WHOは、「鳥インフルエンザ-北朝鮮における家きん類でのアウトブレイク-13」を3月30日付けでリリースした。 　3月27日、北朝鮮の国営放送は、家きん類における鳥インフルエンザの同国初のアウトブレ

[製品名]　次の中国産チリオイル2種で 、瓶詰のGiant Treeブランドごま油漬け 四川辛味豆腐（Sichuan Preserved Hot Bean Curd With Sesame Oil）と

　WHOは、「鳥インフルエンザ-ベトナムの状況-12」を3月29日付けでリリースした。概要は以下のとおり。 1.ベトナム 　ベトナム保健省は、鳥インフルエンザH5N1に感染したヒトの症例を3症例確認し

　この発がん性リスク評価ガイドラインは1986年以来の更新であり、米国環境保護庁（EPA)の研究者が化学物質の環境暴露による発がん性のリスク評価を実施する際の原則と手順を示すマニュアルであると同時にE

　カナダ・メキシコ・米国は北米地域のBSEに関する対策会議を行い、輸入基準の統一に合意した。三ヵ国各々の国内法の整備が完了次第この基準は導入される。合意された基準は現行のOIEガイドライン及び同修正案

2005年3月29日現在サーベイランス陽性牛は報告されていない。 2004年6月1日からの累計：294 ,593 頭 週間検査数： 日付：第43週 (3/21/05 ? 3/27/05) 検査数：1

　英国食品基準庁（FSA）は、定期的に行っている委託研究・調査の第17回募集を実施することを29日付けホームページで発表した。今回は次の11項目の課題につき研究の委託先が募集されている。 ① 放射線照

[案件] 天然ミネラルウォーター及びわき水の新しい処理工程の無害性及び有効性 [諮問書番号] 第2005-SA-0005号 [概要] 活性アルミナ、鉄の酸化水酸化物、マンガン酸化物及びアルミニウムの酸

[案件]飲用水と接触する資材強化のための油剤吹きつけガラス繊維使用許可 [名称、諮問書番号及びアドレス] (1)CS 144A：第2003-SA-0283号（ http://www.afssa.fr

[案件]飲用水処理システムに用いられるナノろ過膜又は逆浸透膜の垢付着防止製品Hydrex 4101 の 認可 [諮問書番号] 第2004-SA-0203号 [概要] 本製品はホスホン酸塩を主成分として

　フランス農漁業省は環境保護省と共同でプレスリリースを発出し、2005年の遺伝子組換え体（GMO）研究プログラムについて説明を行った。 　2003年以降毎年行っているGMO野外試験研究プログラムに関す

［製品］フルーツ・ナッツ・チョコレートバー(Lake Champlain Chocolate , Five Star Fruit & Nut Bars) ［ロット］05056 ［製造者］Lake Ch

№4 [諮問書番号] 第2004-SA-0392号 [案件]diformiate de potassiumを主成分とした発育因子添加物の許可拡大申請書に関する質問への返答 [諮問依頼機関] 経済財政産

№7 [諮問書番号] 第2004-SA-0358号 [案件]Enterococcus faecium ATCC 53519 及び55593を主成分とした微生物添加物の最終許可申請書に関する質問への返答

№1 [諮問書番号] 第2004-SA-0174号 [案件] ギ酸から合成されるエンシレージ（サイロに貯蔵された牧草）用化学薬剤の認可更新申請書に関する質問への返答 [諮問依頼機関] 農漁業省食品総局

№10　　　　 [諮問書番号] 第2004-SA-0385号 [案件] endo-1 ,4-beta-xylanase (EC 3.2.1.8)を主成分とした酵素添加物の最終許可申請 [諮問依頼機関

【諮問書番号】 第2005-SA-0015号 【案件】 サプリメントに関するデクレ（政令）案 【諮問機関】 経済財政産業省競争消費不正抑止総局 【概要】 本デクレ案は、サプリメントの組成成分、表示、届

№16 [諮問書番号] 第2004-SA-0315号 [案件] 6-phytase EC 3.1.3.26 を主成分とした新しい酵素添加物の許可 [諮問依頼機関] 経済財政産業省競争消費不正抑止総局

№13 [諮問書番号] 第2004-SA-0350号 [案件]endo-1 ,4-beta-xylanase (EC 3.2.1.8)及びendo-1 ,4-beta-glucanase (EC 3.

①コロンビアの口蹄疫続報1号：症状は1頭のみ。牛・めん羊・山羊計8頭を殺処分（3月18日受信） ②スイスの牛伝染性鼻気管炎・外陰膣炎 ：前回報告2004年6月以来。今回1農場で発生。症状はないが牛2頭

【諮問書番号】 第2004-SA-0291号 【案件】 砂糖製造におけるホップ抽出物の加工助剤としての使用許可 【諮問機関】 経済財政産業省競争消費不正抑止総局 【概要】 前回の意見書では、ビート糖を

［製品］冷凍照り焼きチキン(TRADER JOES Teriyaki Chicken Wings & Drummettes) ［ロット］2404DL1 ［製造者］Day-Lee Foods , Inc

　AFSSAはTSE関連意見書3本を公表した。 1．「事故にあった食用動物のと畜に係る2000年6月9日付アレテ（省令）を修正するアレテ案に関する意見書」（諮問書第2004-SA-396号）（http

　フランス農漁業省は新たに1頭のBSE感染牛を確認したと発表した。今年11頭目、1991年以降957頭目となる。 　以下に、発見した検査の種類／迅速検査結果日／ウェスタンブロット確認日／届出日／感染牛

　ドイツでは2004年末以来Salmonella enterica の血清型亜型Bovismorbificansによる感染症が国の北西部を中心に急増している。2004年11月末から2005年3月までの

　EUは2003年11月、ナミビアの動物衛生対策（特にBSE・口蹄疫）に関する視察を行い、報告書を公表した。 　目的は、EU向けの精肉がEU規則に従って処理・輸出されているかどうかを評価するもの。以下

　EUは2004年11月、オランダの動物・畜産製品残留物質対策に関する視察評価を行いこのほど報告書を公表した。動物用医薬品や飼料添加物の流通・使用に関する規制・許認可の状況がEUの規則に従って評価され

　米国食品安全検査局（FSIS）のリスク評価公開会議で調理済み畜肉・家きん肉製品のクロストリジウム・パーフリンジェンス（C. perfringens）とサルモネラのリスク評価書が発表された。これは現行

　カナダ政府は、3月24日、“カナダのBSEに関する技術的概観（Technical Overview of BSE in Canada)”を公表した（全58ページ）。 　本文書は2005年1月にカナダ

[製品名]　「Loyd Grossman Red Lentil Dhansak」（カレーソース） [ロット]　賞味期限：2006年7月末、バッチ番号；5020および5021 [製造者]　Chivers

商品名：EVERHEALTH 標榜：Slimming 原産国： 不明 形状： カプセル 検出された医薬品成分：シブトラミン （参考） 　シブトラミン 　海外では医薬品としての承認がある（国内は未

商品名 ： ピアリス 原産国 ： 中国 韓国 ： 精力剤 形状 ： 液体 検出された医薬品成分：ホンデナフィル （参考） ホンデナフィル 　国内外で医薬品としては承認されていないが、シ

　3月24日、カナダ食品検査庁（CFIA)と保健省は、米国Syngenta社が開発した未認可の遺伝子組換えとうもろこしBt10がオンタリオ州とケベック州内の35ヘクタールで試験栽培されていることを確認

　台湾行政院衛生署は3月24日に公告を発し、4月16日から米国産牛肉の輸入を条件付きで解禁することを宣言した。公告に示された条件は、以下の4点である。 ①米国にて出生し、飼養され、かつ、と畜された牛の

　経済財政産業省は2本のアレテ（省令）を公表した。 ①「ポルトガル産の牛及び牛胚の輸入禁止を定める1998年12月4日付アレテを廃止する2005年3月11日付アレテ（農漁業省省令）」（http://w

カスティージャ・イ・レオン州サモラ県Ferreruela 1997年4月1日出生牛 雑種（Mestiza種） （スペインのBSE感染牛の累計は529頭）

　フランス競争消費不正抑止総局は、2004年第3四半期に実施した「特定燻製食品における多環式芳香族炭化水素（PAH)測定結果」を公表した。概要は以下のとおり。 　【PAHに関する情報】 　PAHによる

　フランス衛生監視研究所（InVS)は「Belgentierコミューン（市町村）に配給されていた水におけるリンデン（農薬）の健康影響報告書」（21ページ）を公表した。 　フランス南東部ヴァール県に位置

　EUでは現在、食品中に含まれアレルギー反応を引き起こす懸念のある物質に関しては、ラベルにその旨を記載するよう義務付けられており、これらの物質はEU指令2000/13/ECのAnnex IIIaリスト

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、3月23日、家畜の外来性疾患を撲滅するための緊急時対策（GEADCP:　Generic Exotic Animal Disease Contingency

　欧州委員会は3月22日、遺伝子組換え体(GMO)に関する法的枠組を見直す会合を開き、現行法制が科学評価に立脚した厳格なものであり、今後も認可や表示などの面で現行基準を適正に遵守していくことを確認した

［製品］冷凍クッキードウ(Custom Sugar Pre-cut Frozen Cookie Dough) ［ロット］不明 ［製造者］Best Brands Corp. , Minnesota ［内

[製品名] コーンチップ　(Home Brand Nacho Cheese Falvoured Corn Chips) [ロット]　不明　Best before: 02 June 05 - 3 Sep

［製品］ドライアプリコット(Dried Apricots) ［ロット］3-7 through 3-14 ［輸入者］Merex Corporation , Yonkers , NY ［内容］二酸化硫黄表

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、3月24日、英国政府及びその担当省庁は、スクレイピーの撲滅管理対策として2004年の7月20日にイングランド及びスコットランドに、11月1日にウエールズに

　欧州食品安全機関（EFSA）はエルサルバドル、ニカラグア、コスタリカの3ヵ国について地理的BSEリスク（GBR）評価を行い、それぞれのリスク水準を決定した。 　リスク評価の結果、3ヵ国のGBRはいず

［製品］18種類のサンドイッチ①Beef & Cheese②Turkey & Cheese　　③Ham & Cheese　④Ham & Swiss on Onion Roll⑤Ham & Turkey

［製品］フランクフルトソーセージ(BIRCHBERRY DELI FRANKS) ［ロット］販売期限：2005年4月25日 ［製造者］Hi-Grade Meats , Inc. , Utah ［内容］

　英国でのSudanⅠ汚染事件の広がりを受けて、台湾行政院衛生署食品衛生処は3月22日、台湾の消費者に対して、英国での事件の概要及び台湾での現状を説明する文書、「SudanⅠ汚染事件にかかる説明」を公

　フランス衛生監視研究所（InVS)は「1993年?2003年のフランスにおけるBrucella suis 2亜種による豚ブルセラ病の発生地付近のヒト血清有病率報告書」（本文21ページ、7付属文書）を

[製品名]　 LA BO DE Vegetarian Soya Sauce(しょう油・ベトナム産） [ロット等]　 650 ml 容ガラス容器入り、UPC 0 2917307170 9。コード番号の記

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「ねじ込み式蓋のガスケットから食品への可塑剤の溶出」を公表した。概要は以下のとおり。 　ガラス容器やビンを密封するため、ねじ込み式蓋に付いているガスケッ

①タイの高病原性鳥インフルエンザ続報49号：その後1か所で発生。地鶏21羽に症状、全羽死亡、殺処分29羽（3月17日受信） ②ルーマニアの豚コレラと豚水疱病情報：豚コレラは発生しているが、豚水疱病は1

　カナダ保健省は、3月22日、多州間にまたがって発生する広域大規模食中毒に対して連邦および州政府の諸機関が連携して対応するためのプロトコール（Foodborne Illness Outbreak Re

　EUの食品獣医局（FVO）は、2004年11月末～12月初めにかけてスロバキアにおける家畜及び動物由来製品の輸入規制及び国境検査実施状況を視察した報告書を公表した。 　目的は、EU要件への業務や施設

[製品名]　Valli brand Assorted Mushrooms In Oil(詰合わせきのこの油漬け） [ロット等]　１リットルガラスジャー詰、UPC 0 69413 17950 5。次の2

［製品］乾燥トマト (Casa Sun-Dried Tomatoes) ［ロット］不明 ［輸入者］Casa Imports Inc. , NY ［内容］二酸化硫黄の表示もれ。トルコ産。ニューヨーク州に

[製品名]　Anmol Red Chilli Powder　（チリパウダー・パキスタン産） [ロット等]　 200 gms 容器入。UPC 6 096329 073218 、コード番号・ PKG DA

［製品］スモークサーモン（①Mamas Sliced Smoked Nova Salmon②Mamas Smoked Salmon Nova Snacks) ［ロット］販売期限①②共2005年8月10

　アイルランド食品安全庁（FSAI）は3月21日、1993年以降、出産予定の女性に葉酸をサプリメントとして摂取することを推奨しているが、依然として神経菅閉鎖不全(NDTs)の子供の出生が多いことから、

　台北市衛生局は3月21日、野菜・果物、家きん製品、家畜製品及び水産物について、2004年に実施した抜き取り検査の結果を発表した。 　同局は、食品の安全性を確保するため、定期的及び不定期的に抜き取り検

　英国食品基準庁（FSA）は、ハンガリーにおいてパプリカ中に自然発生したアフラトキシンがＥＵの基準値を超えていたとの情報を受け、英国におけるパプリカ、チリパウダー、唐辛子等のアフラトキシン類による汚染

　米国ジョハンズ農務長官は、3月21日、エジプトが30ヶ月齢以下の米国産牛の牛肉・牛肉製品の輸入再開を決定したことを発表した。 　長官は再開を評価し、輸出がBSE発生前のレベルに速やかに戻ることを期待

　フランス農漁業省は、スクレイピー・サーベイランス結果の一覧表を 3月21日付で更新した。 　今年は29症例（めん羊24頭、山羊5頭）が確認された（19例確認されていた2月25日から新たに10例発見）

　2005年3月21日現在サーベイランス陽性牛は報告されていない。 2004年6月1日からの累計：284 ,257 頭 週間検査数： 日付： 第42週 (3/14/05 ? 3/20/05) 検査数

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)の研究班は既に、冬蒔きの除草剤耐性の遺伝子組換え(GM)油糧菜種と従来種の春蒔き菜種、ビート、およびとうもろこし間に野生生物の数度（Abundance）に違い

［製品］①七面鳥・チーズサンドイッチ(Deli Express Turkey & Cheese Sandwiches)②9種類のサンドイッチ（例：Deli Style Stacker , Turkey

[対象製品]　①「粒状綿実粕7号」及び「粒状綿実粕8号」、②「粒状有機肥料6-1-1」 [輸入者]　(株)組合貿易 [内容]　①平成16年12月から平成17年2月にかけて中国から輸入された製品の一部に

The EFSA Journal (2005) 196 , 1-5 「子豚用飼料添加物Porzyme 9100”2倍濃縮型”の安全性に関する科学パネルの意見書」(Question No EFSA-Q-

The EFSA Journal (2005) 194 , 1-5 「産卵用鶏用飼料添加物Kemzyme W Liquidの安全性に関する科学パネルの意見書」(Question No EFSA-Q-2

　米国ジョハンズ農務長官は、2百万ドル規模のBSE関連及び5百万ドル規模の食品衛生関連の研究拡充を発表した。長官は「変化している世界市場では、科学が法令や規制の共通言語であるべきで、BSEや食品由来病

　本ガイダンス文書は、2004年9月に欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルによって採択され、その内容は主に遺伝子組換え植物・食品・飼料のリスク評価であり、したがって、そのリスク管理(トレーサビリテ

　WHOは、週刊疫学報告2005年Vol.80、No.11をリリースした。その中で、「細菌性赤痢：疾病発生様相、疫学及び症例管理」を記載し、多くの発展途上国では引き続き細菌性赤痢が健康上の大きな問題で

[製品名]　「Flavours of the World Moroccan Chicken Pizza Flatbread」(ピザパン） [ロット]　使用期限3月22日 [製造者]　不明　　ASDAの

　フッ素は人間の成長に必ずしも必要不可欠のものではないが、0.05mg/kg bw/dayでの摂取やフッ素入り歯磨き粉を使用すれば、虫歯予防に大変有効である。しかし、エナメル質が完全に形成される前に大

　欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネルは、新開発食品ベタイン（glycine betaine又はtrimethyl glycine）を飲料、シリアル、お菓子、乳製品に使用することに関しての評価を要

［製品］調理済み胸鶏肉切り身(SUBWAY FC CHICKEN BRST STRIPS) ［ロット］09365 , 09222 ［製造者］Perdue Farms , Inc. , North Ca

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は「食品によって摂取するトランス脂肪酸の健康に対するリスク及び便益-勧告」報告書の総括（43ページ）を公表した。 　報告書は全体で250ページであるが、全文は今後

　米国のBSE対策の一環として強化された哺乳動物たん白質の反芻動物用飼料への混入禁止対策として、食品医薬品庁（FDA）の動物用医薬品センター(CVM)が3月5日現在の最新の施設立ち入り検査結果を取りま

　ガリシア州ポンテベドラ県Xermade 2000年5月1日出生牛　フリージャン種 （スペインのBSE感染牛の累計は528頭）

The EFSA Journal (2005) 193 , 1-19 「カリウムの許容上限摂取量に関する科学パネルの意見書」(Request N° EFSA-Q-2003-018) [概要]　カリウム

　英国保健保護局（HPA）は、3月10日発行の週報（CDRWeekly）15巻10号にイングランド、ウエールズ地区の2005年2月度（6週から9週）の食品由来の腸疾患症例数について発表した。 　報告に

　英国健康保護局（HPA）ロンドン北東部支局は、先頃、ロンドン北東部のカバブ(漬け汁に漬けて、通例　野菜とともに串焼きにした肉片)販売店関連で発生したサルモネラ・エンテリティディス（S. Enteri

　食品への意図的汚染によるリスクを減らすために、米国農務省（USDA）と健康福祉省（HHS）が共同で食品安全保障啓発トレーニングプログラムを立ち上げた。対象者は食品を攻撃から守る重要な役割を持つ連邦・

　英国食品基準庁（FSA）は、3月16日、第5回食の消費動向調査を取りまとめ公表した。(131ページ) 　内容は、次の内容から構成されている。 　①買い物、調理及び食習慣について 　②外食産業、小売店

［製品］業務用チキン餃子(CHICKEN DUMPLINGS FOR INSTITUTIONAL USE) ［ロット］560205 ［製造者］Day-Lee Foods , Inc. Californ

[製品名]　 Makola brand ZOMI Palm Oil（パームオイル・ガーナ産） [ロット等]　500ml、2L、4Lコンテナ容器詰。UPCナンバー、ロットコードの記載なし。 [輸入者]　

[製品名]　Flower Shitake Mushrooms （真空包装椎茸・中国産） [ロット等]　ラベルおよびロットの表示なし [輸入者]　不明 [内容]　ブリテイィッシュコロンビア州内の下記2店

　農薬の最大残留基準(MRL)に関しては、これまでにいくつかのEU指令が発効されたが、いずれも加盟国の国内法への適用が義務付けられていなかったため、EU域内の消費者保護及び競争の公平性の観点から欧州域

The EFSA Journal (2005) 189 , 1-7 「大豆由来の天然ミックストコフェロール、天然D-αトコフェロール、天然D-αトコフェロールアセテート、天然D-αコハク酸トコフェロー

The EFSA Journal (2005) 190 , 1-6 「大豆由来の酸性の加水分解植物性たん白（Acid hydrolysed vegetable protein）に関する科学パネルの意見

The EFSA Journal (2005) 183 , 1-5 「醸造時の清澄剤として使用される牛乳・卵・魚製品に関する科学パネルの意見書」(Request N° EFSA-Q-2004-136)

The EFSA Journal (2005) 186 , 1-5 「食品添加物として使用される卵白リゾチームに関する科学パネルの意見書」(Request EFSA-Q-2004-130) [概要]　

The EFSA Journal (2005) 174 , 1-9 「コラーゲンとコラーゲン製造時の加工方法に関する科学パネルの意見書」(Question N° EFSA-Q-2004-085) [概

The EFSA Journal (2005) 187 , 1-6 「大豆油ステロールから精製される植物スタノールエステルに関する科学パネルの意見書」(Request N° EFSA-Q-2004-1

The EFSA Journal (2005) 188 , 1-7 「大豆由来フィトステロールとフィトステロールエステルに関する科学パネルの意見書」(Request N° EFSA-Q-2004-13

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA)は、欧州委員会決定98/256の第15条に決められているBSE撲滅対策に対する月例報告2005年1月分を報告した。 　報告書によれば、2005年において確認さ

　2003年、英国がOIE基準に基づいて同国をBSE中程度リスク国とみなすよう申請をしていた件で、科学パネルは同国当局から提出されたモデルの仮定や計算方法についての評価を要請されていた。 　その結果、

　ベルギーフードチェーン安全庁は3月15日、2005年に入り初のBSE牛が確認された旨発表した。当該牛は1997年4月15日出生の肉牛。1997年以来、累計130頭となる。

　バーデン・ビュルテンベルグ州Scgwarzwald-Baar郡　1999年9月2日出生牛 （ドイツのBSE感染牛の累計は368頭） http://www.vetline.de/nachrichten