香港衛生署衛生防護センターは4月3日、シガテラ毒が原因とみられる食中毒が1件発生した旨公表した。 [発生日]3月28日　 [患者数]5人(2歳～58歳の女性4人及び男性1人) [原因食品]サンゴ礁魚

　欧州連合(EU)は4月3日、穀類及び穀類製品におけるT-2トキシン及びHT-2トキシンの存在量に関する欧州委員会(EC)勧告(2013/165/EU)を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. 欧

　ロベルト・コッホ研究所（RKI）は4月3日、トリヒナ症に関する医師向けの実用手引書を更新した旨を公表した。概要は以下のとおり。 　RKIは、トリヒナに接触したと推測される又は実際に接触があった患者に

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する監査報告書等を以下のとおり公表した。(2013年4月2日～30日) （2013年4月30日公表） 1. 加盟4か国(ポ

　世界保健機関（WHO）は4月2日、中国で発生した鳥インフルエンザウイルスA(H7N9)による感染症に関するFAQを発表した。概要は以下のとおり。 Q1：A(H7N9)では何が憂慮されるか? A1：イ

　欧州食品安全機関（EFSA）は4月2日、水分含量の高い植物由来食品について食中毒に関連する製造方法及び微生物学的ハザードに係る外部科学報告書を公表した（253ページ、2013年3月8日承認）。概要は

　欧州食品安全機関（EFSA）は4月2日、水分含量の低い植物由来食品について食中毒に関連する製造方法及び微生物学的ハザードに係る外部科学報告書を公表した（168ページ、2013年3月8日承認）。概要は

　世界保健機関（WHO）は4月1日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルスによる死亡症例について発表した。概要は以下のとおり。 　中国の国家衛生・計画出産委員会は3月31日、インフルエンザウイル

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月29日、食品の微生物リスクについて、特に新興疾病に対する監視を継続すると発表した。 　食品を汚染する主要な病原体は、厳しいサーベイランスと管理対策の

　米国食品医薬品庁（FDA）は4月1日、遺伝子組換え（GE）植物に関するQ&Aを更新した。概要は以下のとおり。 Q1：GEとは?（略） Q2：GE植物由来食品はFDAが規制しているのか? A2：GE植

　米国環境保護庁(EPA)は3月29日、乾燥茶葉等における殺虫剤クロチアニジンの残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は2013年5月28日まで受け付

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月27日、2012年活動報告書(56ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 2012年は、EFSAの設立10周年を迎えただけではなく、様々な理由でEFSAにと

　米国疾病管理予防センター（CDC）は3月29日、『Q熱の診断・管理（2013年米国） - CDC及びQ熱作業部会からの提言』を発表した（32ページ）。概要は以下のとおり。 　人獣共通感染症であるQ熱

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月29日、季刊誌「疫学報告」(No.56、2013年3月号、36ページ)、動物衛生・飼料特集号を発行した。目次は以下のとおり。 1. シガテラ中毒：フ

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月28日、新開発食品成分(NI)としてのコリアンダー(訳注：中国では香菜、タイではパクチー)オイルの市場流通認可申請について競争・消費・不正抑止総局(

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月28日、欧州規則EC No.1829/2003の枠組みにおいて、脂肪酸組成改変及びグリホサート耐性遺伝子組換え(GM)ダイズMON87705×MON

　OIEは、13件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　口蹄疫3件（ボツワナ SAT2型 2件、中国 A型）、高病原性鳥インフルエンザ2件（豪州 H7N7、メキシコ H7N3）、Q熱1件（

　ロベルト・コッホ研究所（RKI）は3月28日、ドイツ東部地域でイノシシ肉のトリヒナ汚染が発生したと公表した。概要は以下のとおり。 　ゲルリッツ地方事務所は、あぶり焼きのイノシシ肉及びイノシシ肉のクナ

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は3月、トリヒナに汚染されたイノシシの肉がドイツ東部で確認された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　イノシシ肉のトリヒナ汚染を受け、BfRは、イノシシ肉及びその

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月28日、食品安全レポート(2013年2月分)を公表した。 　食品約7 ,100検体のうち、約2 ,100検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月27日、EFSAの2014年運営計画書(暫定版)(Preliminary Management Plan、34ページ)を公表した。2014年に予測されるEFSAの業

　米国食品医薬品庁（FDA）は、食品安全強化法（FSMA）に係る食用農産物の栽培・収穫・包装・貯蔵基準規則案に関するファクトシートを発表した。概要は以下のとおり。 　FDAは本年1月4日、国内外の農場

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月27日、全動物種用飼料添加物としてのヨウ素化合物(E2)：無水ヨウ素酸カルシウム(被覆した顆粒状の製剤)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2013年3月14日

　欧州連合(EU)は3月27日、アミノピラリド(aminopyralid)等11品目の農薬有効成分の特定の生産物に対する残留基準値(MRL)について、欧州議会及び理事会規則(EC) No 396/20

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日、ビスフェノールAの意見書の素案についての意見公募を7月に開始する旨を報道発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAは、透明性及び公開性に対する自らの継続的な

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月27日、フードスタンダード・ニュース102号2013年3月号を公表した。概要は以下のとおり。 1． アジア太平洋経済協力会議(APEC

　米国環境保護庁(EPA)は3月27日、乾燥茶葉における殺虫剤チアメトキサム及びその代謝物の残留基準値設定、並びにコーヒー生豆における既存の残留基準値の改正に関する規則を公表した。当該規則は同日から有

　米国環境保護庁(EPA)は3月27日、綿及びイチゴにおける殺虫剤アバメクチン、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は2013

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月27日、食品添加物51品目について食品及び飲料中の食品添加物の使用量、使用濃度のデータ募集を開始した。データ提出の締切りは、食品添加物のグループ別に2013年7月3

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月27日、家きん及び豚由来の機械分離肉（mechanically separated meat , MSM)に関連する公衆衛生リスクに係る科学的意見書を公表した（78

　米国環境保護庁(EPA)は3月27日、果菜類グループ9における殺虫剤エマメクチン安息香酸塩、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネル（GMO）は3月26日、遺伝子組換えトウモロコシ59122の食品・飼料としての使用・輸入・加工・栽培を目的とする販売申請に係る科学的意見書を発表した。概要は以

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月26日、「世界に食の安全を構築する」と題する主任科学者の見解についての記事を公表した。概要は以下のとおり。 　我々が今日食べている食品

　英国食品基準庁（FSA）は3月26日、FSAが行った食品安全問題に対する国民の意識と(訳注：対面調査で)報告された行動とを調査した「食品とあなた(Food and You)」の2012年の結果を公表

　米国食品医薬品庁（FDA）は3月26日、珊瑚礁に生息する魚の一次加工業者向けガイダンス案を発表した。概要は以下のとおり。 　FDAは本ガイダンス案を発表し、シガテラ魚中毒症のリスクを極力抑えるため、

　欧州連合(EU)は3月26日、微生物Bacillus cereus var. toyoi (NCIMB 40112株/CNCM I-1012株)の薬剤耐性及び病原性を示す可能性により、当該菌株製剤の

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は3月25日、アフラトキシンに汚染された飼料用トウモロコシが輸入されたことを受けて3月13日に発出した通知に続いて、飼料用トウモロコシのアフラトキシンB

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日、穀物及び穀物由来食品製品のアフラトキシン類(アフラトキシンB1、B2、G1、G2の総量)に関する技術的報告書(2013年3月22日承認)を公表した。概要は以

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月21日、抗生物質の使用を減少させるために離乳期仔豚の飼料に酸化亜鉛を使用することについて、食品総局(DGAL)から諮問を受けて2013年2月20日付

　カナダ保健省(Health Canada)は3月25日、イースター期間中に喫食する卵の安全性について注意を喚起した。概要は以下のとおり。 　カナダ保健省はイースターに際し、食中毒を予防するための卵の

　メキシコ農畜水産農村開発食料省(SAGARPA)は3月24日、グアナファト州において発生した高病原性鳥インフルエンザH7N3亜型に関する情報を更新した。 　高病原性鳥インフルエンザH7N3亜型の発生

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2013年3月22日～27日) （2013年3月27日公表） 1. アルゼンチンに

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月21日、欧州食品安全機関(EFSA)のアスパルテームに関する意見募集に対しコメントを送付したと公表した。 　ANSESは同日、EFSAが食品添加物と

　欧州連合(EU)は3月22日、非動物由来の飼料及び食品の輸入に対する公的管理強化の対象リストに収載中のタイ産コリアンダー(葉)及びバジル(食品分類：生鮮ハーブ類)について、残留農薬に関する現物検査及

　OIEは、10件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　伝染性馬子宮炎1件（米国）、低病原性鳥インフルエンザ2件（オランダ H7N7、台湾 H5N2）、ランピースキン病1件（イスラエル）、

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は3月22日、ファクトシート「オーストラリアにおける食品安全の責任者は誰か？」を公表した。概要は以下のとおり。 　オーストラリアにおいてはオ

　米国環境保護庁(EPA)は3月22日、BLAD（banda de Lupinus albus doce）の残留物への全体的な暴露によって幼児及び子供を含む消費者に危害が生じる可能性はないという結論に

　欧州連合(EU)は3月22日、新規ウェブサイト「食品の安全性-馬肉」の開設を公表した。サイト内では、以下の項目に分けて各種情報を提供している。 1. 馬肉に関するQ&A Q1. 馬肉スキャンダルはど

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は3月20日、家畜の生体内由来の生理活性物質及び禁止物質について2013年2月22日付けで提出した意見書(21ページ)を公表した。 　問題は家畜の生体内

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は3月22日、内分泌かく乱物質の特定及び評価のための調整された科学的基準を求める報道発表(2013年3月22日付けNo.08/2013)を行った。概要は以下のとお

　欧州連合(EU)は3月21日、再認可の申請書が提出されなかった香料物質及び食欲増進物質グループに属する特定の飼料添加物を市場から撤去する委員会施行規則(EU) No 230/2013(65ページ)を

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA：Ministerio de Agricultura , Alimentacion y Medio Ambiente)は3月21日、動物衛生警戒システム(Red

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA：Ministerio de Agricultura , Alimentacion y Medio Ambiente)は3月21日、動物衛生警戒システム(Red

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA：Ministerio de Agricultura , Alimentacion y Medio Ambiente)は3月21日、動物衛生警戒システム(Red

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は3月19日、食品中のウイルス低減に適用する処理の効果に関する報告書を発表した。 　果物や野菜などの生鮮食品に対して、生産中に有害微生物数を減少させる処理を

　欧州連合(EU)は3月21日、食品添加物のアスコルビン酸ナトリウム(sodium ascorbate)(E 301)の使用対象に乳児用調製粉乳及び乳児用調製補完粉乳に用いるビタミンD製剤を追加するた

　米国環境保護庁(EPA)は3月20日、蜂蜜及び蜂の巣における殺虫剤アミトラズ、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は2013

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月20日、放射性物質検査において、日本産の茶葉(検体採取日は3月19日)から低レベルのセシウムが検出された旨公表した。検出値はセシウム134が12Bq/kg、セ

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌活性物質類(endocrine active substances)に係るEFSAの業務に関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 1. 内分泌系

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌活性物質類(endocrine active substances)に係るEFSAの業務に関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 6. EFSA

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は3月20日、鉛弾によるジビエは鉛の含有量が高いとの意見書(2013年3月20日付け、06/2013)を公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツ連邦食糧農業消費者

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月20日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の3月号（第80号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。

　欧州連合(EU)は3月20日、食品添加物のリン酸三カルシウム(Tricalcium phosphate)(E341 (iii))の使用対象に乳児用調製粉乳(infant formulae)及び乳児用

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌かく乱物質類のハザード評価に関する科学的意見書「内分泌かく乱物質類の同定並びに当該物質類により媒介されるヒトの健康及び環境への影響を評価するにあたって

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌かく乱物質類の科学的な判断基準の明確化により欧州委員会(EC)を支援する旨を報道発表した。概要は以下のとおり。 1. 内分泌活性物質類(endocri

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌活性物質類(endocrine active substances)に係るEFSAの業務に関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 10. 現行

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月20日、内分泌活性物質類(endocrine active substances)に係るEFSAの業務に関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 14. EF

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は3月19日、食品基準通知(4/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規申請及び提案 ・A1081－除草剤耐性ダイズ系統SYHT0

　欧州連合(EU)は3月19日、クロラントラニリプロール(chlorantraniliprole)等3品目の農薬有効成分の特定の生産物に対する残留基準値(MRL)について、欧州議会及び理事会規則(EC

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月18日、2013年の2つの優先事業計画を発表した。 　一つは空気汚染に関するもので、特に花粉のアレルギーを含むアレルギー及び道路周辺の空気中の浮遊微

　カナダ保健省(Health Canada)は3月19日、カナダとフランスの食品安全に関するパートナーシップについて公表した。概要は以下のとおり。 　カナダ保健省とフランス食品環境労働衛生安全庁(AN

　英国健康保護局（HPA）は3月19日、2012年春に起きた集団クリプトスポリジウム症の調査報告を公表した。概要は以下のとおり。 　英国及びスコットランドでおよそ300人が影響を受けた2012年5月の

　欧州連合(EU)は3月19日、スペインにおいて牛海綿状脳症(BSE)発生の公式確認後にリスク牛を生産寿命の最後まで使用することを認可する委員会施行決定2013/137/EUを官報で公表した。概要は以

　台湾行政院衛生署は3月18日、「残留農薬基準値」の改正案を公表し、意見募集を開始した。改正の概要は以下のとおり。 　クロチアニジン等農薬9種について、農作物20種に対する残留基準値を新たに設定又は変

　メキシコ農畜水産農村開発食料省(SAGARPA)は3月18日、連邦検査適合型(TIF)番号467と畜場で処理されたハリスコ州産豚肉20トンが日本向け輸出用に出荷された旨を公表した。 　日本の農林水産

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月14日、出生から1歳までの乳児用の食品としての母乳や母乳の代替食以外の飲料を使用することに関するリスクについて自ら評価し、2012年2月5日付けで提

　スペインのカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は3月15日、カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ2008年報告書に新しく追加された項目、「パーフルオロ化合物」を公表した。 　パーフルオ

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月15日、農薬有効成分テンボトリオンのリスク評価のピアレビューに関する結論を公表した。概要は以下のとおり。 1.抄録　 　農薬有効成分テンボトリオンについて、報告担当

　米国疾病管理予防センター（CDC）は3月15日、牛挽肉が原因とみられるSalmonella Typhimuriumによる集団感染情報を更新した（最終版）。概要は以下のとおり。 　6州から22人の感染

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月14日、欧州連合(EU)へのハチノスムクゲケシキスイ（Aethina tumida）及びミツバチトゲダニ（Tropilaelaps spp.）の侵入リスクに係る科学

　台湾行政院衛生署は3月14日、「食品添加物の成分規格及び使用基準」の第2条付表1及び第3条付表2の改正案を公表し、意見募集を開始した。 　改正の概要は、品質改良用・醸造用・食品製造用剤のクエン酸三エ

　台湾行政院衛生署は3月14日、「残留農薬基準値」を改正した。改正の概要は以下のとおり。 1. デルタメトリン等農薬6種について、農作物16種に対する残留基準値を新たに設定又は変更した(第3条付表1)

　OIEは、15件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　ウイルス性出血性敗血症1件（英国）、低病原性鳥インフルエンザ3件（オランダ H7N7、豪州 H5N3 2件）、伝染性馬子宮炎1件（ア

　ニュージーランド第一産業省(MPI)は3月14日、はちみつのツチン濃度が高まる可能性について警告している。概要は以下のとおり。 　長期間、乾燥した夏が続いているため、第一次産業省（MPI）は、ニュー

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月14日、妊娠を計画している女性、妊娠中及び授乳中の女性向けに食品由来疾患を予防するためのリーフレットを公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品由来疾患とは？

　Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 11 , 14 March 2013）に掲載された論文「2009年6月から2010年3月までの多国間におけるヒトでのSalmo

　Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 11 , 14 March 2013)に掲載された論文「2009年のハンガリーにおけるSalmonella goldcoast

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は3月13日、アフラトキシンに汚染された飼料用トウモロコシが輸入されたことを受けて、飼料用トウモロコシのアフラトキシンB1と飲用乳のアフラトキシンM1(

　米国環境保護庁(EPA)は3月13日、種々の産物における殺虫剤テトラクロルビンホス及び代謝物の期限付き暫定残留基準値の期間延長に関する規則を公表した。当該農薬の残留基準値の免除期間を2013年8月1

　英国健康保護局（HPA）は3月13日、英国における大規模催事でのケータリング施設の衛生慣行の追跡調査結果を公表した。内容は以下のとおり。 　HPAが行った調査によると、野外及び移動式食品販売施設から

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は3月11日、アフラトキシンM1に汚染された飼料用トウモロコシの問題について、乳の検査結果は全て適合であると発表した。 　ドイツの飼料仲買人(trade

　欧州連合(EU)は3月13日、EU加盟国等の動物副産物(ABP)認可処理施設一覧表を公表した。 　EU加盟27か国及び欧州経済領域(EEA)のアイスランドとノルウェー、その他の国のフェロー諸島とスイ

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は3月13日、冷凍イチゴは完全に加熱調理して摂取することを推奨する意見書(2013年3月13日付け、№05/2013)を公表した。概要は以下のとおり。 　2012

　台湾行政院衛生署は3月13日、「残留動物用医薬品基準」第3条を改正した。改正の概要は以下のとおり。 1. ベタメタゾンの残留基準値を新たに設定する。 　家畜類：筋肉・腎臓・脂肪0.00075ppm、

　台湾行政院衛生署食品薬物管理局は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等を公表した。このうち、日本から輸入された食品等は以下のとおり(2月20日～3月12日公表分)。 1. いちご：スピロジクロフェ

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月5日、乳牛の低リン酸血症/リン欠乏症リスクを低減するための新たな特別栄養目的を登録することについて、競争・消費・不正抑止総局(DG CCRF)から諮

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月12日、欧州連合（EU)における食品中の残留農薬報告書2010年版を公表した（209ページ、2013年2月28日承認）。概要は以下のとおり。 1．当該報告書は、EU

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月12日、農薬有効成分ピラフルフェンエチル（pyraflufen-ethyl）に対する既存の残留基準値（MRL)の修正に関する理由を付した意見書を公表した（37ページ

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月12日、農薬有効成分モリネート(molinate)に対する既存の残留基準値（MRL)の修正に関する理由を付した意見書を公表した(27ページ、2013年3月11日承認

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月12日、農薬有効成分キノクラミン(quinoclamine)に対する既存の残留基準値（MRL)の修正に関する理由を付した意見書を公表した(11ページ、2013年3月