[製品名]　Bacon Horseradish Heluva Good Real Sour Cream Dip（ベーコン、わさび入りサワークリームディップ） [ロット等]　 680 g 包装、 UPC

　フィリピン農業省は、5月24日、カナダ政府のBSE対策により食品の安全性が確保されたとして、カナダからの牛肉及び肉加工品の輸入禁止措置を条件付きで解除すると発表した。同省の牧畜局(Bureau of

　米国フロリダ州衛生当局は食品医薬品庁（FDA）に対し3月～4月にかけてフロリダ州で生バジルに関係し集団発生したサイクロスポラ症の汚染源を特定するための追跡調査を要請した。フロリダ州の39の郡で293

　フランス衛生監視研究所（InVS)は、クロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）症例数リストを6月3日付で更新し、vCJDによる死者数及び感染者数が13人目（5月2日時点では12人）が同定されたことを明ら

［製品］エアゾル缶入り、トッピング用ホイップクリーム‐乳成分不使用(Flavor Right (Parve) whipped topping: non dairy topping) ［ロット］7220

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、以下3件の飼料関係意見書を公表した。3件とも競争消費不正抑止総局からの諮問によるものである。 ①【諮問番号】第2005-SA-0075号【案件】飼料用窒素含有

　農林水産省は、独立行政法人肥飼料検査所が平成17年5月に港湾サイロに対して実施した立入検査において、米国産飼料用とうもろこしから安全性未確認の遺伝子組換えとうもろこしBt10が2件検出されたことを公

　米国疾病管理予防センター（CDC）は「Emerging Infectious Diseases , June 2005 , Vol;11. No.6」で多剤耐性サルモネラ(Salmonella Ty

　台湾行政院衛生署は6月3日に公告を発し、「ネオテーム（Neotame）を食品添加物（人口甘味料）に追加し、その使用範囲、上限基準量及び規格を規定することにかかる草案」を公表した。意見募集は7月31日

　欧州連合(EU)は、6月3日付けEU指令2005/37/ECにより、以下の7種類の殺虫剤に関する最大残留基準(MRL)を発表した。対象作物毎のMRLを記載した一覧表が掲載されている。 ①イソキサフル

［製品］ビン入り飲料水(Publix drinking water) ［ロット］1 ガロン入り: PDR May 02 , 2005/May 04 , 2005; 2.5ガロン入り: PDR APR

［製品］マフィン(Keikito Muffins) ［ロット］製造日：May 2 , 2005 ［製造者］Jessicas Bakery Corp. , NY ［内容］未表示の乳成分が混入。現在のとこ

　OIEは、5月に開催された第73回総会で採択されたOIEコードの改訂版を公表した。内容は、BSE新基準（2.3.13条関連）のほか、鳥インフルエンザ（2.7.12条関連）と動物愛護（食用と畜ガイドラ

　カナダ食品検査庁は6月2日、一般消費者および食品関係事業者の食品アレルギーに関する理解を深めることを目的に、現在もホームページに掲載している「食物アレルゲン」のコーナーを改めて紹介した。 　カナダで

　米国疾病管理予防センター（CDC）は、抗菌剤耐性サルモネラが増加しているため、サルモネラによる1984～2002年間の集団発生状況を調査した。 　米国で発生した32件の内10件が抗菌剤耐性Nonty

　この文書は、薬品評価・研究センター（CDER)と食品安全・応用栄養センター（CFSAN)の間の業務取り決めの概略である。具体的には、構造、機能及び疾病クレームが規定されている特定の製品の規制を主導す

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）及びDEFRAが委任するスコットランド、ウエールズの行政機関は、6月1日、ナショナル・スクレイピー・プラン(NSP)の一環としてスクレイピーに抵抗性の高い群れ

　カナダ保健省は6月1日、国内で輸入、製造、販売される15歳以下の子供を対象とした玩具宝石類中の鉛含有量を規制する新たな規則Childreｎs Jewellery Regulations（SOR/20

　EUは、包装済食品(pre-packaged food)に栄養表示を義務づけた場合の影響評価報告書を公表した。評価は、欧州委員会の保健消費者保護総局（DG SANCO）が外部団体を通じて実施したもの

　国際連合食糧農業機関（FAO）は、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.29、2005年5月号を公表した。掲載項目及び概要は以下のとおり。 1. on

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃（永久的な認可）に関する決定を公表した。飼料添加物毎に対象動物、最低含有量、その他の条件が記載された一覧表が添付されている。 ①　Trichoderma

　フランス農漁業省は新たに1頭の BSE感染牛が確認されたことを発表した。今年16頭、1991年以降962頭となる。と畜場でのスクリーニングで発見された。以下に、迅速検査結果日／ウェスタンブロット確認

　台湾行政院衛生署は5月31日、「食用花卉類衛生基準」の草案（全5条）を発布した。意見募集は7月20日までである。 　この基準では、適用範囲（食用花卉の性状）及び食用花卉中の残留農薬の上限基準が花の種

　台湾行政院衛生署は6月2日に公告を発し、「食品添加物ルテイン(Lutein)の使用範囲及び上限基準量の緩和にかかる草案」を公表した。意見募集は、7月25日まで。 　草案では、「食品添加物使用範囲及び

［製品］加工肉製品（サラミ、ベーコンなど）約100の商標で販売 例：'M&I BRAND , FLAT COOKED SALAMI' 'THE BUTCHER SHOP , Cooked It

【諮問番号】第2005-SA-0038号 【諮問機関】競争消費不正抑止総局 【案件】endo-1 ,4-beta-xylanase EC 3.2.1.8及びendo-1 ,4(3)-beta-gluc

　ドイツヘッセン州でBSE感染牛1頭を確認した。感染牛は1999年10月20日出生。　 （ドイツのBSE感染牛：今年は18頭目、累計で375頭目）

　現行のECエコ規則（2092/91/EEC）※1では、エコ農業※2で遺伝子組換え体(GMO)及びその派生物を使用してはならない。連邦エコ農業計画※3の調査プロジェクト「エコ農業におけるGMO禁止のた

　アルゼンチンの農畜産品衛生事業団(SENASA)は、EUの視察団が5月18日から27日まで同国を訪問し、落花生のアフラトキシン汚染防止システムについて現地調査を行い、SENASA側との最終協議で満足

　台湾行政院衛生署は5月31日に公告を発し、「クレアチン（Creatine）及びクレアチン一水和物（Creatine Monohydrate）の食品原料としての使用を解禁し、使用製品に警告表示を義務付

　5月27日、EUの欧州疾病予防対策センター（ECDC）が予定どおりに発足した。ECDCは、ヒトの疾病に対する予防・対策に関する欧州委員会及び各加盟国の能力強化、各加盟国による専門家ネットワークの効率

　米国食品医薬品庁（FDA）は、健康へのリスクの可能性などにより残留農薬の許容量の上限が撤廃されるなど、米国環境保護庁（EPA)による残留農薬規制が変更になった場合における流通在庫食品の残留農薬の取り

[製品名] 野菜調理用ショートニング (Copha) [ロット] 賞味期限：2006年5月4日、2006年5月5日、2006年5月6日 [販売者] Unilever Australia [内容] 豪州

[製品名] ポークパイ (Aristocrat & Melton Pork Pies) [ロット] 賞味期限：2005年5月24日から2005年6月1日までの間のもの [販売者] Aristocrat

　FAOは、5月30日、「30 ,000トンを超える毒性農薬廃棄物がラテンアメリカに」と題するプレスリリースを公表し、その中でラテンアメリカにおける未使用及び不要となった農薬から排出される毒性化学物質

　厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課は、検疫所のモニタリング検査の結果、タイ産未成熟コショウ及びニオイタコノキから基準値を超えるクロルピリホスを検出したため、5月27日から食品衛生法第26条第3

　農林水産省からのプレスリリース。（独）肥飼料検査所が5月に実施した立入検査の結果、以下2件の成分規格違反事例（合成抗菌剤の不足）が確認された。今回の違反については、（独）肥飼料検査所を通じ当該業者に

　5月22日からパリで開催されていた第73回OIE総会が27日終了した。主要な点として以下が裁決された。 1.動物製品貿易の衛生に関するセーフガード基準 2.動物の福祉に関する基準 　食用のと畜、陸上

①中国の鳥インフルエンザ（野鳥）：前回報告、家きん関連で2004年6月。青海省で発生（地名細部省略）。インドガン、オオズグロカモメ、チャガシラカモメ、アカツクシガモ、カワウなどの野鳥の死体519羽を発

【案件】アクリルアミドに関するインフォメーションポイント第3号（全9ページ） 【概要】フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、2002年7月、2003年2月に、食品加工工程で形成されるアクリルアミドの

【諮問番号】第2005-SA-0126号 【諮問機関】競争消費不正抑止総局 【案件】粉末パプリカにおける染料パラレッドのリスク評価 【概要】4月26日に本案件について緊急に評価を依頼された。当該物質は

　カナダ保健省は5月27日、農薬の登録申請にあたって提出が求められる各種安全性評価試験法の改正指針（Guideline for Developping a Toxicological Database

〔製品名〕 キプロス風Pastirmaソーセージ 〔ロット〕 消費期限2005年7月15日 〔製造者〕 不明 〔内容〕 当該製品は、サルモネラ汚染の疑いがあって回収が進められている。製品は、主としてロ

［製品］ トマト（RedPearTomato） ［ロット］ 無し ［販売者］ California Specialty Produce , Inc. , Ca ［内容］ サルモネラ菌の汚染の可能性によ

[製品名] Le Grand brand Sun-dried Tomato Pesto および Sun-dried Tomato and Olive Spreads(パスタソースおよびオリーブ油スプレ

[製品名] Zoglo's Yael's Choice Pastries Cinnamon & Hazelnut Loaf(練り粉菓子およびローフ・イスラエル産） [ロット等] 500 g包装、 UP

［製品］冷凍すっぽんパイ(Edwards Turtle Pie) ［ロット］Y85071 ［製造者］Schwans Bakery , Inc , GA ［内容］すっぽんパイに卵を含むピーカンパイが混入

　5月23日、インターネットで購入したダイエット食品を服用していた東京都内在住の10代の女性が死亡する事例が発生した。 　患者を診断した医師の見解は、このダイエット食品と死亡との因果関係が疑われるとい

　欧州食品安全機関（EFSA）は、OIE専門家グループ会議とその後の追加情報を考慮し、特定危険部位を除去する牛の月齢限界に関する科学運営委員会の意見の再検討を欧州委員会から要請されていた。そこで今回は

　EUは、欧州における2003年度の人獣共通感染症の発症傾向を発表した。概要は以下のとおり。 ①サルモネラ及びカンピロバクター 　各々約135 ,000件のヒトの症例報告があり、ヒトが感染した人獣共通

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、最近の英国におけるBSE感染牛について公表した。 　5月27日、ダイフェッド(Dyfed)の農場で飼育された2002年5月1日生まれのホルスタインとフリー

　カナダ食品検査庁（CFIA)は5月27日、家畜疾病情報を発表した。概要は以下のとおり。　 　CFIAは、ブリティッシュコロンビア州農業・食料・漁業省の第1次検査で、同州アボッツフォードの七面鳥農園か

[製品名] Frozen Green Giant Broccoli , Carrots , Cauliflower & Cheese Sauce(冷凍チーズソース付ミックス野菜） [ロット等] 640

〔製品名〕 Traybake Chocolate fudge　Brownie（チョコレート・ファッジ） 〔ロット〕 賞味期限2005年6月28日 〔製造者〕 自社ブランドであるが製造者は不明 〔内容〕

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC）は、血液、組織及び臓器の微生物学的安全性についての専門委員会（The Committee on Microbiological Safety of Blood ,

　フランス競争消費不正抑止総局は「アフラトキシンM1によるミルク汚染：2004年サーベイランス計画結果」を公表した。 　アフラトキシンM1には発がん性及び変異原性があり、ヒトの器官に危害を与えるおそれ

　5月26日ジョハンズ農務長官はOIEでのBSE国際安全基準緩和合意に関する声明を発表した。概要は以下のとおり。 ①最新の科学を反映した国際基準見直しに対するOIEのリーダーシップを称賛する。 ②米国

　欧州委員会は、第73回OIE総会に提出するEUの方針説明書を公表した。 　BSE関連事項については以下のように記載している。 　BSEの章及びサーベイランスに関する附属書を修正するOIE案について、

　アイルランドは5月25日、遺伝子組換え（GM）とうもろこしBt10が混入したコーン・グルテンの積荷が前日到着した旨、食品飼料緊急警報システム（RASFF）を通じて欧州委員会とEU加盟国に通知した。ア

　英国モンサント社の遺伝子組換え（以下、GM）とうもろこし（Mon863）をエサに与えられたマウスに異常が出たとする研究結果が海外メディアにより報道されたことにより、GM食品の安全性に対する一般民衆の

　WHOは、事務局長レポート「2004年度WHO年報、2004WHO Year in review」をリリースした。この年報は、各地域及び各国におけるWHOの取り組みの範囲と内容を示す主要な出来事を月

　欧州食品安全機関（EFSA）の2004年版年次報告書が発行された。主な内容は、昨年内に行われた科学委員会・科学パネル・専門家会議の要約、EFSAの活動に関心を持つ消費者・メディア・専門機関との交流活

[製品名] Mauri brand Bon Taleggio cheese(イタリア産チーズ） [ロット等] ①200g包装、全てのコード番号が該当する。 ②国内のデリカショップの店頭で販売されている

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、2004年中に実施した農薬に関するフォーラム（公開討論会）の結果をまとめた2004年報を、5月25日付けでホームページに発表した。 　2004年は2月、6

　米国動物用医薬品センター（CVM）が公表した業界向けガイダンスは、新たな動物用医薬品である化学合成製剤と生物製剤の安全性と有効性試験マニュアルと合否基準を定めたものである。具体的には求められる試験の

[製品名] Charlies Snacks Youth Mix(スナックミックス） [ロット等] 275 g 包装、UPC 0 69313 10040 1、 コード番号 C50505 および C505

　WHOは5月25日、「世界保健総会が終了：世界の公衆衛生に影響を及ぼす数々の重要な議決を採択した」と題するプレスリリースを公表した。 　WHO加盟192カ国、非政府組織及びオブザーバーから2 ,20

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、食品安全基準規則の改訂について消費者、公衆衛生機関関係者、業界関係者などからの意見募集を開始した。主要改正事項は以下のとおり。 ①ビタミンB、ビタ

　カナダ食品検査庁は5月25日、家庭で出来る食品衛生を主題とし、小学校生高学年以上の生徒とその保護者を対象にしたパソコンでできる教育ゲームを公表した。安心温度ゲーム、安心調理ゲーム、キッチン清潔ゲーム

　台湾行政院衛生署は5月25日、違法にシルデナフィル等の西洋医薬成分が検出された、強壮及びダイエットの効果を標榜する健康関連製品54製品（内訳；強壮効果50製品、ダイエット効果4製品）のリストを公表し

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネルは、遺伝子組換えとうもろこしMON863に関しては、既に2004年4月2日採択の意見書や同年10月29日採択の意見書の中で、非遺伝子組換えとうもろこしと同等に

[製品名] チーズ (The Geographe Cheese Company Petit Fromage) [ロット] 賞味期限：2005年6月1日 [販売者] The Geographe Chee

［製品］ 乾燥バジル粉末(aSPICES Brand Basil Ground) ［ロット］ コードNo.82699803113 ［製造者］ American Natural Herbs & Spic

　米国食品安全検査局（FSIS)は製造・輸入業者向けの牛肉・牛ひき肉と腸管出血性大腸菌O-157に関するQ＆Ａ（全文22ページ）を発表した。以下の項目に関する様々な質問に対し、FSISの指令に基づく回

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫所は5月25日、2005年1月?3月の高病原性鳥インフルエンザサーベイランス結果を公表した。 　結果の概要は、以下の通りである。これにより、台湾は高病原性鳥インフル

［製品］ 中国産キャンディー(Chinese Candy) ［ロット］ コード表示無し ［輸入者］ American Dragon Trading Corp. , NY ［内容］ 亜硫酸塩の表示もれ。

［製品］チリソース(Trader Joeis Mole Rojo Sauce) ［ロット］71534 ［製造者］Trader Joes Company , Massachusetts ［内容］社内の品

［製品］ 乾燥芋 (Sun Kee Brand Dried Sweet Potato) ［ロット］ コード無し ［輸入者］ Prosperity Resources International , I

［製品］ 乾燥さつまいも　（Sweet Potato Slice) ［ロット］ コード無し ［輸入者］ Sunny Lake Trading , NY ［内容］ 亜硫酸塩の表示もれ。中国からの輸入品。

　カナダ食品検査庁（CFIA）は5月24日、国内共通の有機食品生産システムの管理体制構築に関する勧告を検討しているカナダ有機生産システム作業部会(Canad's Organic Production

　フランス農漁業省内に設置されている農業監督局（Inspection G?n?rale de l’Agriculture、IGA*）は2004 年活動報告書（全82ページ）を公表した。 　本活動報告書

［製品］ 乾燥野菜(Dried Polygonatum-vegetable) ［ロット］ 表示無し ［輸入者］ Ho Ho Market , New York ［内容］ 表示外の亜硫酸塩を使用。ニュー

①エリトリアのアフリカ豚コレラ：2004年11月に報告のあった当該症例は、その後英国のラボで検査した結果、誤診断と判明した。（5月13日受信） ②米国の水泡性口炎続報2号：その後3か所で発生。馬計7頭

　Bt11は、鱗翅目昆虫に対する害虫抵抗性と除草剤グリホシネートへの耐性を持つ遺伝子組換えとうもろこしであり、EU市場における販売が認可されている。ヨーロッパアワノメイガやヨトウなど鱗翅目昆虫への抵抗

　D-α-コハク酸トコフェロールは、既にEC科学委員会によって1999年5月に暫定的に承認されており、その後、2度にわたって暫定承認が延長されてきた。今回、欧州食品安全機関（EFSA）は、前回の承認以

　WHOは5月23日、「世界保健総会は、新しい国際保健規則を採択する」と題するプレスリリースを公表し、この新しい規則が疾病集団発生への国家及び国際レベルの対応原則となるとした。概要は以下のとおり。 　

　FAOは、5月23日付で新たに開設したWebサイト「コーヒーに含まれるオクラトキシンAを低減する」を紹介している。 　このWebサイトでは、時にコーヒーで発見され、ヒトの健康上有害であるカビ毒-オク

［製品］ ナシのデザート(Home Special Soup Mixexd , Dessert of Pear) ［ロット］ コード無し ［販売者］ Hos Trading Inc. , NY ［内容

　カナダ農業食料省のミチェル大臣は5月20日、2003年5月にカナダで初のBSEが発生して以来、カナダ政府が進めてきた一連の施策に関して次のような声明を発表した。 ①BSE発生以来、極めて困難な時期を

　米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）の2006年度（2005年10月～2006年9月）の重点施策（案）が意見募集のため公表された。これに基づき2006年度の事業計画が策定される。2006年度

［製品］ポテトチップ(Seyferts Original Kettle Cooked Potato Chips) ［ロット］#0720B15 ［製造者］Troyer Potato Products ,

　WHOは、「アジアのヒトでのインフルエンザA/H5N1 WHO国家間協議会(Inter-country Consultation) 2005年5月6 ,7日マニラ」と題するレポートをリリースし、ヒト

　英国では、最近600種類以上の食品についてリコールを引き起こした違法色素スダン、現在65種類の食品のリコールを引き起こしている違法色素パラレッドなど、本来食品への使用が許可されていない化学物質の汚染

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、流通を許可した新開発食品39種の一覧表を公開した。これはEC規則No.258/97「新開発食品及び新開発食品成分に関する規則」第5条に対応した、申請企業に流通

　飼料添加物Lactifermは、その原料としてEnterococcus faecium NCIMB 11181の生菌細胞が使用されているが、既に仔牛や子豚への使用は暫定的に認可されている。 　今回、

［製品］乾燥干しいも(Asian Taste Dried Sweet Potato-strips) ［ロット］無し ［輸入者］Walong Marketing Inc. , CA ［内容］亜硫酸塩の表

　WHOは、5月19日付けで「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザA/(H5N1)ヒト症例累積数一覧表」を発表し、併せて「鳥インフルエンザ-累積症例数」と題するプレスリリースを発表した。 　プレスリリ

［製品］ごまキャンディー(Ghandour Halva: Sugar Free Plain/Sugar Free Pistacho) ［ロット］233402、233402、233404 , 23340

　飼料添加物Fecinorは、その原料としてEnterococcus faecium CECT 4515を使用しており、既に仔牛や子豚への使用は暫定的に認可されている。今回、科学パネルは、当該製品を鶏

[製品名]ソーセージ (Action BBQ Thin Sausages & Action Beef BBQ Sausages) [ロット]賞味期限：14/2/2005 - 20/05/2005 [販