米国環境保護庁(EPA)は5月14日、殺菌剤テブコナゾール(Tebuconazole)の残留基準値を小麦の種子(0.05ppm)等と新規設定する最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で、異

　フランス国立動物用医薬品局(ANMV)は、動物用医薬品8製剤の市場流通認可に関する意見書を2008年4月29日付で公表した。その内、食品安全に関するものは下記6製剤で、認可申請に肯定的意見を付してい

　英国獣医学研究所(VLA)は、2008年1月～3月の化学物質による食用動物汚染に関する定例報告書を公表した。 　今回報告された事例の概要は以下のとおり。(報告番号/日付/汚染物資/内容/原因の順に記

　欧州食品安全機関(EFSA)は、七面鳥のサルモネラ属菌保菌率に関する基礎調査についてのレポートを公表した。 　食中毒の重要な原因菌であるサルモネラ属菌は、家畜やその由来食品が感染源となっている。EU

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月12日、除草剤エタメツルフロンメチル(Ethametsulfuron methyl)含有の農薬原体、製剤及び製造用濃縮剤を継続登録する再評価決定書(25

　英国食品基準庁(FSA)は、鶏における動物用医薬品(抗原虫剤)のナイカルバジン（Nicarbazin)の残留原因に関する調査報告書を公表した。 　当該調査については、食品における動物用医薬品の残留を

　ニュージーランド食品安全庁(ＮZFSA)は5月12日、食品残留農薬サーベイランス・プログラム(FRSP)で実施した2008年の調査結果を公表した。 　概要は以下の通り。 1. FRSPは、毎年、未洗

　カナダ食品検査庁(CFIA)は5月12日、国家スクレイピー管理/撲滅プログラム(National Scrapie Control/Eradication Program)を適用するためのスクレイピー

[製品名、ロット等] 100g入り粉末ナツメグ2種 1.　「TOPAZ Muscade moulue 100g」、ロット：LA 08036、LA 08051及びLA08052、消費期限：2012年2月

　カナダ保健省(Health Canada)は5月10日付け官報で、卓上甘味料タブレットに製造用剤として適正製造規範を遵守した濃度でL-ロイシンの使用を認めるよう食品医薬品規則の改正を勧告した。当該規

[製品名] 有機鶏卵(Waitrose organic free range eggs Columbian black tail hens) [ロット等] 期日コード：5月21日までの全ての期日、製品

[製品名] 栄養サプリメント(Build-up original 400g) [ロット] バッチコード： Best Before End: 10 2009 72760949 [製造者] Nestle

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「イチゴ中のホルメタネート(0.37mg/kg)による急性の健康リスクはない」を公表した(2008年5月7日付/5ページ)。概要は以下のとおり。 　20

　欧州食品安全機関(EFSA)は、香料グループ評価63に関する科学パネルの意見書を公表した。 　科学パネルは、現在EU加盟国で使用されている香料が健康に与える影響について欧州委員会から意見を求められた

　スペイン農業水産食糧省(MAPA)は、スペインにおけるBSE感染牛の状況を更新した。新たに確認された8頭の感染牛は以下のとおり。 1. カスティージャ・イ・レオン州サモラ県 Tapioles 199

　厚生労働省は、以下の輸入食品について、5月9日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとした。 対象食品等: (1)中国産鶏肉及びその加工品 (2)エチオピア産生鮮コーヒー豆 検査の項

　英国健康保護局(HPA)は、5月9日、イングランド及びウェールズにおける食中毒及び感染症情報(Health Protection Report)第2巻19号を公表した。今号の概要は以下のとおり。 1

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物Mintrex Mnの安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　Mintrex Mnは16%以上のマンガンと76%のヒドロキシメチオニン類似物

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物Mintrex Cuの安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　Mintrex Cuは17%以上の銅と78%のヒドロキシメチオニン類似物((2

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物Mintrex Znの安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　Mintrex Znは16%以上の亜鉛と80%のヒドロキシメチオニン類似物((

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は家畜飼料の交差汚染対策に関する意見書を公表した。概要は以下のとおり。 　科学委員会は家畜飼料の均質性と交差汚染を測定するマイクロトレーサー法の有効性を

[製品名・ロット] 冷凍牛挽肉製品 1. 6及び10ポンド箱入り、1/4ポンド及び1/3ポンド「May’s Teriyaki Beef Patties」 　製品コード：157400、157600、15

　カナダ食品検査庁(CFIA)は5月8日、マニトバ州の1畜群内の肉用牛(5歳)についてウシ結核病の感染を確認した旨を公表した。概要は以下のとおり。 1.当該畜群は、ウシ結核病の感染リスクが最も高いとみ

　米国食品医薬品庁（FDA）は、ビスフェノールA（BPA)に関する声明を公表した。概要は以下のとおり。 1.　概観 (1)　FDAは全ての規制製品に係るBPAの最新の研究及び新しい知見の評価のため、2

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月8日、殺菌剤メタラキシル(Metalaxyl)の残留基準値をレタス及びサラダ菜等(5ppm)とする残留基準値案(6ページ)を公表し、75日間の意見募集を

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月8日、殺菌剤トリフロキシストロビン(Trifloxystrobin)の残留基準値をくり及びハシバミの実等(0.04ppm)とする残留基準値案(6ページ)

　厚生労働省は、平成20年5月8日付けで「食品による窒息事故に関する研究結果等について」を公表した。公表資料の概要は以下のとおり。 1.　本件は、平成19年7月に独立行政法人国民生活センターから厚生労

　台湾行政局衛生署は5月8日、食品衛生管理法第20条第1項に基づき食品安全管理制御システムを制定した。本システムは、食品安全のリスクを識別、評価、制御するためのシステムで、HACCPの原理を援用したも

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、緑茶抽出物、ぶどう抽出物、タウリン及びグルコン酸亜鉛のからなるサプリメントの安全性評価について競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受け、2008

　台湾行政院衛生署は5月8日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第138号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.ビタミンE 　ビタミンEは、抗酸化機能があ

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、1981年食品法の37条に基づき、Abrus Cantoniensis(マメ科植物)から作られた中国ハーブ茶に入っている種子の摂取について注意喚起する声明

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月8日、除草剤イマゼタピル(Imazethapyr)の残留基準値をフェヌグリークの種子(0.05ppm)とする残留基準値案(4ページ)を公表し、75日間の

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)に関するQ&A(2008年5月7日付/3ページ)を公表した。その内、食品を介するヒトのMRSA感染に関する内容の概要、

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月7日、除草剤ピラスルホトール(Pyrasulfotole)の残留基準値を大麦(0.02ppm)とする等の残留基準値案(4ページ)を公表し、75日間の意見

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月7日、ばれいしょに対する殺虫剤シロマジン(Cyromazine)の残留基準値を0.5ppmから0.8ppmに上方修正する残留基準値案(4ページ)を公表し

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月7日、除草剤セトキシジム(Sethoxydim)の残留基準値をらっかせい(12.5ppm)とする残留基準値案(4ページ)を公表し、75日間の意見募集を開

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月7日、除草剤ブロモキシニル(Bromoxynil)の残留基準値を乾燥たまねぎ(0.02ppm)とする残留基準値案(4ページ)を公表し、75日間の意見募集

　シンガポール農食品・獣医局(AVA)は、5月7日、豪州のニュー・サウス・ウェールズ州のAlbert Spiess Pty Limitedからの調理済み肉製品にリステリア汚染が判明したとして、輸入を直

[製品名] 1パイント(474mL)容器入りブルーラズベリーフレーバーアイス（Lezza Blue Raspberry Italian Ice） [ロット] 2116 [製造者] Cedar Cres

[製品名] チキン・レバー・パテ Paxton & Whitfield Chicken Liver Pate (270g) [ロット] 賞味期限：2010年10月16日、バッチ・コード：07289b3

　米国環境保護庁(EPA)は5月7日、微生物農薬Bacillus firmus I-1582 (Bacillus firmus isolate 1582)をすべての食用農作物/飼料作物の土壌及び種子処

　米国環境保護庁(EPA)は5月7日、殺虫剤クロラントラニリプロール(Chlorantraniliprole)の残留基準値をぶどう(1.2ppm)等と新規設定し、りんご等に対する既存の期限付き残留基準

　米国環境保護庁(EPA)は5月7日、殺虫剤・ダニ駆除剤スピロジクロフェン(Spirodiclofen)の残留基準値を乾燥ホップ(30ppm)と新規設定する最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から

　米国環境保護庁(EPA)は5月7日、殺虫剤ピリダリル自体(Pyridalyl per se)の残留基準値をからしな(30ppm) 等と新規設定する最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で、

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は、2007年に外部機関に委託して実施した調理済み包装食品のトランス脂肪酸の含有量に関する調査の結果報告書を公表した。その概要は以下の通り。 1. 総脂肪含有量及び

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月6日、土壌微生物Bacillus thuringiensis (Bt)含有の農薬原体、製剤、使用制限製剤及び家庭用製剤を継続登録する再評価決定書(24ペ

[製品名、ロット等] ベビーフード2製品 (製品名/賞味期限/バッチコードの順に記載) 1. Heinz Mum’s Recipe Chicken & Vegetable Risotto 7-9 Mo

[製品名、ロット等] 肉・野菜巻きパン (Savoury Rolls)5製品 1. Darshan Savoury Beef Rolls - 300g 2. Darshan Savoury Chick

　米国食品安全検査局（FSIS）は5月4日付で米国産牛肉の安全性に関するRaymond農務次官の声明を公表した。概要は以下のとおり。 1.　現在の韓国政府との牛肉協定は、韓国消費者の食品安全と健康への

[製品名・ロット] 生鮮及び冷凍食肉・鶏肉製品 1. 6ポンド容器入り「カレーチキンサラダ（GOURMET BOUTIQUE CURRY CHICKEN SALAD）」、USDA検査認証マーク内施設番

[製品名、ロット等] 冷凍ムール貝(Bantry Bay Seafood Frozen Mussels)2製品 (製品名/重量/バッチコード/製造日/賞味期限の順に記載) 1. Mussels in

[製品名] ストローベリー・フルーツ・ショート　(Robinsons Fruit Shoot Strawberry No Added Sugar 200ml) [ロット] 2008年4月25日以降に購

[販売店、製品名、ロット等] カナダ製冷凍牛挽肉製品2種類及び生鮮牛挽肉 1.冷凍牛挽肉製品 (1)販売店：オンタリオ州内のCostco Wholesale各店、製品概要：Belmont Meat P

[製品名、ロットなど] チーズスプレッド2製品 1. Primula Cheese Spread With Ham 容器：150g入りチューブ、賞味期限：2008年11月19日 2. Primula

[製品名] フラップジャック (Asda 20 Flapjack Mini Bites) (訳注：フラップジャックは押オート麦を使った棒状クッキー) [ロット] バーコード：27656990、賞味期限

[製品名] チョコレート菓子(Sainsbury’s 18 Chocolate and Toffee Crisp Bites) [ロット] 賞味期限：2008年6月22日、パックサイズ：250g [販

　台湾行政院衛生署は5月2日、同署薬物食品検査局が2008年3月に市販の野菜・果物中の残留農薬について実施した検査の結果を公表するとともに、同署が信号色の3段階にレベル分けして発している食品安全警報の

　米国食品医薬品庁（FDA）は5月1日付でサプリメント「Total Body Formula」及び「Total Body Mega Formula」のセレン等による健康被害調査を完了し、その結果を公表

[製品名] Little Bay Baking及びGFCFDietブランドの12.6オンス(359g)紙袋入りコーンブレッド・マフィンミックス（Corn Bread and Muffin Mix） [

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は、2007年12月14日に開催された第99回定例会議の最終議事録(PDF版20ページ)を公表した。その概要は以下の通り。 1. 委員長の冒頭発言 2. 第98回

　EUは、ペンタクロロフェノール（PCP）及びダイオキシンに汚染されたインド原産グァーガムに対する特別措置に関するEU決定を公表した。 　EU加盟国で、高濃度のPCP及びダイオキシンに汚染されたインド

　欧州食品安全機関(EFSA)は、トマト由来リコピンオレオレジンの新開発食品としての安全性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　当該リコピンオレオレジンは高リコピン系統から選抜された非遺伝子組換え

1. 5月1日付Vol.21 No.18 (1)インドの高病原性鳥インフルエンザ続報4号：その後2村で発生。平飼いの家きん50羽に症状、うち49羽が死亡、39，112羽を殺処分。検査でH5N1を同定（

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月1日、殺虫剤スピロテトラマト(Spirotetramat)を有効成分とする農薬原体Spirotetramat Technical Insecticide

　台湾行政院衛生署は5月1日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第137号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.ボツリヌス菌の特色と注意喚起。 　ボツリヌ

　欧州食品安全機関(EFSA)は、合成リコピンの新開発食品としての安全性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　今回、評価の対象となった合成リコピンは、リコピン10%(lycopene10%)、リコ

　欧州食品安全機関(EFSA)は、肉用鶏用の抗コクシジウム飼料添加物ナイカルバジンと非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　配合飼料の製造時に、少量の飼料が製造工程に残留

　EUは、飼料添加物アスタキサンチンジメチルジコハク酸(astaxanthin dimethyldisuccinate)の認可に関する4月30日付EU規則を公表した。 　2007年10月、EFSAは飼

　欧州食品安全機関(EFSA)は、牛の舌のリンパ組織への暴露によるヒトのBSEリスクに関する科学パネルの意見書(PDF24ページ)を公表した。 　欧州委員会は、最近公表された牛の舌の消費と公衆衛生リス

　米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は4月28日、食生活指針(Dietary Guideines for Americans、2005(6th Edition))公表前後の2004年、200

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、2008年4月1日現在で集計した英国(グレート・ブリテン及び北アイルランド合計)におけるBSEサーベイランスの定期報告書を公表した。 　2008年1月1日

[製品名] 春巻製品　(Home Brand Mini Spring Rolls 6 pack) [ロット] 賞味期限：2009年3月19日、2009年4月3日、包装の特徴及びサイズ：300g入りボー

　EUでは、EU規則1935/2004に基づき、全ての食品接触物質について、使用認可決定前にリスク評価を行うとともに、使用認可済みの食品接触物質についても必要に応じて再評価を行っている。今回は以下の2

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-インドネシアの状況（第34報）を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例の累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.インドネ

　カナダ保健省(Health Canada)は、高濃度のヒ素及び/もしくは水銀含有の中国製品6種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、適応症、特徴] (1) Qili

　WHOの国際食品安全当局ネットワーク(INFOSAN：International Food Safety Authorities Network)は、電子版食品安全ニュース2008年第3号（2008

　FAOは「鳥インフルエンザ：FAOの活動（Avian Flu: FAO IN ACTION ）」を公表し、鳥インフルエンザ（AI）の制圧に向けた世界各国でのFAOの取組みについて紹介している（全4ペ

[製品名] カナダ製香辛料の粉末クミン製品 GD Ground Cumin [ロット等] 規格：31g包装、商品コード(UPC)：6 20383 01038 2、ロット・コード：01X22C、01X2

　台湾行政院衛生署は4月29日、タイ産のヤシに基準値違反の残留農薬が検出されたとして、同署が信号色の3段階にレベル分けして発信している食品安全警報の緑黄信号レベルの警報を発信した。概要は以下のとおり。

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は4月28日、殺虫剤スピネトラム(Spinetoram)の残留基準値を輸入ぶどう果汁(1.0ppm)及び輸入乳(0.3ppm)とするなど輸入農作物並びに輸入畜

[製品名]　ストーンウェア陶器4種類(Pfaltzgraff） [ロット]　特定なし 1. Nautica J Class Red Dinner Plates　（ディナー皿） 2. Villa del

　スペイン食品安全庁(AESA)は、フランスが4月24日に、ウクライナ産ひまわり油が鉱物油由来の脂肪族炭化水素に汚染されている旨をEU緊急警告システム(RASFF)に通知したのを受け、当該油を摂取しな

　米国環境保護庁(EPA)は4月28日、殺菌剤メトコナゾール(Metconazole)の残留基準値をアーモンドの果皮(4.0ppm)と新規設定する等の最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で

[製品名] ディルシード　(East End Dill Seeds) [ロット] 賞味期限：2009年12月20日、バッチコード：7353L2A、サイズ：250g [販売者] East End Foo

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は4月25日、ほうれんそう等に適用する軟体動物駆除剤メタアルデヒド(Metaldehyde)を含有する農薬原体、製剤、製造用濃縮剤及び家庭用製剤の継続登録を求

　米国疾病管理予防センター（CDC）死亡疾病週報（MMWR)に掲載された未殺菌メキシコ風熟成チーズによる多剤耐性Salmonella Newport感染（March 2006年3月--2007年4月、

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は4月25日、フランスにおけるトランス脂肪酸摂取量の現状及び抑制するための勧告を公表した。概要は以下のとおり。 1.主な食品からのトランス脂肪酸の摂取割合 (1)

　英国食品基準庁(FSA)は4月25日、食品の着色料と多動性に関して保護者に対するアドバイスを更新し、公表した。当該更新版については、FSA理事会が4月初旬に開催した会合で昨年9月に改訂された従来のア

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物ハロフジノン臭化水素酸塩と非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　配合飼料の製造時に、少量の飼料が製造工程に残留し、別の飼料を

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物ロベニジンと非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　配合飼料の製造時に、少量の飼料が製造工程に残留し、別の飼料を汚染することが

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物デコキネートと非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　配合飼料の製造時に、少量の飼料が製造工程に残留し、別の飼料を汚染すること

　英国食品基準庁(FSA)は4月22日、スウェーデンから輸入された反すう動物用小麦飼料に動物由来物質による汚染の疑いが生じたとして、関係者に対し書簡で通報した。その要旨は以下のとおり。 　英国環境・食

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、BfRの評価に助言を行う14の専門委員会を設置する旨を公表した。専門委員会の構成は、欧州食品安全機関(EFSA) の科学パネルに倣ったもので、その区分は以下の

　米国食品医薬品庁（FDA）は4月24日、飼料規制を強化する最終規則を官報に公示した旨発表した。概要は以下のとおり。 1.　FDAは、消費者と動物をBSEから保護するために、ペットフードを含む全ての動

(1)ハンガリーの豚コレラ続報34号：その後1ヶ所で発生。野生のイノシシ1頭を殺処分。検査でウイルスを同定（4月24日受信）http://www.oie.int/wahid-prod/public.p

　英国海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は、2008年4月に委員会メンバーに配布した最新の参考科学文献(全48論文)のリストを公表した。 　主要論文の著者名、タイトル及び掲載学術誌名は以下のとおり。 1

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は4月24日、除草剤ピラゾン(Pyrazon)含有の農薬原体及び製剤を継続登録する再評価決定書(14ページ)を公表した。新しいリスク低減策のラベル表示が継続登

[製品名] フェンネルシード　(Natco Fennel seeds) [ロット] バッチコード：4538、消費期限：2009年12月、パックサイズ：20 x 400g及び6 x 1kg [販売者]

　米国環境保護庁(EPA)は4月23日、殺菌剤ピラクロストロビン(Pyraclostrobin)とその代謝産物を合わせた2009年12月31日までの期限付き残留基準値としてチコリ(11.0ppm)と新

　EUは、4月23日、TSEの予防、管理及び根絶に関するEU規則No999/2001の改定を官報に掲載した。 　2007年4月にEFSAが公表した意見書では、牛が33ヶ月齢に達しても感染性が顕在化しな