食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00830100316 |
| タイトル | ドイツにおける食品の農薬残留検査の2003年報告書 |
| 資料日付 | 2005年3月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、「2003年全国農薬報告書」を公表した。EC勧告(2002/663/EC)の枠組みに基づく食品の農薬残留検査の2003年報告書である。 2003年は、12874サンプルを検査し（モニタリングプログラム2515件、公的食品サーベイランス10359件）、その57.1%に農薬が残留していた（最大残留値MRL以下50.21%、MRL超過6.91%）。 前年と比べ5.2%増加している。増加は主に果物、野菜で（同食品の非残留率：2003年42.9%、2002年45.7%）、最も残留していたのは、パプリカ、サラダ菜、西洋梨、桃、(食用)ブドウであった。（残留率増加の要因についてBVLは、検査の強化、食品の世界的流通の増加、農薬使用法の変化などと推定している。） 肉、肉製品、乳製品、穀物やジャガイモなどの基本的食料への残留はわずかであった。複数の農薬が検出されたのは全体の33%で、前年とほぼ同率であった。MRL超過率は全体の6.9%で、前年(7.3%)より減少した。 主な検査結果は、以下のとおり ○穀類：MRL以下31.68%、MRL超過1.05% ○動物由来食品：MRL58.46以下%、MRL超過1.51% ○植物由来食品（果物、野菜を含む）：MRL以下50.37%、MRL超過8.58% ○加工食品（果実ジュース、乳幼児食品など）：MRL以下11.05%、MRL超過0% ○国内産：MRL以下47.28%、MRL超過3.66% ○外国産：MRL以下51.96%、MRL超過8.85% 検査結果の一覧表などは以下のURLに掲載されている。 ○http://www.bvl.bund.de/berichterstattung_psm_2003 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL) |
| 情報源（報道） | (独)BVL連邦消費者保護食品安全庁 |
| URL | http://www.bvl.bund.de/presse/dl/2005_03_11_PI_NatBerichtPSMRueckst.pdf |
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