影響は与えない。しかし

　欧州食品安全機関（EFSA）は、申請国からの資料提供を受け、殺虫剤カルボスルファンの安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質は、神経毒性及び発がん性を示さず、遺伝毒性に関してはin vitr

　欧州食品安全機関（EFSA）は、申請国からの資料提供を受け、除草剤メトリブジンの安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質は、遺伝毒性及び発がん性を示さなかった。ただ、実験から、子犬の死亡率の

　米国環境保護庁(EPA)は10月11日、ウイルス外被たん白質遺伝子由来の作物内保護物質(plant viral coat protein genes:PVCP-PIPs)を作物内保護物質の残留基準値

　米国食品医薬品庁（FDA）は、牛由来原材料を使用した食品又は牛由来原材料を含む食品及び化粧品を製造する業者に記録作成を求める最終規則を官報に公表し、意見募集を行う。概要は以下のとおり。 1.FDAは

　米国農務省（USDA）食品安全検査局（FSIS）は10月11日、香港向け米国産牛肉の輸出要件を一部改正した。改正点は、輸出適格品に30ヶ月齢未満の牛からの「チルド／冷凍骨なし肉製品」に「骨なしのドラ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、メディア及び消費者からの多数の問い合わせを受け、「シナモン及び他の食品中のクマリンに関するQ&A」(3ページ）を公表した。概要及びQ&Aの質問事項は以下のとお

[製品名] ホウ砂粉(sodium borate)　(商品名：Goldfish brand　Borax Powder) [ロット] 不明 [販売者] Wah Lien Trading Pty Ltd

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は10月11日、2004年以降のSEACにおける課題をまとめた資料(50ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1.本資料発行の内容及び目的 　本資料は2004

　WHOは、鳥インフルエンザ-エジプトの状況-9、及び-インドネシアの状況-36を公表した。これを受けてWHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数一覧表も更新した。概要は以下のとおり

　フランス経済・財政・産業省競争・消費・不正抑止総局は、遺伝子組換え体(GMO)の検査結果を公表した。 1.「2005年のGMO検査結果」(3ページ) 　本検査の目的は、GMO又はその派生物に関する商

　英国食品基準庁(FSA）は10月10日、包装済み生野菜のミックスサラダの微生物検査報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1.背景 　欧州委員会共同プログラムに基づき、FSA、英国健康保護局(HPA

　米国農務省（USDA）動植物検疫局（APHIS）は、今回で2度目となる2005年度版動物衛生報告書を公表した。報告書は米国の動物衛生の状況を更新し、利害関係者や公衆への情報伝達となっている。2005

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は10日、と畜場でBSE感染牛が1頭確認された旨を公表した。今年2頭目、1997年以降133頭目となる。 　当該牛は1994年9月21日に出生した黒白班

　EUでは、EU規則1935/2004に基づき、全ての食品接触物質について、使用認可決定前にリスク評価を行うとともに、使用認可済みの食品接触物質についても必要に応じて再評価を行っている。今回は以下の5

［製品］サラダ菜（Foxy Brand green leaf lettuce） ［ロット］なし ［製造者］The Nunes Company , Inc. , Salinas , California

　EUは、加盟国にノルウェーを加えた26ヶ国のサルモネラ属菌の保菌率に関する2004年調査報告書（14ページ）を公表した。背景、各国の報告書及びモニタリング結果の他、各種サルモネラ属菌の検査集団数及び

[製品名] 食品添加物　(249 亜硝酸ナトリウム)(商品名： Goldfish brand、Nutre Powder、Natural Powder、Natural Baking Powder) [ロ

　米国食品医薬品庁（FDA）は10月9日、ほうれん草由来の腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染の発生に関する9月16日付Q&Aを更新した。更新されたQ&Aの概要は以下のとおり。 1.最新情報 ①10

[製品名・ロット等]米国製の人参ジュース3製品 ①製品名：Bolthouse Farms 100% Carrot Juice、規格：1Lと450ml ②製品名：Earthbound Farm Orga

　米国環境保護庁(EPA)は10月6日、農薬登録の15年毎の再評価について最初の4年間(2007～2010年度)のスケジュールを公表した。当該スケジュールは2006年10月10日から始まり、この期間に

　米国環境保護庁(EPA)は10月6日、子供(0～19歳)に特化した健康危害要因の暴露評価に関するハンドブック案「Child-Specific Exposure Factors Handbook」(P

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.45、2006年9月号を公表した。その中で提供されている食品安全関連情報の概要は以下のとおり。 1.o

［製品・ロット］牛ひき肉製品 1.10ポンド箱入り「DAVIS MOUNTAIN ORGANIC BEEF , 100% CERTIFIED ORGANIC 3-1牛挽肉パティ」；コード：G6-540

　EUのフードチェーン及び動物衛生常任委員会は10月6日、英国のBowland Dairy Products Ltd.社製カード（凝乳）チーズを食品安全規則違反で販売停止にする欧州委員会案を承認した。

　米国食品医薬品庁（FDA）は10月6日、腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染の最新報告を公表した。概要は以下のとおり。 1.症例数 　合計199症例、うち溶血性尿毒症症候群（HUS）31症例、入院

　ナチュラルミネラルウォーターは、基準値よりもはるかに高水準のフッ化物を含んでいる場合がある。EUでは、フッ化物の除去処理方法は必ず認可を受ける決まりになっており、今回、EFSAは、ナチュラルミネラル

[ブランド名／製品名／重量／賞味期限]マスタード5種 ①Amora／moutarde Fine de Di jon／195g／2007年9月14日以降 ②Carrefour／Moutarde Dijo

　Food Standards Agency (英国食品基準庁(FSA）は10月5日、遺伝子組換え(GM)米混入問題に関する欧州委員会及び米国当局との会議結果を公表した。概要は以下のとおり。 1.米国

①カナダのコイ春ウイルス血症：初発生報告。オンタリオ州の1湖でコイに発生。検査で陽性（9月28日受信） ②トルコの口蹄疫続報6号：その後発生なく終息（9月29日受信） ③ドイツの馬伝染性貧血症：前回発

　カナダ食品検査庁(CFIA)は10月5日、ボツリヌス中毒を防止するために要冷蔵の野菜ジュースの安全な取り扱い方法についてファクトシート(1ページ)を公表した。その主な内容は次のとおり。 ①ボツリヌス

[製品名]カナダ製メープルシロップ（L.Edmunds & Son Canadian Pure Maple Syrup） [ロット等]規格：500ml、540ml、1L、2L、4L 　金属製の容器に「

[商品名] オート麦（Quaker Oats with free measuring cup）：1kg段ボール箱入り [ロット] 賞味期限：2007年8月11日（時刻印字23:40～00:10間のもの

　米国農務省(USDA)のジョハンズ長官は10月4日、メキシコが米国産の24ヶ月齢未満の未経産牛の輸入を再開する旨を公表した。今回輸入が認められるのは、全国酪農生産者組合(Dairy Herd Imp

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、ノニジュースに関する情報(2006年3月6日付) の更新版「ノニジュースは健康を害する可能性があるのか？」 (3ページ/2006年9月28日更新）を公表した。

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC）は9月14日、第93回定例会議の最終議事録(PDF版18ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1.最近の課題について ①論文「肉骨粉飼料の使用禁止以降に生まれ

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、本土で飼育されている鳥が野生動物相から高病原性鳥インフルエンザウイルスに感染するリスクレベル及びリスクの規模に応じて講じるべき措置について、フランス農業・水産

　米国環境保護庁(EPA)は10月4日、新しい活性成分を含む除草剤3種類の登録申請を受理した旨を官報で公表し、2006年11月3日までの意見募集を開始した。申請された除草剤は次のとおり。 ①製品名：X

　米国環境保護庁(EPA)は10月4日、農薬の不活性成分として使用される酢酸ビニル・ビニルピロリドン共重合物(Acetic acid ethenyl ester , polymer with 1-et

　米国環境保護庁(EPA)は10月4日、除草剤フルメツラム(Flumetsulam)の残留基準値を乾燥豆類(0.05ppm)とする最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で、異議申し立てや聴聞

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、シュガーフリー・チューインガムへのカルシウムの添加、ミートパイの再定義、加工助剤としての酵素の見直し等5項目からなる食品基準コード改定案に関し意見

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は10月4日、委員会メンバーに対し9月に配布された最新の参考科学文献46点の題名と出典を提示したリストを公表した。 　主なものは以下のとおり。 1.Buschma

1　平成１８年９月６日に独立行政法人肥飼料検査所が実施した、株式会社ミクロトクダ平内工場（青森県平内町）に対する肥料取締法に基づく立入検査の結果、同社が生産した汚泥発酵肥料（肥料名称：パワーユーキ、生

　WHOは10月3日、鳥インフルエンザ-インドネシアの状況-35を公表した。これを受けてWHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数一覧表も更新した。概要は以下のとおり 1.インドネシ

　米国農務省（USDA）食品安全検査局（FSIS）は、日本向けに輸出される家きん肉の輸出要件を一部改正した。日本向けの輸出が規制されていた特定の州（コネチカット州、ニューヨーク州、ペンシルバニア州）の

　英国食品基準庁(FSA）は10月3日、離乳食及び乳児用調製乳における金属及びその他の成分等15種類の含有量の調査報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1.調査目的 　英国で市販されている離乳食及び

　英国食品基準庁（FSA）は10月3日、オランダのAkzo Nobel Functional Chemicals社から提出された「エチレンジアミン四酢酸（EDTA）ナトリウム第二鉄塩の新開発食品原材料

　米国疾病管理予防センター（CDC）は、ほうれん草に由来する腸管出血性大腸菌O157：H7食中毒に関する情報を一元化するサイトを新たに開設した。10月6日付の主な概要は以下のとおり。 1.CDCのPu

　飼料添加物Enterococcus faecium(Biomin IMB52)は、既に、生後6ヶ月以内の子牛への使用が認可されていたが、当該飼料添加物の肥育用鶏への使用対象拡大が申請されていた。その

　微生物製剤Bacillus cereus var. toyoiは、既に、肥育用鶏及びウサギ用の飼料添加物として使用が認可されている。2005年11月、当該微生物製剤とジグラズリル、ナラシン-ナイカル