カナダ保健省は、4月15日、小麦、大麦、燕麦のカビ病に対する殺カビ剤triticonazoleと、これを有効成分とする最終製品（Charter Seed Treatment等）(Byer CropS

〔製品名〕　「Ebenezerパーム油」 〔ロット〕　賞味期限2005年9月5日 〔製造者〕　Ebenezer Foods社 〔内容〕　Ebenezerパーム油がスダンⅣで汚染されているのが検出され、

［製品］スモークサーモン(①Mamas band smoked salmon②King Salmon brand smoked salmon) ［ロット］①販売期限：Aug22 2005 32178②

　台湾行政院衛生署は4月15日、「動物用医薬品残留基準」（Veterinary Drug Residue Limits in Foods／中国語名：動物用薬残留標準）を修正することを公告し、同日より施

　食肉中のO-157血清型シガ毒素産生性大腸菌に関する研究報告が1999年～2003年にベルギーで実施され、その報告書の概要がEurosurveillanceで紹介されている。 　牛、仔牛、豚、鶏、魚

　米国疾病管理予防センター（CDC）は、全米10州、人口の15%（およそ4千4百万人）を網羅するアクティブ・サーベイランス・ネットワークであるFoodNetが収集した食品由来病原菌感染症の2004年暫

　EUは、「鳥インフルエンザワクチン及び貿易に関する情報」を公表した。情報の内容自体は新しいものではないが、現在イタリアでは低病原性の鳥インフルエンザが確認され、各地でワクチンが使用されているため、ワ

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、4月12日、トランス脂肪酸に関するファクトシートを発表した。当該ファクトシートでは、①トランス脂肪酸とは何か、②トランス脂肪酸は何に由来するか、③

　EUは、ハンガリーにおける食品加工場及び動物衛生に関する対策等の実施状況を視察し（2004年10月）、このほど報告書を公表した。以下を含む幾つかの点が言及されている。 ①生鮮材料の衛生は全般に良好に

　未承認遺伝子組換えとうもろこしBt10が承認済み遺伝子組換えとうもろこしBt11として誤って米国、スペイン、フランスに輸出されたことから、欧州食品安全機関（EFSA）は急遽Bt10に関し、その安全性

　WHOは、4月13日、The International Food Safety Authorities Network(INFOSAN)でINFOSAN Information Note 2005

[製品名] パームオイル：①「QUABROS」、②「VILLAGEOISE」 [ロット] ①1リットル瓶入りで、期限が2006年、②1リットル瓶入りで、製造日が2004年9月25日、期限が2006年1

　カナダ保健省は、4月13日、玩具指輪Charming Thoughts(中国製）が高濃度の鉛を含有し、幼児がこれを舐めたり誤飲した場合に鉛中毒の危険性があることから、これらを子供の手に届かない所に保

［製品］ポッキーチョコ(Pocky Chocolate Sticks) ［ロット］2005 4 PSR 2 B/8 ［販売者］7 Market Place , Inc. , NY ［内容］乳成分の表示

［製品］冷凍ミートボールスパゲッティ (Spaghettios Plus Calcium) ［ロット］AUG 2006 02105 ［製造者］Campbell Soup Supply Co. , NC

[製品名]　Cock Brand Matsaman Curry Paste(カレーペースト・タイ国製造） [ロット等]　400 g 包装、UPC 0 84909 00194 8 [輸入者]　記載なし

　WHOは、4月12日付で「2004年1月28日以来の鳥インフルエンザA/(H5N1)のヒトへの感染確認症例累積数」を発表した。 ①カンボジア：全症例数3、うち死亡症例3 ②タイ：全症例数17、うち死

〔製品名〕　「Remi Farm Pure Natural Palm Oil」 （パーム油） 〔ロット〕　消費期限2005年10月末 〔製造者〕　Remi Farm Industry Ltd 〔内容

　米国食品安全検査局（FSIS）は、肉及び家きん肉製品に使用可能な原材料物質のリストを2004年8月から追加更新する。新たに加えられた物質は次のとおり ①酸味料：sodium bisulfate　 ②

　FAOは、鳥インフルエンザ警告No.29特別版（2005年4月12日、39ページ）を公表し、以下に示す構成で関連情報を提供している。 1.鳥インフルエンザ最新情報 　北朝鮮で新しいアウトブレイクがあ

　フランス衛生監視研究所(InVS)は12日付で「Salmonella enterica 血清型Agonaによるサルモネラ症流行：2005年1月?4月」を更新した。 　現在までに特定された患者は生後1

［製品］ソーセージ(①Roger Wood Preferred Recipe ,Beef Smoked Sausage②Roger Wood , Great Grillers , smoked sau

［製品］①業務用七面鳥・豚食肉製品(L.S.K. Smoked Turkey Prodeucts Inc. , Smoked Turkey Tails他4品目） ②小売用七面鳥・豚食肉製品(L.S.K

［製品］①インスタントプリンミックス②インスタントチョコファッジミックス(Jell-O Brand Sugar Free Fat Free Reduced Calorie Instant Puddin

［製品］マヨネーズ(ROLESKI MAJONEZ） ［ロット］22.05.2005.13:15L2.B.1 ［輸入者］Impol Trading Inc. , NY ［内容］卵の表示漏れ。当該製品は

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、フランス農漁業省食品総局からの依頼を受け、起こり得る気候温暖化が原因となる動物疾病の進展リスクについて評価した。 　プレスリリース(1ページ）、勧告（2ページ

①フランスの馬伝染性貧血：1か所で発生。馬1頭に症状、殺処分予定（4月1日受信） ②タイの高病原性鳥インフルエンザ続報50号：その後の発生なし（4月4日受信） ③ブルキナファソのアフリカ豚コレラ続報1

［製品］ゴマペースト瓶詰め(Ziyad brand Tahini) ［ロット］なし ［輸入者］Ziyad Brothers Importing , IL ［内容］レバノンからの輸入品。健康被害の報告は

　セレウス菌(Bacillus cereus)の引き起こす食中毒症状は、主に嘔吐と下痢の2種類に大別されるが、その他バチルス属菌(Bacillus spp)は、食中毒媒介物質としてはほとんど識別されな

　カナダ食品検査庁（CFIA）は、4月9日、1990年の食肉検査規則の改正案2通をガゼットⅠ（官報）に掲載し、意見募集を行っている。それぞれの改正点は以下のとおり。 ①”prepared”と”proc

　FAO農業部は、オンラインのマガジン情報誌Agriculture21/4月号をリリースし、新着情報(Whats new)と注目情報(Spotlight)の項目に分けて種々の情報を提供している。 1.

　4月9日付けPresidents Choice社ベビーフードのシール不良による細菌汚染に対する予防的リコールに関するQ&A。主な内容は ①リコールの理由 ②対象製品の情報 ③健康被害の有無 ④健康リ

〔製品名〕「Sacla Leek 」「Saffron　Sauce」 〔ロット〕　バッチ番号44027、44188、45018 〔製造〕　イタリアで製造され英国内はRHMFoodservice社により流

　L-ヒスチジン塩酸塩水和物はEscherichia coliを培養・精製して得られ、必須アミノ酸L-ヒスチジンを74%含有し、養殖鮭用の栄養補助飼料として白内障予防に使用されてきた。今回、科学パネル

　Natugrain Wheat +は、遺伝子組換えAspergillus nigerの生成するendo-xylanaseを含む酵素製剤である。 　合計540羽の雄鶏の負荷試験を35日間行い、最大推奨

[製品名]　下記のPresident’s Choice Baby Foods(ベビーフード） [ロット等]　ガラスジャー128ml入りの次の製品。 ①Organics Strained Carrots

　主としてヨーロッパの食品原材料科学のニュースを扱っているWebサイト「NUTRA」は、4月8日付ホームページでフランス食品衛生安全庁（AFSSA）が4月4日に発表した報告書（トランス型脂肪酸の摂取を

[製品名・ロット] 1. Gallia 2 450g DEC 06(訳注：「DEC 06」は消費期限が2006年12月）Lot: 1210 / BLJ 2. Gallia 2 900g DEC 06

　米国疾病予防センター（CDC）の死亡疾病週報（MMWR）4月8日号に2004年6月～7月にかけてカナダと米国で発生したローマトマトによるサルモネラ中毒の調査報告書が掲載されている。 　2004年夏、

　米国農務省動植物検疫局（APHIS）は、「BSE最小リスク地域」指定及び2005年3月7日の輸入再開に関する最終規則案」を2005年1月4日に公示したが、同時にはカナダからの製品輸入が再開された場合

　欧州疾病予防対策センター（ECDC）は、本年5月27日の正式発足に向けて幹部職員11人の募集を開始した。応募資格はEU諸国または欧州自由貿易連合（EFTA）諸国の国民で、主な配置部署は以下のとおり。

［製品］サケ燻製(Mamas Smoked Nova Salmon) ［ロット］販売期限：SEP 17 2005 27183; SEP 18 2005 27183 ［製造者］Sea Specialit

[製品名]　Bagatelle Trifle Dessert（トライフルデザート） [ロット等]　160 g包装、UPC 0 67585 44221 2、全てのロットと賞味期限のものが該当する。 .

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、2月にローマで開催されたJECFA第64回会議における食品中のアクリルアミドのリスク評価についての見解を公表した。概要は以下のとおり。　 　JECFAの評価結

　欧州では、農薬の評価及び認可に関してはEU指令91/414/EECで規定されているが、これは微生物農薬については適用されない。それゆえ、微生物農薬の評価及び認可に関し、欧州共同体内の統一原則を制定す

[製品名]　Valli brand Assorted Mushrooms In Oil （キノコ詰合わせのオイル漬） [ロット等]　1リットルガラスジャー入り。UPC 0 69413 17950 5

[製品名]　Thrifty Foods Chocolate Chip Cookies（チョコレートチップクッキー） [ロット等]　 トレー12ケ入り、賞味期限 04.19.05. UPC 0 0741

　米国疾病管理予防センター（CDC)の胎児性アルコール症候群（FAS)のサイトは情報提供者や消費者にFASの予防と治療に役立つ最新情報を提供するものである。当該サイトは、ファクトシート、Q&A、予防法

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、2003年4月1日から2004年3月31日までに英国民が購入した食品及び飲料品の量、及びそれらより算出した摂取エネルギーと栄養摂取量に関する統計を2005

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA)は、4月7日、バイオセキュリテイに関してよく受ける質問を検討し、28項目にわたるQ&Aを新たに発表した。質問は、バイオセキュリテイとは何かという基礎的な部分か