米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、2月7日、2005/2006のトータルダイエットスタディに基づく食品中の過塩素酸塩調査データを公表した。概要は以下のとおり。 1.過塩素酸塩は、自然発

　米国食品医薬品庁（FDA）2月7日チルドないしは冷凍調理済み食品のリステリア制御に関する業界向けガイド（案）を意見募集のため公表した。概要は以下のとおり。 　チルドないしは冷凍調理済み(RF-RTE

(1)クロアチアの豚コレラ続報30号：その後1農場で発生。2頭に症状、全30頭を殺処分。検査で陽性（2月14日受信） (2)ロシアの豚コレラ続報2号：その後1農場で発生。60頭に症状、うち40頭が死亡

　英国の海綿状脳症諮問委員会(SEAC)は、2月7日、環境・食料・農村地域省(DEFRA)からの要請を受け、小型反芻動物群でTSEが発見された際に適用される措置の変更がヒトの健康に対し及ぼす潜在的リス

　英国食品基準庁(FSA)は、2月6日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の未経産牛の内臓が今年1月にフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。 　当該OTM牛は、1月21日

　カナダ保健省(Health Canada)は、高濃度の水銀又はヒ素含有の中国製品7種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、バッチナンバー、適応症・効能、特徴] (1

　カナダ保健省(Health Canada)は、アリストロキン酸含有の中国製自然健康製品3種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] （いずれもバッチナンバー、効能、特徴

　カナダ保健省(Health Canada)は、高濃度の重金属(ヒ素・鉛・水銀)含有のインド製健康製品2種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、バッチナンバー、特徴]

　カナダ保健省(Health Canada)は、高濃度の水銀含有の台湾製品2種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、バッチナンバー、効能、特徴] (1)Liang G

　カナダ保健省(Health Canada)は、ウマノスズクサ属植物含有の外国製自然健康製品3種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、特徴] （いずれもバッチナンバー、

　カナダ保健省(Health Canada)は、クマリン含有のオーストラリア製品2種類について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、効能、特徴] （いずれもバッチナンバー不明）

　カナダ保健省(Health Canada)は、アリストロキン酸含有の中国製自然健康製品について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、バッチナンバー、効能、特徴] Wannia

　カナダ保健省(Health Canada)は、高濃度の水銀含有のマレーシア製品について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名、バッチナンバー、効能、特徴] Conforer G

　カナダ保健省(Health Canada)は、アリストロキン酸含有香港製自然健康製品について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] Xiao Qin Long Capsules

　米国環境保護庁(EPA)は2月6日、殺虫剤クロチアニジン(Clothianidin)の残留基準値をてんさいの根(0.02ppm)とする等3産品について新規設定する最終規則を官報で公表した。当該規則は

　欧州食品安全機関(EFSA)は、貝類の海産毒(オカダ酸及び類似体)に関する科学パネルの意見書を公表した。 　オカダ酸(OA)及びその類似体はOAグループ毒素と呼ばれ、脂溶性で熱に強く、ホタテ貝やアサ

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物モネンシンと非対象動物用飼料添加物との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　肉用鶏及び七面鳥用抗コクシジウム剤として使用が認可されているモネンシ

　米国食品医薬品庁（FDA）は2月5日、メキシコ湾Flower Garden Banks地域でのシガテラ毒に関し魚介類加工業者に注意喚起を行った。概要は以下のとおり。 1.メキシコ湾のテキサス－ルイジ

[製品名] 米国製Olivierブランドのクリームソース製品Parmesan & Asiago Dip with Garlic & Basil [ロット等] 規格：11.76oz.(335g)のガラス

[製品名、ロット等] カナダ製ごまクラッカー製品4種類 1. Craquelins dores , Raw Golden Chips 2. Craque Pot , Raw Gourmet Chips

　WHOは電子版食品安全ニュース第28号（2008年2月5日付）を公表した。概要は以下のとおり。 1.「北京食品安全宣言」の採択 　国際食品安全高官会議（High Level Internationa

[製品名] チョコレート製品　(Pralus Brut de Sao Tome - Barre de la Plantation Chocolate 160g) [ロット] すべての期日の製品 [販売

[製品名]　小麦粉　以下の6製品 1. Elephant Atta White - 10kg 及び 25kg 2. Elephant Atta Brown - 25g 3. Elephant Atta

[製品名]　乾燥アンズ製品　(East End Dried Apricots Seedless , 300g) [ロット]　すべてのバッチコード及び期日の製品 [販売者]　East End Foods

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は2月4日、除草剤エタメツルフロンメチル(Ethametsulfuron methyl)を含有する農薬原体、製造用濃縮剤及び製剤の継続登録を求める再評価決定案

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、第121回プラスチック委員会(2007年4月26日開催)の議事録(4ページ）を公表した。議題及び概要は以下のとおり。 1. EU事業「FOODMIGROSUR

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は2月4日、除草剤トリアレート(Triallate)含有の農薬原体及び製剤を継続登録する再評価決定書(18ページ)を公表した。新しいリスク低減策のラベル表示が

　シンガポールの農食品・獣医局(AVA)は２月4日、スペイン南部のグラナダ州で死者を出した食中毒事件と関連しうるノニジュース製品(Jugo de Noni TAHITIAN NONI)がシンガポールに

　フランス農水省は2008年2月2日、2008年1月30日付省令を官報で公布し、家畜飼料及び飼料製造への動物由来特定たん白質、リン酸カルシウム及び脂肪の使用禁止並びに家畜飼料及び飼料製造用動物由来特定

　米国食品医薬品庁（FDA）は2月1日、動物用医薬品ツラスロマイシン注射剤の承認最終規則を官報に公表した。ツラスロマイシンは牛の伝染性角結膜炎の治療及び豚の呼吸器疾患治療の適応症に獣医師による処方によ

　英国環境・食料・農村地域省（ＤＥＦＲＡ）は、飼養産卵鶏におけるサルモネラ国家防疫計画(NCP)を支援する規則(The Control of Salmonella in Poultry Regulat

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-各国の状況を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例の累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.インドネシアの状況 (1)第

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、「2006年全国残留農薬報告書」を公表した。概要は以下のとおり。 1. 検査食品数：食品152種の17 ,535サンプル（エコ食品を含む / 前年16

　Environmental Health Perspectives誌の最新号(Volume 116 Number 2 February 2008)は、「正期産新生児及び母親の出産時の毛髪中水銀レベル

[製品名]　ポテトチップ　以下の11製品 1. Walkers Max 50g packs - Cheese & Onion , Paprika 2. Walkers Crisps standards

[製品名] ２０オンス箱入り（４切れ）ベーコン包み牛ひれ肉ステーキ（CHEF’S REQUESTED FOODS、 Bacon Wrapped Beef Medallions） [ロット] 包装日：

[製品名] 6オンス入り バジルペースト（Cibo Naturals Classic Basil Pesto） [ロット] 下記ロット番号が容器底部に印字。 34007344 34007345 34

　カナダ食品検査庁(CFIA)は2月1日、Pioneer Hi-Bred Production社がエチルメタンスルフォン酸(EMS)を用いた種子の突然変異誘発により作出したスルホニルウレア系除草剤耐性

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)の動物用医薬品局(ANMV)は行政手続簡素化の一環として、市場流通認可前の特定の動物用医薬品について、開業獣医師が許可を得ることなく使用可能とする措置を2008年

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は2月1日、殺虫剤・ダニ駆除剤・線虫駆除剤オキサミル(Oxamyl)含有の農薬原体及び使用制限製剤を継続登録する再評価決定書(12ページ)を公表した。6項目の

　米国食品医薬品庁（FDA）は2月1日、飼料用動物用医薬品ジルパテロールの承認最終規則を官報に公表した。ジルパテロールは体重増加、飼料効率の向上、赤身増加、コクシジウム症コントロールなどを目的とし、肥

　スイス連邦農業局(BLW)は、2007年の飼料検査の結果概要を公表した。概要は以下のとおり。 　連邦有用動物及び酪農業研究施設(ALP)は2007年に家畜飼料1 ,353サンプルを検査した。全く問題

　欧州食品安全機関(EFSA)は、栄養健康表示付き食品の栄養プロフィールの設定に関する科学パネルの意見書を公表した。 　栄養プロフィールは、消費者がバランスのとれた食事のために食品を選択する際、栄養健

(1)デンマークのスクレイピー（最終報告）：前回発生2007年11月。1農場で発生。めん羊1頭に症状、全2頭を殺処分。検査で非定型型スクレイピーと同定（1月31日受信） http://www.oie.

　英国獣医学研究所(VLA)は、1月31日、2007年12月分の動物疾病サーベイランス定例報告書を公表した。 　今号の主要項目は以下のとおり。 1. カンピロバクターが牛に流産を引き起こしている。 2

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月31日、GMOのリスク評価に関して加盟国と協議した旨を公表した。概要は以下のとおり。 1.2007年11月、欧州食品安全機関(EFSA)は加盟国の関連当局などから6

[製品名] ガーリック及びバジル入りパルメザン・アジアーゴディップ（Olivier brand Parmesan & Asiago Dip with Garlic & Basil） [ロット] 11

　EUは、食品のラベル表示に関するEU指令を公表した。 　EUでは、これまで食品の包装に使用されていた包装用ガスは、これまでラベルに表示されていなかったが、消費者に対する情報提供の目的で、今後、食品の

[製品名]　味付チキンフィレ肉　(Morrisons Chicken Fillets with Creamy Bacon and Mushroom Sauce , 380g) [ロット]　すべての期日

　米国環境保護庁(EPA)は1月30日、レタス及びサラダ菜を除く葉菜類等に対する殺菌剤ボスカリド(Boscalid)の残留基準値について環境保護団体Natural Resources Defense

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月30日、除草剤チフェンスルフロンメチル(Thifensulfuron methyl)を含有する農薬原体、製造用濃縮剤及び製剤の継続登録を求める再評価決定

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月30日、ラセミ混合物の殺菌剤メタラキシル(Metalaxyl)及びR-異性体メタラキシル-M(Metalaxyl-m)を含有する農薬原体及び製剤を継続登

　米国環境保護庁(EPA)は1月30日、殺菌剤フルオピコリド(Fluopicolide)の代謝産物を考慮した残留基準値をぶどう(2.0ppm)とする等6産品について新規設定する最終規則を官報で公表した

[製品名、ロット] 下記の生乳チーズ（以下、製品名（ロット番号）の順に記載） (1)Colby （210317及び19177） (2)Jalapeno natural cheese （2617、210

　スイス連邦保健局(BAG)は、報告書「スイスの食品中のダイオキシン及びPCB」を公表した。結果の概要は以下のとおり。 　乳、卵、豚肉、牛肉、子牛肉、家きん肉中のダイオキシン含量は、スイス及びEUのダ

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物サリノマイシンの非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　肉用鶏等の抗コクシジウム剤として使用が認可されているサリノマイシンは、

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物マデュラマイシンと非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　肉用鶏及び七面鳥用抗コクシジウム剤として使用が認可されているマデュラ

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物センデュラマイシンの非対象動物用飼料との交差汚染に関する科学パネルの意見書を公表した。 　肉用鶏用抗コクシジウム剤として使用が認可されているセンデュラマイシ

　米国環境保護庁(EPA)は1月29日、農薬5種類の残留基準値について一部の取消し、修正及び新規設定する最終規則を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1.殺虫剤2種類アセフェート(Acephate)

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月29日、使用制限殺魚剤として天然系殺虫剤ロテノン(Rotenone)を有効成分とする農薬原体及び製剤の継続登録をリスク低減策の追加とともに容認し、その他

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月29日、除草剤リムスルフロン(Rimsulfuron)を含有する農薬原体、製造用濃縮剤及び製剤の継続登録を求める再評価決定案(72ページ)を公表し、60

　米国農務省(USDA)監査局（OIG）は1月29日、食品安全検査局（FSIS）の腸管出血性大腸菌O157:H7（E. coli)サンプリング・検査方法に関する覚書を公表した。これはE.coliによる

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「残留農薬の健康影響評価のための限界値」2008年1月21日更新版(16ページ) を公表した 　農薬の有効成分442物質について、BfR設定のADI(一日摂取

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月29日、食品に添加されるバナジウム化合物に関する科学パネルの意見書を公表した。 　五酸化バナジウムからのバナジウムの吸収率は低く、食事からのバナジウム吸収率に同程度

　カナダ食品検査庁(CFIA)は1月29日、牛肉製品に関するフィリピンの輸入要件の修正によってカナダ産全月齢牛由来の牛肉製品がフィリピンへ輸出適格になったため、食肉衛生指令第11章輸出のフィリピンに関

　カナダ保健省(Health Canada)は、微生物汚染のシンガポール製のハーブ製品9種類（漢方薬及びハーブティー）について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。　 [製品名、バッチナンバ

　カナダ保健省(Health Canada)は、副作用の恐れのある外国製（生産地不明）の痩身製品について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] Physio Care Lida

　米国食品安全検査局（FSIS）は1月28日、当局による食肉・家きん肉処理施設でのサルモネラ確認サンプリングプログラム及び活動について、新たな運営方針及び実施内容を公表し、意見募集を開始した。概要は以

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「鴨むね肉中のカンピロバクター」(8ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　複数の州の食品管理当局の検査で、2007年に鴨むね肉のサンプルから繰り返

[製品名] 12オンス包装のごま製品（製品名：Shiloh Farms Organic Unhulled Sesame Seeds） [ロット] UPC番号：047593303545。2007年11月

　カナダ保健省(Health Canada)は、副作用の恐れのあるインド製の健康製品（効能不明）について摂取しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] RGC-RMC Rheumax C

　台湾行政院衛生署は1月28日付けで衛生署令を公布し、「農薬残留基準値」（中国語：残留農薬安全容許量、英語：Pesticide Residue Limits in Foods）を改正した。 　1月28

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月28日、除草剤ナプタラム(Naptalam)含有の農薬製剤を継続登録する旨を再評価決定書(12ページ)で公表した。ヒトの健康及び環境を保護する新しいリス

[製品名] 28.8オンス包装骨なし、皮なし鳥胸肉「PERDUE Perfect Portions , 6 Individually Wrapped Boneless Skinless Chicken

[製品名、ロット等] My Organic Babyブランドの米国製シリアル製品等4種類 (1)製品名：Step A Organic Barley Baby Cereal、重量：227g (8oz)、

　台湾行政院衛生署は1月25日、旧正月（2月7日）用の食品（正月用食品）について検査した結果、1 ,616サンプル中122サンプルが検査に合格せず、不合格率は7.55％であったことを公表した。主な不合

[製品名] 6オンス包装の蓮の実及びココナッツ製品（製品名：Zebra Brand Sweetened Lotus Root Seed及びZebra Brand Sweetened Coconut）

[製品名] チャツネ　(Laziza International Aloo Bukhara (Plum) Chutney) 400g [ロット] バッチコード： Lot 95060607　賞味期限：2

　英国食品基準庁(FSA)は、1月25日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の乳牛の肉が昨年、フードチェーンに供給されたとの事例について通報を受けた旨を公表した。 　当該OTM牛は、200

　EUは、動物由来食品中の動物用医薬品ジノプロストンの残留基準値設定に関するEU規則を公表した。 　ジノプロストトロメタミン及びジノプロストは、既にEU規則No2377/90に登録され、動物用医薬品と

　台湾行政院衛生署は1月24日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第121号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.ビスフェノールAとは 　米国の消費者保護

　最近15ヶ国で鳥インフルエンザ（AI）が発生していることから、H5N1ウイルスは依然世界的な脅威となっており、厳重な監視と精力的な制圧への取組が必要なことを示している。 　2007年12月以降、バン

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-各国の状況を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例の累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.インドネシアの状況 (1)第

(1)ハンガリーの豚コレラ続報28号：その後10ヶ所で発生。野生のイノシシ16頭に症状、殺処分。検査で陽性（1月24日受信）http://www.oie.int/wahid-prod/public.p

　欧州委員会の食品獣医局は、ブルガリアの飼料の公的管理に関して視察をし、評価を行った。 　ブルガリアでは、飼料への抗生物質の段階的使用禁止の遵守の検証がほとんどされていないなど問題点はあるが、同国の飼

[製品名] BOUDIN BLANC CIBOULETTE 5x200g（豚肉ソーセージ） [ロット] 2002（消費期限2008年1月31日）、2802（同1月28日）、4202（同2月4日）。いず

[製品名及びロット等] 塩蔵キグチ（以下のFrozen Salted Yellow Croaker及びFrozen Dried Yellow Croaker） （以下、製品番号、製品名、規格、重量の順

　欧州食品安全機関(EFSA)は、調理済み食品(ready-to-eat foods)のListeria monocytogenes リスクに関する科学パネルの意見書を公表した。 　EUではリステリア

　米国農務省(USDA)は1月23日、インドネシア及びバルバドスが米国産牛肉輸入に関しOIEの基準に従い市場を開放することを歓迎するコナー長官代行による声明を公表した。概要は以下のとおり。 1.インド

　カナダ保健省(Health Canada)は1月23日、高濃度の鉛及びヒ素含有の未承認の自然健康製品について使用しないよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 [製品名] Yeniujyn [製造者]

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、13種類の食品の第7訂アクリルアミド含量シグナル値（2008年1月23日より有効）を公表した。これは、州当局が2006年～2007年に実施した約1500

[製品名・ロット等] さやいんげん、チリビーンズ（Mexican-style）、金時豆（Dark red kidney beans）及びひよこ豆の業務用缶詰（内容量6～7ポンドの業務用サイズ）。以下の

[製品名、ロット等] ウガンダ製有機栽培ごま製品23種類 1.ブランド/販売者：Shares 製品名：Certified Organic Natural Sesame Seed、重量：25lbs、ロッ

[製品名] 4オンス箱入りカシューナッツ（製品名：Harry & David Giant Cashews） [ロット] 2507 MSL 15:00から2507 MSL 18:00までの番号で、賞味期

　フランス国立動物用医薬品局(ANMV)は2008年1月22日、15件の動物用医薬品について市場流通許可に関する意見書を公表した。そのうち食品安全に関するものは下記７件で、許可に肯定的意見を付している

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は1月22日、除草剤ブロモキシニル(Bromoxynil)を有効成分とする農薬原体、製造用濃縮剤及び製剤の継続登録を求める再評価決定案(37ページ)を公表し、

　台湾行政院衛生署は1月16日付け公告を発し、「食品添加物の使用範囲及び上限基準」の改正草案を公布した。意見募集は2月15日までである。 　今回の改正は、栄養添加剤の亜セレン酸ナトリウム（Sodium

[製品名] さやいんげん入りサラダ（製品名：Deli Chef Tri-Bean Salad） [ロット] 一部の州（下記参照）のKroger Storeで販売されている製品の全てのロット [製造者]

　WHOは「鳥インフルエンザ（AI）-インドネシアの状況」（第31・32報）を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例の累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1

　カナダ食品検査庁(CFIA)は1月11日、特定危険部位(SRM)による、と畜場の床上の廃棄物及び廃水への汚染の可能性について見解を表明した。と畜室等における廃棄物及び廃水中の物質をSRMとみなして処