米国国立衛生研究所(NIH)は8月5日、母親の食事が乳児の食物アレルギーの初期症状を予防するかどうかを検証する研究について公表した。概要は以下のとおり。 　NIHの試験で、妊娠中、授乳中のピーナッツ

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06550930149) 《結論》 　現行戦略の最新化を達成するためには

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月5日、遺伝子組換え植物にて新たに発現するタンパク質の安全性評価における現行の実践事項、課題、及び、今後の可能性に関する科学的意見書を公表した(6月30日採択、PDF

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月4日、「食品の微生物学的基準の概要」の更新(2025年7月)を公表した。概要は以下のとおり。 　微生物学的検査は、検査の理由が明確で、

　フランス農業・食料主権省は8月4日、食品総局(DGAL)が実施するフードチェーンのサーベイランス・管理計画(PSPC)の結果(2023年)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 概要 　DGALは毎

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06551290398) 　公式管理の分野別総括シートは以下のURLから

　スペイン科学技術最高評議会(CSIC)は8月4日、欧州プロジェクトによる、食品生産チェーンに存在する薬剤耐性遺伝子のメタゲノムシークエンス解析の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　CSICの研究

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年8月4日～8月8日)。 1. 特定の加盟国における高病原性鳥インフルエンザの集団感染に関連する緊急措置に関する欧

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06560650314) Q5: なぜ飼料にセレンが添加されるのか？ A

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月4日、植物性食品におけるセレン含有量は地域によって異なるとの見解及びセレンに関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 　バランスの取れた混合食は、この必

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月4日、食品添加物の慢性的な食事性ばく露を推定するための食品添加物摂取モデル(FAIM)バージョン3.0.0の開発に関する外部委託機関による科学的報告書(8月2日承認

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月4日、「動物に適用されるバイオテクノロジーの新展開： 動物リスク評価に向けたEFSAのガイダンスの妥当性及び十分性の評価」に関する科学的意見書を公表した(6月30日

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月4日、規制試験における過去の対照データ(historical control data)の使用及び報告に関する科学的意見書(6月25日採択、PDF版55ページ、 h

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06550920149) 〈委任事項1. バイオテクノロジーの新展開

　カナダ公衆衛生庁(PHAC)は8月1日、複数のブランドのサラミ製品(salami and cacciatore products)に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する公衆衛生通知を公表した。概要

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2025年7月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下の2検体である。 1. 刺身醤油1検体:保存料チアミンジラ

　英国健康安全局(HSE)は7月31日、英国の化学物質の登録・評価・認可・制限に関する規則(UK REACH)報告書(2024/25年度)及び作業プログラム(2025/26年度)を公表した。概要は以下

　英国健康安全局(HSE)は７月31日、英国の化学物質の登録・評価・認可・制限に関する規則(UK REACH)に基づく2025-2027年ローリング・アクション・プラン(RAP)を公表した。概要は以下

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、全動物種に使用する飼料添加物としてのベータカロテンの認可更新の評価に関する科学的意見書(6月25日採択、PDF版12ページ、 https://doi.org

　英国健康安全局(HSE)は７月31日、英国の化学物質の登録・評価・認可・制限に関する規則(UK REACH)に基づく2024/25年度技術報告書9件を公表した。概要は以下のとおり。 　HSEは、以下

　カナダ保健省(Health Canada:HC)病害虫管理規制局(PMRA)は7月31日、アバメクチン(Abamectin)及び関連最終用途製品の再評価決定(RVD2025-04)を公表した。概要は

　Eurosurveillance(2025, 30(30):pii=2500536、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.30.2500536)に掲載された論文「オラン

　Eurosurveillance(2025, 30(30):pii=2500512、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.30.2500512)に掲載された報告「ピーナ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての合成カンナビジオールの安全性に関する科学的意見書を公表した(6月24日採択、PDF版9ページ、 ht

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、全動物種に使用するOcimum basilicum L.の葉由来のチンキ(バジルチンキ)からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科学的意見書(6月24日

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、全動物種に使用するLavandula angustifolia Mill.の花由来のチンキ(ラベンダーチンキ)からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、全動物種に使用するSalvia officinalis L.の葉由来のチンキ(セージチンキ)からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科学的意見書(6月2

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、全動物種に使用する飼料添加物(Corynebacterium glutamicum KCCM 80389株により生産されるL-ヒスチジン及び L-ヒスチジン

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、イチゴ、ピーマン、トマト、ナス中のフェナザキン(fenazaquin)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(7月11日承認

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月30日、食品中の化学物質の毒性スクリーニングのための新ツールを公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、食品化学物質安全プログラムの透明性向上及び強化に対するFDA

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、非遺伝子組換えSaccharomyces cerevisiae ARY-2株由来食品用酵素アスパラギナーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(6月2

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は7月30日、イングランドにおける志賀毒素産生性大腸菌(STEC)症例の増加を公表した。概要は以下のとおり。 　UKHSAの最新の年間データによると、2024年のイン

　英国食品基準庁(FSA)は、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表した(2025年7月公表分)。概要は以下のとおり。 ・RP32　食品への使用を目的とした新食品としてのリョクトウ(Mung Bea

　フランス公衆衛生局は7月30日、フランスにおけるボツリヌス症(botulisme)(2018年～2024年)に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　要点 　2018年～2024年のフランス

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、全動物種に使用するMentha x piperita L.の葉又は地上部由来のチンキ(ペパーミントチンキ)からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科学的

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月29日、米国の消費者を脅かす7-OHオピオイド製品を規制するための措置を講じると公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは医療従事者及び消費者に7-ヒドロキシミトラギ

　ブラジル国家衛生監督庁(ANVISA)は7月29日、農薬有効成分カルベンダジムを禁止する理事会決議(RDC) 739/2022に関する規制結果評価報告書を公表した。概要は以下のとおり。 7月28日

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月29日、有効成分メタラキシル-M(metalaxyl-M)の農薬リスク評価に関する更新したピアレビューの結論(6月30日承認、PDF版21ページ、 https://

　ペルー保健省(MINSA)は7月29日、キナの薬効に関する情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　キナ(quina)は、高さ15 mを超えることもあるアンデス山脈の広葉樹である。1629年から16

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月22日から7月28日に受信した、47件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱7件(ブータン3件、クロア

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月28日、レーガン・ユーダル財団(RUF)が「農産物の安全性に向けたロードマップ」(行動の呼びかけ)を発表したと公表した。概要は以下のとおり。 　FDAはステークホルダ

欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年7月28日～8月1日)。 1. 全動物種に供する飼料添加物としてのLactiplantibacillus plan

　スペイン科学技術最高評議会バルセロナ海洋科学研究所(ICM-CSIC)は7月28日、地中海西部のサメから高濃度の水銀が検出されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　ICM-CSIC及びスペイン海

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月28日、食品及び飼料における化学物質の安全性評価におけるリードアクロス(read-across)の使用に関するガイダンスに関する科学的意見書(7月2日採択、PDF版

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月28日、食品及び飼料における化学物質の安全性評価におけるリードアクロス(read-across)の使用に関するガイダンス草案についての公開協議に関する技術的報告書(

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月28日、使用済みPETの食品接触材料へのリサイクルに用いられるStarlinger recoSTAR PET iV+工程の安全性評価に関する科学的意見書(6月30日

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月28日、冷凍デザート(原産地:日本)1検体から基準値超の大腸菌群数が検出された旨公表した。定例の食品サーベイランス計画により、同センターが輸入段階で当該検体を

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、全動物種に使用するcopper lysinate sulfateからなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科学的意見書(6月26日採択、PDF版12ページ

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月25日、「規制のためのマイクロプラスチックに関する生態学的リスク評価に向けて」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　マイクロプラスチックは

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、使用済みPETの食品接触材料へのリサイクルに用いられるEREMA VACUNITE(EREMA Vacurema Basic and Polymetrix

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は7月25日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品1,782検体について実施した検査の結果を公表した(2025年第10号、202

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06551300524)

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06551301524)

　米国疾病管理予防センター(CDC)は7月24日、非加熱喫食用調理済み(RTE)食品(※補足：サンドイッチ、軽食製品)に関連した複数州にわたるリステリア集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下の

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのイヌリン-プロピオン酸エステルの安全性に関する科学的意見書を公表した(6月25日採択、PDF版21ペ

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は7月24日、欧州緊急警報システム(RASFF)の2024年度報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　RASFFは、欧州31カ国の当局を24時間体制で連携

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は7月24日、欧州緊急警報システム(RASFF)に関する2024年度報告書の概要を公表した。概要は以下のとおり。 　2024年、RASFFには、初めて年間で

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(July 24, 2025 / 74(27); 439?442, DOI:

　米国疾病管理予防センター(CDC)は7月24日、MMWR(2025, 74(27):433-438、doi: 10.15585/mmwr.mm7427a1)にて「2023年9月～2024年3月にカリ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、欧州委員会委任規則(EU)2018/772に基づいて2025年に提出された多包条虫(Echinococcus multilocularis)(エキノコックス

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、肥育用鶏及び採卵用に飼養される鶏に使用する抗コクシジウム剤としてのStreptomyces sp. LMG S-19095株により生産されるモネンシンナトリ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、採卵用鶏及び卵生産用のその他の鳥類に使用するBacillus velezensis CECT 5940株からなる飼料添加物(Ecobiol(登録商標))の安

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、イヌ科、ネコ科、イタチ科動物及び肉食性魚類に使用するタウリンからなる飼料添加物の認可更新、並びに全ての家きん種及び全ての豚種における新たな使用の評価に関する

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、全動物種に使用するベントナイトからなる飼料添加物の認可更新の評価に関する科学的意見書(6月25日採択、PDF版12ページ、 https://doi.org/

　米国環境保護庁(EPA)は7月17日及び7月23日、農薬残留基準値設定に関する最終規則(2件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2025-13355、公表日：2025年7月17日 物

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月23日、米国保健福祉省(HHS)、FDA、及び米国農務省(USDA)は超加工食品(ultra-processed foods)の健康リスクに対処すると公表した。概要は

　ブラジル農務省（MAPA）は7月23日、飼料摂取に関連した馬の大量死に関する情報を更新した。概要は以下のとおり。 　MAPAは、Nutratta Nutricao Animal社が製造した飼料の摂取

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月23日、肥育用鶏、採卵用に飼養される鶏、採卵用鶏、 肥育用七面鳥、繁殖用に飼養される七面鳥、肥育用マイナー家きん種、採卵用に飼養されるマイナー家きん種に使用するエン

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月23日、肥育用の全家きん種、採卵用/繁殖用に飼養される全家きん種、観賞用鳥類に使用するWeizmannia faecalis DSM 32016株からなる飼料添加物

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月23日、全動物種に使用するLactiplantibacillus plantarum ATCC 55943株、DSM 18112株、DSM 18113株、DSM 1

　カナダ保健省(Health CANADA)は7月22日、大腸菌K-12 INB-2FL_03株由来2’-フコシルラクトース(2’-fucosyllactose:2’-FL)の安全性評価を公表した。概

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月22日、意見書「グリホサートとがんに関する動物実験：詳細な分析が必要」を公表した。概要は以下のとおり。 　イタリアのボローニャ(Bologna)のラマッツィ

　米国環境保護庁(EPA)は7月22日及び8月6日、農薬登録審査(再評価)関連の文書2件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号:2025-13688、公表日:2025年7月22日 ・公表文

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は7月22日、公報No 15を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(25製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(5製品) 3

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、その他の経口ばく露源からの寄与を含む食品及び飲料水中のフッ化物に関する消費者リスク評価の更新に関する科学的意見書の平易な言葉による要約を公表した。概要は以下

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月22日、米国保健福祉省(HHS)及びFDAは米国の食品供給から人工着色料を除去するという消費者ブランド協会(Consumer Brands Association、C

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、規則(EC) No 1829/2003に基づく、遺伝子組換えワタT304‐40の認可更新の評価に関する科学的意見書を公表した(ドシエGMFF-2024-23

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月20日、規則(EC) No 1829/2003に基づく、遺伝子組換えトウモロコシNK603の認可更新の評価に関する科学的意見書を公表した(ドシエGMFF‐2023‐

　カナダ保健省(Health Canada)は7月22日、Dyne-NAOの安全性評価を公表した。概要は以下のとおり。 　2023年、カナダ保健省は、Dyne Bio Inc.代理のAceOne RS

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月22日、食品基準通知(350-25)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 公報-改正No. 240 　オーストラリア・ニュージーラン

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月15日から7月21日に受信した、101件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱20件(チェコ共和国、エ

　世界保健機関(WHO)は7月21日、「鉛へのばく露：重要な公衆衛生懸念：健康な環境による病気の予防(第4版)」を公表した。概要は以下のとおり。 　鉛は、その幅広い使用により、世界の多くの地域において

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、遺伝子組換えBacillus licheniformis DP-Dzb106株由来食品用酵素α-アミラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(6月2

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年7月18日～7月25日)。 1. 全動物種に供する飼料添加物としてのThymbra capitata (L.)

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月、食品基準ニュース240号を公表した。概要は以下のとおり。 1. FSANZ委員会、遺伝子組換え(GM)食品の定義更新を承認 　オース

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月17日、内分泌かく乱評価に関する補強情報を考慮したベンタゾン(bentazone)の農薬リスク評価に関する加盟国、申請者及びEFSAとの協議の結果に関する技術的報告

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月17日、食品中の過塩素酸塩に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。 　過塩素酸塩は、過塩素酸の塩である。環境におけるの過塩素酸塩の蓄積は、主に人為的な

　米国疾病管理予防センター(CDC)は7月17日、冷凍豆スプラウトに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 1. CDC、複数州の公衆衛生当局、並びに米国食

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月17日、欧州食品安全機関(EFSA)による新たな評価「食品包装材料に含まれるスチレンによる遺伝毒性の証拠は認められない」を紹介し、科学的見解を公表した。概要

　チリ漁業養殖局(SERNAPESCA)は7月17日、2024年におけるサケ養殖の衛生報告書並びに抗菌性物質及び抗寄生虫薬の使用に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　本衛生報告書においては

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月17日、採卵用鶏及び後継鶏におけるトリサシダニ(Northern Fowl Mites(Ornithonyssus sylviarum))の治療及び駆除を目的とした初

　国際がん研究機関(IARC)は7月17日、がんと栄養に関する欧州前向き調査(European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition:

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月17日、全動物種に使用するアカシアガム(アラビアガム)からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する科学的意見書(6月24日採択、PDF版8ページ、 https://

　中国海関総署は7月17日、輸入食品の不合格リスト(2025年6月分)を公表した。不合格は、食品計485件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品1件(要請に基づく証明書又は合格証明資料を未提

　米国環境保護庁(EPA)は7月16日、農薬残留基準値設定に関する最終規則(2件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2025-13289、公表日：2025年7月16日 物質名：アセタミ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月16日、遺伝子組換えBacillus licheniformis DP-Dzb105株由来食品用酵素α-アミラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(6月2

　英国健康安全局(HSE)は7月16日、グレートブリテンにおける農薬有効成分アセタミプリド、ホスホン酸カリウム、オキサチアピプロリンの特定の品目に対する最大残留基準値の変更を公表した。概要は以下のとお

　EFSAニュース：欧州食品安全機関(EFSA)は7月16日、ハーブティーなどのフェンネルシード調製品中のエストラゴールの健康リスク評価案に関する公開協議を開始した。概要は以下のとおり。 　欧州委員会

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月16日、時代遅れとなった52の食品識別規格を廃止すると公表した。概要は以下のとおり。 　当該措置は、トランプ政権の規制緩和イニシアチブに基づくものである。 　FDAは

　スペイン保健省は７月16日、国内で発生した中毒事例を受け、医学的に正当化されないビタミンDサプリメントの摂取に関する警告を行った。概要は以下のとおり。 　保健省は、国民及び医療専門家に対し、慎重かつ