カナダ食品検査庁(CFIA)は12月18日、アルバータ州の肉用牛(13歳)について牛海綿状脳症(BSE)の感染を確認した旨を公表した。概要は以下のとおり。 1.当該感染牛のいかなる部位も食品及び飼料

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「乳幼児ミルク（infant formulae及びfollow-on formulae）には、健康に有害な3-MCPD-脂肪酸エステル(3-MCPD-E

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「BfRは食品中のクマリン最大基準値を提案する」(13ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　クマリンはシナモンなど多くの植物に含まれる芳香物質であ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、連邦州の食品管理当局の検査で、精製食用油脂及び脂肪含有食品（乳幼児ミルク※を含む）から高濃度の3- MCPD-脂肪酸エステルが検出されたのを受け、「3-MCP

[製品名、ロット等]　ラズベリーラッフル（チョコレート菓子）以下の6種の全てのロット 1. Jameson’s Raspberry Ruffle Bag 200g 2. Jameson’s Raspb

[製品名]　フィッシュ・ケーキ　(Captains Choice) [ロット]　タイムコード：0600～0700、賞味期限：2008年8月29日 [販売者]　Fifeshire Fishing (19

　競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)は、マイコトキシン汚染食品に関する2006年調査報告書を公表した。 　マイコトキシンは野菜、果実、穀類や豆類などの収穫前後に汚染したカビ類が産生する物質で、食

　欧州委員会の食品獣医局は、ブラジルにおけるピーナッツのアフラトキシン汚染の公的管理システムに関して視察をし、評価を行った。 　ブラジルでは、ピーナッツの汚染管理に関する国内法はあるが、組織的に運用さ

　EUは、殺虫剤アセタミプリド、除草剤アトラジン、殺虫剤デルタメトリン、殺菌剤イマザリル、殺虫剤インドキサカルブ、除草剤ペンディメタリン、殺虫剤ピメトロジン、殺菌剤ピラクロストロビン、殺虫剤チアクロプ

[製品名、ロット等] ナン(インド式パン) 以下の8種 (製品名/賞味期限の順に記載) 1. Sainsbury’s Taste the Difference 2 Plain Naan/2007年12

[製品名]　ビスケット　(Morrisons Bettabury Plain Chocolate Digestive Biscuits(400g)) [ロット]　全てのバッチコード及び期日の製品 [販

　ドイツ・フリードリヒ・レフラー研究所(FLI/連邦動物衛生研究所)は、同国の家きんの鳥インフルエンザ(AI)感染を確認し、1. AI疫学官報(ドイツ及び世界におけるAI発生状況）及び2. 高病原性A

　WHOは各国の鳥インフルエンザ（AI）の状況を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.インドネシア 　インドネシア保

　台湾行政院衛生署は、同署が台湾中央畜産会に委託実施している市販の水産物のモニタリング検査の一環で、市販の水産物について9月及び10月に抜き取り検査をした結果、以下の4サンプルからロイコマラカイトグリ

　英国健康保護局(HPA)は、12月14日、定例感染症情報(Health Protection Report)第 1巻50号を公表した。主要掲載項目は以下のとおり。 1. 2007年第45～48週にイ

　フランス食品衛生安全委員会(AFSSA)は、副作用観察報告があった薬用植物のサプリメント等への使用について、競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受け、意見書を公表した。 　薬用植物を主

　米国環境保護庁(EPA)は12月14日、除草剤クレトジム(Clethodim)とその代謝産物の残留基準値を飼料用とうもろこしの茎葉飼料、子実及び茎葉(いずれも0.2ppm)と新規設定する最終規則を官

[製品名] チョコレート（365 Organic Everyday Value Swiss Milk Chocolate Bars with Rice Crisps） [ロット] 賞味期限：2007年

[製品名] 白ワイン (Touchstone Sauvignon Blanc 75cl) [ロット] バッチコード：L7170 [販売者] Vintage Roots Ltd [内容] 当該製品に未表

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「生肉中のアルコバクターは食中毒を引き起こす可能性がある」(11ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　アルコバクターについてはあまり知られていない

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月13日、除草剤セトキシジム(Sethoxydim)を有効成分とする農薬原体及び製剤の継続登録を求める再評価決定案(29ページ)を公表し、45日間の意見

　台湾行政院衛生署は12月13日、同署が台湾中央畜産会に委託実施している市販の水産物のモニタリング検査の一環で、市販の水産物について9月に抜き取り検査をした結果、アユ1サンプルからニトロフラン代謝物（

　スイス連邦保健局(BAG)は、「添加物に関するファクトシート」(3ページ)を公表した。項目は以下のとおり。 1. 添加物とは？ 2. 安全性 3. 食品に添加物が含まれているかどのようにわかるのか？

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、イワベンケイ（Rhodiola rosea）を主成分とするサプリメントの安全性、ストレスに対する効能及び精神に及ぼす作用について評価するよう競争・消費・不正抑

　英国食品基準庁(FSA)の理事会は、12月13日に開催された会議でトランス脂肪酸への対応について自主的な削減措置が消費者の摂取量を低減させており、強制的な規制は不要とする勧告を保健当局に行うことを決

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、残留農薬委員会(Pesticide Residues Committee:PRC)が作成した2007年第2四半期の報告書を公表した。 　当該報告書では、リ

[製品名] カナダ製オレガノ製品Donmar Rubbed Oregano [ロット等] 規格：180gの瓶詰、商品コード(UPC)：0 61383 29035 8、ロット・コード：MFG 08200

[製品名] MICHE AU POIVRE 10 TRANCHES CORA（スライスソーセージ） [ロット] N°309（後に時刻が続く）。消費期限：2008年1月14日。2007年11月7日～12

[製品名] チョコレート製品 (Green & Black’s “The Assortment”）200g [ロット] ロットコード：L52469　賞味期限：2008年4月 [販売者] Green &

[製品名]　缶入りチキンヌードルスープ　(Asda , Sotch Broth Soup , 400g) [ロット]　賞味期限：2009年10月31日 [販売者]　Asda [内容]　当該製品に未表示

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、発酵によるエタノール生産にホップ抽出物を助剤として使用することの許可申請について、競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受け、意見書を公表した。

　欧州委員会の食品獣医局は、エストニアの飼料衛生に関して視察をし、評価を行った。 　エストニアでは、飼料チェーンの公的管理システムが導入されているものの、EU規則の要件を完全に満たしているわけではない

　欧州委員会の食品獣医局は、ニューカレドニアの水産物製造の公衆衛生モニタリング評価に関して視察をし、評価を行った。 　ニューカレドニアにおける現行の水産物の公的管理システムは十分な水準にあるが、分析の

(1)英国の高病原性鳥インフルエンザ続報4号：その後発生なし（12月13日受信） (2)ボツワナの口蹄疫続報3号：その後発生なし（12月13日受信） (3)ハンガリーの豚コレラ続報23号：その後1カ所

　欧州食品安全機関(EFSA)は、ヒト、食品及び動物のトキソプラズマのサーベイランス及びモニタリングに関する科学パネルの意見書を公表した。 　トキソプラズマは人獣共通寄生虫病の中でヒトへの感染が最も多

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、遺伝子組換えBacillus subtilisが産生したキシラナーゼを、一般のパン(フランスパンを除く)及び特殊なパンの製造に使用するための許可申請について競

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、非遺伝子組換えGeobacillus caldoproteolyticus Rokko菌株由来のプロテアーゼを、たん白質加水分解生成物の生産に使用する許可申請

[製品名] 冷凍食品（Cedarlane Low Fat Bean Rice & Cheese style Burritos）6オンス個別包装、6オンス8個入りカートン [ロット] open code

　米国環境保護庁(EPA)は12月12日、バッタ等を防除する微生物殺虫剤Nosema locustaeについて登録再審査のリスク評価書等を公開した旨を官報で公表し、2008年2月11日までの意見募集を

　シンガポール農食品・獣医局(AVA)は、12月12日、カナダ(採取地区： 14-8及び15-4)並びに豪州(採取地区： Pitt Water Zone 1)産カキからノロウイルスが検出されたことを受

[製品名] ブイヤベースソース（Wegmans Bouillabaisse Seafood Sauce）、8オンス、透明軟質フィルム袋入り [ロット] 消費期限：2007年12月24日以前のもの全品

[製品名] ミンスパイ　(Waitrose box of 6 Shortcrust Mince Pies) [ロット] 生産コード：289*AN1 BB 03 JAN [販売者] Waitrose [

[製品名]　グレイビーソース　(New Ivory Poultry Gravy 400g) [ロット]　使用期限：2007年12月24日及び12月29日 [販売者]　New Ivory [内容]　当該

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、NZアルコール諮問委員会から妊婦のアルコール飲料摂取のリスクに関し注意喚起表示を義務化するよう要請を受け、2007年12月12日、「アルコール飲料

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、下記の13項目に及ぶ食品基準コードの改正案について意見募集を開始した。 1.妊娠時におけるアルコール摂取のリスクに対する注意喚起表示の義務化 　ニ

　WHOは「食中毒症の集団感染：調査・制圧ガイドライン」を公表した（164ページ）。以下はその内容紹介文と本冊の構成概要。 【内容紹介】 　食中毒症集団感染の調査・制圧は学際的で広範多岐に渡る技量を要

　米国環境保護庁(EPA)は12月12日、殺菌剤3種類(水酸化ナトリウム、Alkyl amine hydrochloride、カプリン酸)について登録再審査のリスク評価書等を公開した旨を官報で公表し、

[製品名] ワイン　(Asda Extra Special Beaujolais Villages 2006 , 25cl) [ロット] すべてのバッチコードの製品 [販売者] Asda [内容] 当

[製品名] 乾燥葛（King Chief Brand Dried Kudzu）6オンス、ビニール袋入り　 [ロット] 記載なし、中国製 [製造者] Domega International Ltd.

[製品名] 乾燥果実（King Brand Dried Turkish Apricots）12.5kg箱入り [ロット] ＃35-105　消費期限：2008年7月15日 [製造者] Kadouri I

[製品名] 瓶入りビール　(Fursty Ferret Ale , 500ml) [ロット] 賞味期限：2008年11月、バッチコード：L7312H [販売者] Hall & Woodhouse Lt

　欧州食品安全機関(EFSA)は、殺虫剤ブプロフェジンの遺伝毒性及び発がん性に関する科学パネルの意見書(28ページ)を公表した。 　殺虫剤ブプロフェジンは、フィンランドの関連当局による評価の結果、試験

フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、TSE感染動物由来副産物輸送機材を洗浄消毒して他の輸送用途に使用する省令案の是非について食品総局から諮問を受け、意見書を公表した。 1.背景 　欧州規則No.1

　欧州食品安全機関(EFSA)は、肉用七面鳥用飼料添加物Danisco Xylanase G/L(エンド-1 ,4-β-キシラナーゼ)の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　Dani

　欧州食品安全機関(EFSA)は、肥育豚用飼料添加物Biosaf Sc 47(Saccharomyces cerevisiae)の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　酵母菌(Sac

[製品名] ココナッツクリーム　(Bart Coconut Cream , 200ml) [ロット] バッチコード：7215、賞味期限：2008年11月 [販売者] Bart Spices Ltd [

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月10日、有機リン系殺虫剤ダイアジノン(Diazinon)を有効成分とする農薬原体、製造用の濃縮剤(Manufacturing concentrate)

　米国食品医薬品庁（FDA）動物用医薬品センター（CVM）は牛の呼吸器治療用のエリスロマイシン100mg/mL注射剤を許可する最終規則を公表した。使用制限は以下のとおり。 1.20ヶ月齢以上の雌の乳牛

[製品名] ポテトチップス（Lay’s Classic Potato Chips）1.5オンス袋　41箱（2 ,460個） [ロット] 12923230985（時刻表示06:00～08:00）　賞味

[製品名] クラッカー（Back to Nature Sesame Ginger Rice Thins Crackers） [ロット] 個体UPC 59283 10013、梱包箱UPC 07 592

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-中国の状況（第5報）を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.第5報（12月9日付

　台湾行政院衛生署は12月8日、米国JBS-Swift社から輸入された冷凍牛肉に骨片（2.4cm及び4.8cm）が混入していた旨を公表した。 　当該冷凍牛肉は、同様の理由により11月27日に輸入が一時

　欧州科学委員会は、特定微生物の安全性推定(Qualified Presumption of Safety：QPS)の導入に関する意見書を公表した。 　今回、科学委員会は、欧州食品安全機関(EFSA)

　シンガポール保健省は12月6日、Prima Food Pte Ltd製チョコレートケーキの摂取によるサルモネラ属菌感染食中毒患者数の増加を受け、消費者に対し同社の全製品を廃棄するよう勧告を出した。現

　台湾行政院衛生署は12月7日、「食品添加物の使用範囲及び上限基準」のステビア抽出物の項について、物質名、使用範囲（対象食品）及び上限基準を改正する草案を公布した。意見募集は12月31日まで。改正草案

　米国環境保護庁(EPA)は12月7日、農薬の適用作物のグループ化に関する規則を一部改正する最終規則を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1.類似性の高い作物のグループ化によって、代表的な複数の個別

[製品名] 香辛料（Trader Joe’s Pinjur）12オンス入り瓶 [ロット] UPC 00529068、賞味期限：2009年10月 [製造者] Trader Joe’s社 [内容] 消費者

[製品名、ロット] クッキーミックス以下3種 いずれも1ポンド2オンス又は1ポンド5オンス透明瓶入り。 1.Oatmeal Chocolate Chip cookie mix 　瓶底に次の(1)又は(

(1)英国の高病原性鳥インフルエンザ続報3号：その後発生なし（12月6日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=single_report&

　台湾行政院衛生署は12月6日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第116号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.フグを原料に加工された白身魚の切り身に注

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月6日、除草剤ピラゾン(Pyrazon)を有効成分とする農薬原体及び製剤の継続登録を求める再評価決定案(23ページ)を公表し、45日間の意見募集を開始し

[製品名] 米国製清涼飲料水2種類Metromint Spearmint WaterとMetromint Peppermint Water [ロット等] 規格：500mLの透明なプラスチック瓶入り、賞

[製品名] チーズ製品「Queso Fresco , Fresh Cheese」 [ロット] 製品コード：3973、正味重量(Net Weight）：14oz [製造者] Peregrina Chee

(12)ロシアのアフリカ豚コレラ：前回発生1977年。1カ所で発生。野生のイノシシ4頭が死亡、1頭を殺処分。検査でウイルスを分離（12月4日受信） http://www.oie.int/wahid-p

　欧州委員会の食品獣医局は、ポルトガルのBSE防御措置に関して視察をし、評価を行った。 　ポルトガルの関連当局は、疫学サーベイランスなど前回の視察時に指摘された問題点の改善を進めている。しかし、同国の

[製品名] 16.9オンスプラスチックボトル入り清涼飲料水（Metromint flavor water）4種類 (1)ペパーミント、(2)スペアミント、(3)オレンジミント、(4)レモンミント [ロ

[製品名] カナダ製シリアル製品Kellogg’s Holiday Froot Loops [ロット等] 規格：425g包装、商品コード(UPC)：0 64100 15208 3、賞味期限コード：20

　EUは、アクリルアミドのツールボックスの改定を行った。 　食品中のアクリルアミドの含有量を減少させるため、今回、実験により新たに証明された情報を追加した。主な追加情報は以下のとおり。 1.じゃがいも

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、2007年1月15日付AFSSA意見書を補足するため、小型反芻動物の脳幹閂部(obex)を被検材料とする迅速検査法の感度に関する評価を行い、意見書を公表した。

　米国食品医薬品庁（FDA）は、「食品と接触する物質の事前届出作成：化学的提言」と題するガイドラインを更新した。概要は以下のとおり。 1.序文 　当ガイダンスは食品接触物質（food-contact

　米国食品医薬品庁（FDA）動物用医薬品センター（CVM）は、肥育用肉牛のために使用される粉末及び液体2種混合薬用飼料に使用されるモネンシンUSP及びチロシンホスファートを含むタイプA動物用医薬品に関

　米国環境保護庁(EPA)は12月5日、植物成長調製剤α-ナフタリン酢酸類(Naphthalene acetic acid , its salts , ester , and acetamide)につ

　米国環境保護庁(EPA)は12月5日、殺虫剤ジクロルボス(Dichlorvos：DDVP)の全残留基準値の取消しを求めた環境保護団体Natural Resources Defense Council

　EUは、食品の微生物基準に関するEU規則の改定を行った。 　2007年1月、EFSAが公表した意見書では、腸内細菌とサルモネラ属菌、腸内細菌とEnterobacter sakazakiiの相関関係は

　米国環境保護庁(EPA)は12月5日、除草剤エタルフルラリン(Ethalfluralin)の残留基準値をじゃがいも(0.05ppm)とする等5産品について新規設定し、既存残留基準値の菜種(0.05p

　米国環境保護庁(EPA)は12月5日、2種類の有効成分スピノシンＡ (Spinosyn A)と スピノシンＤ(Spinosyn D)で構成される殺虫剤スピノサド(Spinosad)の残留基準値をパイ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、健康影響評価のための指針書「健康影響評価書の書式」2007年11月1日付更新版を公表した（独語版14ページ/英語版15ページ） 　BfRの健康影響評価書は基本

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は、12月5日、第99回定例会議(12月14日開催予定)の議題、発言予定者氏名及び討議参考資料を公表した。概要は以下のとおり。 1. 開会挨拶 2. 第98回会議

　米国疾病管理予防センタ－（CDC）が発行するEmerging Infectious Diseases（December 2007）からの報告。 　「スコットランドの移住労働者のQ熱（Q Fever

　米国食品安全検査局（FSIS）はネブラスカ州の日本向け家きん肉及び卵製品の輸出要件を改正した。改正点は下記のとおり。 1.家きん肉 ネブラスカ州-2007年5月23日前ないし2007年11月30日以

　英国環境・食糧・農村地域省（DEFRA）、2007年11月30日時点で集計した英国におけるBSEサーベイランス定期報告書を公表した。 　2007年1月1日から11月30日までの英国におけるBSE確認

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-中国の状況（第4報）を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.第4報（12月4日付

[製品名] チョコレート・ファッジ　(Chocolate Fudge) [ロット] 賞味期限：2008年7月7日、バッチコード：725B [販売者] Donovans Chocolates [内容]

　畜産業者は家畜・家きんをと畜場に搬入する際に、個体ごと又はロットごとに「フードチェーン情報」を提出しなければならなくなるが（一部施行済み）、ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)はこの「フー

　欧州食品安全機関(EFSA)は、除草剤(グルホシネート)耐性遺伝子組換え米LLRICE62の食品、飼料、輸入及び加工用流通に関する科学パネルの意見書を公表した。 　評価にあたり、科学パネルは、主に挿

　米国環境健康科学研究所(NIEHS)の専門家パネルであるヒト生殖リスク評価センター（CERHR)は11月26日、「ビスフェノールAの生殖及び発達毒性に関する最終報告書」のQ&Aを公表した。主な質問の

[製品名] ミンスパイ　(Mr. Kipling 6 mince Pies) [ロット] 生産コード：235、239、253、254、259、260、261、262 [販売者] Manor Baker

　カナダ保健省(Health Canada)は12月１日、Bacillus stearothermophilus由来の遺伝子をBacillus subtilisに導入した菌株Bacillus subt

　カナダ保健省(Health Canada)は12月1日、りんごやバナナ等のストレート果実ジュース製造にAspergillus niger由来の酵素グルコアミラーゼ(Glucoamylase)の使用を

　米国農務省(USDA)は、家畜識別システム（NAIS）について、全米肉牛生産者協会（NCBA)のNational Cattlemen’s Foundationとの提携を発表した。この提携により、NA