WHOは電子版食品安全ニュース第31号（2008年10月15日付）を公表した。概要は以下のとおり。 1. 中国におけるメラミン汚染事案 　本年9月11日以降、WHOは中国における乳児用調製粉乳のメラ

　米国疾病管理予防センター（CDC）は10月22日、食物・消化器系アレルギーの子供は全米で300万人との調査報告を発表した。概要は以下のとおり。 1.　米国では、10年前と比較し食物・消化器系アレルギ

[製品名、ロット等] サンドイッチ 1. Roast Beef Sandwich 　ラベル表示コード：007810/23/08012、消費期限：2008年10月23日 2. Roast Beef Ch

[製品名] 1ポンド4オンス箱入りミルクチョコレート（Harry & David Moose Munch Confection , Milk Chocolate Gingerbread） [ロット]

[製品名] 調理済み豚肉製品　(Ears and Tongue Rolls) [ロット] 製品ブランド：Samsono、製品コード：LT84-07EB、賞味期限：全ての賞味期限 [販売者] Ligne

[製品名] ギリシャ産コショウ(Cedar Phoenicia brand Greek Golden Peppers) [ロット等] 商品番号：062356541590、サイズ：1L [内容] 当該製

　ドイツ・フリードリヒ・レフラー研究所(FLI/連邦動物衛生研究所)は、同国の家きんの鳥インフルエンザ(AI)感染を確認し、AI疫学官報(ドイツ及び世界のAI発生状況）及び、高病原性AI/H5N1亜型

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月22日、農薬有効成分銅及び銅化合物のリスク評価のピアレビューに関する結論(101ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における代謝試験において、代表

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月22日、農薬有効成分メタミトロンのリスク評価のピアレビューに関する結論(95ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、メタミトロン

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月22日、農薬有効成分リン化カルシウムのリスク評価のピアレビューに関する結論(59ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における毒性は、多くの試験を用

[製品名] 以下の食料品店で販売されたローストビーフ 1. Sharpes IGA , 85 Front Street N. Campbellford , オンタリオ州 2. Lamantias Co

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月26日、農薬有効成分ベンスフロンメチルのリスク評価のピアレビューに関する結論(101ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物におけるにおける代謝試験にお

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月21日、農薬有効成分2 ,5-ジクロロ安息香酸メチルのリスク評価のピアレビューに関する結論(50ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験に

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月21日、農薬有効成分アクロニフェンのリスク評価のピアレビューに関する結論(80ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、アクロニフ

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、下記の乳が高濃度のE.coliに汚染されている可能性があるとして、摂取について注意喚起を行った。また、摂取後に懸念を持つ人は医師の助言を求めるべきとしてい

　カナダ食品検査庁（CFIA）は、中国産の飼料用乳原材料及び大豆ミールにおけるメラミンとシアヌル酸の有無の検査を要求する。 　対象となる製品は、全乳粉、スキムミルク、ホエーパウダー、ホエー製品、カゼイ

[製品名、賞味期限、ロットコード、販売者など] 発泡性ミネラルウォーター16種 　取水地がChateauneuf de Gadagne、フランス南部ヴォークリューズ県である以下の製品 1. EAU D

　WTOの紛争解決機関上級委員会（Appellate body）は10月16日、EUと米国・カナダとの間で係争中の貿易紛争について裁定を下した。 　米国・カナダで使用されている牛の肥育ホルモン剤はヒト

[製品名、ロット等] サンドイッチ 1. Bistro Fresh Submarine Roastbeef & Monterey Jack 　UPCコード：623798005332、サイズ：255g、

　台湾行政院衛生署は10月18日、中国から輸入された炭酸水素アンモニウムからメラミンが検出(検出値：70?300ppm)されたとして当該製品を輸入禁止とする旨を公表した。当該製品は、河北省石家庄辛集市

　台湾行政院衛生署は10月14日、「メラミン食品汚染の管制措置国際専門家会議」を当月16及び17日に行うことを公表した。 　本会議の目的は、メラミンの食品汚染の管理措置の科学的分析及びその経験の共有を

　EUは、動物由来食品の特定衛生規則に関する欧州議会及び理事会規則853/2004の付属書II及びIII、並びに生乳、乳製品、卵・卵製品及び特定の魚介類製品の識別標識に関する規則2076/2005を改

　EUは、水産品を取り扱う際に使用すべき水に関して規定した、欧州議会及び理事会規則853/2004の付属書IIを改訂する委員会規則1019/2008を10月18日付官報に告示した。10日後に施行される

　カナダ保健省（Health　Canada）は、ビスフェノールAを含むポリカーボネート製哺乳瓶の輸入、販売、広告の禁止に関する規則を作成するよう準備を進めている。 　評価書では、新生児や乳児のビスフェ

　カナダ食品検査庁(CFIA)は、10月17日の午後までに報告されたリステリア症の患者数と死亡数を公表した。 [患者数] 確認例53人、感染疑い例4人 オンタリオ州(40人、4人)、ブリティッシュコロ

　英国食品基準庁(FSA)は10月17日、英国国内で販売されていた以下の中国産製品4種類からメラミンが検出されたことを受け、リコールが行われたことに関し注意を喚起した。 　リコール製品の詳細は以下の通

　豪州ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は10月17日、新たに下記の中国産乳製品2種類から豪州国内での検査の結果、低濃度のメラミンが検出されたとして輸入業者により回収が行われている旨を公表した

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)はオストレオプシス・オバータ(Ostreopsis ovata：O.ovata、訳注；渦鞭毛藻綱)が発生した海域の海産物摂取に関する科学技術支援資料(Appui

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は10月17日、現行のトータルフィードバン(全面飼料規制)措置の緩和に関する選択肢について声明を公表した。 　環境・食料・農村地域省(DEFRA)並びに食品基準庁

　カナダ保健省(Health Canada)は、缶入り液体乳幼児用調製乳のビスフェノールAに関する調査及び食品パッケージのビスフェノールAの健康リスク評価を公表した。 　ポリカーボネート製プラスチック

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月17日、農薬有効成分テブコナゾールのリスク評価のピアレビューに関する結論(109ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、テブコナ

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月17日、農薬有効成分トリアジメノールのリスク評価のピアレビューに関する結論(134ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、ラット

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月17日、農薬有効成分シモキサニルのリスク評価のピアレビューに関する結論(116ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、シモキサニ

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、農薬有効成分スルコトリオンのリスク評価のピアレビューに関する結論(86ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物におけるにおける代謝試験において

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、香料グループ評価16改訂1：芳香族ケトン類に関する科学パネルの意見書(45ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. AFC科学パネルは、6の芳香族ケ

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月17日、農薬有効成分ドデモルフ(酢酸ドデモルフの変異型)のリスク評価のピアレビューに関する結論(60ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における毒

[製品名] ギリシャ産コショウ(Cedar Phoenicia brand Greek Golden Peppers) [ロット等]商品番号：062356541606、サイズ：1.5L、 [内容] 当

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月17日、食品及び飼料の安全性に係るナノサイエンス及びナノテクノロジーから生じる潜在リスクに関する意見書素案(35ページ)について2008年12月1日までの意見募集

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、2008年9月29日公表のスペイン産調製乳サルモネラ集団食中毒について10月14日現在の現況を2008年10月16日付で公表した。 　Salmonella Gi

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は、農業バイオテロリズム対策法（Agricultural Bioterrorism Protection Act , 2002)による病原体・有害物質リスト-2年

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、農薬有効成分アセトクロールのリスク評価のピアレビューに関する結論(130ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　アセトクロールは中程度の急性毒性を示す

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、農薬有効成分フルルプリミドールのリスク評価のピアレビューに関する結論(62ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　哺乳動物における試験において、フルル

1. デンマークのブルータング続報3号：その後6農場で発生。サーベイランスで牛12頭の血液が陽性。検査でウイルス血清8型を同定（10月16日受信）2. ロシアの豚コレラ続報3号（最終報告）：その後発生

[製品名] 5ポンド真空パック包装牛挽肉「VT BURGER CO GROUND BEEF」 [ロット] コード番号：「090508A」、「090808A」、「091208A」、「091908A」、「

[製品名] ハンバーガー 1. Tofu Burger 2. Vegi Burger 3. Lentil Burger [ロット等] 1. 商品番号：059443006568、サイズ：340g(パテ4

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、農薬有効成分テトラコナゾールのリスク評価のピアレビューに関する結論(86ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 哺乳動物におけるにおける代謝試験に

[製品名] PAN-Harina de maiz blanco precocida（トルティーヤ等の原料として使用するとうもろこし粉1kgパック） [ロット] L:20111711（消費期限2009年

[製品名] CORA 3X50GRマーク付ドライソーセージ [ロット] 末尾番号がA36R3（消費期限2008年11月19日）。2008年9月15日～10月14日の間、スーパーマーケットCORAで販売

　EUは10月15日、調製品のメラミン成分への暴露による健康リスクに対処するため、中国産又は中国から発送された乳又は乳製品を含有する製品の輸入を規制する特別条件を課し、9月26日の欧州委員会決定200

　米国環境保護庁(EPA)は、除草剤シプロスルファミドの残留基準値設定に関する規則を公表した。とうもろこし、牛肉の副産物など：0.01～0.4ppm 　当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要

　米国環境保護庁(EPA)は、除草剤チエンカルバゾンメチルの残留基準値設定に関する規則を公表した。とうもろこし、小麦など：0.01～0.1ppm 　当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は

[製品名] 乳飲料(Mengniu strawberry flavour sour milk beverage) [ロット等]商品番号：6923644242930、サイズ：250ml、製造年月日：20

　英国食品基準庁(FSA)は10月15日、FSA理事会が、食用と畜牛のBSE検査縮小に関する海綿状脳症諮問委員会(SEAC)の検討結果を受けて、これを支持することに合意した旨を公表した。 1. 同理事

　カナダ食品検査庁(CFIA)は、10月14日の午後までに報告されたリステリア症の患者数と死亡数を公表した。 [患者数] 確認例54人、感染疑い例4人 オンタリオ州(41人、2人)、ブリティッシュコロ

　フランス衛生監視研究所(InVS)は2008年10月14日、中国産メラミン汚染食品に関する現況レポートの情報を更新した。更新情報の中において追加された情報は下記のとおり。 　2008年10月14日、

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は、10月15日開催予定の第101回定例会議の議題、発言予定者氏名及び討議参考資料を公表した。概要は以下のとおり。 1. 開会挨拶 2. 第100回会議議事録案の

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、フランスにおける食物アレルギーと食物不耐症の作用機序と発病について解説を行った。概要は下記のとおり。 1. 食物アレルギーと食物不耐症は混同されがちであるが、

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、遺伝子組換えAspergillus niger由来のペクチンメチルエステラーゼを果物やトマトの調製品、果物や野菜の瓶詰/缶詰や冷凍食品及びフルーツジュースに使用

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、飲料水中の硝酸塩と亜硝酸塩の水質基準超過状況における健康リスク評価について保健総局(DGS)から諮問を受け、2008年7月11日付けで意見書(58ページ)を公

[製品名] 多用途小麦粉 [ロット等] 125Jで始まるロットコード番号、商品番号：060383013752、サイズ：2.5kg [製造者] Prairie Flour Mills社(エリー、マニトバ

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、「食品安全：食品モニタリング2007年報告書」(87ページ)を公表した。食品モニタリングは二つの相補的なモニタリング調査(以下の1.及び2.)において、

　スイス連邦保健局(BAG)は、アジア産のビスケット2種及びキャンディ1種からメラミンが検出された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　ジュネーブ州の研究所が、様々な州で販売されているアジア産の乳含有

　スイス連邦農業局(BLW)は、連邦有用動物・酪農業研究施設(ALP)が今夏(2008年)実施した飼料用穀物のカビ毒検査の結果概要を公表した。 　ALPは、全国の大集積地30ヵ所から採取された穀物(大

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、「食品安全：全国サーベイランス2007年報告書」(97ページ)を公表した。主な結果及び、報告書の項目は以下のとおり。 　植物油漬け燻製魚は多環芳香族炭化

　厚生労働省は、以下の輸入食品について、10月10日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとした。 対象食品等: 中国産ごまの種子及びその加工品（簡易な加工に限る。） 検査の項目: 2

　米国疾病管理予防センター（CDC）は10月10日付死亡疾病週報にて2007年にマサチューセッツ州で発生した殺菌乳が原因のリステリア集団中毒の報告を公表した。概要は以下のとおり。 1. 2007年11

　米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は10月10日付けで、メラミンに関する食品製造業界向け書簡を公表した。概要は以下のとおり。 1. 中国で製造され米国に輸出された食品や食品原料のメラミン及

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)科学委員会は、(1)牛頭肉を採集すると畜場、(2)牛頭肉を食肉処理場へ搬送（canalisation）すると畜場、(3)牛頭肉の採集を認可された食肉処理

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月10日、欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価23改訂1：化学物質グループ15、16、26及び30に属する脂肪族、脂環式及び芳香族エーテル類（アニソール誘

［製品］ 中国産キャンディ「White Rabbit」及びビスケット「Koala」 ［ロット］ 全て ［製造者］ 特定なし ［内容］ 食品総局(DGAL)、競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)によ

　英国健康保護局(HPA)は、10月10日、イングランド及びウェールズにおける食中毒及び感染症情報(Health Protection Report)第2巻41号を公表した。本号の概要は以下の通り。

[製品名] 各種香辛料 [ロット] 香辛料名/コード番号/賞味期限の順に記述。 1. Bio-Timeスパゲティースパイス（70g）/5400141137064/2012年9月 2. Topazネズの

[製品名] 3.5オンス透明プラスティック袋入り切り干し大根（Kyosai Sengiri Daikon） [ロット] 特定なし。UPCコード：0 11152 42327 2 [販売者] FC I

[製品名] Gratin Dauphinois（450g入り各種グラタン） [ロット] Archipel（列島）マークの付いた以下のロット 1. Gratin Dauphinois： 210808 2

　米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、「Employees FIRST」という、食品企業の現場にいる作業員を対象とした食品安全認知向上プログラムを作成した。「Employees FIRST

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)科学委員会は、食品の発がん性及び遺伝毒性のリスクに関する自ら行うリスク評価を開始した。この最初の意見書では問題点を明らかにすると共に、評価に関係する「用

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月10日、サプリメントに栄養成分として添加するビタミンB12の原料としての5’-デオキシアデノシルコバラミン(5’-deoxyadenosylcobalamin)及

　米国食品医薬品庁（FDA）動物用医薬品センター（CVM）は10月10日、2006年版全国抗菌剤耐性菌モニタリングシステム（NARM）報告書（99ページ）を公表した。NARMS小売食肉サーベイランスは

[発生日] 不明 [場所] カナダのブリティッシュコロンビア州、マニトバ州、ケベック州、オンタリオ州、ノバスコシア州 [患者数] 確認例26人 [原因食品] 調査中 [病原物] Salmonella

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、2008年10月10日時点で集計した英国(グレート・ブリテン及び北アイルランド合計)におけるBSEのアクテイブサーベイランスの報告書を公表した。 　200

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)科学委員会は、ケイラックスアッセイで得た結果をベルギーにおける定量的リスク評価に用いることの適否について、自ら行う評価を実施した。 　ケイラックスアッセ

　フランス衛生監視研究所(InVS)は届出義務のある集団食中毒の疫学データ(2006-2007年)を2008年10月8日付けで公表した。届出件数の推移、地方別の届出件数、感染源、原因菌別発生件数、発生

　スペイン農業水産食糧省(MAPA)は、スペインにおけるBSE感染牛の状況を更新した。新たに確認された2頭の感染牛は以下のとおり。 1. アストゥリアス州アストゥリアス県Salas 1999年6月26

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月9日、食品に接触する物質及び物品に関する欧州議会及び理事会規則(EC)1935/2004に基づき、科学パネルが評価した食品接触材に使用される物質の20回目のリスト

　シンガポール農食品・獣医局(AVA)は、10月9日の時点で新たに3種類の中国産乳及び乳製品からメラミンが検出されたことを公表した。今回メラミンが検出された製品名及び検出量は下記の通り。 1. Cad

　EUは10月9日、食品製造用の動物クローニングについてかなり懐疑的なEU市民の世論を示す調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 1. 動物クローニングに対するEU市民の意見を評価するため、欧州委員

　EUの食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する視察報告書を以下のとおり公表した。 1. 遺伝子組換え米LLRICE601の混入に関して改正された委員会決定2006/601/EC

1. エジプトの馬インフルエンザ続報3号：その後発生なし（10月7日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=single_report&po

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、パウル・エールリッヒ化学療法協会及びフライブルク大学病院と共同で、ドイツのヒト用医薬品及び動物用医薬品における抗生物質使用状況及び病原菌の耐性獲得状況に

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、2007年の英国における人獣共通感染症に関する報告書を公表した。同報告書は、2007年に各機関により発表されたデータ及び情報を収集、編集したもので、ヒト、

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) は、意見書「メラミン(152mg/kg)に汚染された中国産キャンディ「White Rabbit Creamy Candies」は安全ではない」(2008年10月

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は10月8日付で米国産豚肉の旋毛虫の自主認証プログラムを策定し、官報に公表した。概要は以下のとおり。 1.　動植物検疫局(APHIS)は、米国産豚肉の旋毛虫の自主

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、小型反すう動物の乳経由による定型スクレイピー病原物質伝達のリスク評価についての意見書を2008年11月6日付で公表した。 　最近公表された新たな科学的研究では

[製品名] チョコレート(Sherwood Brands Pirate’s Gold Milk Chocolate Coins ) [ロット] ロットコード：1928S1、UPCコード：0360771

[製品名] 60ポンドバルク包装冷凍牛トリミング肉（60-pound bulk boxes of ”BM-95 BONELESS BEEF”） [ロット] ニカラグア検査認証マーク内施設番号：「Nic

[製品名] 燻製肉(Dunns Famous brand Smoked Meat) [サイズ等] ナンバー：400007556997、サイズ：1kg、賞味期限：2008年11月1日及び2日 [製造者]

[製品名] 冷凍ポテトコロッケ　(Morrisons Frozen Family Favourites Potato Croquettes) [ロット] パックサイズ： 750g、賞味期限： 2010

　米国環境保護庁(EPA)は10月8日、殺菌剤シモキサニルの残留基準値設定に関する規則を公表した。コリアンダー、葉物野菜、玉ねぎなど：0.05～19ppm 　当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月8日、貝類中の海産自然毒アザスピロ酸類(Azaspiracids: AZA)に関する科学的意見書(52ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. AZAは、吐

　欧州委員会は、コクシジウム抑制剤及びその他の動物用医薬品に属する飼料添加物ジクラズリル(商品名Clinacox)の認可条件に係るEU規則を一部改正するEU規則No976/2008を10月7日付官報に