食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01510500160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA）、販売されている生又は乾燥したベニテングタケを摂食しないよう注意喚起 |
| 資料日付 | 2006年7月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA）は7月24日、小さな販売店等で販売されている生又は乾燥したベニテングタケを摂食しないよう注意喚起した。このきのこには、「イボテン酸/ムッシモール」と表示されていることがある。 入手可能な証拠によると、当該きのこ摂取により重度の中毒を起こすことは非常にまれではあるが、摂食した子供が痙攣を起こした例がいくつかあった。 当該きのこに含まれている主な毒成分は、イボテン酸で体内に入るとムッシモールという毒性が更に強い物質に変換する。このような安全性に問題のあるきのこは、食品法により規制され、販売することは違法行為にあたる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2006/jul/flyagaricmush |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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