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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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4351. 国連食糧農業機関(FAO)、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第96回会合において作成されたモノグラフ31「食品添加物規格一覧」を公表
食品安全関係情報
2023年11月24日

 国連食糧農業機関(FAO)は、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第96回会合において作成されたモノグラフ31「食品添加物規格一覧」を公表した(公表日記載なし、確認日

4352. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えBacillus licheniformis NZYM-AC株由来食品用酵素α-アミラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月24日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月24日、遺伝子組換えBacillus licheniformis NZYM-AC株由来食品用酵素α-アミラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(10月2

4353. 欧州食品安全機関(EFSA)、ハチミツ中のプロパモカルブに対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月24日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月24日、ハチミツ中のプロパモカルブ(propamocarb)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(2023年10月27日承認、2

4354. カナダ公衆衛生庁(PHAC)、公衆衛生通知としてMalichitaブランド及びRudyブランドのカンタロープメロンに関連したサルモネラ属菌による集団感染について公表
食品安全関係情報
2023年11月24日

 カナダ公衆衛生庁(PHAC)は11月24日、公衆衛生通知としてMalichitaブランド及びRudyブランドのカンタロープメロンに関連したサルモネラ属菌による集団感染について公表した。概要は以下のと

4355. 欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えBacillus licheniformis NZYM-CX株由来食品用酵素サブチリシンの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月23日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月23日、非遺伝子組換えBacillus licheniformis NZYM-CX株由来食品用酵素サブチリシンの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(10月2

4356. 欧州食品安全機関(EFSA)、ジコホルに対する最大残留基準値(MRL)の対象を絞ったレビューに関する理由を付した意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月23日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月22日、ジコホル(dicofol)に対する最大残留基準値(MRL)の対象を絞ったレビューに関する理由を付した意見書(2023年10月27日)を公表した。概要は以下

4357. 欧州食品安全機関(EFSA)、微生物学的リスク評価に関する科学ネットワーク年次報告(2023年)に係る技術報告書を公表
食品安全関係情報
2023年11月23日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月23日、微生物学的リスク評価に関する科学ネットワーク年次報告(2023年)に係る技術報告書(11ページ、2023年11月15日承認、doi: 10.2903/sp

4358. 国際獣疫事務局(WOAH)、獣医当局及び畜産業界に対し、成長促進剤としての抗菌性物質の使用に関する公約を守るよう要求
食品安全関係情報
2023年11月23日

 国際獣疫事務局(WOAH)は11月23日、獣医当局及び畜産業界に対し、成長促進剤としての抗菌性物質の使用に関する公約を守るよう求めた。概要は以下のとおり。  薬剤耐性は拡大しつつある懸念事項である。

4359. フランス保健・予防省、薬剤耐性(AMR)を克服するための10年間の新たな各省間ロードマップ「抗生物質耐性の予防と削減及びAMR対策」を公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 フランス保健・予防省は11月22日、薬剤耐性(AMR)を克服するための10年間の新たな各省間ロードマップ「抗生物質耐性の予防と削減及びAMR対策」を公表した。概要は以下のとおり。  世界保健機関(W

4360. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、2022年のヒト及び動物における抗生物質の使用及び薬剤耐性(AMR)に関する年次報告書「NethMap/MARAN 2023」を公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は11月22日、2022年のヒト及び動物における抗生物質の使用及び薬剤耐性(AMR)に関する年次報告書「NethMap/MARAN 2023」を公表した。概

4361. 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)、「保健衛生・食の監査分析プログラム2024年」を公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は11月22日、「保健衛生・食の監査及び分析プログラム(Health and food audits and analysis progr

4362. 欧州食品安全機関(EFSA)、モンテネグロにおける1歳~9歳児に関する全国食事調査を外部委託機関の科学的報告書として公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月22日、モンテネグロにおける1歳~9歳児に関する全国食事調査を外部委託機関(※訳注)の科学的報告書(2023年11月17日承認、31ページ、doi:10.2903

4363. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(ScoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」、委員会議事録(要約)を公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(ScoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は委員会議事録(委員会開催日:2023年11月22日)(要約)を公表した。概

4364. 中国海関総署、輸入食品の不合格リスト(2023年10月分)を公表
食品安全関係情報
2023年11月22日

 中国海関総署は11月22日、輸入食品の不合格リスト(2023年10月分)を公表した。不合格は、食品計246件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品4件(検査検疫を受ける許可を得ていない4件

4365. ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)、多年度国家管理計画(MNKP)年次報告書として、2022年度の食品モニタリングに関するデータを公表
食品安全関係情報
2023年11月21日

 ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は11月21日、多年度国家管理計画(MNKP)年次報告書として、2022年度の食品モニタリングに関するデータを公表した。概要は以下のとおり。  欧州議会及び

4366. 世界保健機関(WHO)、薬剤耐性に関するファクトシートを更新
食品安全関係情報
2023年11月21日

 世界保健機関(WHO)は11月21日、薬剤耐性(Antimicrobial resistance)に関するファクトシートを更新した。概要・構成は以下のとおり。 1. 主な科学的知見の概要 (1)薬剤

4367. 英国食品基準庁(FSA)、英国において小売される鶏肉・七面鳥肉における大腸菌・カンピロバクター属菌・サルモネラ属菌の薬剤耐性サーベイランス報告書を公表
食品安全関係情報
2023年11月20日

 英国食品基準庁(FSA)は11月20日、英国において小売される鶏肉・七面鳥肉における大腸菌・カンピロバクター属菌・サルモネラ属菌の薬剤耐性サーベイランス報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1.

4368. 米国疾病管理予防センター(CDC)、桃、ネクタリン、及びプラムと関連した複数州にわたるリステリア集団感染に関する情報を公表(初報)
食品安全関係情報
2023年11月20日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は11月20日、桃、ネクタリン、及びプラムと関連した複数州にわたるリステリア集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 1. CDC、複数州の公衆

4369. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えBacillus subtilis AR-513株由来食品用酵素グルカン1,4-α-マルトヒドロラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月20日、遺伝子組換えBacillus subtilis AR-513株由来食品用酵素グルカン1,4-α-マルトヒドロラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表し

4370. 国際獣疫事務局(WOAH)、65件の動物疾病通知を受信(報告日:11月14日~11月20日)
食品安全関係情報
2023年11月20日

 国際獣疫事務局(WOAH)は11月14日から11月20日に受信した、65件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イ

4371. 英国食品基準庁(FSA)、英国に輸入されるカキに関連するハザードを検討したリスクプロファイルを公表
食品安全関係情報
2023年11月20日

 英国食品基準庁(FSA)は11月20日、英国に輸入されるカキに関連するハザードを検討したリスクプロファイルを公表した。概要は以下のとおり。 (以下、エグゼクティブサマリーから抜粋)  FSAのばく露

4372. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 植物医薬品-残留農薬部門」、委員会議事録(委員会開催日:2023年11月20~21日)(要約)を公表。No. 1/2 A.01~A.18、No. 2/2 B.01~C.13 No. 1/2
食品安全関係情報
2023年11月20日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 植物医薬品-残留農薬部門」は委員会議事録(委員会開催日:2023年11月20~21日)(要約)を公表した。概要は以下のとおり。 No. 1/

4373. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 植物医薬品-残留農薬部門」、委員会議事録(委員会開催日:2023年11月20~21日)(要約)を公表 No. 1/2 A.01~A.18、No. 2/2 B.01~C.13 No. 2/2
食品安全関係情報
2023年11月20日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 植物医薬品-残留農薬部門」は委員会議事録(委員会開催日:2023年11月20~21日)(要約)を公表した。概要は以下のとおり。 No. 1/

4374. 欧州連合(EU)、有効成分トリフルスルフロン-メチルの承認の不更新、及び欧州委員会施行規則(EU) No 540/2011の改正を官報で公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州連合(EU)は11月17日、有効成分トリフルスルフロン-メチルの承認の不更新、及び欧州委員会施行規則(EU) No 540/2011の改正を官報(欧州委員会施行規則(EU) 2023/2513(

4375. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、2022年の動物衛生における抗生物質耐性に関する総括を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は11月17日、2022年の動物衛生における抗生物質耐性に関する総括を公表した。概要は以下のとおり。  世界抗生物質適正使用週間に際し、ANSESは202

4376. 米国食品医薬品庁(FDA)、食品安全分析に関する省庁間協力(IFSAC)による2021年の食中毒原因推定に関する年次報告書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 米国食品医薬品庁(FDA)は11月17日、食品安全分析に関する省庁間協力(IFSAC)による2021年の食中毒原因推定に関する年次報告書「米国における2021年のサルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌O1

4377. 欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えBacillus amyloliquefaciens HPN 131株由来食品用酵素バシロリシンの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月17日、非遺伝子組換えBacillus amyloliquefaciens HPN 131株由来食品用酵素バシロリシンの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(

4378. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、2023年欧州抗生物質啓発デー(EAAD: European Antibiotic Awareness Day)に関するプレスリリース「薬剤耐性を低減する:2023年の目標に向けた欧州連合(EU)の進捗は?」を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は11月17日、2023年欧州抗生物質啓発デー(EAAD: European Antibiotic Awareness Day)に関するプレスリリース「薬剤耐性を

4379. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第46週号(11月12日~18日)において、Salmonella Strathconaに関連した複数国にわたる集団感染の情報を紹介
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は11月17日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第46週号(11月12日~18日)において、Salmonella Strathconaに関連した複数国にわたる集

4380. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の薬剤耐性(AMR) (EARS-Net)に関する2022年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は11月17日、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の薬剤耐性(AMR)(EARS-Net)に関する2022年疫学報告書(46ページ)を公表した。主な内容は以下

4381. 欧州委員会(EC)、薬剤耐性(AMR)に対する緊急の行動を呼び掛け
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州委員会(EC)は11月17日、薬剤耐性(AMR)に対する緊急の行動を呼び掛けた。概要は以下のとおり。  AMRへの取り組みは、ECの最優先事項であり、欧州保健連合(European Health

4382. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の抗菌性物質使用量(ESAC-Net)に関する2022年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は11月17日、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の抗菌性物質使用量(ESAC-Net)に関する2022年疫学報告書(27ページ)を公表した。主な内容は以下の

4383. 欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えAspergillus tubingensis AE-CN株由来の食品用酵素カタラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月17日、非遺伝子組換えAspergillus tubingensis AE-CN株由来の食品用酵素カタラーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(10月25

4384. 欧州食品安全機関(EFSA)、非遺伝子組換えPenicillium adametzii AE-HP株由来食品用酵素α-Lラムノシダーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月17日、非遺伝子組換えPenicillium adametzii AE-HP株由来食品用酵素α-Lラムノシダーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(10月

4385. 米国食品医薬品庁(FDA)、葉物野菜STEC行動計画の更新を公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 米国食品医薬品庁(FDA)は11月17日、葉物野菜STEC行動計画の更新を公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、葉物野菜STEC行動計画(LGAP: Leafy Green STEC Acti

4386. ニュージーランド第一次産業省(MPI)、薬剤耐性(AMR)に対する取り組みについて公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 ニュージーランド第一次産業省(MPI)は11月17日、薬剤耐性(AMR)に対する取り組みについて公表した。概要は以下の通り。  「世界保健機関(WHO)は、AMRを人類が直面する世界的な健康上の脅威

4387. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、人獣共通感染症病原体の存在及びその耐性を明らかにする、新しいデータポータル「ZooNotify」を紹介
食品安全関係情報
2023年11月17日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は11月17日、人獣共通感染症病原体の存在及びその耐性を明らかにする、新しいデータポータル「ZooNotify」を紹介した。概要は以下のとおり。  家きん群におけ

4388. 米国疾病管理予防センター(CDC)、慢性消耗病(CWD)の発生に関する情報を更新
食品安全関係情報
2023年11月17日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は11月17日、慢性消耗病(CWD)の発生に関する情報を更新した。概要は以下のとおり。  2023年11月現在、米国本土の少なくとも31州及びカナダの3州(訳注1)

4389. 欧州食品安全機関(EFSA)、殺細菌剤として植物保護に使用される基本物質としての Allium fistulosum(ネギ種)の承認申請に関する全体的な結論をテクニカルレポートとして公表
食品安全関係情報
2023年11月17日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月17日、殺細菌剤として植物保護に使用される基本物質としての Allium fistulosum(ネギ種)の承認申請に関する全体的な結論をテクニカルレポート(202

4390. ドイツ連邦食糧農業省(BMEL)、「グリホサートの承認にまたも特定多数割れ」を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 ドイツ連邦食糧農業省(BMEL)は11月16日、欧州委員会(EU委員会)の上訴委員会において、グリホサートの承認にまたも特定多数割れであったことを公表した。概要は以下のとおり。  ジェム・オズデミル

4391. 欧州委員会(EC)、上訴委員会での採決において、グリホサートの認可の更新又は棄却に必要な特定多数に達しなかった旨を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州委員会(EC)は11月16日、上訴委員会での採決において、グリホサートの認可の更新又は棄却に必要な特定多数に達しなかった旨を公表した。概要は以下のとおり  加盟国は11月16日、上訴委員会(Ap

4392. イタリア農業・食料主権・森林省(Masaf)、人工食品及び人工飼料の生産・市場投入の禁止に関する法案の代議院における承認及び法律成立を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 イタリア農業・食料主権・森林省(Masaf)は11月16日、人工食品及び人工飼料の製造・市場投入の禁止に関する法案の代議院における承認及び法律成立を公表した。概要は以下のとおり。  「我々は、何千年

4393. 米国食品医薬品庁(FDA)、鉛レベルが高いシナモンアップルソースのパウチの調査(2023年11月)についての続報を公表(11月16日、22日、30日及び12月5日)
食品安全関係情報
2023年11月16日

 米国食品医薬品庁(FDA)は11月16日、11月22日、11月30日、12月5日、鉛レベルが高いシナモンアップルソースのパウチ(パウチ袋製品)の調査(2023年11月)についての続報を公表した。概要

4394. EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料認可更新の安全性評価に関するQ&Aを公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料認可更新の安全性評価に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。  燻製香料に同一の防腐機能はないが、食品に添加されると燻煙の

4395. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、特定の汚染物質へのばく露測定方法としての毛髪分析の有効性を調べた研究結果を紹介
食品安全関係情報
2023年11月16日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は11月16日、特定の汚染物質へのばく露測定方法としての毛髪分析の有効性を調べた研究結果を紹介した。概要は以下のとおり  私たちが、環境や食事を介してばく

4396. 欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料一次製品proFagus Smoke R714(SF-001)の認可更新に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料一次製品proFagus Smoke R714(SF‐001)の認可更新に関する科学的意見書(2023年9月28日採択、18ページ、doi: 10

4397. 欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料一次製品Smoke Concentrate 809045(SF-003)の認可更新に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料一次製品Smoke Concentrate 809045(SF-003)の認可更新に関する科学的意見書(2023年9月28日採択、79ページ、do

4398. 欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料一次製品SmokEz C-10(SF-005)の認可更新に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料一次製品SmokEz C-10(SF-005)の認可更新に関する科学的意見書(2023年9月28日採択、61ページ、doi: 10.2903/j.

4399. 欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料一次製品SmokEz Enviro-23(SF-006)の認可更新に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料一次製品SmokEz Enviro-23(SF-006)の認可更新に関する科学的意見書(2023年9月28日採択、59ページ、doi: 10.29

4400. 欧州食品安全機関(EFSA)、燻製香料一次製品Zesti Smoke Code 10(SF-002)の認可更新に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年11月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月16日、燻製香料一次製品Zesti Smoke Code 10(SF-002)の認可更新に関する科学的意見書(2023年9月28日採択、62ページ、doi: 10

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