WHO西太平洋地域事務局は、4月6日付け「カンボジアで6番目となる鳥インフルエンザヒト感染症例」を公表した。概要は以下のとおり。 　カンボジア保健省は、12歳の少年において2005年発生以来カンボジ

　スイス連邦獣医局(BVET)は4月6日、家きん業界の代表者、ウイルス学者、鳥類学者と、今後の鳥インフルエンザ(AI)対策について協議した。会合では、現在スイス全域で実施されている屋外飼育禁止の緩和の

　米国食品安全検査局（FSIS）は4月5日、生の家きん肉を加熱調理する際には、最低内部温度を165°F（約74°C）にすれば病原体やウイルスを死滅できると消費者に勧告した。この温度は、米国食品微生物基

　英国食品基準庁(FSA）は、4月6日、鳥インフルエンザに関する最新情報を更新した。 　FSAは、英国内で１羽の野鳥のH5N1型鳥インフルエンザが確認されたが、食品に関する助言については変更しないと発

　英国健康保護局(HPA）は4月6日、H5N1鳥インフルエンザに関する情報を発表した。 　EU決定に基づいた対策を、環境・食料・農村地域省(DEFRA）及びスコットランド行政機関が施行したと解説し、D

　カナダ保健省は4月5日、2種類の中国製痩身用薬草製品(Super Fat BurningとLiDa Daidaihua Slimming Capsules)から処方薬成分シブトラミン(sibutra

　EU食品獣医局は2005年10月、ポルトガルにおける遺伝子組換え体(GMO)含有・由来の食品及び飼料の管理に関する評価を行うため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ①政府

　EU食品獣医局は2005年9月、オランダにおける遺伝子組換え体(GMO)含有・由来食品及び飼料の管理を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。結論は以下のとおり。 　全体として、オラン

　英国食品基準庁(FSA）は4月6日、菜食主義者向けのラベルに関する手引書を発行したことを公表した。本手引書は、菜食主義者協会（The Vegetarian Society）及び完全菜食主義者協会（T

　フランス農漁業省は、フランス領アンチル諸島の有機塩素系殺虫剤クロルデコン汚染に関する進展状況についてプレスリリースを出した。 　議会調査団による調査の一環として、農漁業相はアンチル諸島の国民議会議員

　米国環境保護庁(EPA)は有機ヒ素除草剤(MSMA , DSMA , CAMA及びカコジル酸）のリスク評価を実施し、これら除草剤の使用には殆どリスクがないことを確認している。しかし、有機ヒ素除草剤が

　米国環境保護庁(EPA)は、米国とカナダにおける「輸入許容量」の詳細な要件を北米自由貿易協定(NAFTA)ガイダンスに掲載した。米国で残留基準値と呼ばれる許容量は、米国で生産ないしは米国へ輸入される

　米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は、食品添加物・着色料の申請手続きに関する業界向けガイドラインのQ&Aを公表した。主な項目は以下のとおり。 ①申請をするタイミング

[製品]缶詰野菜スキャロップ（Worthington Vegetable Skallops） [ロット]bar code of 28989 23303.、製造コードが10055CS SKから始まる製品

　米国農務省(USDA)の食品安全基準局(FSIS)は、食肉処理された七面鳥のサルモネラ確認のサンプリングに関する通知を公表した。これらのサンプリングは施設のサルモネラ管理のベースラインデータを収集し

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は3月28日、ナノテクノロジーに関する専門家会合「ナノテクノロジー、その製品、消費者へのリスク」を開催した。会合では、ナノテクノロジーを利用した化粧品、食品、物品

　英国食品基準庁(FSA）は4月6日、FSA理事会が若い女性の葉酸摂取状況改善の提案について意見募集することを承認した旨を発表した。 　FSA理事会は、葉酸を食品に強化することにより、新生児の二分脊椎

　米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は業界向けの食品アレルゲン表示等に関するQ&A‐第3版を公表した。 　これは2004年の食品アレルゲン表示消費者保護法(FALCP

　米国農務省ジョハンズ長官は家畜の個体識別システム（NAIS)のスケジュール、基準（benchmarks）、民間及び州の家畜追跡データベースとNAISの初期統合計画の概要などを発表した。主な内容は以下

[製品名] 缶詰野菜スキャロップ（Worthington Vegetable Skallops） [ロット] UPC 28989 23303.、製造コードが10055CS SKから始まる缶詰製品 [

[製品名] TOWN & COUNTRY FOODS , HAM SALAD（ハムサラダ）。2ポンドのビニールチューブ入り [製造日付] 3月31日及び4月3日。メイン州の小売店で流通 [製造者] G

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は4月6日に公告を発し、メトキシフェノジド等の農薬17種類の使用方法及び使用範囲を公表した。 　農薬名及び防除対象の病虫害は、以下のとおり（以下、農薬名／病虫害の

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA）は4月5日、スコットランドのFife地方で死んだ野生の白鳥で、鳥インフルエンザH5N1型感染が確認されたと発表した。 　EUの決定に従い、直ちに感染地域の周辺

　FAOは、4月5日付「ブルキナファソ(Burkina Faso)で鳥インフルエンザ」を公表した。概要は以下のとおり。 　OIE/FAOの鳥インフルエンザリファレンス研究所は、ブルキナファソの首都ワガ

　ドイツ・フリードリッヒ・レフラー研究所(FLI/連邦動物衛生研究所)は、ドイツ東部ザクセン州Muldentalkreis郡Wermsdorf（ライプチヒ南部）の家きん飼育場で高病原性鳥インフルエンザ

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.39、2006年3月号を公表した。 1. on-lineで入手可能な情報 (1)食品安全承認(Food

　FAO農業部は、オンライン情報誌Agriculture21/4月号を公表し、新着情報(Whats new)と注目情報(Spotlight)に分けて種々の情報を提供している。 1.新着情報 (1)植物

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月29日付で養殖魚肉製品に微量に含まれるマラカイトグリーン(MG)とその代謝産物ロイコマラカイトグリーン(LMG)の許容量について、暫定的なガイドラインを魚類及び魚介

　米国環境保護庁(EPA)は、殺虫剤ノバルロン(novaluron)[(N [[[3-chloro-4-[1 ,1 ,2-trifluoro-2-(trifluoromethoxy)ethoxy]ph

　米国食品医薬品庁(FDA)の動物医薬品センター(CVM)は、食用家畜生産者に対しエストラジオールシピオネート(ECO)の家畜への使用は安全性が実証されていないとの理由で承認されていないとして注意喚起

　EFSAは、欧州委員会から、鶏の汚染除去に使用する抗菌物質としてL(+)乳酸及び乳酸緩衝液の有効性に関する評価の依頼を受けた。 　科学パネルが提出データ及び資料を検討した結果、①提出資料には乳酸処理

　豚肉製品中のサルモネラ検出や評価を目的とした監視計画の実施には、主に、細菌学的方法及び免疫学的方法に基づいた2つのオプションが存在する。免疫学的方法と細菌学的方法の選択、または、両者を組み合わせるか

[製品名]「Ventre plat(スマートなお腹)」（サプリメント） [ロット]04L27／賞味期限が2007年12月の製品 [内容](AFSCAの4月5日付プレスリリース)スーパーマーケットのDe

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA）は、4月5日、牛の登録及びトレーサビリティーに関する法律の統合案について意見募集を発表した。概要は以下のとおり。 1.統合（案）の目的：現在、関連法案が7法あ

[製品] ブラウニー（チョコクッキー）DUNCAN HINESR FAMILY STYLE CHEWY FUDGE BROWNIES [ロット] 賞味期限：JUN 16 07 GC6 [製造者] Pi

[製品名] すし用しょうが　(Sushi ginger) [ロット] 賞味期限：2006年11月16日、2007年12月31日 [販売者] Yuens Market Trading Co [内容] 豪

　カナダ食品検査庁(CFIA)は4月3日、バイオテクノロジー由来製品を含めた「新しい」農業製品の安全評価範囲―どんなものが範囲の内か外か―という評価範囲を発表した。その概要は次のとおり。 1.バイオテ

　WHOは、4月5～11日現在の世界各国の鳥インフルエンザ状況に関するレポートを公表した。概要は以下のとおり。 1.インドネシアの状況(4月4日付) 　インドネシア保健省は、H5N1亜型鳥インフルエン

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、2004年10月から12月にフランスで発生した乳児用調製粉乳の摂取に関連するEnterobacter sakazakii感染の調査報告書(全88ページ)を公表し

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、鳥インフルエンザの動物間流行が発生した場合又はヒト間流行が発生した場合の、飲用水及びさまざまな廃水に含まれ得る高病原性鳥インフルエンザウイルスに起因するヒトへ

　スイスが高病原性鳥インフルエンザウイルスを分離したことを受け、欧州委員会は同国からの生きた鶏、走鳥類、その生鮮肉及び加工肉等の輸入を一時的に停止した。ただし、潜伏期間を考慮して、2006年2月1日以

　台湾行政院衛生署は4月3日に公告を発し、亜硫酸カリウム等の食品添加物8物質（酸化防止剤）の使用範囲及び上限基準量を改正した。 　対象8物質の物質名並びに使用範囲・上限基準量の改正点は、以下のとおり。

　英国農薬安全委員会（PSD）は4月4日、フェロモン及びその他の誘因物質を含む製品の市場導入に当たっての農薬登録について注意を喚起した。概要は以下のとおり。 1.フェロモン等を捕虫装置用に使用する場合

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は「蜜蜂の生息への障害となる複数要因調査」(4ページ、下記URLを参照)を公表した。 http://www.afssa.fr/ftp/afssa/34661-34

［製品名］チョコレート：「Eclipse 87%」、「Los Rios 68%」、「Prima Matera 100%」ほか計6種 ［製造者］Dagoba Organic Chocolate ［ロット

　フランス衛生監視研究所(InVS)の週刊疫学報告(BEH)第14号(2006年4月4日号)に、フランスで2005年に発生した熊肉摂取に起因する旋毛虫症(トリヒナ症／Trichinella nativ

[製品名] アジアンソース　(Asian Sauces) (①Continental Asian Tonight Thai Coconut , Coriander & Lime、②Continent

　最近、欧州食品安全機関（EFSA）によりビタミンやミネラルの評価が行われ、L-メチル葉酸カルシウムとグリシン酸鉄は好意的な評価結果を得たため、リストに登録し使用を認可することにした。また、葉酸に関す

①イスラエルの鳥インフルエンザ続報1号：その後3ヶ所で発生。ブロイラー、七面鳥等計3 ,100羽が死亡、残りの149 ,800羽を殺処分。H5N1を同定（3月23日受信） ②アルバニアの鳥インフルエン

　英国保健省（DH)は4月3日、vCJD（変異型クロイツフェルト・ヤコブ病）の患者数を発表した。これは、毎月初に報告されるもので、今回は2006年3月31日に集計されたものである。 　vCJD患者数は

　WHOは、4月3日付「鳥インフルエンザ-エジプトの状況-2」を公表した。これを受けて「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数」も同日付けで更新した。概要は以下のとおり。 1.エ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、ノニジュースに関する情報「ノニジュースは健康を害する可能性があるのか？」(2ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　ノニジュースは、「インドのクワの実」の

　EUでは、EU規則No999/2001により、加盟国におけるTSE感染防止・抑制・撲滅を目的としたスクレイピー抑制プログラムを規定している。モニタリングシステム・飼料規制・特定危険部位の取扱い・TS

[製品名] ビスケット　(①NABISCO Captians Table Water Crackers Classic , ②NABISCO Captains Table Water Crackers

　WHO東南アジア地域事務局は、4月3日付「鳥インフルエンザ-インドの状況」を公表した。概要は以下のとおり。 　マディア・プラデシュ(Madhya Pradesh)州BurhanpurのIcchapu

　動物由来食品の汚染除去処理に使用される物質や加工工程は、病原性微生物の水準を減少させることが目的である。これまで欧州では、抗微生物処理を制限し、製造ライン全体における適正製造規範や安全管理システム(

　科学パネルは、欧州委員会から微生物基準の適切な運用に関して、意見書を作成するよう要請されていた。しかし、微生物基準の運用においては、新概念が導入され、しかもその適用範囲が必ずしも明確ではない場合、科

[製品名] Atlantis(磁器製の食器セット) [ロット] 不明 [販売者] カルフール [内容] カルフールはプレスリリースで、磁器製の食器セット「Atlantis」(30点)のふちに施された飾

　欧州委員会は、抗コクシジウム剤Montebanの飼料添加物としての使用を認可した。本剤はナラシンを主成分とし、肥育用鶏用の飼料添加物として使用する。なお、本剤の認可期限は2014年8月21日までとす

　英国獣医学研究所(VLA)は、「第6回国際鳥インフルエンザ(AI)・シンポジウム」を4月3日～6日に開催することを発表した。シンポジウムの会議録は、2006年末に特別版として発行予定。 　シンポジウ

　英国食品基準庁(FSA)は3月31日、清涼飲料中のベンゼンについての調査結果を発表した。 1.清涼飲料150サンプルを評価し、107サンプルではベンゼンは検出されなかった。 2.また、38サンプルか

　スペイン食品安全庁(AESA)は、欧州食品安全機関(EFSA)が公表した、生物学的ハザード(BIOHAZ)に関する科学パネルの科学レポート「ヒト及び哺乳類に対する高病原性鳥インフルエンザウイルス感染

　オランダ公衆衛生・環境保護研究所（RIVM）は3月31日、機能性食品のモニタリングに関する方法論の開発に関する論文(60ページ)を発表した。論文の概要は以下のとおり。 1.方法論開発の背景：機能性食

　スイス北東部で新たに以下の野鳥3羽の鳥インフルエンザH5亜型感染が確認された。 ①トゥールガウ州Diessenhofen：カモ1羽 ②トゥールガウ州Steckborn ： マガモ1羽 ③シャフハウゼ

　英国食品基準庁(FSA)は、飼料及び食品の管理を規定する欧州連合規則EU882/2004の英国への導入に関し、同規則の公布以来、EUによる実施規則の追加導入などもあり、第7回目の進捗状況の取りまとめ

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)及び解体工場Rendacは共同で、2006年4月から家畜の死骸検査の改善に着手する。一方で死亡した牛及び小反すう動物の個体識別検査を強化し、他方で収集し

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA）は3月31日、人工的なナノスケール物質の任意報告計画に関する意見募集を発表した。概要は以下のとおり。 1.背景： 　ナノメートルサイズの物質は、より大きなサイ

　近年、消費者が食品の質を重要視する傾向はますます強まっているが、消費者のこのような健康志向の高まりを反映し、伝統的に栽培されてきた農産物や他とは異なった特異性を持つ農産物の栽培推進は今後とも重要にな

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、畜産副産物と直接接触する運搬車、(建物内の)場所及び大型資材の清掃、消毒及びプリオン不活化に係る勧告について、科学的・技術的支援を、食品総局から依頼された。

　米国農務省(USDA)の食品安全検査局(FSIS)は、「輸出証明（EV)プログラムに基づく牛肉製品承認方法」と題する3月31日付通知19－06を公表した。これはFSIS検査官のEVプログラムに基づい

　WHOは、3月31日付で国際食品安全当局ネットワーク(International Food Safety Authorities Network、INFOSAN)のInformation Note

　オランダ公衆衛生・環境保護研究所（RIVM）は3月31日、セレウス菌に関する2つの論文(60及び84ページ)を発表した。論文の概要は以下のとおり。 1. セレウス菌の消化管内での死滅に関する数理動学

　米国農務省(USDA)の監査局(OIG)は監査報告書「FSISによる施設内安全検査サービスの実施システム」を公表した。報告書の概要は以下のとおり： ①食品安全検査局(FSIS)は過去数年にわたり大規

　WHOは、3月31日付けで週間疫学報告(WER)Vol.81、No.13を公表した。 本疫学報告では、以下の構成で各種情報を提供している。 1.アウトブレイクニュース ①鳥インフルエンザ、カンボジア

　カンボジアのFAO代表とWHO代表が合同で議長をつとめるカンボジアの鳥インフルエンザ資金供与調整事務局は、3月30日付「カンボジアの鳥インフルエンザ報告」を公表した。概要は以下のとおり。 1.カンボ

　いずれも競争消費不正抑止総局からの諮問で、修正済み指令70/524/EECの枠組みに入る。 ①「肥育用若鶏への6-フィターゼEC3.1.3.26を主成分とする酵素カテゴリーの新しい添加物の使用許可申

　いずれも競争消費不正抑止総局からの諮問で、修正済み指令70/524/EECの枠組みに入る。 ④「子豚、若鶏及び肥育用七面鳥へのendo-1.4-beta-xylanase(EC3.2.1.8)及びe

　英国食品基準庁(FSA)は3月30日、大豆含有食品における遺伝子組換え大豆（GM大豆）の表示に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 1.調査対象：2005年2月～4月に14の地方局を通じて

　キプロスは、消費者が容易に判別可能なように、同国内のスーパーマーケットで遺伝子組換え食品と非遺伝子組換え食品を販売する場合、棚を別にするなど売り場を分離することを義務付ける法律を制定した。同国は、E

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「鳥インフルエンザ時代の食品衛生に関するFAQ ― 消費者はどのように自分自身及び家族を守ることができるのか？」(3月24日更新版/4ページ）を公表した。追加

　クロアチアで鳥インフルエンザが発生して以来、同国からEUへの家きん及び野鳥の生鮮肉及び肉加工品、未処理羽毛などの輸入が全面的に停止されていた。しかし、その後、同国による鳥インフルエンザ抑制策が功を奏

　英国農薬安全委員会(PSD)は3月30日、新たな生物農薬計画（Biopesticides scheme）の開始を公表した。 　2004年10月の規則改定において、代替制御物質の申請手続きを検討する予

　EUの食品獣医局は2005年8～9月、日本における公衆衛生・動物衛生管理及びEU向け水産品等の生産状況を評価するため視察団を派遣し、このほど報告書を公表した。以下の結論となっている。 1.公衆衛生

　台湾行政院衛生署は3月29日に衛生署令を発し、カルシウム L－トレオネイト（Calcium L-Threonate）を食品添加物（栄養添加物）に追加すること並びにその使用範囲、上限基準量及び規格を公

　アセトアミドは、これまで、食品中での使用が認可された香料としてリストに登録されていた。しかし、2005年6月に開催されたFAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）において、マウスとラットの

　米国環境保護庁(EPA)は、Federal Register（官報）にて、囲い、部屋、食品加工／貯蔵設備構造物における農薬メチルブロマイド(methyl bromide)の使用（結果として食品の許容

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC)は、2月24日に行われた第91回定例会議の会議内容の議事録（案）を公表した。概略は以下のとおり。なお、最終議事録は、4月28日に予定されている第92回定例会議で最

　米国食品医薬品庁(FDA)は、非う蝕性甘味料スクラロース(sucralose)の健康強調表示（ヘルスクレーム）の許可を最終規則としてFederal Register（官報）に発表した。 　規則案に示

　英国食品基準庁(FSA)は3月29日、「オメガ-3脂肪酸摂取と死亡率、心循環器疾患及びがんに対するリスクと便益」(L.Hooper博士他発表)の論文発表に関して、油分の多い魚（oily fish）の

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、飼料の成分に含まれるミネラルサプリメント(硫酸亜鉛)の汚染に起因する動物由来食品のカドミウム汚染について、食品総局及び競争消費不正抑止総局から科学的・技術的支

[製品名] キャンディ　(Qifeng Edible Candy Blow Bubbles - cotton candy flavor) [ロット] 賞味期限：2007年9月 [販売者] Robin

　米国環境保護庁(EPA)は下記農薬の許容量に関する最終規則と通知をFederal Register（官報）にて公表した。 1.最終規則 ①殺菌剤フェンへキサミド(fenhexamid)のコリアンダー

　米国食品医薬品庁(FDA)は，乳牛用抗菌剤フルニキシンメグルミン（flunixin meglumine）溶液を新規動物用医薬品として登録決定しFederal Register（官報）に発表した。フル

　米国環境保護庁（EPA)は、農薬クロロアセタニリド(ｃhloroacetanilide)グループの蓄積リスク評価通知をFederal Register（官報）に意見募集のため公表した。クロロアセタニ

　WHOは、3月29日付「鳥インフルエンザ-エジプトの状況-更新」を公表した。概要は以下のとおり。 　エジプトの保健省は、エジプト2番目となるH5N1亜型鳥インフルエンザウイルスによる死亡症例を確認し

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、スロベニアから5頭の熊を搬送する計画によって鳥インフルエンザの観点から生じ得るリスクの評価を、環境保護・持続可能な発展省から依頼された。 　フランスは、生物多

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、欧州理事会決定98/256の15条に基づき欧州連合(EU)に提出した英国における2006年2月のBSE対策報告書を公表した。 　報告書には、従来の形式に従

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は3月28日、委員会メンバーに対し2月中に配布された最新の参考科学文献44点の題名と出典を提示したリストを公表した。 　下記を含む全リスト(44論文)は、情報源の

　フランス経済財政産業省競争消費不正抑止総局は、2005年第2四半期に実施したトウガラシ(capsicum spp.)中のアフラトキシン及びオクラトキシンAの測定結果を公表した。 ①調査実施の経緯 　

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃及び新規用途暫定認可に関する規則を公表した。 1.使用期限撤廃 ①Saccharomyces cerevisiae・・・肥育用牛用 ②Lactobacil