フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は8月26日、野菜のピペロニルブトキシド(PBO)残留基準値(MRL)設定について競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受けて2013年7月1

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は8月26日、欧州規則(EC)No.258/97の枠組みでツルコケモモ(cranberry：クランベリー)のエキスの粉末を新開発食品成分(NI)として市場

　欧州連合(EU)は8月23日、葉酸(folic acid)をすべての動物種に用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU) No 803/2013を官報で公表した。概要は以下のとおり。 　第1

　米国疾病管理予防センター（CDC)が発行する科学誌Emerging Infectious Diseases (Vol.19 , No.11 , November 2013)に掲載された論文「サウジア

　欧州連合(EU)は8月23日、植物保護製剤の有効成分としてフルオピラム(fluopyram)を認可する委員会施行規則(EU) No 802/2013を官報で公表した。認可期間は、2014年2月1日か

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月22日、チーズが原因とみられる Listeria monocytogenesによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　前回（7月5日）よりも1人増

　欧州連合(EU)は8月22日、飼料添加物としての3-アセチル-2 ,5-ジメチルチオフェン(3-acetyl-2 ,5-dimethylthiophene)の認可を取り消す委員会施行規則(EU) N

　台湾衛生福利部は8月22日、「ダイダイ(Citrus aurantium L.)」を原材料とする容器・包装入り食品について、注意書き及び一日摂取上限値に関する草案を公表し、意見募集を開始した。概要は

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は8月22日、魚介サラダの商品陳列時の保存温度について意見書を公表した(2013年6月28日付け承認)。 　科学委専門委員会(CS)は、魚介サラダの包装

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局（DG SANCO)は8月22日、欧州連合（EU）が通知を受けた動物疾病の最終発生日及び件数を公表した。 　2013年1月1日～8月18日におけるBSE、鳥イン

　国際獣疫事務局（ＯＩＥ）は、8月22日、16件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　狂犬病3件（台湾）、ブルセラ病1件（フランス）、馬伝染性貧血1件（フランス）、高病原性鳥インフルエンザ

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は8月21日、2012年事業報告書(64ページ)を発表した。この報告書に記載されたAFSCA関連の主な数値は以下のとおり。 ・職員数：1 ,323人(こ

　欧州連合(EU)は8月22日、塩化コリン(choline chloride)をすべての動物種に用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU) No 795/2013を官報で公表した。概要は以下

　欧州連合(EU)は8月22日、植物保護製剤の有効成分ピレトリン(pyrethrins) の認可条件を変更し、当該有効成分の認可申請者に残留物定義等に関する確認情報を求めるため、施行規則(EU) No

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月22日、食品基準通知(16/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 新規申請及び提案 (1) 一般的な手続き ・A1090-朝食

　欧州連合(EU)は8月22日、腸球菌Enterococcus faecium NCIMB 11181の製剤を育成子牛、肉用子牛及び離乳後の子豚に用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU)

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月22日、サラダ(salad mix)が原因とみられるサイクロスポーラ症の集団感染情報を更新した。8月21日現在、22州から601人の感染届出があった。感染者の

　欧州委員会(EC)は8月21日、Daily Newsで研究論文の無料閲覧は転換点に来ていると発言した。 　世界の動きは、読者が研究の各種知見を無料で入手できる方向に向っている。欧州委員会(EC)が資

　英国食品基準庁（FSA）は8月21日、「レア」の状態のステーキは安全に喫食できる旨の書簡を公表した。概要は以下のとおり。 　FSAは、同日のDaily Mail紙に、FSAが「レストランで出される肉

　英国食品基準庁（FSA）は8月21日、「脂肪燃焼物質」DNP(2 ,4-ジニトロフェノール)に関して注意喚起した。概要は以下のとおり。 　FSAは、DNPとして知られる2 ,4-ジニトロフェノールが

　オーストラリア農薬・動物医薬品局(APVMA)は8月21日、2 ,4-D HVEの見直しを完了し登録を取り消すことを公表した。概要は以下のとおり。 　2 ,4-D(2 ,4-ジクロロフェノキシ酢酸：

　台湾衛生福利部は8月21日、「藻類食品衛生基準」を公表した。同日から施行される。これと同時に旧基準の「食用藻類衛生基準」を廃止した。 　「藻類食品衛生基準」は食用の藍藻、緑藻、褐藻、紅藻に適用され、

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月21日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の8月号（第85号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。

　欧州連合(EU) は8月21日、イタリアおける高病原性鳥インフルエンザA(H7N7)に係る防疫措置を策定する委員会施行決定2013/439/EUを官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. イタリア

　フランス競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)は8月20日、ダイオキシン及びポリ塩化ビフェニル(PCB)汚染サーベイランス報告書を発表した。 　ダイオキシンとPCBに関する新たな規制が2012年1

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月21日、日本の原子力事故に対する香港の食品安全管理を説明する文書を公表した。概要は以下のとおり。 　日本の福島の原子力事故から既に2年余りが過ぎたが、いまだに

　台湾衛生福利部は8月20日、「残留農薬基準値」の改正草案を公表し、意見募集を開始した。改正の概要は以下のとおり。 1. オルトフェニルフェノール等農薬43種について、農作物112種に対する残留基準値

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月19日、生きた家きんとの接触が原因とみられるSalmonella Typhimuriumによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　前回（8月9日）

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は8月19日、中国に輸出した乳製品の原材料から基準を超えた硝酸塩が検出され、輸出証明書を取り消したことを公表した。概要は以下のとおり。 　MPIはウエストランド

　欧州連合(EU)は8月17日、活二枚貝における海洋性生物毒素イェッソトキシン類(yessotoxins)の規制値を1mg/kgから3.75mg/kgに引き上げるため、欧州議会及び理事会規則(EC)

　欧州連合(EU)は8月17日、クロジナホップ(clodinafop)等11品目の農薬有効成分の特定の生産物に対する残留基準値(MRL)及び残留物定義について、欧州議会及び理事会規則(EC) No 3

　欧州連合(EU)は8月17日、枯草菌Bacillus subtilis (ATCC PTA-6737)の製剤を肉用七面鳥及び繁殖用七面鳥ひなに用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU) N

　米国環境保護庁(EPA)は8月16日、さとうきびの茎における除草剤イマザピック、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で異議申立てや聴聞会の要請は2013

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月16日、農薬有効成分の微生物Bacillus pumilus QST 2808株のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年7月25日承認、31ページ)を公表

　米国環境保護庁(EPA)は8月16日、ワイン用ぶどうにおける殺虫剤エマメクチン安息香酸塩、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で異議申立てや聴聞会の要請

　英国食品基準庁（FSA）は8月16日、リステリア症の感染源特定のための調査研究を募集する旨を公表した。概要は以下のとおり。 　FSAは、ヒトのリステリアのリスクを低減するためのリステリア管理計画の一

　香港衛生署衛生防護センターは8月16日、マッドハニー中毒(mad honey poisoning)と疑われる事案が１件発生した旨公表した。患者は以下の3人で、うち2人の病状は重い。 1. 49歳男性

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月16日、農薬有効成分ピノキサデン(pinoxaden)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年6月14日承認、112ページ)を公表した。

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月16日、サラダ（salad mix）が原因とみられるサイクロスポーラ症の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　8月15日現在19州から576人の感染

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月16日、トルコ産ザクロが原因とみられるA型肝炎の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　8月16日現在、10州から159人の感染届出があった。感染者は

　国際獣疫事務局（OIE）は、8月25日、17件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ3件（ブータン H5N1、イタリア H7、メキシコ H7N3）、口蹄疫3件（ロ

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は8月15日、かび毒のモニタリング検査結果を公表した(4月～6月分)。163検体のうち160検体が合格、3検体が不合格だった(合格率98.2%)。ピーナッツ製品、堅果類、

　台湾行政院農業委員会は8月15日、リスクの高い農薬の管理強化、農業従事者における使用と消費者における飲食上の安全の確保のため、以下の公告を行った。 1. 「75%ホスチアゼート乳剤」について、201

　カナダ公衆衛生庁（PHAC）は8月15日、中東呼吸器症候群(MERS：マーズ)コロナウイルスのカナダの公衆衛生に対するリスク評価の概要を公表した。概要は以下のとおり。 　カナダに持ち込まれる当該ウイ

　英国スコットランド食品基準庁(FSAS)は8月14日、スコットランド健康保護庁(HPS)と初めて、「2012年のスコットランドにおける食中毒が関連する感染性腸疾患」合同報告書(34ページ)を発表した

　スペイン食品安全栄養庁(AESAN)は8月14日、動物の伝達性海綿状脳症(TSE)の監視・管理プログラムを制定及び規定する政令3454/2000を改正する首相府令1550/2013を公表した。概要は

　欧州連合(EU)は8月14日、有効成分のベナラキシル-M(benalaxyl-M)及びバリフェナレート(valifenalate)をそれぞれ含有する植物保護製剤のEU加盟国による暫定認可期限の延長を

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は8月14日、市場及び包装場の農産物中の残留農薬について検査結果を公表した(2013年6月分)。 　227検体中202検体が合格で、合格率は89.0％だった。不合格検体か

　カナダ公衆衛生庁（PHAC）は8月14日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルスが関連するカナダの公衆衛生上のリスク評価を公表した。概要は以下のとおり。 　中国からの鳥インフルエンザA(H7N

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2013年8月14日～8月28日) （2013年8月28日公表） 1. スペインにお

　欧州連合(EU)は8月13日、各国又は地域の牛海綿状脳症(BSE)ステータスについてイスラエル、イタリア、日本、オランダ、スロベニア及び米国を「無視できるリスク国」に、並びにコスタリカを「管理された

　米国食品医薬品庁（FDA）は8月13日、医療用食品の業界向けFAQガイドライン（案）を官報に告示した。60日間の意見募集後、最終版を公布する。概要は以下のとおり。 　本ガイダンスの第1版は200

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月13日、食品及び飼料安全リスク評価において専門家から知識を引出し、集約すること(EKE ,expert knowledge elicitation)に関する手引書素

　欧州連合(EU)は8月13日、農薬有効成分ジフェニルアミン(diphenylamine)のりんご及びなしに対する残留基準値(MRLs)を引き下げ、ほかのすべての生産物に対するMRLsを削除するため、

　欧州連合(EU)は8月13日、腸球菌Enterococcus faecium DSM 7134の製剤を採卵鶏ひな及び主要ではない家きん種(採卵用家きんを除く)に用いる飼料添加物として認可する委員会施

　欧州連合(EU)は8月13日、乳酸菌Lactobacillus kefiri DSM 19455の製剤をすべての動物種に用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU) No 774/2013を

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は8月12日、牛結核病(bTB)の感染拡大阻止のための厳格な新規則を導入することを公表した。概要は以下のとおり。 　DEFRAのDavid Heath農業・食

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品の検査で不合格となった食品等を公表した。このうち、日本から輸入された食品等は以下のとおり(7月公表分)。 1. 保存容器：耐熱試験で異常あり(変形)(当該製品

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月12日、食品添加物としてのポリビニルアルコール-ポリエチレングリコールグラフト共重合体(PVA-PEGグラフト共重合体)(polyvinyl alcohol-pol

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は8月12日、食品安全をテーマとする第2回国際夏期講習会について公表した。概要は以下のとおり。 　BfR主催の「第2回食品安全分野におけるリスク評価及びリスクコミ

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月12日、食品基準通知(15/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 意見募集 (1) 一般的な手続き ・A1077‐加工助剤とし

　アルゼンチン農畜産品衛生管理機構(SENASA)は8月12日、農薬及び動物用医薬品のトレーサビリティシステムの開始を公表した。 　SENASAは同日官報に公表した決議369/2013を介して、農業及

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月12日、サラダ（salad mix）が原因とみられるサイクロスポーラ症の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　8月9日現在18州から535人の感染届

　世界保健機関（WHO）は8月11日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　中国国家衛生・計画出産委員会から、7月に広東省で発生したラボ確定症例1件の

　米国環境保護庁(EPA)は8月9日、プロピレングリコール(CAS Reg. No. 57-55-6)が抗菌製剤の不活性成分として公共の飲食場所、乳製品加工機器並びに食品加工機器及び器具の食品接触面に

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品接触材料に使用されるカーノバクテリウム　マルタロマティカム(Carnobacterium maltaromaticum)及び酸性フクシン系の流通温度管理

　欧州連合(EU)は8月9日、植物保護製剤有効成分のビテルタノール(bitertanol)の認可を取り消すため、委員会施行規則(EU) No 1278/2011を廃止し、植物保護製剤への使用が認可され

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は8月9日、メロンの病原性細菌汚染による健康影響のリスク評価を公表した(2013年8月9日付けBfR意見書No 021/2013)。概要は以下のとおり。 　メロン

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月9日、マッドハニー中毒(mad honey poisoning)を紹介する文書を公表した。概要は以下のとおり。 　先ごろ、香港の医学文献において、友人が海外で

　メキシコ農畜水産農村開発食料省(SAGARPA)は8月9日、クレンブテロールに関する情報を公表した。 　メキシコ政府の疫学情報によると、メキシコのクレンブテロール中毒率は2013年において100万人

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月9日、生きた家きんとの接触が原因とみられる Salmonella Typhimuriumによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　前回（7月2日）

　台湾行政院農業委員会は8月9日、「クロラムフェニコールの製造、調剤、輸入、輸出、販売又は陳列を禁止する害毒薬物とする」旨公告した。

　国際連合食糧農業機関（FAO）は8月9日、ヒトの中東呼吸器症候群(MERS：マーズ)の感染源について結論づけるのは時期尚早との見解を発表した。概要は以下のとおり。 　FAOは、MERSの発生及び感染

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品接触材料に使用される1 ,3 ,5-トリス(2 ,2-ジメチルプロパンアミド)ベンゼンの安全性評価に関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、フッ化物(fluoride)の食事摂取基準に関する科学的意見書(2013年7月11日採択、46ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 欧州委員会(EC

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、フッ化物(fluoride)の食事摂取基準(DRVs)に関する科学的意見書素案に係る意見公募の結果について技術的報告書(2013年8月2日承認、50ページ)を

　欧州連合(EU)は8月8日、植物保護製剤の有効成分クロルピリホス(chlorpyrifos)等7品目の認可期間を延長するため、施行規則(EU) No 540/2011を一部改正する委員会施行規則(E

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局（DG SANCO)は8月7日、動物用栄養物に用いる添加物に関する規則(EC)No ,1831/2003の17条に則って、飼料添加物登録簿改正166版を公表した

　18件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　狂犬病6件（台湾）、低病原性鳥インフルエンザ5件（米国 H7N7、オランダ2件 H7、台湾2件 H5N2 ,H5N3）、口蹄疫3件（ナミビア

　フランス衛生監視研究所(InVS)は8月8日、2012年4月にフランス中央部オーベルニュ地域圏カンタル県(Cantal)プレオー村(Pleaux)で発生した水道水中のノロウイルスによる急性胃腸炎(A

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、モリブデン(molybdenum)の食事摂取基準に関する科学的意見書(2013年7月11日採択、35ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 欧州委員会

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、モリブデン(molybdenum)の食事摂取基準(DRVs)に関する科学的意見書素案に係る意見公募の結果について技術的報告書(2013年8月2日承認、8ページ

　台湾衛生福利部は8月7日、「残留農薬基準」の改正草案を公表し、意見募集を開始した。主な改正点は以下のとおり。 1. 本基準の名称を「残留農薬安全容許量標準」(原文のまま)から「農薬残留容許量標準」(

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、香料グループ評価217改訂1(FGE.217Rev1).FGE.19の化学サブグループ4.1のα ,β-不飽和ケトン類及び前駆体類：ラクトン類の遺伝毒性の可

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は8月7日、特別の集団向けの食品(Food for Specific Groups:FSG)の規則に関する情報を公表した。項目及び概要は以下

　カナダ保健省(Health Canada)は8月6日、生乳の摂取によるリスクに関して注意喚起した。概要は以下のとおり。 　カナダ保健省は、生乳（未殺菌乳）には深刻な病気を引き起こす細菌が含まれる可能

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は8月6日、花蓮県動植物防疫所が7月に実施した鳥インフルエンザ自主モニタリングにおいて、肉用アヒル飼育場1件から鳥インフルエンザ(H5N2)ウイルスが、7月16日

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、香料グループ評価216改訂1(FGE.216Rev1)：香料グループ評価19(FGE.19)のサブグループ3.3のα ,β-不飽和2-フェニル-2-アルケナ

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は8月6日、化学物質ニュースで「グリホサート」に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　グリホサート(N-（ホスホノメチル）グリシン)は、世界中

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は8月6日、北欧4か国におけるA型肝炎ウイルス集団感染の疫学情報を更新した。 　2013年8月6日までに、デンマーク、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンの公衆

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月6日、ニュージーランド産調製粉乳がボツリヌス菌に汚染されている可能性があることを受け、Q&Aを公表した。内容は以下のとおり。 1. ボツリヌス菌とは？(回答略

　台湾衛生福利部は8月6日、昨今カンボジアからの細菌性赤痢の輸入症例が多発していることから、リスクが高い地域への旅行者は飲食及び個人衛生に注意するよう呼びかけた。 　衛生福利部疾病管制署のモニタリング

　世界保健機関（WHO）は8月5日、食品の化学的リスク評価に毒性学的懸念の閾値（Threshold of Toxicological Concern：TTC）手法を適用するための統一的手法開発に資する

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、週刊疫学現状報告(Point epidemio)、(スペインと国境を接する)ミディ・ピレネー地域圏版No. 385及びNo.386にソンネ赤痢菌(Shigell

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月2日、食品基準通知(14/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 官報-改正第142(FSC84) 2013年8月1日に公表され

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は8月2日、ハーブ類及びスパイス類のリスクをなくするためのリサーチプロジェクトについて公表した。概要は以下のとおり。 　BfRがコーディネートする当該欧州連合(E

　香港食物環境衛生署食物安全センターは8月2日、日本産の干しきのこから低レベルの放射性物質が検出された旨公表した。セシウム134が47Bq/Kg、セシウム137が120Bq/Kg検出された。これらのレ

　欧州食品安全機関（EFSA）は8月2日、「フードチェーンに意図的に導入される微生物分類単位で今後EFSAに通知が予想されるもの」と題する科学報告書を公表した（28ページ、2013年7月23日承認）。

　米国食品医薬品庁（FDA）は8月2日、任意の食品表示に用いる「グルテンフリー（gluten-free）」という用語の定義を定めた新規則を官報に告示した。米国にはセリアック病患者が300万人程度いるが

　欧州連合(EU)は8月2日、食肉に関連した特定の動物衛生リスクを排除する処理方法のリストに口蹄疫ウイルスの不活性化処理を追加し、動物疾病の名称を変更するため、理事会指令2002/99/ECの附属書I