食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01950530106
タイトル 腸管出血性大腸菌O157:H7
資料日付 2007年6月6日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） [製品] 牛挽肉製品
1.6月6日付リコール
(1)1ST STREET 73/27 ground beef（5ポンド）
(2)BASHAS 73/27 ground beef（3ポンド）
(3)SIR BASHA 90/10 ground beef（1ポンド）
(4)INTER-AMERICAN PRODUCT 73/27 ground beef（5ポンド）
(5)INTER-AMERICAN PRODUCTS 80/20 ground beef（1ポンド）
他36種類
2．6月9日付リコール
(1)MORAN’S 75/25 ground beef（1.4及び3ポンド）
(2)MORAN’S 80/20 ground beef（1ポンド）
(3)MORAN’S All Natural HAMBURGERPATTIES 80/20（1.3ポンド）
(4)MORAN’S All Natural 85/15 ground beef（1.25ポンド）
(5)MORAN’S All Natural 85/15 ground beef（3ポンド）
他93種類
[ロット]
1.USDA検査認証マーク内又は箱に施設番号：「EST. 1241」が印字。販売期限：「APR/29/07」、「APR/30/07」、「May/06/07」、冷凍期限： 「APR/28/07」、「APR/29/07」、「APR/30/07」、「May/07/07」、製造日：「APR/13/07」、「APR/20/07」
2.以下の全ての対象製品。使用/販売期限：「APR/15/07」から 「May/07/07」の間、冷凍期限：「APR/23/07」から 「May/07/07」の間、製造日：「APR/06/07」から 「APR/20/07」の間、冷凍挽肉製品は販売期限：「08/06/07」から 「01/20/08」の間。
[製造者] United Food Group
, LLC.（カリフォルニア州Vernon）
[内容] 6月3日付リコールの対象製品は4月20日製造分であったが6月6日に4月13日製造分までに拡大された。
6月9日に4月6日～20日に製造された2
,565トンの冷蔵および冷凍牛挽肉製品に汚染が確認された。
当該製品はアリゾナ、カリフォルニア、コロラド、オレゴン、ユタ、ワシントン、ワイオミング各州の小売向け流通センターに流通。
健康被害が確認されたのはアリゾナ(6)
, カリフォルニア (3)
, コロラド (2)
, アイダホ (1)
, ユタ (1) ワイオミング (1)であるが患者は回復している。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品安全検査局（FSIS）
情報源（報道） 米国食品安全検査局（FSIS）
URL http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_025_2007_Expanded/index.asp
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