食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00990570149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、発酵製品Bioproteinに関する科学パネルの意見書 |
| 資料日付 | 2005年7月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Bioprotein(BP)は、バクテリア起源のバイオマス製品で、これまで動物用飼料として使用が認可されてきたが、実験動物の非特異免疫系に与える影響のため、特に人間の消費用にBPが改良された場合の安全性に懸念が示された。 欧州食品安全機関（EFSA）は、BPの免疫系に与える影響を中心に、BPに関する実験データを評価した。 提出データは、一世代の繁殖実験結果と、BPを感作した上でBPを摂取した親子ラットの抗体調査結果である。こうした研究から、特定の状況下(BP摂取後の初期段階、もしくは感作後)で、BPを摂取した動物において免疫系に対する影響を認めなかったり、又は一部に影響を与えることも認められた。このため、科学パネルは、BPの免疫系への影響は、少なくとも一部においては許容できるが、動物や人間の安全性への懸念を払拭するものではないとしている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EFSA |
| URL | http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_opinions/1008/feedap_op_ej_230_bioprotein_en1.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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