FAOは9月22日、「FAOはインドネシアでの鳥インフルエンザ拡大を懸念する」と題するプレスリリースを公表し、より一層の鳥インフルエンザ制御措置に向けて支援を提供するとした。概要は以下のとおり。 　

　欧州食品安全機関（EFSA）は、肉骨粉における残存BSEリスクの定量的評価の妥当性を評価するよう要請を受けた。 　定量的リスク評価のワーストケースでは、信頼できない監視体制を持ち、特定危険部位をレン

　動物用医薬品アセチルイソバリルタイロシンは、従来、鶏の皮及び脂肪・肝臓に関して暫定的な最大残留基準(MRL)が定められていたが、実験結果から改めて最大残留基準を正式に決定した。また、動物用医薬品フル

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「パン・ベーカリー製品、甘味菓子をリサイクルした飼料への、技術上避けられない包装材の混入」に関する意見書（2ページ半）を公表した。概要は以下のとおり。 　食品

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、DEFRAの諮問機関である英国残留動物用医薬品審査委員会（VRC）が、2004年中に家畜および家畜製品（輸入品を含む）中の動物用医薬品の残留について取りま

　2005年9月21日付カナダガゼットⅡ（Vol.139 , No.19)に、食肉検査規則（子牛への皮下埋め込み式肥育ホルモン剤の確認法）及び食品医薬品規則（麻酔薬ケタミンの削除）に関する改正規則が掲

　2005年9月21日付カナダガッゼットⅡ（Vol.139 , No.21)に、穀物・野菜・果実類に使用される殺虫剤クロルピリホス（chlorpyrifos）の残留基準値（MRLs）を変更する食品医薬

　欧州委員会に使用認可申請がなされていた農薬クロロタロニル、クロロトルロン、シペルメトリン、ダミノジッド、チオファネートメチルは、科学委員会が検証した結果、安全性が確認された。したがって、欧州委員会は

　欧州委員会に使用認可申請がなされていた除草剤トリベヌロンは、欧州食品安全機関(EFSA)が検証した結果、安全性が確認された。したがって、以下の条件で認可することを決定した。なお、本指令は、2006年

[製品名] Dinner & Party （白いプラスティック製の平皿）20皿 [ロット] 製品番号52263（21cm） [販売者] Nedac Sorbo Beluxs社 [内容] AFSCA（ベ

　フタレート類は、食品接触物質からの溶出により食品中に存在する可能性がある。以下の5種類のフタレート類に関しては既に評価が行われ、げっ歯類の肝臓におけるペルオキシソーム増殖をエンドポイントとした暫定耐

　欧州食品安全機関（EFSA）科学パネルは、ブチルベンジルフタレート(BBP)、ジブチルフタレート(DBP)、ビス（2-エチルヘキシル）フタレート(DEHP)、ジイソノニルフタレート(DINP)及びジ

[製品名] 調理済み食肉製品 [ロット] 2005年9月20日もしくはそれ以前に配送されたすべての製品 [製造者] John Tudor and Son [内容] 当該製品は、腸管出血性大腸菌O-15

①ロシアの口蹄疫続報2号：発生場所は極東のハバロフスク及びプリモルスクで、中国との国境付近。患畜はAsia1型のワクチン未接種（9月10日受信） ②イスラエルのニューカッスル病続報3号（最終報告）：そ

　欧州疾病管理予防センター（ECDC）は、WHO欧州地域事務所と今後以下の方面で相互に協力するための覚書（Memorandum of Understanding）に調印した。 ①空気媒介疾患（インフル

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、報告書「多段階リスクコミュニケーションの開発(ERiK)」(全117ページ)を公表した。 1.経緯：最近の複数の公的な報告書で、環境と健康の分野でのリスクコミ

（本年7月にスペイン全域で2 ,700名以上の感染者を出したサルモネラ食中毒事件の続報） 　スペイン食品安全庁(AESA)長官は、下院の衛生消費委員会に自ら赴き、以下について表明した。 ①食中毒患者の

[製品名] マフィンミックス　(Betty Crocker Chocolate Caramel Muffins) [ロット] 1008206、賞味期限：2006年8月10日 [販売者] General

　英国食品基準庁（FSA)は9月20日、現在はFSAの行政執行機関の1つとなっている英国食肉衛生局（MHS）の2004/5年度年報（全文110ページ）を公表した。 　MHSは、約300にも及ぶ地方局が

　オランダ農業・自然・食品安全省（LNV)は9月20日、2006年1月に予定されているEUの食品衛生法の改訂に伴って見直される「オランダの食品衛生及び消費者の安全な食品の選択」について、この度、基本的

［製品］フランクフルトソーセージ（SWEET MEADOW FARMS BRAND , CHICKEN FRANKFURTERS） ［ロット］賞味期限：101905 ［製造者］PRG Packing

　WHOは、鳥インフルエンザ情報として9月19日付けでベトナムの鳥インフルエンザ状況を公表した。概要は以下のとおり。 　ベトナム保健省は、7月に遡ってH5N1感染による死亡症例を1件確認した。Ben

　カナダ保健省公衆衛生局は9月19日、アジア及び東欧における鳥インフルエンザ(AI)の最新情報を更新し、同時に旅行者向け注意喚起情報を公表した。概要は以下のとおり。 ①2003年12月にヒトへの初のA

　FAOは、9月19日付「鳥インフルエンザ危機へのFAOの対応」と題するレポートを公表した。概要は以下のとおり。 　1996年以来H5N1亜型鳥インフルエンザ(AI)ウイルスが存在しているが、本当の意

　フランス農漁業省は、「動物疾病」の1つである「レプトスピラ症」のファクトシートを公表した。 　レプトスピラ症は、熱帯地方を中心に世界中に広がっている人獣共通感染症である。病原体は、スピロヘータ（螺旋

　WHOは、「食品の安全性と豚連鎖球菌(Streptococcus suis)」と題するプレスリリースを公表した。概要は以下のとおり。 　豚連鎖球菌(Streptococcus suis)は、世界中の

　スペイン内閣は、食品中のベンゾピレン（多環芳香族炭化水素類）量の公的管理を強化する政令を承認した。これは、EC指令2005/10/ECを国内法に組み込むもので、食品中のベンゾピレン量の公的管理のため

　ドイツ連邦消費者保護食糧農業省(BMVEL)大臣は、ドイツで遺伝子組換え(GM)ズッキーニが違法に野外栽培されていたとの情報を受け、プレスリリースを発表した。概要は以下のとおり。 　種子会社㈲ドイツ

　英国保健省（DH)は9月16日、英国在住者に対する鳥インフルエンザ（AI)のリスクがどの程度であるか等について解説した情報を公表した。概要は以下のとおり。 　現在、悪性で病原性が高いH5N1によるA

　EUは2005年1月、英国におけるめん山羊の識別・登録制度を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。以下を含む様々な指摘事項が記載されている。 ①イングランド、ウェールズ、スコットラン

[製品名]　CO-OP GOLD Wheat crackers with wheat germ（小麦胚芽入り小麦クラッカー） [ロット等]　①50%減塩CO-OP GOLD Wheat cracker

　台湾行政院衛生署は9月15日、市販のハタ科の魚からマラカイトグリーン及びその代謝産物が検出された旨を公表し、食品安全警報を発するとともに、「マラカイトグリーンとその健康リスク」と題する国民向けの解説

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は9月15日、30ヶ月齢以上の牛をフードチェーンに送ることを禁じたOTM規則を、DEFRAが提案した高齢牛のBSE検査に代えるとする食品基準庁（FSA）からの

　フランス農漁業省は、新たに2頭のBSE感染牛が確認されたことを発表した。今年26頭、1991年以降972頭となる。以下に迅速検査結果日／ウェスタンブロット確認日／届出日／感染牛情報／発見された県、の

　EUのフードチェーン・動物衛生常任委員会は9月14日、EU加盟国の鳥インフルエンザ(AI)サーベイランス強化計画を認め、資金をEUが一部負担する欧州委員会案を承認した。当初2005年7月～06年1月

　スイス連邦獣医局(BVET)は、9月24日より渡り鳥サーベイランスプログラムを開始する。渡り鳥により鳥インフルエンザが伝播されることを早期に発見するため、鳥類研究所及び家きん疾病リファレンス研究所と

［製品］［ロット］ ソーセージ及びソーセージ製品 ①SOMOS HISPANOS , CHORIZO JALAPENO BRAND , EL CASERO；販売期限：111505 ② San Carl

　WHOは、2005年9月15日付け食品安全性ニュース「Food Safety News」No.17を公表し、食品関連情報とその入手先URLを提供している。概要は以下のとおり。 1.自然災害時のWHO

　カナダ保健省動物医薬品局（VDD）は9月14日、養殖サケのサケジラミ（sea lice)の幼虫と成虫の駆除に使用するEmamectin Benzoate（SLICE)に関するQ&Aを公表した。概要は

　2003年、EUで食品中にスダンⅠが不法に混入していたことが報告されて以来、加盟各国から、チリ粉末・カレー粉末及びその加工品等に不法に混入している着色料について数多くの報告があった。問題の着色料はス

　台湾行政院衛生署は9月14日に衛生署令を発し、「包装飲用水及び量り売り飲用水の衛生基準」（2003年11月11日公布。同日施行）の第6条及び第7条を改正することを公表した。 　改正内容は、以下のとお

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、「人獣共通感染症の傾向と発生源、食品及び飼料中の病原体について-2004年」と題する報告書（全文238ページ）を作成、欧州委員会に提出した。 　これは、食

［製品］［コード］ベーグル、ピタパン、マフィン、ガーリックブレッド、朝食用パン、及び各種冷凍パン ①Sara Lee , Stater Bros. , Sunnyside , Country Farm

[製品名] Kingsmill食パン [ロット] 不明 [製造者] Allied Bakeries [内容] 食品基準庁（FSA)は、Allied Bakeriesから数人の消費者が食パンに縫い針とか

［製品］ シュトロイゼル・ケーキ（Maple Pumpkin Cranberry Streusel Cake） ［ロット］ 消費期限：Sep 13 2005 ～Sep 20 2005 ［製造者］Dan

[発生日]8月30日～9月2日 [場所]スペイン北西部ガリシア州ビゴ [患者数]3名 [原因食品]真空パックされた乾燥肉（疑い） [製造社]㈲Carrera [病原物質]ボツリヌス 備考：製造社は汚染

[製品名] Mini egg bite（卵、マヨネーズをかけたポークソーセージ） [ロット] 9月17日の賞味期限のもの [製造者] Sainsburyの自社ブランド [内容] 賞味期限の表示不正確な

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁（AFSCA）は、2005年12月1日から全てのと畜場でと畜届出及び登録の電子化が義務付けられる旨を発表した。 　2004年12月1日に3つのアレテ（省令）が発効し、

　WHOは、9月13日付で国際食品安全当局ネットワーク(International Food Safety Authorities Network、INFOSAN)のInformation Note

［製品］［ロット］ ソーセージ・ベーコン ①ENSLIN QUALITY MEATS , SINCE 1924 , A FAMILY TRADITION , HICKORY SMOKED BACON

　英国健康保護局（HPA）は9月12日、英国内における基質特異性拡張型βラクタマーゼ（ESBL）を産生する多剤耐性の大腸菌(E.coli)によって引き起こされる疾病が増加している状況に関する初めての報

　米国疾病管理予防センター(CDC)緊急時対応センターによるハリケーン・カトリーナに対するCDCの対応の最新情報が以下の項目で掲載されている。 ①本日の業務について ②目下の主要取り組み ③全国公衆衛

　米国食品医薬品庁（FDA）は、カルシウムと①周期的重篤うつ、②月経前不機嫌性障害、③月経前不機嫌性障害の兆候、④生理不順、⑤多嚢胞性卵巣症候群に関するヘルスクレーム(Qualified Health

　カナダ農業食料省（AAFC)のミチェル大臣は9月12日、カナダ産牛肉および生牛の貿易問題を検討する牛肉・生牛輸出問題諮問グループ（ Beef and Cattle Trade Advisory Gr

①フィリピンの鳥インフルエンザ最終報告：7月に発生した鳥インフルエンザ疑い例は豪州での検査結果H9N2陽性、H5陰性（8月22日受信） ②カザフスタンの炭疽：前回発生報告2004年6月。今回1ヶ所で発

　英国食品基準庁（FSA)は、FSAの諮問機関である食品の微生物学的安全委員会（ACMSF)が、2004年の年度報告書を発行したことを公表した。 　ACMSFは、1990年に設立され、食品と微生物に関

　FAOは、特別疾病分析レポート「中国の口蹄疫ウイルスAsia-1型」を公表し、FAOの欧州口蹄疫制御委員会事務局と連携して越境性動植物病害虫緊急予防システム(EMPRES)が集計した情報を提供してい

　WHOは、2005年8月付「鳥インフルエンザの世界規模の流行の脅威に対応する」と題するレポートを公表し、数々の戦略的取り組みを勧告している。このレポートの概要は以下のとおり。 　このレポートは、各国

　フランス経済財政産業省競争消費不正抑止総局は、2004年に実施した野菜及び果物の品質検査の結果を発表した。 　規制遵守警告が発せられた件数は、2003年の3 ,517件に対して3 ,106件と減少し

　台湾行政院衛生署は9月9日、「衛生署は飲料中のカフェイン管理にかかる新措置を策定する」と題するプレスリリースを発し、今般の栄養ドリンクに対する人気の高まりを受け、包装飲料中のカフェイン濃度の上限基準

　微量元素ヨウ素塩は、飼料添加物として認可・使用されており、飼料中のヨウ素最大含有量は、飼料中に4 ppm(馬)、20 ppm(魚類)及び10 ppm(その他動物)と定められている。しかし、欧州食品安

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃と新規用途認可に関する決定を公表した。 1.使用期限撤廃 　Aspergillus nigerから生成されたendo-1 ,3(4)-beta-gluca

　英国食品基準庁（FSA)は9月9日、Prima Pharm社からのフィトステロールの使用許可申請が現在FSA関連の新食品、新加工工程審査諮問委員会（ACNFP)で審査中であり、専門家による意見が9月

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）の農薬安全委員会（PSD）の諮問機関である残留農薬委員会（PRC）は9月8日、2005年の第１四半期に実施した食品の残留農薬モニタリング試験の結果を公表した(

[製品名] ソーセージ(devon) (Home Brand Devon) [ロット] 賞味期限：　2005年11月8日　　Batch Code: 421520 [販売者] Hans Continen

　カナダ保健省害虫管理規制局は9月8日、農薬のリスク低減プログラム（Pｅｓｔｉｃｉdｅ Rｉｓｋ Rｅｄｕｃｔｉｏｎ Program)に関する以下の内容のファクトシートを公表した。 　このプログラムは

　EUは9月7日、加盟国が今後野鳥の鳥インフルエンザ(AI)ウイルス・サーベイランスを強化するためのガイドライン（2005年9月～2006年1月）を発表した。概要は以下のとおり。 1.調査計画 (1)

　英国健康保護局（HPA）が9月8日に発行したCDRウィークリー15巻36号によれば、8月中における複数個所での発症例（General outbreak）として報告された食品由来の疾病は次の5例であっ

　WHO東南アジア地域事務所は、9月8日付「WHOは新興疾病を効果的に制御し、国際社会の懸念となる公衆衛生上の緊急事態(PHEIC)の発生を効果的に制御するためにWHOアジア太平洋地域諸国を支援する」

　フランス厚生省は、国民健康保険公庫及び国立健康教育・疾患防止研究所（INPES)と共同で、複合糖質（でんぷん質タイプ）の摂取を促進し単純糖質の摂取を制限するための世論喚起及び情報提供の全国キャンペー

　英国獣医学研究所（VLA)は、「牛のBSE-臨床学的徴候のDVD」と題するDVDを発売した。 　牛の海綿状脳症診断の参考とするため、BSEと同様な症状を示すが異なった神経症の病歴も紹介している。 　

[製品名] チーズ　(Marinated Baby Borroncini Cheese) [ロット] 賞味期限：　2005年12月29日及び2006年1月2日 [販売者] Connoisseur Fo

　FAOは、動物衛生特別レポート「野鳥と鳥インフルエンザ」を公表した。その概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)H5N1亜型ウイルスが近い将来シベリアからカスピ海・黒海地域へと拡

　フランス厚生省は9月7日、「2002年及び2003年の飲料水の品質総合評価」を公表した。概要は以下のとおり。 　公共の供給網によって提供される飲み水の衛生品質を検査する目的で、毎年460万件の分析が

　米国食品安全検査局（FSIS）は小腸の使用を許可する暫定最終規則「特定危険部位(SRM)の食品への使用禁止」の改正規則を発表した。 　新しい規則はSRMである回腸遠位部の食用としての使用は依然禁止す

　英国食品基準庁（FSA）は、独立した政府機関である栄養に関する諮問委員会（SACN）にビタミンAの摂取量につき検討するように依頼していたが、同委員会の提言に基づき、9月7日付けホームページにおいて、

　アイルランド食品安全庁（FSAI)は9月7日、多くの食品会社及び加工業者協会が、政府の食塩摂取削減政策に協力し、加工食品の食塩含有量を2010年までに漸減していくことに同意したことを公表した。 　こ

　フランス農漁業省は、遺伝子組換え作物(GMO)の現状について発表した。概要は以下のとおり。 　環境中に遺伝子組換え体が拡散する可能性としては、GMOの野外試験と商業用栽培の2つの場合がある。研究及び

　米国疾病管理予防センター（CDC）は、機関誌Emerging Infectious Diseases（Vol.11、No.9、2005年9月号）に米国初のvCJD患者に関する症例研究報告を公表した。

　米国食品医薬品庁（FDA)はBSEの感染源となる可能性のある牛臓器を食品、サプリメント、化粧品に使用することを禁ずる2004年7月の暫定最終規則を改正する通知を公表した。概要は以下のとおり。 ①回腸

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC）は、8月中にSEACメンバーに配布された最近の課題に関連する研究論文43の表題を9月6日のホームページに公表した。 　本年は、1月、4月、6月の配布に続いて4回目

　カナダ保健省は9月6日、同省のホームページにインフルエンザに関する市民向けの情報コーナーを設け、その中で鳥インフルエンザとヒトの健康に関するファクトシートを公表した。同時に、関連情報入手先のURLも

　米国環境保護庁（EPA)は有機リン系農薬の最新の科学的知見に基づく再評価作業を進めており、一般からのリスク管理に関する意見を求めている。今回は果物、野菜、穀類、畑作物に広く使用されている有機リン系殺

[製品名] 冷凍野菜春巻き240g [ロット] 賞味期限2006年5月 [製造者] テスコの自主ブランド [内容] 製造機械の金属片が混入した疑いで当該ロットを自主回収している。食品基準庁は、「For

［製品］絞りたてオレンジジュース ［fresh squeezed (only) orange juice］ ［ロット］消費期限： 9/15/05 ～ 9/22/05 ［製造者］Orchid Isla

　英国食品基準庁（FSA)は9月6日、2005年11月に英国を含めたEU諸国で食品中のアレルゲンの表示を義務付ける規則が施行されることに伴い、アレルゲンの交差汚染防止と適正表示を指導するための中小企業

　英国保健省（DH)は9月5日、クロイツフェルト・ヤコブ病の患者数を発表した。これは、毎月初に報告されるもので、今回は9月2日に集計されたものであり、患者数は前月と変わらず以下のとおり。 1.死亡者数

　オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）は9月5日、「コリンエステラーゼ阻害化合物への複合暴露（cumulative exposure）：現在の課題とこれからの政策への応用」と題したレポートを公表

　WHOは9月5日、「チェルノブイリ：事故の本当の姿」と題するプレスリリースを公表し、WHO、FAOなど8つの国際機関で構成されたチェルノブイリ評議会(Chernobyl Forum)がまとめ、史上最

①モンゴルの高病原性鳥インフルエンザ（渡り鳥）続報1号：日本の北海道大学に送った試料の検査結果、H5N1と判明（8月27日受信） ②イスラエルのニューカッスル病続報2号：その後サーベイランス地帯での疑

　フランス農漁業省は、季刊誌「疫学報告」第16号を発行した。本誌は、2001年初頭にフランス食品衛生安全庁（AFSSA）が創刊し、2002年4月から農漁業省食品総局と共同で発行している。AFSSAが推

　欧州委員会のコミッショナーは9月1日、鳥インフルエンザ対策準備計画に資するため、アジアにおける鳥インフルエンザ（AI）の状況とEUの最近の対策に関する資料を委員会に提出した。概要は以下のとおり。 1

[経緯]チューリンゲン（TH）州（ドイツ中部）の消費者保護大臣は9月1日、同州の食品検査でベビーフード（ベビー粥※）から遺伝子組換え(GM)大豆が検出されたことをラジオ放送を通じて公表した（①）。製造

　カナダ食品検査庁は、2005年9月3日付カナダガッゼトⅠ(vol.139 , No.36)に、新興感染症や新規汚染物質等についての家畜や食品のサーベイランスやモニタリングに必要な試料の提供方法に関す

　FAOは、微生物リスク評価シリーズ8となる2005年8月付「生カキに含まれるビブリオ・バルフィニカスのリスク評価」と題するレポートを公表した。 　2001年、Codexの要請に応えてFAO及びWHO

[製品名] Ghirardelli Chocolate Syrup Brownie Premium Mix（チョコレートシロップミックス） [ロット等] 18.75 オンス小売ボックス入り。コード番号

　カナダ保健省は9月2日、豚用の動物用医薬品ラクトパミン(ractopamine hydrochloride)の筋肉・臓器内の残留基準値（MRL)を提案し、関係者からの意見募集を行った。 　本剤は豚の

　米国農務省のジョハンズ長官は9月2日、カトリーナハリケーン被災者に対するUSDAの救援事業について以下のような内容を発表した。 ①人的支援：大規模自然災害の救援訓練を受けている林野部所属職員1 ,8

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.32、2005年8月号をリリースした。概要は以下のとおり。 1.on-lineで入手可能な情報 (1)

米国食品医薬品庁（FDA）は9月2日、バイオテロ法（Bioterrorism Preparedness and Response Act 2002）に基づく食品関係従事者の記録作成と保管義務に関する