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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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51. 英国毒性委員会(COT)、「ベルベリン含有植物性製剤の安全性に関する科学的意見書草案」を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年3月24日

 英国毒性委員会(COT)は3月24日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「ベルベリン含有植物性製剤の安全性に関する科学的意見書草案」を公表した(TOX/2026/14、PDF版9ペ

52. 英国毒性委員会(COT)、「ベルベリン含有植物性製剤の安全性に関する科学的意見書草案」を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年3月24日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700410535)  ベルベリン・その他のプロトベルベリンアルカロ

53. アイルランド食品安全庁(FSAI)、食品の成分再組成に向けた小売業者の取り組みを公表
食品安全関係情報
2026年3月24日

 アイルランド食品安全庁(FSAI)は3月24日、食品の成分再組成に向けた小売業者の取り組みを公表した。概要は以下のとおり。  食品再組成タスクフォース(Food Reformulation Task

54. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、食品基準通知(385-26)を公表
食品安全関係情報
2026年3月24日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月24日、食品基準通知(385-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. FSANZ委員会の結果  FSANZ委員会は3月10日及び

55. 英国食品基準庁(FSA)、「下水中の食中毒病原体のサーベイランスと英国住民における感染性腸疾患(IID)判定との関連付け」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月24日

 英国食品基準庁(FSA)は3月24日、「下水中の食中毒病原体のサーベイランスと英国住民における感染性腸疾患(IID)判定との関連付け」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。  食中毒による疾

56. オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)、公報No 6を公表
食品安全関係情報
2026年3月24日

 オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は3月24日、公報No 6を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(34製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(9製品) 3.

57. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年3月23日~3月27日)
食品安全関係情報
2026年3月24日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年3月23日~3月27日)。 1. ギリシャにおける羊痘及び山羊痘に関連する特定の緊急措置に関する欧州委員会施行

58. 国際獣疫事務局(WOAH)、109件の動物疾病通知を受信(報告日:3月17日~3月23日)
食品安全関係情報
2026年3月23日

 国際獣疫事務局(WOAH)は3月17日から3月23日に受信した、109件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱11件(クロアチア、エス

59. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 遺伝子組換え食品及び飼料部門」、委員会議事録(開催日: 2026年2月27日)を公表
食品安全関係情報
2026年3月23日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 遺伝子組換え食品及び飼料部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月27日)を公表した(情報確認日: 2026

60. ペルー保健省(MINSA)、豪雨が記録された地域におけるレプトスピラ症のリスク増加に対する疫学警報を発出
食品安全関係情報
2026年3月20日

 ペルー保健省(MINSA)は3月20日、豪雨が記録された地域におけるレプトスピラ症のリスク増加に対する疫学警報を発出した。概要は以下のとおり。  MINSAは、国内各地域における豪雨に関連したレプト

61. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2026年3月20日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  中国国家市場監督管理総局は3月20日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第20号)。 4

62. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2026年3月20日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710750524)

63. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2026年3月20日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710751524)

64. 英国食品基準庁(FSA)、「精密発酵又はバイオマス発酵により製造された新食品に関する補足的ガイダンス」を公表
食品安全関係情報
2026年3月20日

 英国食品基準庁(FSA)は3月20日、「精密発酵又はバイオマス発酵により製造された新食品に関する補足的ガイダンス」を公表した。概要は以下のとおり。 ・要旨  イノベーション研究プログラム(Innov

65. フランス公衆衛生局、フランスにおける集団食中毒-2023年総括を公表
食品安全関係情報
2026年3月20日

 フランス公衆衛生局は3月20日、フランスにおける集団食中毒-2023年総括を公表した。概要は以下のとおり。  要点 ・2023年にフランスでは2,231件の集団食中毒が報告され、22,282人が被害

66. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関する第二声明案」を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2026年3月19日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700401535)

67. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関する第二声明案」を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2026年3月19日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700400535)

68. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関する第二声明案」を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2026年3月19日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  英国毒性委員会(COT)は3月19日、2026年3月31日会合用の協議事項及び文書として、「母体の食事におけるエキナセアの潜在的健康影響に関する第二声明案」

69. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、「セレウス菌とは何か、またこの菌からどのように身を守ればよいか?」と題する記事を公表
食品安全関係情報
2026年3月19日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月19日、「セレウス菌とは何か、またこの菌からどのように身を守ればよいか?」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、抜粋) 1. セレウ

70. 論文紹介:「2023年にフィンランドで発生した、トルティーヤに含まれるプロピオン酸カルシウムが原因とみられる大規模な急性胃腸疾患集団発生」
食品安全関係情報
2026年3月19日

 Eurosurveillance(2026, 31(11):pii=2500507、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.11.2600185)に掲載されたアウトブレイ

71. イタリア保健省、環境及び産業由来の汚染物質に関する食品の公式管理国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月19日

 イタリア保健省は3月19日、環境及び産業由来の汚染物質に関する食品の公式管理国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表した。概要は、以下のとおり。 (以下、報告書抜粋) #序論  本報告書は、「

72. イタリア保健省、規制対象外の食品中の環境及び産業由来の汚染物質のモニタリングに関する国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年3月19日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710090541) #州・自治県によるモニタリング活動  州・自治

73. イタリア保健省、規制対象外の食品中の環境及び産業由来の汚染物質のモニタリングに関する国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年3月19日

 イタリア保健省は3月19日、規制対象外の食品中の環境及び産業由来の汚染物質のモニタリングに関する国家計画に基づく2024年活動実施報告書を公表した。概要は、以下のとおり。 (以下、報告書抜粋) #序

74. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、カーボベルデから帰国した旅行者における細菌性赤痢及びその他の胃腸感染症に関する最新の疫学情報を公表
食品安全関係情報
2026年3月18日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は3月18日、カーボベルデから帰国した旅行者における細菌性赤痢及びその他の胃腸感染症に関する最新の疫学情報を公表した。概要は以下のとおり。  2026年3月時点で

75. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、疫学報告書-動物衛生・食品108号(2026年)「食品安全」において「2023年~2024年の食肉用動物における旋毛虫のサーベイランスの総括」を公表
食品安全関係情報
2026年3月18日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品108号(2026年)「食品安全」において「2023年~2024年の食肉用動物における旋毛虫(トリヒナ、Trichinell

76. 米国食品医薬品庁(FDA)、医薬品開発における動物実験代替法に関するガイダンス案を公表
食品安全関係情報
2026年3月18日

 米国食品医薬品庁(FDA)は3月18日、医薬品開発における動物実験代替法に関するガイダンス案を公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、本日、医薬品開発者が医薬品開発における動物実験の代替として利

77. 米国食品医薬品庁(FDA)、CORE2024年次報告書「FDA規制食品における集団食中毒及び有害事象の調査」を公表
食品安全関係情報
2026年3月17日

 米国食品医薬品庁(FDA)は3月17日、CORE2024年次報告書「FDA規制食品における集団食中毒及び有害事象の調査」を公表した。概要は以下のとおり。  本日(3月17日)、FDAのOffice

78. 米国疾病管理予防センター(CDC)、モリンガリーフ粉末に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新
食品安全関係情報
2026年3月17日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は3月17日、モリンガリーフ(ワサビノキの葉)粉末に関連したサルモネラ属菌集団感染(※訳注)に関する情報を最終更新した。(補足:初報時点(1月14日)の本件のタイト

79. 国際獣疫事務局(WOAH)、140件の動物疾病通知を受信(報告日:3月10日~3月16日)
食品安全関係情報
2026年3月16日

 国際獣疫事務局(WOAH)は3月10日から3月16日に受信した、140件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱8件(ブルガリア、エスト

80. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表 (情報収集対象期間: 2026年3月16日~3月20日) (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年3月16日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年3月16日~3月20日)。 1. 人による摂取を目的とする果実ジュース及び特定の類似製品に関する2001/11

81. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表 (情報収集対象期間: 2026年3月16日~3月20日) (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年3月16日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700640305) 9. 特定の加盟国における高病原性鳥インフルエ

82. 香港食物環境衛生署食物安全センター、こんにゃくゼリーに関する規制の改正案について説明
食品安全関係情報
2026年3月16日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月16日、こんにゃくゼリーに関する規制の改正案を公表した。概要は以下のとおり。  コーデックス委員会によると、こんにゃくは安全な食品添加物とみなされている。しか

83. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「ビタミンCは果物や野菜のみに含まれているわけではない」との情報を公表
食品安全関係情報
2026年3月16日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は3月16日、「ビタミンCは果物や野菜のみに含まれているわけではない」との情報を公表した。概要は以下のとおり。  ビタミンCは水溶性ビタミンの一つであり、化学名は

84. 英国食品基準庁(FSA)、「英国のアグリフードシステムにおける薬剤耐性カンピロバクター伝播のゲノミクス」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月16日

 英国食品基準庁(FSA)は3月16日、「英国のアグリフードシステムにおける薬剤耐性カンピロバクター伝播のゲノミクス」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、「2. 概要(Lay Su

85. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、「自家生産された卵におけるPFASの発生源調査」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月16日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は3月16日、「自家生産された卵におけるPFASの発生源調査」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。  RIVMは2025年4月、オランダ全土で自家

86. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのブルー・ガルディエリア抽出物の安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2026年3月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は3月16日、食品添加物としてのブルー・ガルディエリア(Blue galdieria)の抽出物の安全性に関する科学的意見書(33ページ、2026年2月4日承認、https

87. 米国疾病管理予防センター(CDC)、生チェダーチーズに関連した腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染に関する情報を公表
食品安全関係情報
2026年3月15日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は3月15日、生チェダーチーズ(訳注:未加工の生乳から製造されたナチュラルチーズ)に関連した腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染に関する情報を公表した(初報)。概

88. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 一般食品法部門」、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月12日)を公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 一般食品法部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月12日)を公表した(確認日: 2026年3月13日)。概

89. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「野菜の硝酸塩の全国監視プログラム」(重点施策A-902-25)の最終報告書を発表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「野菜の硝酸塩の全国監視プログラム」(重点施策A-902-25)の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。  この全国重点調査の目的は、特定の

90. 世界保健機関(WHO)、国際食品安全事案:セレウリド毒素に汚染されたアラキドン酸油脂を含む乳児用調製乳及び製品(複数国)について公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 世界保健機関(WHO)は3月13日、国際食品安全事案:セレウリド毒素に汚染されたアラキドン酸油脂を含む乳児用調製乳及び製品(複数国)について公表した。概要は以下のとおり。 1. 概況  乳児用調製乳

91. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「ジャガイモ及びジャガイモ加工品に含まれるナス科アルカロイドのモニタリング」(重点施策A-030-25)の最終報告書を発表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「ジャガイモ及びジャガイモの加工品に含まれるナス科アルカロイドのモニタリング」(重点施策A-030-25)の最終報告書を発表した。概要は以下のと

92. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「瓶入り、金属箔製スタンドアップパウチ、及び熱成形容器入り離乳食、並びに乳幼児用飲料」に関する重点施策A-661-25の最終報告書を発表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「瓶入り、金属箔製スタンドアップパウチ、及び熱成形容器入り離乳食、並びに乳幼児用飲料」に関する重点施策A-661-25の最終報告書を発表した。概

93. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「乳児用調製乳及びフォローオン調製乳」に関する重点施策A-660-25の最終報告書を発表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「乳児用調製乳及びフォローオン調製乳」に関する重点施策A-660-25の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。  本重点調査の目的は、乳児用

94. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「牛肉および豚肉における薬剤耐性菌の存在」に関する重点調査(A-800-25)の最終報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「牛肉および豚肉における薬剤耐性菌の存在」に関する重点調査(A-800-25)の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。  本重点調査の目的は

95. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「トルコ風ドライ発酵ソーセージ(Sucuk)の衛生と病原細菌」に関する重点調査(A-803-25)の最終報告書を公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「トルコ風ドライ発酵ソーセージ(Sucuk)の衛生と病原細菌」に関する重点調査(A-803-25)の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。

96. 欧州医薬品庁(EMA)、動物用医薬品委員会(CVMP)会議(2026年3月10日~12日)のハイライトを公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 欧州医薬品庁(EMA)は3月13日、動物用医薬品委員会(CVMP)会議(2026年3月10日~12日)のハイライトを公表した。概要は以下のとおり。 1. 動物用医薬品に関するCVMPの意見(※食料生

97. アルゼンチン経済省農牧漁業局、新育種技術によって得られた生物の評価に関する法規の更新を公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 アルゼンチン経済省農牧漁業局は3月13日、新育種技術によって得られた生物の評価に関する法規の更新を公表した。概要は以下のとおり。  アルゼンチン経済省農牧漁業局は、決議(Resolucion)24/

98. 英国食品基準庁(FSA)、10年以内に英国消費者に届く可能性が最も高い革新的な食品技術を特定する、新たな報告書をスコットランド食品基準局(FSS)と共に発行したことを公表
食品安全関係情報
2026年3月13日

 英国食品基準庁(FSA)は3月13日、10年以内に英国消費者に届く可能性が最も高い革新的な食品技術を特定する、新たな報告書をスコットランド食品基準局(FSS)と共に発行したことを公表した。概要は以下

99. 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、精密育種により作出された脂質高含有量大麦に関する情報を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年3月13日

 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は3月13日、精密育種により作出された脂質高含有量大麦に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. 精密育種ステータス確認書(照会番号:PBR/25/H

100. 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、精密育種により作出された脂質高含有量大麦に関する情報を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年3月13日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06700500328) 《精密育種植物の意図される用途》  動物飼養試

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