食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01340090316 |
| タイトル | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)、「2004年全国残留農薬報告書」を公表 |
| 資料日付 | 2006年3月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は「2004年全国残留農薬報告書」を公表した。これは、州食品獣医検査当局の実施した残留農薬検査の結果をBVLが集計したものである。概要は以下のとおり。 1.検査品目：肉、肉製品、ソーセージ、牛乳、乳製品、卵、はちみつ、生鮮及び冷凍果物、野菜、穀類 2.検査件数：15 ,977件 (公的検査14 ,204件、食品モニタリング1 ,773件) 3.検査物質数：634物質（2003年より90物質増） 1サンプルにつき平均137物質を検査した（2003年は平均99物質）。281物質が1サンプル以上で検出され、353物質はいずれのサンプルからも検出されなかった。159物質で、残留基準値の超過があった。 4.結果概要 (1)サンプルの59.4%（残留基準値超過7.4%、残留基準値以下52%）で農薬を検出した。 (2)サンプルの36.5%で2種以上の農薬を検出した。 (3)最も農薬が残留していた果物及び野菜は、ルッコラ(30.1%)、パプリカ(21.5%)、フサスグリ(17.2%)、ブドウ12.9%)、キュウリ(11.4%)であった。(括弧内は残留基準値超過率) (4)残留基準値を超過しなかったものは、乳幼児食品、バナナ、ブロッコリー、キノコ、アスパラガス、玉ねぎであった。 (5)穀類、じゃがいもなどの基礎食品の農薬の残留はわずかであった。 (6)キウイ、オレンジ、レモン、にんじん、トマトは、ほとんど残留基準値を超過しなかった。 検査当局は、過去によく農薬が検出された食品を集中的に検査したため、検査結果は流通している全食品のデータを代表するものではない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL) |
| URL | http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_493682/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/05__NB__PSM__Rueckstaende/01__nb__psm/nbpsm__Bericht__2004.html |
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