食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00990690295 |
| タイトル | FAO、7月11日付けプレスリリース「コーデックスは20を超える食品規格を採択した」 |
| 資料日付 | 2005年7月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | FAOは、「コーデックスは20を超える食品規格(food standard)を採択した」と題する7月11日付プレスリリースを発表し、各種ビタミンサプリメントに関する新しいガイドラインを設定し、抗菌剤耐性作業部会を創設するとした。このプレスリリースの概略は以下のとおり。 コーデックス委員会(CAC)は、その年会で20を超える新規及び改訂版食品規格を採択した。採択された諸施策には、ビタミン・ミネラルサプリメントに関するガイドライン及び抗菌剤耐性を最小限のものとし封じ込める実践規範（a code of practice）がある。 ①ビタミン・ミネラルサプリメントのガイドライン このガイドラインでは、ビタミン・ミネラルサプリメントの最大摂取量(maximum consumption level)に関する情報を表示に含めることを推奨している。 WHOによれば、このガイドラインは、消費者がビタミン及びミネラルの情報を知るためには大変有用であるとしている。 このガイドラインでは、バランスのとれた食事を摂る必要があり、食物から十分なビタミン・ミネラルを摂取できない場合にのみ各種サプリメントを用いるべきであるとしている。 ② 抗菌剤耐性作業部会(task force) コーデックスは、抗菌剤耐性の問題を取り扱う作業部会を暫定的に合意した。正式決定は来年に行われる。WHO、FAO及びOIEがヒトの病気治療と畜産分野での抗菌剤の慎重な使用を目的とするガイドラインを作成してきた。 CACは、2007年に食品添加物・汚染物質部会を別個の部会に分けて各々の問題をより効果的に扱うことなども決定した。 ③パルメザンチーズには基準策定なし パルメザンチーズの表示と組成を扱う知的所有権問題に関しては、合意には至らなかった。CACは、利害関係を有する諸国の間で引き続き協議を行い、その問題の解決を模索している。しかしながら、この件を再度取り扱う期日の設定は行っていない。 7月4日から9日にかけて開催された第28回コーデックス委員会で、アフリカから初めてのCAC議長としてタンザニアClaude Mosha博士が選出された。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | FAO |
| URL | http://www.fao.org/newsroom/en/news/2005/105110/index.html |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。