［製品］ごまキャンディー(Ghandour Halva: Sugar Free Plain/Sugar Free Pistacho) ［ロット］233402、233402、233404 , 23340

　飼料添加物Fecinorは、その原料としてEnterococcus faecium CECT 4515を使用しており、既に仔牛や子豚への使用は暫定的に認可されている。今回、科学パネルは、当該製品を鶏

[製品名]ソーセージ (Action BBQ Thin Sausages & Action Beef BBQ Sausages) [ロット]賞味期限：14/2/2005 - 20/05/2005 [販

　欧州委員会に使用認可申請がなされていた農薬エトキサゾール（etoxazole）とテプラロキシジム（tepraloxydim）は、科学委員会が検証した結果、安全性が確認された。したがって、これらの農薬

［製品］ゴマペースト(Ziyad brand Tahini and Ghandour Tahina Extra Sesame Butter) ［ロット］不明 ［輸入者］Ziyad Brothers I

　米国会計検査院（GAO)は、これまでも政府の食品安全監視システムの不備について指摘してきたが、今般、「食品安全対策のミス：連邦政府は業務の重複削減とリソースの効率的活用を追求すべき」と題する議会への

　米国農務省（USDA）の食品安全検査局（FSIS）と健康福祉省（HHS）の食品医薬品庁（FDA）は、食品識別規格（Food standards of identity）の見直し方針案を公表。8月19

［製品］バーベキューソース(CaBoom! Bayou-Q Barbeque Sauce Spicy , CaBoom! Bayou-Q Barbeque Sauce Hot , CaBoom! Ba

　βカロテンは、体内でビタミンAに変換され、多くの野菜や果物にも含まれていることから、色素として、多くの食品や飲料に使用されている。またサプリメントにも、通常の食品にも添加されている。しかし分離βカロ

[製品名] 下記の子牛ひき肉および子牛のポーピエット(詰め物を薄い肉で巻いた料理） [ロット等] 商品名と賞味期限 ①Butcher’s Choice Veal Paupiette（ 500g包装）

[製品名](1)Morrisons Bettabuy Chicken Casserole(2)Morrisones Bettabuy Stewed Stake（インスタント食品） [ロット](1)BB

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、5月16日のホームページで獣医局長による2004年度家畜衛生報告書（The Report of the Chief Veterinary Officer：

　フランス食品総局は県獣医業務局長に宛てた業務通達、「フランス産及びEU加盟国発送の食肉用動物、家きん及び野生ジビエ（狩猟鳥獣）の生鮮肉の域内貿易及び第3国への輸出において確認された異常例の総合評価」

　カナダ食品検査庁（CFIA)は5月16日、以下の7項目からなるCFIAの存在意義・職務行動規範（Statement of Values）を公表するとともに、これに関するQ&Aを公表した。 1.Our

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、「栄養及び食品リスク」に関する研究手帳（cahier：カイエ）を発刊（5月13日販売）したことをプレスリリースした。 　創刊号のテーマは「オメガ3」、「ヨウ素

①米国の水泡性口炎続報1号：発生場所はニューメキシコ州とアリゾナ州の5農場。馬8頭に症状（5月9日受信） ②ベトナムのめん山羊痘：5か所で発生。山羊計773頭に症状、789頭死亡、154頭殺処分。国内

[発生日]　5月9日現在、[発症者]　15人（うち入院4人) [場所]　アルバータ州カルガリー保健管区 [原因食品]　マッシュマロミルクシェイク [病原物質]　腸管出血性大腸菌 O157:H7 　カル

　チリ政府の農業牧畜局(SAG)は、5月13日、米国食品安全検査局（FSIS）がチリの食肉衛生検査システムは米国と同等の水準にあり、米国の畜産業にリスクをもたらす可能性はないことを確認したと公表した。

[製品名] Crown Farms Fresh Frozen Hyacinth Bean（冷凍フジマメ・バングラディッシュ産） [ロット等] 454g包装、 UPC 8 941100 170328。

〔製品名〕　Asda”Fruit Cocktail”（アップルジュース） 〔ロット〕　賞味期限2006年11月、コード；FD1 M43　LB321 〔製造者〕　Asdaの自社ブランド 〔内容〕　製品に

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA)は、2005年3月次のBSE対策月次報告をまとめ欧州連合（EU)に報告したことをホームページに発表した。 　報告は、これまでの形式にしたがい、パッシブサーベイ

　カナダ保健省のオンライン情報誌Canada Communicable Disease Report 5月15日号（vol.3、No10)に、①2004年6月にアルバータ州で発生したSalmonell

　1-メチルシクロプロペンは、格納庫におけるリンゴ処理に2.24mg/立米（cubic meter）あるいは0.009mg/kg appleの濃度で植物成長抑制剤として使用するための許可申請がなされて

　カナダ保健省は5月13日、北米自由貿易協定（North Amerian Free Trade Agreement(NAFTA))のJoint Review Program for Reduced-R

　米国食品医薬品庁（FDA）は、糖アルコールが虫歯予防に有効であるヘルスクレーム（健康強調表示）を許可しているが、このほどMcNeil Nutritionals社の申請に応え、スクラロースを対象に加え

　WHO西太平洋地域事務所は、5月13日付で「Nature誌の鳥インフルエンザ記事は誤解を生む」と題するプレスリリースを発表した。 　Nature誌の記事は、「分与拒否で当局の鳥インフルエンザのモニタ

〔製品名〕〔ロット〕〔製造者〕 1．Dong Quai、　BBD2007年3月、F001104、　Boots Ireland 2．Kyolic Garlic、BBD2007年2月27日、410084、

［製品］イタリアンサンドイッチ、ハーブチキンサンドイッチなど20種類(7 Eleven Grilled Sandwich/7 Eleven Big Eats Sandwich) ［ロット］72240

[製品名]　チーズ　(Bi Lo Shredded Lite Tasty Cheese) [ロット]　賞味期限：28/10/2005 [販売者]　Bi-Lo Supermarkets 豪州の5州(VI

　EUのフードチェーンと動物衛生に関する常任委員会は5月10日に会合を開催し、最近問題となっているパラレッドなどの工業用染料が香辛料等の食品に混入する事案をめぐり、以下の決定を行った。 ①パラレッド及

　EUは、2005年5月11日付で、以下の動物医薬品の食品における残留値に関するEU規則を設定した。なお、本規則は2005年7月11日から適用される。 対象医薬品名 : ラサロシド 対象動物 : 鶏(

　国際獣疫事務局（OIE)からの情報。 　ニュージーランド政府は、口蹄疫ウイルスを5月9日にワイヘキ（Waiheke）島に散布したとの書簡を受領した。課税を変更し、高額の金を支払わなければ更に散布する

　現行法下では仔牛の無鉤嚢虫検査方法として、頬肉の切開・舌の目視検査や触診・心臓や横隔膜の目視検査などが義務付けられているものの、通常の食肉検査におけるこれら触診や切開は、無鉤嚢虫の発生を正確に示す方

　英国健康保護局（HPA）は、5月12日発行の週報CDRWeekly　Volume 15 No.19 に次のような食中毒関連情報をまとめて発表した。 1．4月におけるイングランド、ウエールズ地区の食中

　スペイン警察はベルギー警察と協力し、未承認の動物用成長促進剤を製造、流通させていた組織の12名（スペイン人5名、ベルギー人5名、オランダ人2名）を逮捕し、製造品約2 ,000kgを差し押さえた。 　

　FAOは、鳥インフルエンザ警告No.30（2005年5月12日付）を公表し、以下の構成で鳥インフルエンザ関連情報を提供している。 1.鳥インフルエンザ最新情報 　各国の状況では、①カンボジア(5月1

　英国食品基準庁（FSA)によれば、食品への使用が禁止されている化学染料パラレッドが、輸入香辛料を介して英国内の食品に混入していること5月上旬に判明した。それ以来、5月11日までに汚染が確認された食品

№1 [諮問番号] 第2004-SA-0277号 [諮問機関] 競争消費不正抑止総局 [案件] 食品成分として使用される牛カゼインのトリプシン加水分解物のヘルスクレーム評価 [概要]「ストレスに対する

　英国食品基準庁（FSA）の諮問機関である新食品及び新食品加工工程審査委員会（ACNFP)は、フィトステロール（植物ステロール）のフルーツジュース、ネクター及びトマトジュースへの添加申請に対する初めて

　FAO農業部は、オンラインのマガジン情報誌Agriculture21/5月号をリリースした。新着情報(Whats new)と注目情報(Spotlight)の項目に分けて提供している主な情報概要は以下

　米国動物用医薬品センター（CVM）の2004年度の年次業務報告（PDFファイル83頁）が発表された。主な項目は以下のとおり。 ①薬物耐性菌のリスク削減 ②BSEのリスク管理 ③食品中の危険な薬品残留

　チリのPedro Garcia保健相は、5月5日、すべての缶詰食品に栄養成分表示を義務づける新規則を発表した。この措置の主たる目的は、消費者に対し食品中の総エネルギー、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪

［製品］アイスクリーム(Vanilla Supreme ice cream) ［ロット］5053 ［製造者］Jilbert Dairy of Marquette , MI ［内容］現在のところ健康被害

いずれも競争消費不正抑止総局から諮問を受けたものである。 ①「子豚及び肥育用牛を対象とする、 Saccharomyces cerevisiae を主成分とした微生物添加物の最終許可申請書に関する質問へ

[製品名] ①チーズ「Taleggio DE MARQUE CORA」(商標名CORA) ②イタリアチーズ盛合せ（①を含む） [ロット] ①コード：29517295ｘｘｘｘｘ、②コード：5413591

〔製品名〕①Jalal Zomi Pure Palm Oil（455ｇ）、②Jalal Zomi Pure Palm Oil(450g）③Jalal Palm Oil　（1L）、④Jalal Palm

　カナダ保健省は5月10日、2005年1-2月の食中毒統計を発表した。 　　 疾患名　　　　　　　　　2005年1-2月　　　　2004年1-2月 1． ボツリヌス症　　　　　　　　　　　0　(件

[製品名] チーズ「TALEGGIO FE」 [ロット] 賞味期限：5月11日及び5月17日 [内容] ベルギー連邦フードチェーン安全庁からリコール発表。Champion社（Groupe Mestd

[製品名]　米国YTSグループ社製造の下記冷凍加工食品 ①Veggie Golden Roast、②Veggie Smoked Duck、③ Vegetarian Steamboat Flavorin

[製品名]　菜食者向けの下記 YTS Veggie Food ブランド加工食品(米国製） ①Veggie Lamb、②Veggie Golden Roast、③Liang Zen Golden Ham

［製品］アプリコット(preserved fruit-apricot) ［ロット］20-12-2005 ［販売者］Sino Bestfood , Inc. , New Jersey ［内容］亜硫酸塩の

　スダン1に似ている違法着色料のパラレッドがインドから輸入された香辛料の中に混入していることを検出した英国食品基準庁（FSA）は、5月5日付けホームページで、問題の香辛料を使用して食品を製造したメーカ

　カナダ保健省は、5月9日、2005年4月から2009年6月の間に再評価の対象となる農薬類196種のリストを公表した。カナダでは現在、約550種の農薬が登録され、使用されているが、2001年3月に発表

①ボリビアの水泡性口炎続報2号（最終報告）：2月17日の集団発生に関する詳細。計6か所で発生、牛41頭・馬55頭に症状、死亡・殺処分なし。その後再発なし（5月4日受信） ②タイの高病原性鳥インフルエン

　米国農務省（USDA）の21世紀農業（AC21)とバイオテクノロジー諮問委員会によるバイオテクノロジー農産物に関する報告書が2報公表された。 　ジョハンズ農務長官は「これらの報告書は、バイオテクノロ

[諮問書番号] 第2003-SA-0362号 [案件] Listeria monocytogenesリスクの観点からの食品分類及び当該菌増殖試験プロトコルに関する意見書（第2000-SA-0094）の

[諮問書番号] 第2003-SA-0183号 [案件] 肉を主成分とした加工品製造におけるClostridium botulinumの危害考慮 [諮問機関] フランス食品総局 [概要]2003年秋にボ

№1 [諮問書番号] 第2005-SA-0046号-第2005-SA-0062号 [案件] ひき肉におけるSalmonellaに関するEU微生物基準案 [概要]欧州委員会で現在作成中の微生物基準に関

　WHO東南アジア地域事務所は、鳥インフルエンザ情報5月9日付を公表した。概要は以下のとおり。 1.北朝鮮（DPRK) 　更なる症例の発生報告はない。サーベイランスは継続されている。WHO専門家が北朝

　米国農務省（USDA）のジョハンズ農務長官は、オマーンによる米国産牛肉の輸入再開決定を受け「オマーンの市場再開は国際的に受け入れられる科学的基準に基づく牛肉及び牛肉製品の取引に対する信頼を示すもので

[製品名] チーズ「Talleggio」(商標名はCarrefour 又はGB） [ロット] 0450020（賞味期限が5月22日までのもの） [内容] ベルギー連邦フードチェーン安全庁（AFSCA

[製品名]　 Cock Brand Matsaman Curry Paste(カレーペースト・タイ国産） [ロット等]　1kg包装、UPC 84909 00382 [輸入者]　記載なし。 [内容]　ナ

　カナダ保健省は、5月6日、除草剤mesotrioneの原体とこれを有効成分とする最終製品Callisto 480SCの安全性と有効性を評価し、暫定登録する旨の評価書を公表した(全文143ページ）。

　欧州では、イソプロパノールは抽出溶剤としての使用が認可されており、また香料の溶剤担体としての使用を認可している国もある。今回は当該物質600 mg/lをソフトドリンク用の香料溶剤担体として使用する許

　カナダ保健省は、5月6日、動物忌避及び非食用植物の動物による摂食を抑止する目的で使用する全卵腐敗固形物調製剤の継続登録決定書を公表した。2004年3月に意見募集(PACA2004-02）を行っていた

[諮問書番号] 第2003-SA-0305 [案件] 飲料水におけるダイオキシン類の最大許容値の設定 [諮問機関] フランス保健総局 [概要] サヴォワ県の水資源調査プログラムの一環として採取された水

[諮問書番号] 第2004-SA-0295 [案件] 食塩の摂取量を低減する（hyposod?）食餌療法として、ナトリウム濃度を低減しカルシウム及びマグネシウムを強化した食塩に関する評価 [諮問機関]

　EUは2004年11月、イタリアにおける飼料の安全対策実施状況を視察し、このほど報告書を公表した。前回の視察時に比べて全体的に向上していたが、以下を含む幾つかの点が指摘されている。 ①改善は地域レベ

[諮問番号] 第2004-SA-0201号 [案件] 飲用水と接触する資材強化のための油剤吹きつけガラス繊維の評価に関する勧告（全19ページ） [諮問機関] 保健総局 [概要]フランス食品衛生安全庁(

　EUは2004年11月、ルクセンブルグにおける動物生体及び動物由来食品の残留・汚染物質に関する対策実施状況を視察し、このほど報告書を公表した。以下を含む幾つかの点が指摘されている。 ①残留物質の規制

①フランスの馬伝染性貧血続報1号：その後別の1頭に症状。最初の1頭は安楽死処分、2頭目もその予定（4月22日受信） ②ギリシャのニューカッスル病続報1号：その後1か所で発生。ブロイラー39 ,313羽

ベルン州Erlach/1995年2月７日出生/病気のためと殺された牛 （スイスのBSE感染牛の累計は連邦獣医局集計で457頭。2005年のBSE検査頭数は25 ,827頭）

［製品］ベジタリアン用各種肉製品(①Veggie Golden Roast②Veggie Smoked Duck③Vegetarian Steamboat Flavoring④Vegetarian s

［製品］チョコレートバー　 (Cloud Nine Premium Dark Chocolate bar； Cloud Nine Premium Orange Dark Chocolate bar)

［製品］豆乳(Tan Nam Fresh Soymilk) ［ロット］無し ［製造者］Tan Nam Tofu Company , CA ［内容］容器の手違いによる牛乳の無表示使用。健康被害は現在のと

　EUは2005年1月、マルタにおける動物由来製品の輸入規制制度を視察し、このほど報告書を公表した。以下を含む幾つかの点が指摘されている。 ①EUの輸入要件を国内法に置き換えて実施する点で進展はみられ

［製品］ハム・チーズサンドイッチ(Po BoyLunchmeat , Ham and Cheese sandwiches) ［ロット］101 N6 ［製造者］Quikn Tasty Foods Inc

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は5月5日、動物用抗生物質の管理を強化し、薬剤の交差耐性の発生リスクを減らすため、食用動物の集団治療におけるフルオロキノロン系薬剤（Fluoroquinolone

　米国農務省（USDA）のジョハンズ長官は、国民的議論を引き起こし、プロジェクトを前進させることを目的に、肉牛、乳牛、バイソン、山羊、めん羊、家きん、豚などの家畜個体識別システム（NAIS)の概要を公

［製品］乾燥アプリコット(ZhenQiWei Dried Apricots) ［ロット］無し ［販売者］Lion Pavilion , LTD. , NY ［内容］亜硫酸塩の表示漏れ。ニューヨーク州に

　米国農務省(USDA)は、工業用に使用される遺伝子組換え作物を許可制に変更する最終規則を公表した。 　工業用に使用される遺伝子組換え作物の導入は届出制であったが、近年の技術の進展から食品・飼料用では

［製品］中国産ベリー(Asian Taste brand chinese red berry: Sinbo chinese red berry) ［ロット］無し ［販売者］Walong Marketi

　WHOは、鳥インフルエンザ-カンボジアの状況-16、2005年5月4日付をリリースした。 　5月2日カンボジア保健省は、4月19日にベトナムの病院で死亡した20歳の女性がカンボジアで4番目の鳥インフ

　フランス農漁業省は新たに1頭の BSE感染牛が確認されたことを発表した。今年15頭、1991年以降961頭となる。リスク牛に対する疫学サーベイランスで発見された。以下に、迅速検査結果日／ウェスタンブ

　フランス衛生監視研究所（InVS)は、CJD症例数リストを2日付けで更新し、確定した又は推定のvCJD患者が12例（→4月5日時点では11例）同定されたことを明らかにした。12人のうち9人が死亡、3

[製品名]乾燥レーズン「Soelia」（250g） [ロット]賞味期限が2005年10月1日のもの [販売店]Champion [内容]ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)からリコール発表。

　カナダ保健省は、5月2日、食品検査庁（CFIA）と共同で策定した家きん肉検査新プログラム(CFIAs Modernized Poultry Inspection Program (MPIP))の理論

〔製品名〕Tesco Barbecue Flavoured Rice Cake　130g 〔ロット〕　賞味期限2005年11月末、2005年12月末 〔販売者〕　Tesco Stores Ltd.の自

1. カスティージャ・ラ・マンチャ州シウダッド・レアル県Almadanejos/1998年7月14日出生/Mestiza種(交雑種) 2. バレアーレス州メノルカ県Es Mercadal/1998年9

①ラインラント・プファルツ州/1999年5月31日出生 と畜時のBSE検査で発見/同一コホートの16頭が処分される。 同州ではこれまでに317 ,000頭のBSE検査を実施している。 http://w

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.28、2005年4月号をリリースした。 1. on-lineで入手可能な情報 (1)安全で栄養に富んだ

〔製品名〕①Bart Ground Paprica　48g、②Co-op Ground Ｐａｐｒｉka　46g 〔ロット〕①バッチコード5032，賞味期限2007年12月末日②バッチコード5075、賞

　2004年12月と2005年1月にそれぞれ1頭のBSE感染牛が確認され、カナダで合計で4症例となったBSE感染牛について、米国農務省（USDA）の専門家チームが実施した疫学調査の報告書が米国農務省動

［製品］冷凍パイ(Edwards Oreo Singles 2pack Frozen Pie Slices) ［ロット］Y84282 ［製造者］Edwards Fine Foods Inc. , GA

　乳幼児を静かに眠らせるために、家庭薬としてケシの実の濾過物を含む牛乳を飲ませることがあるが、ケシの実のアルカロイドが、乳児に呼吸困難や呼吸停止を引き起こす危険があるため、BfRは警告を発し注意を喚起

[製品名]ヴァージンオリーブオイル(50cl) [ロット]賞味期限が2005年12月31日のもの [製造者]Oxfam Fairtrade [内容]ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)はリコ

［製品］ハム2種類(①Boneless , Hickory Smoked , Mickelberrys , Ready to Eat , Ham , Water added;②Honey Ham wi

〔製品名〕Dairylea Lunchables Ham Stackems　(スナック） 〔ロット〕賞味期限2005年6月21日、コード番号NAC3 〔製造者〕Kraft Foods UK 〔内容〕　

　欧州委員会は4月28日、鳥インフルエンザ対策に関するEU指令を更新する案を採択した。また、この件に関連して同時にQ&Aを掲載している。 　現行指令（92/40/EEC）では、高病原性の鳥インフルエン

〔製品名〕Sea Salt and Balsamic Vunegar Hand cooked　chips（チップス） 〔ロット〕賞味期限2005年7月30日、バッチコード5094及び5095 〔製造者