動物用医薬品ペネタメートの最大残留限界は、従来、牛と豚の筋肉・脂肪・肝臓・腎臓及び牛乳を対象として設定されていたが、今回、対象を食用哺乳類全てに拡大した。なお、本規則は2005年9月14日から適用さ

　科学パネルは、害虫抵抗性及びグリホサート耐性遺伝子組換えとうもろこしMON863 x MON810 x NK603の食品及び飼料用販売、輸入及び加工に関し、その安全性の評価を行った。主に、挿入DNA

　カナダ保健省は7月19日、飲料水中のmethyl tertiary-butyl ether(MTBE)の許容ガイドラインを0.015mg/lとする連邦・州合同飲料水検討委員会（CDW)からの諮問答申

　欧州委員会は7月15日、TSEロードマップを採択した。 　これはEUの現行BSE対策に対する短・中・長期の見直し内容を概説した検討資料である。例えば、特定危険部位（SRM）除去対象月齢、飼料規制（フ

①フィリピンの低病原性鳥インフルエンザ：Bulacan州Calumpit Cityの農場で発生。感受性動物はアヒル230羽・鶏20羽・ヒヨコ30羽。通常のhaemagglutination inhib

　2004年4月、欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、遺伝子組換えとうもろこしMON 863 x MON 810の安全性評価に際し、追加データとして、90日間ラット試験の必要性に関して意見が分

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、害虫抵抗性及びグリホサート耐性遺伝子組換えとうもろこしMON863 x NK603の食品及び飼料用販売、輸入及び加工に関し、その安全性の評価を行った。今回

　カナダ保健省は７月19日、イタリアの研究所が行ったアスパルテームの発がん性に関する研究結果に対する政府の当面の対応についての通知を発表した。 ①2005年7月14日、アスパルテームに発がん性の可能性

　カナダ保健省は7月19日、低リスク農薬（Reduced-Risk Pesticides)の更新リストを公表した。これは低リスク農薬の登録を促進することを主旨として、その登録を容易にするために北米自由

　7月19日、ジョハンズ農務長官は、チリが30ヶ月齢以下牛の牛肉及び牛肉製品の輸入を再開することを発表した。 　「国際基準に基づいたチリ政府の決定を賞賛する。これは牛肉の国際取引正常化へ向けた一歩であ

　英国食品基準庁（FSA）は、その諮問機関の1つである食品の微生物学的安全性に関する諮問委員会（ACMSF）が、カンピロバクターに関する調査報告書2を提出したことを7月18日付けホームページで伝えた。

　フランス衛生監視研究所（InVS）は、フランス南部マルセイユ沿岸地帯の鉛及びヒ素汚染に係る文書を公表した。 　マルセイユ南部の沿岸地帯は19世紀に重要な産業活動の拠点であったことから、土壌及び海洋の

[製品名]山羊のチーズ2種：①LE PETIT FIANCE DES PYRENNEES CHEVRE FERMIER DES PYRENEES（山羊の生乳チーズ）/ 350g 、② LE CABRI

　カナダ食品検査庁（CFIA)は7月18日、米国への30ヶ月齢以下の生牛輸出が再開されことに関し、農業食料省ミッチェル大臣の声明も含めて以下の内容のニュースリリースを行った。 ①カナダの生牛が国境を越

　米国テキサス州での2頭目のBSE牛に関する7月12日付最新疫学情報は以下のとおり。 　当該群れの調査が終了し、67頭のBSE検査が陰性であったことを受け、当該牧場の移動禁止措置が7月11日より解除さ

　ドイツ・バイエルン州でBSE感染牛が確認された。 　感染牛は1999年5月3日出生の雌牛。 （ドイツのBSE感染牛：今年24頭、累計381頭）

　米国農務省食品安全検査局（FSIS)は、牛ひき肉原料微生物ベースラインデータ収集事業に参加する全国250箇所のと畜場及びトリム肉成形施設の検査担当者向けの通知を公表した。これは、担当者に対する事前ト

　2004年食品サーベイランス年次報告が提出された。食品サーベイランスは、食品の製造、加工、販売に関わる企業を定期的に、また疑いのある場合に検査するもので、主に衛生基準を満たしているか、正しく表示され

　工業用ヘキサクロロシクロヘキサン(HCH)は、α・β・δ・γなどの各種HCH異性体の混合物である。工業用HCH及びγ-HCHは殺虫剤として世界中で広く使用され、γ-HCHは、ヒトの医療用や動物の獣医

　フモニシンは、Fusarium verticillioidesやFusarium proliferatumなどが生成するカビ毒で、特にとうもろこしやその加工製品に発生する。フモニシンB1は、フモシン

　台湾行政院衛生署は7月15日、「食品器具容器包装衛生基準」を改正した。（同日施行） 　今回の改正は、食品器具容器包装の衛生面における管理を強化し、かつ、行政機能を高めることにある。改正点は以下の通り

　EUは2004年11月、フランスにおけるめん羊・山羊のブルセラ菌(Brucella melitensis(BM)）撲滅プログラムの実施状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。20

　アスパルテームは、世界中で長年使用されている甘味料であるが、その安全性がしばしば疑問になった。アスパルテーム自体だけでなく、その分解産物であるアスパラギン酸、フェニルアラニン、メタノールなどの安全性

　Eurosurvellanceからの情報提供。 　オランダでは4月～7月、クロストリジウム・ディフィシル関連下痢症（CDAD）が多発しており、患者10 ,000人当たりの入院率が2004年の4人から

　「欧州の緊急即応態勢を改善するウイルス疾患診断の品質保証」と題する新興・再興疾患に関する研究報告が紹介されている。1998年に設立され、EU加盟国を中心に他の諸国の専門研究所もメンバーとするENIV

　食品摂取による健康への影響は、食材の多様さとその内容に大きく左右されている。食品データはEU加盟各国で収集されており、食品分類が国ごとに異なっているように、各国間で食品データ上には相違が存在する。そ

　英国環境・農業・農村地域省（DEFRA）は、英国におけるBSE対策の欧州連合（EU）に対する月次報告（2005年5月分）をしたことをホームページに発表した。 　報告書は、従来の形式にしたがってパッシ

　Eurosurveillanceから、リトアニアにおける1990～2004年の旋毛虫症例の発生推移が紹介されている。 　1990年代の前半に多発したが（92年の約800件が最多）、近年では激減してい

［製品名] スモークサーモンサラダ(Golden Taste Nova Lox Salad) ［ロット］ 8/18/05 ［製造者］ Golden Taste , Inc. , New York ［内

　欧州食品安全機関（EFSA）では、既にボロンとフッ化物の許容上限摂取量に関する意見書を発表しているが、今回は、消費者に健康リスクをもたらさないナチュラルミネラルウォーター中のボロンとフッ化物の上限濃

[製品名] ライススナック　(Hello Bee Bee Brand - Pon Rice Snack (GaueteauDe Riz)) [ロット] 賞味期限：2006年6月5日 [販売者] Vih

［製品名］チョコレートがけオレオクッキー(Pure Milk Chocolate Covered Oreo Sandwich Cookies) ［ロット］消費期限：05NOV05 ［製造者］Nabis

［製品名］自販機販売用ソーセージ(Arnold Vending brand Sausage Gravy & Biscuit) ［ロット］消費期限：7-19-05 ［製造者］Arnold Vending

　カナダ保健省は7月14日、インドから輸入している下記の各種アーユルヴェーダ（インドの伝統医学）医薬品から鉛、ヒ素、水銀等の重金属が高濃度に検出されることから購入しないようにとの警告を出した。保健省は

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、食品安全関連分野の科学者から構成される新たな諮問グループ、NZFSAアカデミーを設置した。アカデミーのメンバーは、疫学、栄養学、微生物学、放射線学、毒素学

　家きん類へのサルモネラ感染の抑制に関してEFSAは意見書を発表し、耐性を作り出す可能性のある抗菌薬の使用は公衆衛生上好ましくなく、サルモネラ抑制の基本は適正で清潔な飼育にあるとした。 　この意見書の

　英国健康保護局（HPA）が7月14日に発行したCDRウィークリー15巻28号によれば、6月における複数個所での発症例（General outbreak）として報告された食品由来疾病は、次の2例であっ

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁（AFSCA)は、2004年活動報告書（全252ページ）を公表した。2004年にフードチェーンの全体にわたって実施した検査、視察、監査及び分析結果が記載されている。

　AFSSAは、今年3月にAFSSAPS（フランス保健製品衛生安全庁）と共同で作成した「食品から摂取する植物エストロゲンの安全性及び便益」と題する報告書に関して、消費者からの質問に答える2つの補足文書

　米国農務省（USDA）ジョハンズ農務長官は7月14日、上訴裁判所の決定を受け「決定は直ちに有効であるため、カナダからの30ヶ月齢以下牛の輸入再開手続きを速やかに開始する。」旨の声明を発表した。 　更

　EUは、2004年における牛・めん羊・山羊のTSE監視・検査報告書（93ページ）を公表した。 　概要は以下のとおり。 ①検査数／陽性数 牛：11 ,049 ,822頭／865頭 めん羊：328 ,4

　スペインで以下のBSE感染牛が確認された。 ①カスティージャ・イ・レオン州レオン県Toral de los Guzmanes 2000年3月7日出生 フリージャン種 ②ガリシア州ポンテベドラ県Lal

[製品名] 塩ピーナッツ 'Gulum 350 grammes' [ロット] 賞味期限が11/05/2007のロット

[製品名] ミルク　(Skinny Milk) [ロット] 賞味期限：2005年7月25日 [販売者] Parmalat Foods Australia Pty Ltd [内容] 豪州のヴィクトリア州

[製品名] 下記の Daryl’s Hi-N-R-G Bars(チョコレートバー） ①Daryl’s Hi-N-R-G Bar ②Daryl’s Hi-N-R-G Bar -- 'Mae Bee' T

　第28回コーデックス委員会(2005年7月4～9日、ローマ)開催を前に、FAO はさまざまな関連情報の提供を行っていた。食品の安全に関わる情報の一例として、FAOは食品安全ニュース「Food Saf

　フランスのサルモネラ国立リファレンスセンターは2005年4月及び5月以降、通常よりも多くのStourbridge血清型Salmonella entericaによるサルモネラ症例を特定した。最近5年間

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、「動物・ヒト炭疸対策及びサーベイランスに関する勧告：方法論的ガイドブック」（全35ページ）を公表した。 　地中にレゼルボアがあり、衛生予防策を実施しても根絶が困

　欧州裁判所は7月12日、フードサプリメントに関するEU指令の合法性とポジティブリスト制度を認め、欧州委員会に有利となる判決を下した。判決の骨子は以下のとおり。 ①フードサプリメント指令は、条約第95

　一部の国においては食品として取り扱われているフードサプリメントを統一して規制するEU指令2002/46/EC は、2002年7月に効力を発している。英国では、EU指令実施のためフードサプリメント規則

　フランス競争消費不正抑止総局は2004年第4四半期に実施したブドウジュース及びテーブルワイン等におけるオクラトキシンAに係る食品検査を公表した。 【調査実施の経緯】 　オクラトキシンA（OTA)はA

　英国食品基準庁（FSA）は7月13日、英国における山羊のBSEリスクに関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　2005年1月にフランスの山羊にBSEが確認されて以来、山羊肉からヒトへBSEが感

［製品名] バナナキャラメルチョコレートチップアイスクリーム(Banana Caramel Chocolate Chip Ice Cream) ［ロット］ コードなし ［製造者］ Lapperts I

　カナダ保健省は7月12日、飲料水中のトリクロロエチレン（TCE)の許容量を0.05mg/lから0.005mg/lに改正する飲料水の水質指針を公表した。同時に、連邦・州合同飲料水水質調査委員会はTCE

　米国会計検査院（GAO)は化学物質規制における環境保護局（EPA)の役割について「EPAの化学物質の健康リスク評価能力と評価プログラムの改善案」と題する調査報告書と勧告をまとめた 　報告書の主要部分

[製品名] 下記のAlberto’s European Bakery assorted bread products（各種パン） [ロット等] 　　　製品名　　　　　　　大きさ　　　　　UPC ①PE

　フランス衛生監視研究所（InVS)は、今年47人のSalmonella worthington感染が特定された件で、7月8日までに明らかになった新たな情報を公表した。 　食品調査から感染者の多くが

　カナダ保健省は7月11日、2005年1-4月の食中毒統計を前年同期値と併せて発表した。 　　 疾患名　　　　　　 2005年1月-4月　　　　2004年1月-4月 1. ボツリヌス　　　　　

［製品名］ ナビスコ「オレオ」クッキー(Nabisco 100 Calorie Packs Oreo Thin Crisps Baked Chocolate Wafer Snacks) ［ロット］ 消

　FAOは、「コーデックスは20を超える食品規格(food standard)を採択した」と題する7月11日付プレスリリースを発表し、各種ビタミンサプリメントに関する新しいガイドラインを設定し、抗菌剤

　米国食品医薬品庁（FDA）は学校での食品媒介疾病の集団発生予防に関する情報を入手できるサイトとして「学校における食品安全行動指針」を開設した。行動指針は疾病管理予防センター（CDC）とNationa

　EUは2004年10月、キプロスにおける植物由来食品に対する残留農薬の規制状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。以下を含む幾つかの点が指摘されている。 ①EU根拠法の国内法制化

　EUでは、EU指令91/414/EECのAnnex Iのリストに掲載されている有効成分のみ農薬への使用を認可している。アミトラズは、上記Annex Iのリストに掲載しないことが決まったため、しばらく

①ボリビアのオーエスキー病：前回報告1999年。養豚場1か所で発生。豚213頭が死亡（当初、15日間で子豚158頭が死亡、血清検査で陽性）（7月1日受信） ②チュニジアの馬インフルエンザ続報1号（最終

　米国テキサス州での2頭目のBSE牛に関する最新の疫学情報及びこれまでの主な経緯 ①7月10日：Bio-Radの迅速検査により当該農場の全ての成牛はBSE陰性であることがアイオワ州の国立獣医研究所によ

　カナダ農業食料省のミッチェル大臣は7月8日、ニュージーランド政府がカナダ産の牛肉について、BSE関連の全ての規制を速やかに解除するとの以下の内容の発表を行った。 ①ニュージーランド食品安全庁（NZF

　オランダ農業・自然・食品安全省（LNV)は、7月8日、オランダで今年1頭目のBSE感染牛を確認したことを伝えた。 　確認された牛は、ユトレヒトのロビック地区の農場の5歳の乳牛であった。6月29日にと

　エンドスルファンは、非浸透性有機塩素農薬であり、1950年代に開発導入された。エンドスルファンを含む農薬は、現在、欧州連合加盟国のうち7カ国で認可されているが、2006年2月1日までには、欧州連合内

　ドイツ連邦参議院は、食品包装材に関する3つのEU指令を国内法（日用品規則）に置き換える改正規則を承認した。これにより8月2日からアゾジカルボンアミドの発泡剤としての使用が禁止される。（ただし、ビール

[製品名] オレンジジュース [ロット] 多種 [製造者] Orchid Island 社 [内容] フロリダ州のOrchid Island 社製の未殺菌のオレンジジュースがSalmonella Ty

　人間や動物の骨格形成に欠かせない必須微量栄養素ビタミンDのうち、ビタミンD2とD3は飼料添加物として認可されている。飼料添加物Hy?Dは、通常、肝臓で水酸化されたビタミンD3の第一次代謝産物である2

[製品名] 乾しブドウ'Biofood'（500g） [ロット] 賞味期限が01/10/2006と15/12/2006のロット [製造者] Damhert 社 [内容] ベルギー連邦フードチェーン安全

［製品名］プラスチック容器入りカット・カンタロープメロン(OBIM and Ready Pac brand names various fresh cut cantaloupe items) ［ロット

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）の7月7日付ホームページによると、エジンバラ大学のウイリアム・ヒル教授による研究「1996年8月の肉骨粉全面禁止以降に生まれた牛のBSE発生原因」の結果は、6

　ドイツ・バイエルン州でBSE感染牛が確認された。感染牛は1998年2月5日出生の雌牛。（ドイツのBSE感染牛：今年23頭、累計380頭）

　欧州議会は7月5日、小児用玩具の樹脂用柔軟剤としてフタル酸エステルを使用禁止にする指令案を可決した。理事会による最終承認は秋になる予定。 　フタル酸エステルは発がん性及び生殖毒性があり、EUでは19

[製品名] Reef Orange and Passion Fruit（アルコール飲料） [ロット] 消費期限31/05/06ロット番号LY5140B [製造者] CoorsBrewers 社 [内容

［製品］ サーモンサラダ(Golden Taste Baked Salmon Salad) ［ロット］ コード：8/11/05 ［製造者］ Golden Taste , Inc. , New York

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、現在EU加盟諸国で使用されている香料が健康に与える影響についての意見を欧州委員会から求められた。これら香料は、Flavouring Group Evalu

　欧州食品安全機関（EFSA）科学パネルは、現在EU加盟諸国で使用されている香料が健康に与える影響についての意見を欧州委員会から求められた。これら香料は、Flavouring Group Evalua

　フランスの農業用駆虫製剤・肥料及び土壌改良資材の認可委員会は2005年1月27日及び4月14日に開催した会合報告を公表した。 　認可委員会は、植物管理用製品のリスク、有効性及び選択度の評価を踏まえ、

　カナダ保健省のインフルエンザ委員会及び作業部会（Canadian Pandemic Influenza Committee and affiliated Working Group)は7月7日、国内

　EUは2005年2月、ラトビアにおける植物由来製品に関する輸入規制の実施状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。 　視察団は、輸入規制全般に最終責任を負う食品獣医機関と、大半の食

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、現在EU加盟諸国で使用されている香料が健康に与える影響についての意見を欧州委員会から求められた。これら香料は、Flavouring Group Evalu

　台湾行政院衛生署は7月7日、「食品添加物ポリビニルアルコール（polyvinyl alcohol）の使用範囲、上限基準量及び規格を定める公告」を発した。 　公告に定められる使用範囲及び上限基準量は、

　EUでは、EU指令91/414/EECのAnnex Iのリストに掲載されている有効成分のみ農薬への使用を認可している。上記指令の発効後2年間市場に流通していた有効成分については暫定的に使用認可を与え

　Bioprotein(BP)は、バクテリア起源のバイオマス製品で、これまで動物用飼料として使用が認可されてきたが、実験動物の非特異免疫系に与える影響のため、特に人間の消費用にBPが改良された場合の安

　フランス農漁業省は新たに4頭の BSE感染牛が確認されたことを発表した。今年22頭、1991年以降968頭となる。いずれもリスク牛に対する疫学サーベイランスで発見された。以下に、迅速検査結果日／ウェ

　EUは、めん羊及び山羊に関して、加盟国に対し2005年7月から理事会規則(EC)No21/2004にもとづく個体識別及び登録の方法を適用するように要請しているが、現行の方法と重なる場合には一定期間暫

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、North YorkshireのLow LaithにあるNidderdale養鱒場からの生きている魚及びその卵の移動を禁止したと7月6日、発表した。 　魚

　欧州食品安全機関（EFSA）は、天然及び養殖魚消費による健康リスクに関して意見書を発表した。 　意見書には、安全性と栄養価の点で、天然と養殖魚の間に一貫した相違があるわけではないことが示されている。

　カナダ食品検査庁（CFIA)は7月6日、国産および輸入養殖魚に対するマラカイトグリーン（MG)およびロイコマラカイトグリーン（LMG)のモニタリングを強化するとの情報公示を行った。（LMGはMGの代

　カナダ保健省は7月6日、子豚の抗コクシジウム剤Baycox(tortrazuril）がヒトへの発がん性リスクがあるとの評価をし、使用停止の声明を発表した。Bayer社は製造を停止し、市場から回収する

　台湾行政院衛生署は7月6日、食中毒が多発する夏季を前に、一般向けに食中毒の予防を呼びかけるプレスリリースを発した。 　ここ数年の食中毒統計数を紹介しつつ、昨年（2004年）発生の大多数は細菌性食中毒

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、現在EU加盟諸国で使用されている香料が健康に与える影響についての意見を欧州委員会から求められた。 　これら香料は、Flavouring Group Eva

［製品］ レーズン ［ロット］ なし ［輸入者］ Peekay International Inc. , New York ［内容］ 亜硫酸塩の表示漏れ。ニューヨーク市内の小売店に流通。現在のところ健

　Econase Wheat Plusは、Trichoderma reeseiが生成する酵素（endo-1 ,4-beta-xylanase及びendo-1 ,3(4)-beta-glucanase）

　欧州食品安全機関（EFSA）は、アヒル用として使用する飼料添加物RoxazymeR G2の安全性に関して評価するよう欧州委員会から要請を受けた。RoxazymeR G2は、Trichoderma l

　Reuteri Pig Powderの有効成分は、Lactobacillus reuteri（1063S）株であり、当該製品中に、本菌株は、1×10の8乗CFU/g以上含まれており、製品総重量の1～

　FAOは、「国際会議で鳥インフルエンザ撲滅に向けた対策を作成」と題する7月6日付けプレスリリースを公表した。このプレスリリースの概要は以下のとおり。 　マレーシアのクアラルンプールで開催された会議に