食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03890570110
タイトル カナダ保健省(Health Canada)、ブリティッシュ・コロンビア州及びアルバータ州で発生したチーズが原因とみられる腸管出血性大腸菌O157:H7による食中毒情報を公表
資料日付 2013年9月17日
分類1 -
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概要(記事)  カナダ保健省(Health Canada) は9月17日、ブリティッシュ・コロンビア州及びアルバータ州で発生した腸管出血性大腸菌O157:H7による食中毒情報を公表した。概要は以下のとおり。
 カナダ保健省は、当該食中毒の11人の患者について調査中である。患者内訳は、ブリティッシュ・コロンビア州で4人、アルバータ州で7人である。これらの患者は7月半ば~9月初めに発症した。
 現時点で入手可能な情報によると、ブリティッシュ・コロンビア州サーモン・アーム市のGort’s Gouda Cheese Farm社が製造したチーズが腸管出血性大腸菌O157:H7に汚染されている可能性があり、それによる消費者への影響が考えられる。これらの情報に基づき、問題の製品は本日回収される予定である。現在、カナダ食品検査庁(CFIA)が回収対象となる製品の特定及び流通先を調査中である。
 現時点では、カナダ国民の間にリスクが拡大する兆候はないが、腸管出血性大腸菌O157:H7は公衆衛生に深刻な影響をもたらす場合がある。今後新たな患者が確認され、今回の食中毒と関連づけられる可能性がある。
 11人の患者のうち、ブリティッシュ・コロンビア州の患者1人が死亡した。死亡原因は現在調査中である。

国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報(微生物)No.19/2013(2013.09.18)P5~6
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ保健省(Health Canada)
情報源(報道) カナダ保健省(Health Canada)
URL http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/phn-asp/2013/ecoli-0913-eng.php

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