食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu02020260105 |
タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、サンディエゴのボツリヌス症についてチリソース製品との関連の可能性があるとのカリフォルニア州公衆衛生局情報を発表 |
資料日付 | 2007年7月27日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 米国食品医薬品庁(FDA)はサンディエゴで発生したボツリヌス症について、チリソース製品との関連の可能性があるとのカリフォルニア州公衆衛生局情報を発表した。概要は以下のとおり。 1.カリフォルニア州公衆衛生局(CDPH)長官は、51歳のサンディエゴ在住の女性がボツリヌス症であると確認されたと発表した。 2.サンディエゴ市保健当局およびCDPHは今回のボツリヌス症の原因が、ボツリヌスに汚染された疑いでリコール対象となっているCastleberry Food社の缶詰食品かどうかを調査している。患者は7月初旬に発病する前にKroger Chili with Beans製品を食べたと報告している。患者は入院し治療を受けていたが、現在は退院し自宅療養中である。 3.CDPH長官は「サンディエゴでボツリヌス中毒患者が特定されたことは、ボツリヌス菌による重篤な健康被害リスクを思い出させる。リコール対象となっている食品を摂取しないよう注意し、もし持っていれば直ちに廃棄してください。」と述べた。 4.Kroger Chili with Beansの特定ロットおよび他のブランドの製品は、多数がリコールの対象となっている。リコールは、Castleberry Hot Dog Chili Sauceを摂取しボツリヌス中毒を発症した患者が4名発生したためである。今回の場合は食品の残りが廃棄されていたため、決定的な原因とは特定できなかった。 |
地域 | 北米 |
国・地方 | 米国 |
情報源(公的機関) | 米国/食品医薬品庁(FDA) |
情報源(報道) | 米国食品医薬品庁(FDA) |
URL | http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/cdph07_07.html |
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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