米国疾病管理予防センター（CDC）は4月13日付の死亡疾病週報（MMWR)で、FoodNet暫定データによる2006年の食中毒件数を公表した。腸管出血性大腸菌O157、サルモネラ属菌、ビブリオ菌など

　WHOは、「乳児用調製粉乳の安全な調製・保存・取扱いに関するガイドライン」（36ページ）を発表した。概要は以下のとおり。 　乳児用調製粉乳は、Enterobacter sakazakiiの感染により

　カナダ保健省(Health Canada)は4月13日、副作用の恐れのある米国製のサプリメント2種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、製造者、特徴] ①V.MAX

　カナダ保健省(Health Canada)は4月13日、副作用の恐れのある米国製の痩身製品について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] Lexscl Fat Rapid Lo

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、次の3本の飼料関連意見書を公表した。 (1)Lactobacillus acidophilus D2/CSLを主成分とした微生物添加物の産卵鶏への使用最終許可

[製品名] ミルクセーキ（Strawberry Flavour Crusha Milkshake Mix、740ml） [ロット] バッチコード：7021、賞味期限：2009年1月 [製造者] The

[製品名] プラスチック容器入り麺製品（以下の5製品） ①Original Curry 95g ②King Pot Original Curry 119g ③King Pot Chiken and M

①タイの高病原性鳥インフルエンザ続報9号：その後発生なし（4月11日受信） ②パキスタンの高病原性鳥インフルエンザ続報4号：その後8農場で発生。鶏10 ,225羽が死亡、残りの16 ,875羽を殺処分

　台湾行政院衛生署は4月12日に一般向けの解説記事「リスクコミュニケーションをベースとした消費時代が来たる」を公表し、現代の生活においては「ゼロリスク」な食品は存在せず、「受け入れ可能なリスク（acc

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は、二枚貝中の糞便系大腸菌群及び大腸菌の菌数測定法の有効性確認及び比較に関する報告書(英語版全38ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　二枚貝中の糞便

[製品名] 鶏胸肉（Chicken Breast-shaved、100g（2x50g）twin pack） [ロット] 賞味期限：2007年5月7日 [販売者] Primo Smallgoods社 [

　欧州委員会は、穀物などにおける農薬の残留基準値の遵守についての監視プログラムに関するEU勧告を公表した。 　EUでは、食事を通じた農薬への暴露予測がより実態に近づくよう、EUで主に消費されている20

　米国食品医薬品庁（FDA）は、食品に情報を印字する炭酸ガスレーザーの申請通知を公表した。概要は以下のとおり。 1.Durand-Wayland Inc.は、炭酸ガスレーザーによる食品（食肉、家きん肉

　台湾行政院衛生署は4月11日付で公告を発し、「市販の包装食品の栄養表示規範」を一部改正し、2008年1月1日から実施する草案を公表した。本件に関しては1ヶ月間の意見募集を行う。改正の概要は、以下のと

[製品名] Waitrose Jelly Mini Eggs 125g [ロット] 賞味期限：2007年7月末 [販売者] Waitrose社 [内容] イースター用菓子製品に製造工程のミスで未表示の

　WHOは、鳥インフルエンザ（AI）-各国の状況を公表し、併せてWHOが報告を受けたAIのヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.エジプトの状況 (1)4月10日付（第14報

　米国環境保護庁(EPA)は3月28日、微生物農薬トリコデルマ属菌(Trichoderma species)等2種類の生物農薬(Biopesticides)の登録を再審査した関係書類を公開した旨を官報

　米国食品医薬品庁（FDA）動物用医薬品センター（CVM）はBSE反芻動物飼料チェックリストを公表した。各州当局者によるBSE飼料規制立ち入り検査結果はFDAの地域BSEコーディネーターがとりまとめる

　米国環境保護庁(EPA)は4月11日、殺菌剤テトラコナゾール(Tetraconazole)の残留基準値をビート(砂糖大根)の根(0.05ppm)とする等35産品について最終規則を官報で公表した。当該

　カナダ食品検査庁（CFIA）は4月11日、害虫抵抗性遺伝子組換えとうもろこしMON 89034の商業栽培の環境への安全性の承認及び食品、家畜用飼料としての使用承認を求めたMonsanto Canad

　カナダ保健省（Health Canada）は4月10日、痩身効果を標榜する自然健康製品が含有するダイダイの成分シネフリン（Synephrine）が心血管に有害作用を及ぼす症例について、食品及び医薬品

　米国食品医薬品庁（FDA）は食品への放射線照射に関し、照射X線の最大許可エネルギーレベルを7.5MeVとする食品添加物規則改正最終規則に寄せられた意見に対する反論および意見聴取会開催要請を退ける旨官

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)科学委員会は、TSEロードマップで定められた小反すう動物の殺処分政策の見直しについてリスク評価に取り組むことを自ら決定し、今般意見書(文献付き10ページ

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、4月6日、家畜の識別及びトレーサビリティに関する規則の改定を公表した。同日からイングランド、ウエールズ及びスコットランドで導入された2007年家畜識別規則

　EUの食品獣医局（FVO）は、ペルーにおける魚製品製造の公衆衛生管理に関して視察をし、評価を行った。 　ペルーでは、これまで関連当局によって組織的で一貫性のある管理手法の導入が積極的に図られてきたも

①クロアチアの豚コレラ続報14号：その後5農場で発生。15頭に症状。検査結果待ち（3月29日受信） ②タイの高病原性鳥インフルエンザ続報7号：その後発生なし（3月29日受信） ③イスラエルの口蹄疫続報

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、冷凍食品の病原菌を減少させるための取扱いと解凍方法に関する15項目のファクトシートを作成し、公表した。概要は以下のとおり。 1. 冷凍は如何に食品を保持す

　チリでは、生の魚介類摂取による腸炎ビブリオを原因とした食中毒事件が、今年当初から4月1日までに966件報告されている(前年同期、3 ,504件)。かかる大量発生を受け、保健省当局は、首都圏はじめ中部

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、AFSSAの監督機関である経済・財政・産業省、厚生・連帯省及び農業・水産省の3省との間で初めて目標及び手段に関する契約(COM／Contrat d’Objec

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、除草剤耐性及び害虫抵抗性をもつ遺伝子組換えとうもろこしMON88017の種子及び加工製品を食品及び飼料として使用する目的で輸入し市場流通させる申請について、経

　EUの食品獣医局(FVO)は、南アフリカにおける果物などの残留農薬の管理システムに関して視察をし、評価を行った。 　南アフリカでは、輸出用果物の生産者による農薬の使用管理システム及び残留農薬の管理シ

　FAOは、「バングラディッシュにおける灌漑用水・土壌・作物のヒ素汚染」（46ページ）を公表し、併せて同国における飲料水および灌漑用水・土壌・作物を通じたヒ素中毒のリスクについて解説している。概要は以

　欧州食品安全機関(EFSA)は、2005年から2006年にわたり、EUにおけるブロイラーのサルモネラ属菌感染に関する基礎調査を行い、調査レポートを公表した。 　調査の結果、EUでのサルモネラ属菌陽性

　米国食品医薬品庁（FDA）動物用医薬品センター（CVM)は、タイプA薬用飼料用の動物用医薬メレンゲステロール(melengestrol)及びラサロシド(lasalocid)の承認最終規則を官報に公表

　カナダ保健省(Health Canada)は4月4日、サルモネラ属菌等に汚染されるおそれのある卵の適正な取扱い及び調理方法について公表した。概要は以下のとおり。 1.購入 　清潔で、殻の割れていない

　米国食品安全検査局（FSIS)は、ウエストバージニア州でのH5N2亜型鳥インフルエンザ発生を受け、日本向けの輸出要件を変更した。 1.日本向け家きん肉輸出要件 　輸出禁止州に新たに④ウエストバージニ

　米国環境保護庁(EPA)は4月4日、土壌微生物Bt(Bacillus thuringiensis)由来のVip3Aa20たん白質及び当該たん白質の産生に必要な遺伝物質を作物内保護物質として使用する場

　米国環境保護庁(EPA)は4月4日、殺菌剤ジフェニルアミン(Diphenylamine)の残留基準値を西洋ナシ(5.0ppm)とする最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で、異議申し立てや

　米国食品医薬品庁（FDA）は放射線照射食品の表示に関する改正案を意見募集のため官報に公表した。 　意見募集期間は2007年7月3日まで。 　改正案の内容は以下のとおり。 1.放射線照射により食品又は

　OIEは、鳥インフルエンザ(AI)のウェブ・ポータルを新規に開設した。主な内容としてOIEウェブ・サイトで利用可能な情報を集積し、「予防と管理」、「対応方針」、「技術的知見と該当するOIEコード」、

　米国食品医薬品庁（FDA）は2007年1月3日付で公表したクローン動物のリスク評価案、リスク管理計画案等に関する意見募集期間を2007年5月3日まで延長することを公表した。 　公表されたリスク評価案

　欧州食品安全機関(EFSA)は、害虫抵抗性遺伝子組換えとうもろこし59122の食品、飼料、輸入及び加工用の流通に関して評価を行った。主に、挿入DNAの分子特徴、標的たん白質の発現について科学的な評価

[製品] 25kg袋入り小麦グルテン [ロット] 袋の表示「Wheat Gluten Batch No.:________ Net Weight:25kg Gross Weight:25.1kg Ma

　1999年、欧州委員会はエポキシ化大豆油のTDIを1mg/kg体重/日と設定し、これに基づいて食品接触物質として使用するエポキシ化大豆油の特定移行限度値を60mg/kg食品と設定した。しかし、加盟国

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、子供向けのインターネットサイトを開設した。子供が理解しやすいようにゲーム形式になっている。 　まず、「子供(8歳～12歳)」と「親」のいずれかを選ぶ。 1.「

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は、2007年2月に発効した牛肉の原産国表示の義務化に関する2006年保健規則改定の実施について環境衛生担当官に対するガイドラインを公表した。同ガイドラインの概要は

　英国食品基準庁(FSA)は4月2日、新開発食品原材料のISP(Ice Structuring Protein)の使用許申請に関し新食品・加工諮問委員会(ACNEP)がとりまとめた初期意見書案について

　カナダ食品検査庁(CFIA)は4月2日、BASFカナダ社がアジ化ナトリウムを用いた種子の突然変異誘発により作出したイミダゾリノン系除草剤耐性小麦(CLEARFIELD Wheat event BW7

　FAOの主席獣医官は4月2日、今年の年初以来の鳥インフルエンザ(AI)発生状況について述べた。概要は以下のとおり。 1.2007年1月～3月期の発生は少ない 　世界的な取組みの成果として、H5N1ウ

　WHOは、鳥インフルエンザ（AI）-各国の状況を公表し、併せてWHOが報告を受けたAIのヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.エジプトの状況 (1)3月28日付（第12報

　英国保健省(DH)は、4月2日時点で集計した変異型クロイツフェルト・ヤコブ病(vCJD)の患者数を公表した。vCJD確定死亡患者数(112名)については、2007年1月以降変更はないが、神経病理学的

　欧州食品安全機関(EFSA)は、GBRの評価方法の改定に関する意見書を発表した。 　GBRは、特定の国の特定の時点においてBSE感染牛の存在する可能性を表す指標であり、評価対象国を4つのリスク水準に

　フランス衛生監視研究所（InVS)は、クロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）症例数一覧表を4月2日付で更新し、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病(vCJD)による死者数(確定又は推定症例）及び感染者数（

[製品名] 冷凍蒸し焼きじゃがいも(商品名：Aunt Bessies Frozen Tidgy Roasties 454g packs) [ロット] バッチコード：NB7022A1、NB7022J1(

　欧州委員会は食品接触物質として使用されるプラスチック製品に関するEU指令を発表した。 　EUでは、これまで、食品接触物質として使用するプラスチック製品に関してはEU指令2002/72/ECで規定して

　米国食品医薬品庁（FDA）は、ペットフードによりペットの死亡や発症に関連しメラミンが検出されたとして中国からの小麦グルテンの輸入差し止めを決定した。概要は以下のとおり。 1.製品 　小麦グルテン 2

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月30日、動物由来の新興感染症の兆候を即時に検知する能力を向上させるためにカナダ動物衛生サーベイランスネットワーク(CAHSN)が国立、州立及び大学の各診断ラボを結ぶ

[製品名] チョコレート・クリスプ・バー(商品名：Boots No Added Sugar Diabetic Chocolate Crisp 3 pack 35g) [ロット] 商品コード：29-60

　米国農務省(USDA)農業マーケティング局（AMS）はカリフォルニア産アーモンドの品質管理要件に関する最終規則を発表。概要は以下のとおり。 　この規則はカリフォルニア州で生産されるアーモンドの出荷品

[製品名] チョコレートバー ①Kit Kat Chunky Caramel（65g） ②Kit Kat Chunky Cookie Dough（65g） [ロット] 賞味期限2008年2月14日まで

[製品名] 豪州製チョコレートバーCaramel Kit Kat Chunky [ロット等] 重量：65g、商品コード(UPC)：0 59800 25027 6 [販売者] Nestle Canada

　欧州委員会は、有機食品にGMOが偶発的に混入した場合、混入割合が最大0.9%以下でない限り、有機食品として販売することを禁じる法案を欧州議会に対して提出した（この最大0.9％以下という限界値は、現在

　EUの食品獣医局（FVO）は、ポーランドにおける卵のサルモネラ属菌管理システムに関して視察をし、評価を行った。 　ポーランドでは現在のところ、同国内でのサルモネラ属菌感染鶏の数に関して明確で信頼に足

　台湾行政院衛生署は3月20日及び29日、市販のピーナッツ製品について実施した検査の結果、アフラトキシンの基準超過サンプルがあったことを公表し、同署が信号色の3段階に分けて発信している食品安全警報の黄

①イスラエルの口蹄疫続報8号：その後2カ所で発生。牛304頭に症状。検査でウイルス血清O1型陽性（3月21日受信） ②エクアドルの口蹄疫続報1号：その後1農場で発生。豚6頭に症状、4頭が死亡。全11頭

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「安定同位体手法によるピスタチオの産地の証明」(177ページ/博士論文)を公表した。これは、ピスタチオの主要産地であるイラン、トルコ、米国のピスタチオの産地の

1.カナダ食品検査庁(CFIA)は3月29日、魚介類及び魚介類製品中の水銀に関する記載事項を改訂した魚介類製品の規格及び評価方法マニュアル(Fish Products Standards and Me

　欧州委員会は、食品中の鉛、カドミウム、水銀、無機錫、3-MCPD及びベンゾピレンの水準に関する公的管理のサンプリング及び分析法についてのEU規則を公表した。概要は以下のとおり。 　食品中の鉛、カドミ

　EUの食品獣医局（FVO）は、フィリピンにおける魚製品製造の公衆衛生管理に関して視察し、評価を行った。 　フィリピンでは、大半の加工施設の衛生状況、ヒスタミンなどの汚染物質に関する分析結果、関連当局

[製品名] イタリア製発酵オリーブ製品（以下ブランド名） ①Borrelli ②Bonta di Puglia ③Marcella’s Garden ④Saroli ⑤Tre Monti [ロット等]

[製品名] 未認可の強壮製品Vigorect Oral Gel Shooter [製造者] 記載なし。 [内容] 当該製品は成分として表示していない医薬品成分タダラフィル(Tadalafil)を含有し

　欧州食品安全機関（EFSA）の飼料添加物及び飼料製品に関する科学パネルは、肥育豚用飼料添加物VevoVitallの安全性と有効性に関する意見書を作成した。 　安息香酸を主成分とする飼料添加物Vevo

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、流通が認可された新食品の一覧「EC規則No.258/97（新食品及び新食品成分に関する規則）第5条に応じた、新食品の通知」(200７年2月現在/8ページ)を公

　豪州のBrett Mason保健・高齢化省次官は、4月2日～4日の期間にニューサウスウェールズ州のハンター・ヴァレーで豪州と中国が共同議長国となって第1回APEC食品安全協力フォーラムの会合が開催さ

　フランス経済・財政・産業省（MINEFI）の競争・消費・不正抑止総局（DGCCRF）は、食品への放射線照射に関するサーベイランスの一環として、2006年第2四半期に行った食品への放射線照射の調査結果

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月28日、アレルギー物質としての卵に関するファクトシート(6ページ)を更新した。骨子は以下のとおり。 1.アレルギー反応とは 2.アレルギー反応の兆候 3.食物アレル

　米国環境保護庁(EPA)は3月28日、植物成長調整剤パクロブトラゾール(Paclobutrazol)等6種類の農薬の登録を再審査した関係書類を公開した旨を官報で公表し、2007年6月26日までの意見

　米国環境保護庁(EPA)は3月28日、殺菌剤フルオピコリド(Fluopicolide)の残留基準値をぶどう(2.0ppm)及び干しぶどう(6.0ppm)とする最終規則を官報で公表した。当該規則は同日

　カナダ保健省(Health Canada)は3月28日、魚介類中の水銀リスク評価を改訂し、以前は規制から除外していた特定の捕食性魚類について新しい水銀規制値と摂取量ガイドラインを公表した。主な内容は

［製品] 90粒入 (16oz.)プラスティックボトル「ファイバーチョイスプラスマルチビタミン（FiberChoice Plus Multivitamins）」 ［ロット］ラベル横に UPC #571

[製品名] カナダ製乾燥果実入りチョコレート以下9製品 ①Chocolate Dried Blueberries、不表示のアレルギー物質：乳、大豆、落花生 ②Chocolate Dried Cherr

[製品名] ワイン(商品名：Kumala Eternal Chenin Blanc Chardonnay Semillon 75cl) [ロット] バッチコード：L6349、L6350、L6351、L

　WHOは、鳥インフルエンザ（AI）-エジプトの状況（第10・11報）を公表し、併せてWHOが報告を受けたAIのヒトの感染確定症例累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.エジプトの状況 (1)

　米国農務省（USDA）動植物検疫局（APHIS）は規制対象（安全性未承認）の遺伝子組換え（GE）植物由来物質が低レベルではあるが市販されている種子と穀物に混入した場合の取り扱いに関する現行の方針を確

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月27日、Pioneer Hi-Bred International社がバクテリオファージMuの転移頻度が高いRobertson突然変異誘発系統のとうもろこしを用いて

　スギ花粉を含む食品については、先般、スギ花粉症患者がこれを含む製品を摂取が原因と疑われる健康被害（重篤なアレルギー症状）に関する情報が報告されたため、厚生労働省において当該製品名等を公表した。公表内

　欧州食品安全機関(EFSA)は、2007年3月22日及び23日の科学パネルの会合において、遺伝子組換えとうもろこしMON863に関するCRIIGENの最新の論文について、食品及び飼料の安全性に関して

　欧州委員会は、除草剤グルホシネート耐性遺伝子組換え菜種Ms8、Rf3及びMs8×Rf3の認可を決定した。これらの遺伝子組換え菜種は、輸入及び飼料用加工、工業目的にのみ認可され、栽培及び食品用としては

　EUは、GMOの規則に関するQ&Aの更新を行った。追加更新した箇所は、MON863のギリシャ国内での栽培がヒトの健康や環境に悪影響を及ぼさないという意見書を採択したこと、成長期間が長いMON810が

　FAOは、エンドサルファンとトリブチル錫を取引要注意リストに追加する方向での動きがある旨を公表した。概要は以下のとおり。 　ロッテルダム条約に基づき、国際取引の対象となる特定の有害化学物質に関する情

　台湾行政院衛生署は3月27日、「農薬残留基準値」（中国語：残留農薬安全容許量、英語：Pesticide Residue Limits in Foods）を改正した。 　今回の改正においては、新たにク

[製品名] 瓶・袋詰めオリーブ [ロット] 以下のブランドで、商品コードがGで始まり3桁又は4桁のアラビア数字が続く形式のもの。 ①Borrelli ②Bonta di Puglia ③Cento ④

[製品名] 調理済みチリコンカルネ　(Chili con carne 820g) [ロット] 賞味期限：2009年11月20日～2010年1月10日 [販売者] Leader Price [内容] ベ

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は3月26日、植物成長調整剤クロルプロファム(Chlorpropham)を再評価した継続登録容認案(25ページ)を公表し、60日間の意見募集を開始した。作業者

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月23日、包装食品に含まれるアレルギー物質の表示に関する食品業界(製造、輸入、流通、小売業)向け勧告を周知徹底させる文書(3ページ)を公表した。概要は以下のとおり。

　米国食品医薬品庁（FDA）食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、とうもろこし油と心臓疾患リスク低減に関する限定的健康強調表示を承認した。承認された健康強調表示は以下のとおり。 「極めて限定的で

　欧州食品安全機関(EFSA)は、農薬イマザリルの急性参照用量に関する評価を行った。 　当初、農薬イマザリルにはADI(0.025mg/kg体重)及びNOAEL(2.5mg/kg体重/日)は設定された

　台湾行政院衛生署は3月26日に衛生署令を発し、動物用医薬品残留基準第3条の解釈を示した。衛生署令の内容は、以下のとおり。 1.動物用医薬品残留基準第3条においては、「食品中の動物用医薬品残留基準は、

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月26日、9例目のBSE感染牛に関する調査報告の概要を公表した。主な内容は以下のとおり。 1.背景 (1)当該感染牛は雄牛で、冬季の間に体調不良を経て2007年1月2

［製品］ミネラルウォーター 1. ガラス瓶入りJermuk Original Sparkling Natural Mineral Water Fortified With Natural Gas Fr