食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02030130322
タイトル スイス連邦保健局(BAG)、増粘剤グァーガムがペンタクロロフェノール(PCP)及びダイオキシンに汚染されているため押収された旨を公表
資料日付 2007年7月30日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  スイス連邦保健局(BAG)は、スイス企業が製造・販売した増粘剤グァーガム(Guar Gum/食品添加物E412)がペンタクロロフェノール(PCP)及びダイオキシンに汚染されているため押収された旨を公表した。プレスリリース及び本件に関するQ&Aの概要は以下のとおり。
 チェコでのダイオキシン分析で、スイス企業(Unipektin社)のグァーガムのダイオキシン汚染が指摘された。Unipektin社は直ちにその旨をトゥールガウ州研究所に通知し、当該研究所はBAGにUnipektin社のグァーガムの多数のロットを差し押さえた旨を通知した。当該製品からはPCPも検出された。
 当該企業は、グァーガムの原料グァー(Guar/学名Cyamopsis tetragonoloba L)をインドから輸入した。検出されたダイオキシンはグァーのPCP汚染に由来する可能性が高い。PCPは殺生物剤で、以前は木、繊維製品及び皮の保存に使用されていた。スイスでは20年前に、特にダイオキシン汚染を理由にPCPの使用が禁止された。PCPは品質により様々な濃度のダイオキシンを含む。グァー豆を煎るなど加熱の際に、ダイオキシンが著しく増加する。ダイオキシンは環境にも存在するが、本件で検出されたダイオキシンは、PCPの燃焼あるいは特定の化学反応の副産物として生じたものである。
 当該製品の食品への使用は微量であるため、BAGは消費者への急性健康リスクはないものと判断する。BAGは、州当局、当該企業、税関、国際組織と共同で、当該製品が流通しないよう尽力する。当該企業は当該製品を国内外に広く販売しているが、販売先に当該製品を食品に使用しないよう通知した。原料を納入したインド企業にも本件について通知された。当該製品はEUにも輸出されていたため、BAGはEUのRASFF(緊急警告システム)に通知した。
 本件に関するQ&Aは以下のURLより入手可能。
http://www.bag.admin.ch/themen/ernaehrung/00171/00178/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu/8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmmc7Zi6rZnqCkkIZ4fHh/bKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh2+hoJVn6w==
 Unipektin社のプレスリリース(英語版)は以下のURLより入手可能。
http://www.unipektin.ch/news/item.asp?nid=63
http://www.unipektin.ch/news/item.asp?nid=66
 EUのRASFF(Week2007/30)は以下のURLより入手可能(本件はREF.:2007.0499)。
http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/reports/week30-2007_en.pdf
地域 欧州
国・地方 スイス
情報源(公的機関) スイス連邦保健局(BAG)
情報源(報道) スイス連邦保健局(BAG)
URL http://www.bag.admin.ch/themen/ernaehrung/00171/00178/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu/8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmmc7Zi6rZnqCkkIZ4fHh9bKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh2+hoJVn6w==
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。