[製品名] 黒胡椒（1/4lb～10lb袋入り） [ロット] 2009年12月11日～2010年2月2日販売の製品（ミシガン州のみ） [製造者] Binell Bros. Cutlery (ミシガン州

[製品名] スパイス(Spike brand Gourmet Seasoningなど計5製品) [内容] サルモネラ属菌に汚染された米国Basic Food Flavors Inc.製植物性たん白加水

　欧州食品安全機関(EFSA) は3月30日、肥育用七面鳥用飼料添加物としてのFinase EC(6-フィターゼ)の安全性に関する科学的意見書(3月10日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 　Fi

　WHOは鳥インフルエンザ(AI)に関する最新情報を公表し、併せてWHOが報告を受けたH5N1亜型ウイルスのヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。 1. エジプトの状況 (3月12日付け第32報)

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月29日、農薬有効成分キンメラック(Quinmerac)のリスク評価ピアレビューに関する結論を公表した。概要は下記のとおり。 　キンメラックは、委員会規則(EC) N

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月29日、家きん生産チェーンの様々な段階におけるサルモネラ基準(Salmonella criteria)に関する科学的意見書(2010年3月10日採択)を公表した。

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月29日、食鳥処理場での加工処理・除骨前後のブロイラーと体におけるサルモネラ属菌の動態に関して英国ブリストル大学の専門家に委託した技術報告書(全22ページ)を公表した

　EUは3月30日、ポルトガルにおける低病原性鳥インフルエンザ(AI)に対するマガモの予防ワクチン計画を認可する委員会決定2010/189/EUを官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. 2010年

　カナダ保健省(Health Canada)は3月29日、卵の安全な取り扱いに関して注意喚起を行った。 　卵は、サルモネラ属菌など微生物に汚染されやすいため、適切な冷蔵、手及び調理器具の消毒、安全な調

[製品名] Tom’s Barbecue Potato Chips [ロット] UPC 021900060406、UPC 021900011477、UPC 021900062417 [製造者] Lan

　豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)は3月29日、生の鶏肉における微生物学的調査(サルモネラ属菌、カンピロバクター)の要約を公表した。 1. 序文 　FSANZは、生体鶏の農場におけるサルモネラ属菌

　米国食品医薬品庁（FDA）は3月27日、ルイジアナ州ポートサルファー、通称Area7産のカキによるノロウイルス感染症が発生したことを受けて、消費者・飲食店・小売業者に摂取や販売を控えるよう注意を喚起

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)はリコピンの消費者暴露に関する科学技術指針の要請について競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受けて2010年3月26日付で意見書を提出した。 　FA

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月26日、更新版「ビスフェノールAに関するFAQ」を公表した。Q4.が追加されており、その概要は以下のとおり。 Q4. 欧州で何が行われているのか？ A4

　欧州食品衛生安全機関(EFSA)は2010年3月26日、プレスリリースでビスフェノールA(BPA)検討のためEU加盟国専門家会議を同日に開催することを発表した。 　この会議でEFSAはCEF科学パネ

　Eurosurveillance 3月25日号(Volume 15 , Issue 12 , 25 March 2010)に掲載された記事は以下のとおり。 1. Q熱：この疾病をさらに理解する機会　

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月25日、消費者に対して、カナダで販売されている未認可健康食品(Herbal Diet Natural)に関する注意喚起を行った。 　当該健康食品には

　カナダ保健省(Health Canada)及びカナダ食品検査庁(CFIA)は、3月25日、妊婦に対して食品安全の重要性に関する注意喚起を行った。 　妊娠期間中は、妊婦の免疫系は弱まっており、また胎児

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日のプレスリリースにおいて、栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネル(NDA Panel)が炭水化物、食物繊維、脂肪及び水の摂取についてEU食事摂取基準値を

[製品名] インスタント食品：Best Yet Season’n Bake Chicken、Food Club Beef Stew、Tops Pork Gravy、Piggly Wiggly Seas

　EUは3月26日、ペンタクロロフェノール(PCP)及びダイオキシン類による汚染リスクのためインド産又はインドから出荷のグァーガム(訳注：マメ科植物から抽出した多糖類)の輸入に特別条件を課す委員会規則

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「天然の淡水魚のダイオキシン及びPCB汚染」(2010年2月12日付)を公表した。概要は以下のとおり。 　BfRは連邦環境省(BMU)の依頼により、連邦

　台湾行政院衛生署は3月26日、「飲料類衛生基準」の改正草案を公表し、意見募集を開始した。改正点は以下のとおり。 1. 第4条　重金属の最大許容量：亜鉛の上限値(5.0ppm)を削除 2. 第6条：「

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日、除草剤有効成分アジムスルフロンのリスク評価ピアレビューの結論を公表した。概要は下記のとおり。 1.代表的な用途である米の除草剤としての評価に基づき結論を出し

　欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日、植物成長阻害剤有効成分プロヘキサジオンのリスク評価ピアレビューの結論を公表した。概要は下記のとおり。 1.代表的な用途である穀類及びリンゴの成長調整剤として

　米国農務省(USDA)は3月26日、生乳の摂取により発生したカンピロバクター感染症について消費者に注意喚起を行った。3月24日までにミシガン州で少なくとも12人の確定例が報告されている。生乳はFor

　チリ保健省は3月26日、マイコトキシンの基準値(食品衛生法第169条)の改正案を公表し、60日間の意見募集を開始した。改正案は以下のとおり。 　食品(直接消費用)中のマイコトキシンは以下の基準値を超

　EUは3月26日、カナダ等4ヶ国の繁殖用七面鳥等に関するサルモネラ属菌管理プログラムを承認する委員会規則(EU) 254/2010を官報で公表した。 　EU連合において2010年1月1日より、規則(

　英国食品基準庁(FSA)は3月26日、2009年夏に実施した意見募集の結果を踏まえ、食品製造業者に対しビスケット、ケーキ、チョコレートなどの飽和脂肪酸量及びソフトドリンク中の糖分を削減するよう推奨し

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月25日、サルモネラ属菌に汚染された米国産ブラックペッパー及びレッドペッパーがカナダ国内で販売されているため、消費者に注意喚起を行った。 　現在、CFIA、カナダ保健

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は2010年3月24日のプレスリリースでQ熱に関する緊急勧告(08-2010)を出した。 　ベルギー南部ワロニア地方のめん羊・山羊畜産業連合会によって進

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、情報提供「ドイツのイノシシにおけるE型肝炎ウイルス」(2010年3月1日付)を公表した。概要は以下のとおり。 　これまでドイツの E型肝炎症例は基本的に、渡航

1. 米国の伝染性馬子宮炎続報17号：その後発生なし（3月25日受信） http://www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&rep

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は2010年3月23日のプレスリリースで、ナノテクノロジーとナノ粒子の利用については「慎重」であるべきと指摘した。 　ナノテクノロジーの問題は幅が広く、且つAFS

　米国農務省食品安全検査局（FSIS）は3月25日、食品安全向上施策に関する規則案への意見公募を告知した。規則案の概要は以下のとおり。 1. 不安全・有害・不適正表示食肉製品を市場に出荷した場合、工場

[製品名] McCain All American Roasters（冷凍ポテト製品24オンス入り） [ロット] 10072714037334 [製造者] McCain Foods USA(イリノイ州

[製品名] Little Caesars Spice Paks（香辛料） [ロット] 記載なし [製造者] Blue Line Foodservice Distribution(ミシガン州Farmin

[製品名] ケールチップス(Solar Raw Food brand Ultimate Kale Chips - Red Peppercorn Ranch) [内容] サルモネラ属菌に汚染された米国産

　英国残留農薬審査委員会(PRC)は3月25日、残留動物用医薬品委員会(VRC)と共同で農業、園芸業、食品業界などに対し残留農薬や残留動物用医薬品の検査情報の提供を要請した旨を公表した。概要は下記のと

　英国食品基準庁(FSA)は3月25日、ナノテクノロジーと食品に関する上院科学技術委員会の報告書に対する政府の対応文書を公表した。 　2010年1月に発表された科学技術委員会報告書は、健康並びに安全性

1. 概要 　EFSA食品栄養アレルギー（NDA）委員会は欧州委員会から諮問を受け、脂肪を含むEU諸国民の集団基準摂取量に係る科学的意見書の提出を求められた。 　食事で摂取する脂肪又は脂質には、トリア

　EUの食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する各視察報告書を以下のとおり公表した。 (2010年3月25日公表) 1. EUとカナダの生体動物及び動物製品の貿易に係る公衆衛生及

　欧州食品安全機関（EFSA)が3月25日公表した科学パネル（NDA）による本意見書（2009年12月4日付け）は、食事摂取基準値（Dietary Reference Values：DRVs）の作成及

　欧州食品安全機関（EFSA）が3月25日に公表した科学パネル（NDA）の本意見書（2009年12月4日付け）は、栄養素を基準にした食事上の勧告を基に、EUの住民全体向けに、最適栄養摂取による健康の維

　欧州食品安全機関（EFSA）が3月25日に公表した科学パネル（NDA）の本意見書（2009年12月4日付け）は、炭水化物と食物繊維の食事摂取基準値（Dietary Reference Values）

　英国食品基準庁(FSA)は3月25日、スコットランド食品基準庁がヨーロッパ腐蛆病.(EFB)の発生を抑制するためにミツバチのオキシテトラサイクリン(OTC)処理後に蜂蜜の検査を行う計画に関し意見募集

　英国食品基準庁(FSA)は3月25日、小売業者及び製造業者の塩分削減実施状況に関する報告書を公表した。 　関係業界は、FSAの2010年及び2012年目標に向け策定した減塩計画ならびに進展状況の詳細

　豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)は3月25日、季刊誌「フード・スタンダード・ニュース 72」の2010年秋季号を公表した。 　今号の主要掲載項目は下記のとおり。 1. 長官のメッセージ (FSA

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月24日、「農薬の代謝物、分解、反応物の食事摂取リスク評価に対する毒性学的懸念における闘値（TTC)の有用性」に関する外部委託報告書（2009年11月27日付け）を公

　米国環境保護庁(EPA)は3月24日、生鮮農産物の収穫前及びポストハーベストに使用する農薬の不活性成分である飽和脂肪酸のアンモニウム塩(C8-C18)(界面活性剤)の残留基準値設定免除に関する規則を

　米国環境保護庁(EPA)は2月24日、除草剤クロピラリドの残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は2010年5月24日まで受け付ける。 　ブッシュベ

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は3月23日のプレスリリースでビスフェノールA(BPA)の暴露が決定的な影響を与える時期(critical period)を明らかにした。BPAに関する2010年

カナダ食品検査庁(CFIA)及びカナダ保健省(Health Canada)は、3月23日、除草剤耐性遺伝子組換え大豆(Double-Herbicide-Tolerant Soybean Event F

[製品名] スパイス(Little Caesars Spice Paks) [内　容] サルモネラ属菌に汚染された米国産黒胡椒を含む。 これまでのところ、上記製品の消費による被害報告はない。

　英国食品基準庁(FSA)は3月24日、動物用医薬品委員会(VMD)が作成した2007年の英国における抗菌剤耐性に関する報告書を公表した。 　本報告書は、英国全土で収集した医学的また獣医学的に重要な一

　英国食品基準庁(FSA)は3月24日、BSE未検査の30ヶ月齢超の輸入牛の肉がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。 　同牛は、スイスで出生し、2009年12月に直接英国に輸入され

　WHO西太平洋地域事務局は3月24日、鳥インフルエンザ(AI)H5N1亜型ウイルスが依然としてヒトの健康に対し脅威となっているとするプレスリリースを公表した。概要は下記のとおり。 　2010年3月2

　英国食品基準庁(FSA)は3月24日、ニュージーランドのNelson Honey and Marketing (New Zealand) Ltdから認可申請のあったミツバチ毒を新規開発食品成分として

　EUは3月24日、飼料原料の一覧表を作成した委員会規則(EU) 242/2010を官報で公表した。 　飼料原料製造に関する用語解説条項と共に、13の主原料別に各原料についての名称、説明及び義務表示内

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月19日、カフェインの消費について、特に子供や妊婦、授乳中の女性は注意をするよう促した。 　少量のカフェイン摂取は殆どのカナダ人にとって懸念ではないが

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月19日、コーラ以外の飲料に使用されるカフェインに関する安全性評価を公表した。 　評価の結果、カナダ保健省は、コーラタイプの飲料から全ての炭酸清涼飲料

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月22日、化学物質管理計画のBatch9の17物質に関する評価結果を公表した。 　17物質のうち5物質(メチルオイゲノール、酸化バナジウム、臭素酸カリ

　フランス農業・水産省は2010年3月19日のプレスリリースで、フランス中部大西洋岸のシャラント・マリティーム県及びヴァンデ県におけるフランス国立海洋開発研究所(IFREMER)の植物プランクトン・藻

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月22日、老人向けに食品安全の重要性を喚起した。 　カナダでは、毎年1 ,100万人が食中毒を発症しているが、特に免疫力が弱い老人は食中毒予防に注意を

　フランス農業・水産省は2010年3月16日のプレスリリース(AFP配信記事を転載)で欧州議会の小委員会(欧州議会議員約60名)が火曜(3/16)に、EU内全域で食品の栄養表示を義務付ける重要法案に8

　EUは3月23日、食品接触材料の製造に使用できる添加物のリストから2 ,4 ,4’-トリクロロ-2’-ヒドロキシジフェニルエーテル(2 ,4 ,4’-trichloro-2’-hydroxydiph

　英国食品基準庁(FSA)は3月23日、ウェールズの消費者団体Consumer Focus Walesが作成した腸管出血性大腸菌 O157に関する報告書を歓迎する旨のプレスリリースを公表した。 　同報

　EUは3月23日、特定の食用着色料を含むアルコール度数1.2％超の飲料に対する表示要件を修正する委員会規則(EU) 238/2010を官報で公表した。 　規則(EC) 1333/2008の附属書Vは

　カナダ保健省(Health Canada)は、3月22日、2004年10月に制定された非加熱喫食用食品中のリステリアに関する方針を改定し、草案を公表して2010年5月3日まで広くパブリックコメントを

[製品名] 香辛料（Bayou Heat Spicy Wings Seasoning、Shop’n Save Chicken Roasting Bag & Seasoning Blend、Carlit

[製品名] スナック菓子及びカシュー製品（FARMS SWEET CAJUN TRAIL MIXSALT & PEPPER CASHEWS、 TEX MEX TRAIL M） [ロット] ブランド名

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、第4回「栄養・健康食品(diet product)・新開発食品・アレルギー」委員会(2009年12月11日開催)の議事録を公表した。主な内容は以下のとおり。

[製品名] スープミックスなど(Grandma Emilys - Granolas dEmilie brand BBQ Lounge Mixなど計10製品) [内容] サルモネラ属菌に汚染された米国製

　EUは3月19日、認可された植物防疫製剤有効成分のリストにタゲテス油(Tagetes oil)とサイム油(Thyme oil)を収載するために提出された申請書類が諸要件を満たしていることを原則として

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月19日、農薬有効成分イマザリルのリスク評価のピアレビューに関する結論を公表した。概要は以下のとおり。 1. 本報告書の結論は申請のあったかんきつ類の収穫後処理殺菌剤

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月19日、5-クロロ-2-メチル-2H‐イソチアゾール-3-オン、2-メチル-2H-イソチアゾール-3-オン(3:1)との混合物、CAS　No.55965-84-9の

　フランス農業・水産省は3月18日、プレスリリースで欧州食品安全機関(EFSA)が鶏と体のカンピロバクター及びサルモネラ属菌の保菌率に関する科学報告書を公表したことを伝えた。この報告書は2008年に実

[製品名] 胡椒入りシーズニング（ブランド名：Sunbird Seasonings、Williams Wings Seasonings、Williams Gumbo Soup） [ロット] 0 748

　WHOは3月19日、ブロイラーにおけるカンピロバクター汚染のリスク評価：微生物リスク評価(MRA)シリーズ11(解説的概要)及びシリーズ12(技術報告)を公表した。 1. 微生物リスク評価シリーズ

　EUは3月19日、認可された植物防疫製剤有効成分のリスト(理事会指令91/414/EECの附属書I)にペノキススラム(Penoxsulam)、プロキシナジド(Proquinazid)、スピロジククロ

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は3月18日、プレスリリースでカンピロバクター食品リスク予防衛生対策を発表した。 　カンピロバクターは動物の消化管に広く存在する細菌で、先進国における胃腸炎の主な

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「肥育豚における病原性マイコバクテリア」(2009年11月30日付)を公表した。概要は以下のとおり。 　病原性マイコバクテリアは、結核菌群(Mycoba

11.ノルウェーのパンデミックA/H1N1 2009ウイルス続報6号（最終報告）：その後発生なし。事象解決につき以後通知せず。（3月15日受信） http://www.oie.int/wahis/pu

1. クロアチアのブルセラ症続報3号：その後2農場で発生。めん羊・山羊109頭が罹患。検査で菌を同定（3月18日受信） http://www.oie.int/wahis/public.php?page

　Eurosurveillance 3月18日号(Volume 15 , Issue 11 , 18 March 2010)に掲載された食品由来感染症関連記事及びそのURLは以下のとおり。 1. 20

　カナダガゼットは、3月17日、遺伝子組換えBacillus subtilis RB121(pDG268)由来酵素プルラナーゼなどの使用に関して食品及び薬品に関する規則を改定することを公表した。 　カ

　カナダガゼットは、3月17日、遺伝子組換えBacillus subtilis BRG-1由来酵素アミラーゼなどの使用に関して食品及び薬品に関する規則を改定することを公表した。 　カナダ保健省は、遺伝

　EUは3月18日、食品中のパーフルオロアルキル化合物(PFAS)のモニタリングに関する委員会勧告2010/161/EUを官報で公表した。主な勧告内容は以下のとおり。 1. 加盟国は2010年～201

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、大型甲殻類の可食部のカドミウム(Cd)汚染レベルについて、食品総局(DGAL)から諮問を受けて2010年2月18日付で意見書を提出した。 　2007年以来、活

　英国食品基準庁(FSA)は3月18日、塩分及びナトリウムの表示についての消費者の理解に関する定性的研究結果を公表した。 　英国における平均的な塩分(塩化ナトリウム)摂取は1日当たり約8.6gで、成人

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、定型スクレイピーに感染した動物群でARR/X遺伝子型のめん羊と他のめん羊に同じ搾乳機を使用することのリスク評価について食品総局(DGAL)から諮問を受け、20

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、飼料用尿素ペレット製造にホルマリンを使用することに関して競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受けて2010年1月25日付で意見書を提出した。 　

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、エンド-1 ,3(4)β-グルカナーゼ、エンド-1 ,4-β-グルカナーゼ、α-アミラーゼ及びエンド-1 ,4-β-キシラナーゼの混合物を有効成分とする酵素カ

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、ネオニコチノイド系有効成分(クロチアニジン、イミダクロプリド及びチアメトキサム)を含むとうもろこし種子処理剤の認可停止を継続した。2010年3月18日付

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、ネオニコチノイド系有効成分(クロチアニジン、イミダクロプリド及びチアメトキサム)を含むとうもろこし種子処理剤の認可停止を継続した。当該農薬の認可停止の経

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、牛及び山羊における結核病の集団予防及び衛生管理に関する技術的及び行政的措置を定める2003年9月15日付省令にある一般消費用の生乳または生乳加工製品を生産する

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は脂肪酸(FA)の推奨栄養所要量(RDA)の更新について自ら評価を行い2010年3月1日付で意見書を発表した。 　AFSSAは2001年にFAのRDAを設定してい

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、ビスフェノールA(BPA)に関する2010年1月29日付AFSSA意見書について、保健総局(DGS)からBPA暴露が危険な期間、諸外国の研究動向、BPA代替物

　米国環境保護庁(EPA)は3月17日、農薬の登録プロセスに関するマニュアルをウェブサイト上(http://www.epa.gov/opprd001/registrationmanual/)に公開する

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月17日、ビタミン及びカロチノイドキャリアとしてのリグニンスルホン酸カルシウム(40-65）の使用に関する意見書を公表した。 　当該物質は食品の着色料や栄養強化を目的