［製品］［ロット］ ソーセージ及びソーセージ製品 ①SOMOS HISPANOS , CHORIZO JALAPENO BRAND , EL CASERO；販売期限：111505 ② San Carl

　WHOは、2005年9月15日付け食品安全性ニュース「Food Safety News」No.17を公表し、食品関連情報とその入手先URLを提供している。概要は以下のとおり。 1.自然災害時のWHO

　カナダ保健省動物医薬品局（VDD）は9月14日、養殖サケのサケジラミ（sea lice)の幼虫と成虫の駆除に使用するEmamectin Benzoate（SLICE)に関するQ&Aを公表した。概要は

　2003年、EUで食品中にスダンⅠが不法に混入していたことが報告されて以来、加盟各国から、チリ粉末・カレー粉末及びその加工品等に不法に混入している着色料について数多くの報告があった。問題の着色料はス

　台湾行政院衛生署は9月14日に衛生署令を発し、「包装飲用水及び量り売り飲用水の衛生基準」（2003年11月11日公布。同日施行）の第6条及び第7条を改正することを公表した。 　改正内容は、以下のとお

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、「人獣共通感染症の傾向と発生源、食品及び飼料中の病原体について-2004年」と題する報告書（全文238ページ）を作成、欧州委員会に提出した。 　これは、食

［製品］［コード］ベーグル、ピタパン、マフィン、ガーリックブレッド、朝食用パン、及び各種冷凍パン ①Sara Lee , Stater Bros. , Sunnyside , Country Farm

[製品名] Kingsmill食パン [ロット] 不明 [製造者] Allied Bakeries [内容] 食品基準庁（FSA)は、Allied Bakeriesから数人の消費者が食パンに縫い針とか

［製品］ シュトロイゼル・ケーキ（Maple Pumpkin Cranberry Streusel Cake） ［ロット］ 消費期限：Sep 13 2005 ～Sep 20 2005 ［製造者］Dan

[発生日]8月30日～9月2日 [場所]スペイン北西部ガリシア州ビゴ [患者数]3名 [原因食品]真空パックされた乾燥肉（疑い） [製造社]㈲Carrera [病原物質]ボツリヌス 備考：製造社は汚染

[製品名] Mini egg bite（卵、マヨネーズをかけたポークソーセージ） [ロット] 9月17日の賞味期限のもの [製造者] Sainsburyの自社ブランド [内容] 賞味期限の表示不正確な

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁（AFSCA）は、2005年12月1日から全てのと畜場でと畜届出及び登録の電子化が義務付けられる旨を発表した。 　2004年12月1日に3つのアレテ（省令）が発効し、

　WHOは、9月13日付で国際食品安全当局ネットワーク(International Food Safety Authorities Network、INFOSAN)のInformation Note

［製品］［ロット］ ソーセージ・ベーコン ①ENSLIN QUALITY MEATS , SINCE 1924 , A FAMILY TRADITION , HICKORY SMOKED BACON

　英国健康保護局（HPA）は9月12日、英国内における基質特異性拡張型βラクタマーゼ（ESBL）を産生する多剤耐性の大腸菌(E.coli)によって引き起こされる疾病が増加している状況に関する初めての報

　米国疾病管理予防センター(CDC)緊急時対応センターによるハリケーン・カトリーナに対するCDCの対応の最新情報が以下の項目で掲載されている。 ①本日の業務について ②目下の主要取り組み ③全国公衆衛

　米国食品医薬品庁（FDA）は、カルシウムと①周期的重篤うつ、②月経前不機嫌性障害、③月経前不機嫌性障害の兆候、④生理不順、⑤多嚢胞性卵巣症候群に関するヘルスクレーム(Qualified Health

　カナダ農業食料省（AAFC)のミチェル大臣は9月12日、カナダ産牛肉および生牛の貿易問題を検討する牛肉・生牛輸出問題諮問グループ（ Beef and Cattle Trade Advisory Gr

①フィリピンの鳥インフルエンザ最終報告：7月に発生した鳥インフルエンザ疑い例は豪州での検査結果H9N2陽性、H5陰性（8月22日受信） ②カザフスタンの炭疽：前回発生報告2004年6月。今回1ヶ所で発

　英国食品基準庁（FSA)は、FSAの諮問機関である食品の微生物学的安全委員会（ACMSF)が、2004年の年度報告書を発行したことを公表した。 　ACMSFは、1990年に設立され、食品と微生物に関

　FAOは、特別疾病分析レポート「中国の口蹄疫ウイルスAsia-1型」を公表し、FAOの欧州口蹄疫制御委員会事務局と連携して越境性動植物病害虫緊急予防システム(EMPRES)が集計した情報を提供してい

　WHOは、2005年8月付「鳥インフルエンザの世界規模の流行の脅威に対応する」と題するレポートを公表し、数々の戦略的取り組みを勧告している。このレポートの概要は以下のとおり。 　このレポートは、各国

　フランス経済財政産業省競争消費不正抑止総局は、2004年に実施した野菜及び果物の品質検査の結果を発表した。 　規制遵守警告が発せられた件数は、2003年の3 ,517件に対して3 ,106件と減少し

　台湾行政院衛生署は9月9日、「衛生署は飲料中のカフェイン管理にかかる新措置を策定する」と題するプレスリリースを発し、今般の栄養ドリンクに対する人気の高まりを受け、包装飲料中のカフェイン濃度の上限基準

　微量元素ヨウ素塩は、飼料添加物として認可・使用されており、飼料中のヨウ素最大含有量は、飼料中に4 ppm(馬)、20 ppm(魚類)及び10 ppm(その他動物)と定められている。しかし、欧州食品安

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃と新規用途認可に関する決定を公表した。 1.使用期限撤廃 　Aspergillus nigerから生成されたendo-1 ,3(4)-beta-gluca

　英国食品基準庁（FSA)は9月9日、Prima Pharm社からのフィトステロールの使用許可申請が現在FSA関連の新食品、新加工工程審査諮問委員会（ACNFP)で審査中であり、専門家による意見が9月

[製品名] ソーセージ(devon) (Home Brand Devon) [ロット] 賞味期限：　2005年11月8日　　Batch Code: 421520 [販売者] Hans Continen

　カナダ保健省害虫管理規制局は9月8日、農薬のリスク低減プログラム（Pｅｓｔｉｃｉdｅ Rｉｓｋ Rｅｄｕｃｔｉｏｎ Program)に関する以下の内容のファクトシートを公表した。 　このプログラムは

　EUは9月7日、加盟国が今後野鳥の鳥インフルエンザ(AI)ウイルス・サーベイランスを強化するためのガイドライン（2005年9月～2006年1月）を発表した。概要は以下のとおり。 1.調査計画 (1)

　英国健康保護局（HPA）が9月8日に発行したCDRウィークリー15巻36号によれば、8月中における複数個所での発症例（General outbreak）として報告された食品由来の疾病は次の5例であっ

　WHO東南アジア地域事務所は、9月8日付「WHOは新興疾病を効果的に制御し、国際社会の懸念となる公衆衛生上の緊急事態(PHEIC)の発生を効果的に制御するためにWHOアジア太平洋地域諸国を支援する」

　フランス厚生省は、国民健康保険公庫及び国立健康教育・疾患防止研究所（INPES)と共同で、複合糖質（でんぷん質タイプ）の摂取を促進し単純糖質の摂取を制限するための世論喚起及び情報提供の全国キャンペー

　英国獣医学研究所（VLA)は、「牛のBSE-臨床学的徴候のDVD」と題するDVDを発売した。 　牛の海綿状脳症診断の参考とするため、BSEと同様な症状を示すが異なった神経症の病歴も紹介している。 　

[製品名] チーズ　(Marinated Baby Borroncini Cheese) [ロット] 賞味期限：　2005年12月29日及び2006年1月2日 [販売者] Connoisseur Fo

　FAOは、動物衛生特別レポート「野鳥と鳥インフルエンザ」を公表した。その概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)H5N1亜型ウイルスが近い将来シベリアからカスピ海・黒海地域へと拡

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）の農薬安全委員会（PSD）の諮問機関である残留農薬委員会（PRC）は9月8日、2005年の第１四半期に実施した食品の残留農薬モニタリング試験の結果を公表した(

　フランス厚生省は9月7日、「2002年及び2003年の飲料水の品質総合評価」を公表した。概要は以下のとおり。 　公共の供給網によって提供される飲み水の衛生品質を検査する目的で、毎年460万件の分析が

　米国食品安全検査局（FSIS）は小腸の使用を許可する暫定最終規則「特定危険部位(SRM)の食品への使用禁止」の改正規則を発表した。 　新しい規則はSRMである回腸遠位部の食用としての使用は依然禁止す

　英国食品基準庁（FSA）は、独立した政府機関である栄養に関する諮問委員会（SACN）にビタミンAの摂取量につき検討するように依頼していたが、同委員会の提言に基づき、9月7日付けホームページにおいて、

　アイルランド食品安全庁（FSAI)は9月7日、多くの食品会社及び加工業者協会が、政府の食塩摂取削減政策に協力し、加工食品の食塩含有量を2010年までに漸減していくことに同意したことを公表した。 　こ

　フランス農漁業省は、遺伝子組換え作物(GMO)の現状について発表した。概要は以下のとおり。 　環境中に遺伝子組換え体が拡散する可能性としては、GMOの野外試験と商業用栽培の2つの場合がある。研究及び

　米国疾病管理予防センター（CDC）は、機関誌Emerging Infectious Diseases（Vol.11、No.9、2005年9月号）に米国初のvCJD患者に関する症例研究報告を公表した。

　米国食品医薬品庁（FDA)はBSEの感染源となる可能性のある牛臓器を食品、サプリメント、化粧品に使用することを禁ずる2004年7月の暫定最終規則を改正する通知を公表した。概要は以下のとおり。 ①回腸

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC）は、8月中にSEACメンバーに配布された最近の課題に関連する研究論文43の表題を9月6日のホームページに公表した。 　本年は、1月、4月、6月の配布に続いて4回目

　カナダ保健省は9月6日、同省のホームページにインフルエンザに関する市民向けの情報コーナーを設け、その中で鳥インフルエンザとヒトの健康に関するファクトシートを公表した。同時に、関連情報入手先のURLも

　米国環境保護庁（EPA)は有機リン系農薬の最新の科学的知見に基づく再評価作業を進めており、一般からのリスク管理に関する意見を求めている。今回は果物、野菜、穀類、畑作物に広く使用されている有機リン系殺

[製品名] 冷凍野菜春巻き240g [ロット] 賞味期限2006年5月 [製造者] テスコの自主ブランド [内容] 製造機械の金属片が混入した疑いで当該ロットを自主回収している。食品基準庁は、「For

［製品］絞りたてオレンジジュース ［fresh squeezed (only) orange juice］ ［ロット］消費期限： 9/15/05 ～ 9/22/05 ［製造者］Orchid Isla

　英国食品基準庁（FSA)は9月6日、2005年11月に英国を含めたEU諸国で食品中のアレルゲンの表示を義務付ける規則が施行されることに伴い、アレルゲンの交差汚染防止と適正表示を指導するための中小企業

　英国保健省（DH)は9月5日、クロイツフェルト・ヤコブ病の患者数を発表した。これは、毎月初に報告されるもので、今回は9月2日に集計されたものであり、患者数は前月と変わらず以下のとおり。 1.死亡者数

　オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）は9月5日、「コリンエステラーゼ阻害化合物への複合暴露（cumulative exposure）：現在の課題とこれからの政策への応用」と題したレポートを公表

　WHOは9月5日、「チェルノブイリ：事故の本当の姿」と題するプレスリリースを公表し、WHO、FAOなど8つの国際機関で構成されたチェルノブイリ評議会(Chernobyl Forum)がまとめ、史上最

①モンゴルの高病原性鳥インフルエンザ（渡り鳥）続報1号：日本の北海道大学に送った試料の検査結果、H5N1と判明（8月27日受信） ②イスラエルのニューカッスル病続報2号：その後サーベイランス地帯での疑

　フランス農漁業省は、季刊誌「疫学報告」第16号を発行した。本誌は、2001年初頭にフランス食品衛生安全庁（AFSSA）が創刊し、2002年4月から農漁業省食品総局と共同で発行している。AFSSAが推

　欧州委員会のコミッショナーは9月1日、鳥インフルエンザ対策準備計画に資するため、アジアにおける鳥インフルエンザ（AI）の状況とEUの最近の対策に関する資料を委員会に提出した。概要は以下のとおり。 1

[経緯]チューリンゲン（TH）州（ドイツ中部）の消費者保護大臣は9月1日、同州の食品検査でベビーフード（ベビー粥※）から遺伝子組換え(GM)大豆が検出されたことをラジオ放送を通じて公表した（①）。製造

　カナダ食品検査庁は、2005年9月3日付カナダガッゼトⅠ(vol.139 , No.36)に、新興感染症や新規汚染物質等についての家畜や食品のサーベイランスやモニタリングに必要な試料の提供方法に関す

　FAOは、微生物リスク評価シリーズ8となる2005年8月付「生カキに含まれるビブリオ・バルフィニカスのリスク評価」と題するレポートを公表した。 　2001年、Codexの要請に応えてFAO及びWHO

[製品名] Ghirardelli Chocolate Syrup Brownie Premium Mix（チョコレートシロップミックス） [ロット等] 18.75 オンス小売ボックス入り。コード番号

　カナダ保健省は9月2日、豚用の動物用医薬品ラクトパミン(ractopamine hydrochloride)の筋肉・臓器内の残留基準値（MRL)を提案し、関係者からの意見募集を行った。 　本剤は豚の

　米国農務省のジョハンズ長官は9月2日、カトリーナハリケーン被災者に対するUSDAの救援事業について以下のような内容を発表した。 ①人的支援：大規模自然災害の救援訓練を受けている林野部所属職員1 ,8

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.32、2005年8月号をリリースした。概要は以下のとおり。 1.on-lineで入手可能な情報 (1)

米国食品医薬品庁（FDA）は9月2日、バイオテロ法（Bioterrorism Preparedness and Response Act 2002）に基づく食品関係従事者の記録作成と保管義務に関する

　EUは2004年10月、英国の二枚貝等生産業界における衛生管理状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。視察の主目的は、前回視察時の指摘事項がどの程度改善されているかを評価するもの

[製品名] Stonebridge Hiveworks honey(蜂蜜） [ロット等] 375gプラスチック容器入り、500gガラスジャー入り、500gプラスチックしぼり容器入り、1kgガラスジャー

[製品名] Highland honey(蜂蜜） [ロット等] Highland honey園(オンタリオ州）の入口で無印容器入りとして販売されている。 [製造者] Highland Honey -

　FAOは、9月1日付「口蹄疫は依然として欧州にとって脅威」と題するプレスリリースを公表した。概要は以下のとおり。 　欧州委員会(EC)は、FAO欧州口蹄疫制御委員会(EUFMD)に450万ユーロを提

　OIEは8月30日、「鳥インフルエンザ（AI）に関する動物衛生状況の進展について」と題するプレスリリースを発表した。概要は以下のとおり。 　OIEは、AIに関する世界の動物衛生の状況を注意深く見守っ

　ピリミホスメチルは、小麦・大麦・カラス麦のポストハーベストとして、また、空の倉庫の構造物の消毒のために使用する殺虫剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関

[製品名] Classic Sensation及び Garden Goodness Honey Dijon Dressing(ドレッシング） [ロット等] ①Classic Sensatio Hone

　欧州食品安全機関（EFSA）は、獣脂における残存BSEリスクの定量的評価の妥当性を評価するよう要請を受けた。 　定量的リスク評価のワーストケースでは、地理的BSEリスク(GBR) レベルⅣの国の牛か

　カナダ食品検査庁（CFIA)は9月1日、本年8月3日に米国でと畜された31ヶ月齢のカナダ産牛の輸出規則違反事例の調査が終了したとして、以下の内容の発表を行った。 ①2005年8月5日、米国への輸出条

　FAOは、鳥インフルエンザ警告No.33（2005年9月1日付）を公表し、野生の水きん類の渡りを介して拡大する高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)のリスクを示している。そのレポートの概要は以下のとお

　クロジナホップは、1ヘクタール当たり60gの割合で小麦・ライ麦・ライ小麦に使用する除草剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行った。

　フルオキサストロビンは、1ヘクタール当たり上限200gの割合で小麦・ライ麦・大麦に使用する殺菌剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行

　ジモキシストロビンは、1ヘクタール当たり上限200gの割合で冬小麦に使用する殺菌剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行った。 　当該

　ピリミカーブは、1ヘクタール当たり上限0.21kgの割合で小麦に使用する殺虫剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質

　リムスルフロンは、とうもろこし・ジャガイモ・トマトに使用する除草剤として認可申請がなされていた。申請国からの資料提供を受け、EFSAでその安全性に関するピアレビューを行った。 　当該物質は低い急性毒

　EUは2005年2月、ポルトガルにおける農場及び海上輸送時の動物愛護に関する評価のため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。報告書の結論は以下のとおり。 　中央と地域との間には合意済みの管理制度

　米国疾病管理予防センター（CDC）は9月1日、カトリーナハリケーンの災害に襲われたメキシコ湾岸諸州の市民に向けて、食品衛生、感染病予防、食中毒予防およびメンタルケアに関する注意喚起と関連情報の提供を

　米国食品医薬品庁（FDA）は9月1日、加工食品中のフランの分析、毒性評価に関するアクションプランを発表した。 　フランは缶詰や瓶詰といったレトルト食品の加熱過程で生成され、スープ、ソース、パスタミー

　欧州委員会は8月31日、遺伝子組換え（GM）菜種GT73の飼料用途での輸入を認可した。この決定は、今後10年間有効である。 　GT73はモンサント社が開発したグリフォサート耐性菜種で、これまで欧州食

[製品名] 調理済み冷凍食品 ①Vegetable Cumberland Pie400g②Cottage Pie400g③Fishermans Pie400g、700g④Cumberland Pie4

[製品名] ①Weight Watchers 12パック入りシングル・チョコチップ・ミニマフイン ②Weight Watchers12パック入りダブル・チョコチップミニマフイン③Weight Watc

　FAOは、8月31日付「今後、野鳥が鳥インフルエンザを拡大すると思われる」と題するプレスリリースを発表し、野鳥の渡りのルートにあたる諸国は警戒し、緊急時に向けた準備が必要であるとした。概要は以下のと

[製品名]　Safeway Signature Chunky Chicken Noodle Soup(チキンヌードルスープ） [ロット等]　650 mL 容プラスチック容器入り、 UPC 0 5820

[製品名] Spiced Apple Almonds（アップルアーモンド） [ロット等] ①Harry and David小売店で販売されているものは透明プラスチック袋8オンス入り、賞味期間 07/2

　米国農務省（USDA）は8月31日、カトリーナハリケーンによって出水と停電に見舞われたメキシコ湾岸諸州の市民に対し、食品の安全性確保に関する以下のような内容の注意喚起情報を公表した。 1.停電時の食

　フルーツグミ製品は脂肪を含まず、主に糖（炭水化物）から成る。それゆえ、多くの製造者が、フルーツグミは体重軽減に適すると示唆するような宣伝を行っている。一方で、まさに糖が体重を増加させる、という主張も

　スイスの内務省及び経済省は、州及び各分野の関係者が、EU食品衛生法の国内法への適応に同意したことを連邦政府に伝達した。これにより適応作業は予定通り継続され、EU食品衛生法が発効する2006年1月まで

　カナダ保健省は8月31日、同省が進めているトランス脂肪酸タスクフォースが8月16日付で発表した中間報告書に対する保健省大臣の声明を発表した。 　本タスクフォースは食品中のトランス脂肪酸含有量の減少を

　フランス経済財政産業省競争消費不正抑止総局は、食物アレルゲンに関する表示措置を公表した。 　行政当局は、食物アレルギーの発生頻度及びその健康への影響を踏まえ、食物アレルゲンを含む製品に適切な表示を付

　英国食品基準庁（FSA)は、8月31日、ナショナル・スターチ・フード社から酵素抵抗性デンプンであるリン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン（PDSP:Phosphated distarch phosp

[製品名] Barbeque Beans with Beef and Chicken Salad (調理済バーベキュービーンズ（牛肉、チキンサラダ付き）） [ロット等] 5ポンド容プラスチック容器入り

　米国農務省（USDA）は、公的及び民間部門が連携して家畜識別システム（NAIS)を構築するための指針を発表した。 　ジョハンズ農務長官は「既に10 ,000以上の施設が登録をしており、家畜移動情報の

[製品名] Butterscotch Twirl Ice Cream(アイスクリーム） [ロット等] ロット番号 CB L1 H26-426 05215 [製造者] House of Flavors

　カナダ保健省は8月30日、除草剤metribuzinの継続登録評価案を公表し、45日間の意見募集を行った。 　Metribuzinは1971年に初登録され、アルファルファ、アスパラガス、人参、小麦、

　フランス食品衛生安全庁（AFSSA）は競争消費不正抑止総局から、植物ステロールを強化した果物ジュース及びネクターについて英国当局が作成した初期報告書の評価を依頼された。 　植物ステロールは松油から採

　カナダ保健省は8月30日、ホームページ内に食品の安全性に関する「正しい知識（Get The Fact)」とする情報コーナーを設け、カフェイン、人口甘味料、ボトル飲料水、未殺菌チーズ、魚介類等以下のよ