国際獣疫事務局(WOAH)は9月1日から9月7日に受信した、111件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱31件(ボスニア・ヘルツェゴ

　フランス農業・食品産業・食料主権省は9月4日、サルモネラ症の集団発生に関連したカボチャの種の撤去・リコールを公表した。概要は以下のとおり。 　保健当局により、同一の細菌株を原因とするSalmonel

　ロベルト・コッホ研究所(RKI)は9月3日、疫学報告書(Epidemiologisches Bulletin)(2026年36号)(※補足)において、国際的なEnterobacter hormaec

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年8月31日～9月4日)。 1. イタリアにおけるアフリカ豚熱に関連する特定の暫定的な緊急措置に関する欧州委員会

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月31日、7月の食品安全レポートを公表した。概要は以下のとおり。 　食物環境衛生署食物安全センター(以下「センター」)は8月31日、7月の食品安全レポートを公表

　国際獣疫事務局(WOAH)は8月25日から8月31日に受信した、107件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ馬疫1件(ケニア)、アフリカ

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、2023年「食品中の残留性有機汚染物質であるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物に関する調査研究及びリスク評価(Investigation and dietar

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780050493) (※補足) EFSAは2020年に、次の4種類

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は8月31日、「リチウムの摂取は医師の監督下でのみ行うこと」と題し、リチウムを含む食品サプリメントは禁止されている旨を公表した。概要は以下のとおり。 　「神

　米国環境保護庁(EPA)は8月27日、新規化学物質及び農薬の安全性審査を近代化するとともに、動物実験への依存をさらに低減することを目的とした2つの主要な科学的進展を発表した。概要は以下のとおり。 　

　米国食品医薬品庁(FDA)は8月27日、畜牛における新大陸スクリューワーム(NWS)予防のため、ジェネリック医薬品に緊急使用許可(EUA)を発出したと公表した。概要は以下のとおり。 　畜牛におけるN

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は8月27日、英国におけるサルモネラ属菌の集団感染に関する英国食品基準庁(FSA)及びその他の公衆衛生関係機関と連携した継続的な調査の最新情報を公表した。概要は以下の

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月27日、アイスバーグレタスに関連したサイクロスポーラ属原虫(Cyclospora)集団感染に関する続報を公表した。概要は以下のとおり。 　要点：当該Taylo

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は8月27日、精密育種により作出されたトマトに関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. 精密育種ステータス確認書(照会番号：PBM/26/SOLY/0

　英国健康安全局(HSE)は8月26日、グレートブリテンにおける農薬有効成分ヘキシチアゾクス及びインドキサカルブの特定の品目に対する最大残留基準値の変更を公表した。概要は以下のとおり。 #グレートブリ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月25日、畜産における抗生物質の投与に関して、使用量はわずかに減少したものの、肥育用家畜では使用量を削減する余地があると公表した。概要は以下のとおり。 　Bf

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は8月25日、公報No 17を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(76製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(7製品) 3

　国際連合食糧農業機関(FAO)は8月25日、総説「食品媒介性薬剤耐性菌の管理：後戻りできない問題」の科学誌掲載を公表した。概要は以下のとおり。 #消費者を薬剤耐性菌から守るためには、食品衛生及び抗菌

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年6月18日～19日)を公表した(情報確認日: 2026年

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年8月24日～8月28日)。 1. 特定の乳製品、特定の水産物、並びに二枚貝、棘皮動物、尾索動物及び海洋腹足類の

　英国健康安全局(HSE)は8月24日、英国における植物保護製剤の監視・管理報告書(2025年)を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、報告書「10. 食品の監視」から抜粋) 　HSEの食品監視プロ

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月21日及び24日、アルファルファスプラウトに関連した大腸菌及びサルモネラ属菌集団感染について公表した(初報及び続報)。概要は以下のとおり。 　要点：CDC及び

　国際獣疫事務局(WOAH)は8月18日から8月24日に受信した、84件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱10件(エストニア、ギリシ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月24日、高齢期における微量栄養素サプリメントのベネフィット及びリスクに関するQ＆Aを公表した。概要は以下のとおり。 　2024年、ドイツには65歳以上の人が

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780680314) 〈ビタミンE〉 　ビタミンEを高用量にて追加摂

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は8月22日、雨後の野生きのこ類はむやみに採取・食用しないよう、有毒きのこの誤食による食中毒に注意するよう呼び掛けた。概要は以下のとおり。 　高雄市政府衛生局(以下衛生局

　米国環境保護庁(EPA)は8月21日、地域住民を鉛から守るための取り組みを進めている水道事業者を支援することを目的としたガイダンスを公表した。概要は以下のとおり。 　本ガイダンスは、鉛製給水管の交換

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は8月21日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第34週号(8月15日～21日)において、人獣共通感染症のインフルエンザのヒト感染事例及び欧州複数国にわたるSal

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は8月21日、精密育種により作出されたイチゴ8系統に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. 精密育種ステータス確認書(照会番号：PBM/26/FRA

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780640328) 3. 精密育種生物上市通知(Precision

　中国国家市場監督管理総局は8月21日、食品サーベイランスとして製品2,325検体について実施した検査の結果を公表した(2026年103号2026年8月21日付け)。45検体が不合格であった。食品安全

　英国健康安全局(HSE)は8月21日、グレートブリテンにおける農薬有効成分ホスホン酸カリウム塩及びフロニカミドの特定の品目に対する最大残留基準値の変更を公表した。概要は以下のとおり。 　今般、グレー

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780800524) 39．ボトル入り飲用水1検体：臭素酸塩0.01

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月13日及び20日、アイスバーグレタスに関連したサイクロスポーラ属原虫(Cyclospora)集団感染に関する続報を公表した。概要は以下のとおり。 　要点：Ta

　英国食品基準庁(FSA)は8月20日、調査プロジェクト報告書「ジェネティックなドリフトは細胞培養製品の安全性にどう影響を及ぼすか？」を公表した。概要は以下のとおり。 　培養肉及び培養水産物(cult

　国際獣疫事務局(WOAH)は8月20日、英国で8月2日に発生した牛海綿状脳症(BSE)患畜に関する即時通知を公表した。概要は以下のとおり。 I. 一般情報 1. 国/地域区分：地域、2. 発見日：2

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は8月19日、「食品中のリン酸及びリン酸塩」に関する重点施策A-011-26の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。　　　　 　重点調査A-011-26は

　フランス農業・食品産業・食料主権省は8月19日、農業の保護と主権に関する緊急法が、憲法評議会によって有効であると認められた後、8月18日に共和国大統領によって公布され、同月19日に官報に掲載されたと

　スコットランド政府は8月19日、スコットランド南西部にある農場の牛1頭から定型牛海綿状脳症(BSE)の症例が確認されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　ダンフリーズ・アンド・ギャロウェイ(Du

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月19日、食品サプリメント及び強化食品に含まれるベータ-アラニン(Beta-Alanin)に関する意見書を公表し、過剰な摂取によって感覚異常が生じる可能性があ

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年8月17日～8月21日)。 1. イタリアにおけるランピースキン病ウイルス感染に関連する特定の緊急措置に関する

　英国健康安全局(HSE)は8月18日、2023年に更新された欧州食品安全機関(EFSA)の鳥類及び哺乳類に対するリスク評価に関するガイダンスを、2027年2月17日からグレートブリテン(GB)の植物

　国際獣疫事務局(WOAH)は8月11日から8月17日に受信した、72件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱10件(エストニア、ドイツ

　中国国家市場監督管理総局は8月17日、食品サーベイランスとして製品2,474検体について実施した検査の結果を公表した(2026年92号、2026年7月25日付)。47検体が不合格であった。食品安全国

　国際連合食糧農業機関(FAO)は8月17日、総説「食品安全における人工知能(AI)」の科学誌掲載を公表した。概要は以下のとおり。 　AIは、科学的研究を支援し、食品安全システムを強化し、さらに、エビ

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780790524) 42．ワカメサラダ1検体：レモンイエロー0.1

　米国保健福祉省(HHS)は8月14日、米国病院協会(AHA)の前会長、現会長及び次期会長が代表を務める医療システムが、「病院食の健康化誓約(Make Hospital Food Healthier

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月、食品基準ニュース2026年7月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品基準における、オーストラリア-ニュージーランドの30年に

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月、食品基準ニュース2026年8月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 「提案P1067-ヘルス・スター評価(Health Star

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(2026, 75(31):403-404、doi: 10.15585/mmw