米国環境保護庁(EPA)は12月18日、農薬製剤中の不活性成分として使用される場合のトール油のポリエチレングリコール及び無水コハク酸モノイソブチレン誘導体とのポリマー(CAS Reg. No. 13

　米国環境保護庁(EPA)は12月18日、リンゴ及びリンゴの搾りかすにおける除草剤エンドタール、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で異議申立てや聴聞会の

　台湾衛生福利部は12月18日、各県・市の衛生局が実施したデンプン中のマレイン酸含有量の検査結果を公表した。 　今年5月の無水マレイン酸加工デンプン事件発生後、同部食品薬物管理署は定例重点検査項目にマ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは12月18日、「第1回トータルダイエットスタディ報告書(第7報)：かび毒」を公表した。 　香港市民が食事から摂取する5種類のかび毒(アフラトキシン類、オクラトキシ

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月18日、主要な食品由来微生物ハザードの分子型別手法の評価及びそれらの手法の属性モデル化、集団感染調査、詳細調査への使用に関する科学的意見書 Part1(手法の評価

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は12月18日、隔月刊行物AFSCA報告、No.56、2013年12月号(12ページ)を発行した。目次は以下のとおり。 1. AFSCAのと畜場検査はど

　欧州連合(EU)は12月18日、非動物由来の飼料及び食品の輸入に対する公的管理強化の対象リスト(規則(EC) No 669/2009の附属書I)を一部改正する委員会施行規則(EU) No 1355/

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネル（GMOパネル）は12月18日、除草剤耐性遺伝子組換え（GM）ダイズ305423の食品飼料用途・輸入・加工を目的とする販売申請に係る科学的意見書を発表した。概

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2013年12月18日～12月19日) （2013年12月19日公表） 1. スペイ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは12月18日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の12月号（第89号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり

　米国食品医薬品庁（FDA）は12月17日、加工食品への人工トランス脂肪酸のさらなる低減措置に対する意見募集期間を60日間延長する旨発表し、12月31日にその旨官報に公告した。 　FDAは11月7日、

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月17日、特定のシリアル一次加工製品におけるデオキシニバレノール（DON）の基準値(ML)を上げた場合の公衆衛生リスクに関する意見書(2013年11月28日採択)を

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月17日、生物還元法適用に係る科学的意見書を公表した（13ページ、2013年12月4日採択）。 　農場における動物副産物（ABP)の封じ込め処理方法、いわゆる「生物

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月17日、食料生産動物の生態系におけるカルバペネム耐性に係る科学的意見書を公表した（70ページ、2013年12月5日採択)。 　カルバペネムは、重症の感染症患者の治

　米国環境保護庁(EPA)は12月17日、1 ,800種類の化学物質に関する化学物質スクリーニングデータを公表し、化学データへのアクセスを改善した。概要は以下のとおり。 　データは、化学物質のスクリー

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、アセタミプリド(acetamiprid)及びイミダクロプリド(imidacloprid)の発達神経毒性の可能性に関する科学的意見書(2013年11月21日

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月17日、ネオニコチノイド系農薬2品目と発達神経毒性の潜在的な関連性を評価した旨を報道発表した。概要は以下のとおり。 1. ネオニコチノイド系殺虫剤2品目(アセタミ

　世界保健機関（WHO）は12月17日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　中国国家衛生・計画出産委員会から12月15日と16日、広東省で発生したラ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは12月17日、ホタテガイ及びタイラギを安全に食べるための市民向け助言を公表した。概要は以下のとおり。 　ホタテガイ及びタイラギは生息環境、摂餌習慣により体内(特に

　欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネル（GMOパネル）は12月17日、遺伝子組換え（GM）ダイズMON87705を業務用フライ・オイルとして使用した場合の安全性に係る科学的意見書の補足声明書を発表

　欧州連合(EU)は12月17日、2 ,4-D等7品目の農薬有効成分の特定の生産物に対する残留基準値(MRLs)及び残留物定義について、欧州議会及び理事会規則(EC) No 396/2005の附属書I

　国際連合食糧農業機関（FAO）は12月16日、FAOレポート「世界の家畜2013年：変化する疾病概況」(130ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1．初めに 1-1．変化する疾病概況 　過去数

　香港食物環境衛生署食物安全センターは12月16日、米から基準値超のカドミウムが検出された事案について追跡調査結果を公表した。 　消費者委員会の検査で米3製品から基準値超のカドミウムが検出されたとの報

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、申請ヘルプデスクの案内書(2ページ)を公表した。以下6つの質問に答える内容になっている。 1. 申請ヘルプデスクとは何か？ 2. ここでいう規制対象製品と

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月16日、EFSA ジャーナルの案内書(2ページ)を公表した。以下4つの質問に答える内容になっている。 1. EFSAジャーナルとは何か？ 2. EFSAジャーナル

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月16日、ウイルス性食中毒予防のための助言を含む消費者向けのリーフレットを公表した。概要は以下のとおり。 　食品に含まれるウイルス及び他の病原体への感染を予

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は12月16日、キシメジ科 スギヒラタケ属(Pleurocybella porrigens)摂食に関する毒性学的リスクについて競争・消費・不正抑止総局(D

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月、グリホサートの再評価に関する報告書の最終素案の作成を終了した旨を公表した。概要は以下のとおり。 　グリホサートは現在、欧州連合(EU)による包括的な再評

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月13日、農薬有効成分クロマフェノジド(chromafenozide)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年10月31日承認、63ページ)を公表した。本

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は12月13日、食品基準通知(23/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規の申請及び提案 (1) 一般的な手続き ・A1092‐

　英国食品基準庁（FSA）は12月13日、欧州委員会(EC)によるくん液に関する規則について公表した。概要は以下のとおり。 　同規則(2013年12月13日付け委員会施行規則(EU) No1321/2

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月13日、「食品及び飼料におけるナノテクノロジーのリスク評価に関するEFSA科学連絡会」の2013年報(2013年12月12日承認、57ページ)を公表した。概要は以

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月13日、2013年の微生物学的リスク評価ネットワークの年次報告書を公表した(10ページ、2013年12月11日発行）。概要は以下のとおり。 　微生物学的リスク評価

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月13日、2013年のBSE-TSE科学ネットワークの年次報告書を公表した（8ページ、2013年11月11日発行)。概要は以下のとおり。 　EFSAの牛海綿状脳症及

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月13日、農薬有効成分フェンピロキシメート(fenpyroximate)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年12月4日承認、81ページ)を公表した。本

　欧州連合(EU)は12月12日、食品及びくん液一次産品由来くん液の製造に使用が認可されているくん液一次産品、その認可保持者、産品の性状、使用基準及び認可期間を記載したEUリストを策定する委員会施行規

　国際獣疫事務局（OIE）は、10件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　ランピースキン病1件（エジプト）、アフリカ豚コレラ2件（ロシア、ザンビア）、狂犬病2件（台湾、オランダ）、ブルセラ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは12月12日、「魚スープのリスクと便益」と題する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. 序言 (1)魚スープは栄養が豊富な上、中国では伝統的に産後や授乳中の女

　香港衛生署衛生防護センターは12月11日、広東省深?市竜崗区の生きた家きんを取扱う市場2か所で採取された環境検体3検体から鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルスが検出されたとの報告を広東省衛生・計画

　英国化学物質規制委員会(CRD)は12月12日、食品の残留農薬に関する専門委員会(PRiF)の2013年第2四半期の報告書(210ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　当該四半期のサーベイラン

　国際連合食糧農業機関（FAO）は12月、オンライン用のかび毒のサンプリングツール(Version 1.0)が開発された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　当該ツールの取扱い説明書(62ページ)の概

　米国環境保護庁(EPA)は12月11日、種々の産物における殺虫剤フロニカミド、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申し立てや聴聞会の要請は201

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、アスパルテームに関する全面リスク評価を完了し、アスパルテームの現在の暴露量は安全である、と結論づけたことを報道発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAの

　米国環境保護庁(EPA)は12月11日、プロヒドロジャスモン(PDJ)残留物への全体的な暴露によって幼児及び子供を含む消費者に危害が生じる可能性はないという結論に至ったため、ラベル指示及び適正農業規

　米国環境保護庁(EPA)は12月11日、コーヒー生豆及びインスタントコーヒにおける殺菌剤フルトリアホール及びその代謝物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴

　米国食品医薬品庁（FDA）は12月11日、食用動物への抗菌剤の使用を段階的に廃止する製薬業界向け最終ガイダンスを発表した。概要は以下のとおり。 　本計画は、成長促進や飼料効率の改善等、食品の生産を目

　カナダ食品検査庁（CFIA)は12月10日、食品中のメラミン検査の結果、不検出であった旨を公表した。概要は以下のとおり。 　CFIAが食品の定期検査の一環として行った当該検査では、食肉及びシーフード

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は12月10日、新興食品安全問題モニタリングニュースレター2013年11月号を公表した。豪州・ニュージーランドに関する記事の概要は以下のとお

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は12月3日、人獣共通感染症2012年現状報告書を発表した(67ページ)。 　人獣共通感染症2012年現状報告書は、2012年に発生した様々な人獣共通感染症

　スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は12月10日、報告書「メディアにおける食品安全(La Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicac

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、食品添加物としてのアスパルテーム(aspartame)(E 951)の再評価に関する科学的意見書(2013年11月28日採択、263ページ)を公表した。概

　英国動物衛生獣医学研究所（AHVLA）は12月10日、11月30日時点でのグレート・ブリテン及び北アイルランドにおけるBSEサーベイランス結果を公表した。概要は以下のとおり。 　グレート・ブリテンの

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、食品添加物としてのアスパルテーム(aspartame)(E 951)の再評価に関する科学的意見書素案に対する意見公募の期限後に公表された文献2報について声

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、アスパルテーム(aspartame) に関するFAQ(よくある質問とその回答)を更新した。アスパルテームとは何か、アスパルテームはどのような食品に使用され

　世界保健機関（WHO）は12月10日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 1．中国国家衛生・計画出産委員会から、11月28日と12月6日にラボ確定症

　米国食品医薬品庁(FDA)は11月20日、エストロゲン活性データベース(EADB：Estrogenic Activity Database)を構築したと公表した。概要は以下のとおり。　 　米国国立毒

　世界保健機関（WHO）は、鳥インフルエンザA(H5N1)ウイルスによる12月10日現在の感染者情報を更新した。概要は以下のとおり。 　2003年以降2013年12月10日までに、15か国から計648

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月10日、アスパルテーム(aspartame)のファクトシート(4ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. EFSAが食品添加物のアスパルテームについて初めて

　フランス競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)は12月9日、食品のアクリルアミドに関する調査報告書を発表した。 　この数年間にわたりDGCCRFは食品のアクリルアミド汚染をモニタリングしている。

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は12月9日、食品基準通知(22/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 新規申請及び提案 (1) 一般的手続き ・P1029‐はちみ

　香港衛生署衛生防護センターは12月6日、香港で2例目となる鳥インフルエンザA(H7N9)感染者が確認された旨を公表した。患者は中国広東省深?市在住の80歳の男性である。11月13日から29日まで深?

　欧州連合(EU)は12月7日、飼料中の望ましくない物質のうちヒ素(arsenic)、カドミウム(cadmium)、鉛(lead)、亜硝酸塩(nitrites)、揮発性からし油(volatile mu

　欧州連合(EU)は12月7日、認可済み食品添加物のリストにおける一部の食品添加物について名称を変更及び誤記されている名称を訂正するため、欧州議会及び理事会規則(EU) No 231/2012の附属書

　欧州連合(EU)は12月6日、パラナ州等における鼻疽(glanders)患畜の確認により、ブラジル産の生きた馬及びウマ科動物の精液・卵子・胚の輸入のための鼻疽の検査要件及び規制対象の地理的区分を変更

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は12月6日、「杏仁（生）」の食品安全に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　生の杏仁(apricot kernels)などの一部の

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月6日、遺伝子組換え（GM）植物の認可申請に係るガイダンスを発表した。本ガイダンスは旧版（2012年7月6日付）に替わるもので、今後申請者は、欧州連合（EU）域内に

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は12月5日、付属の動物衛生研究所が新たなクラミジア属の1種であるクラミジア・イビディス(Chlamydia ibidis)の存在を明らかにしたと発表した

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は12月5日、食品基準改定第144を官報で公表した。 (1) 改定第144は以下の食品基準コードの改正を含む 　食品基準1.2.4‐原材料

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2013年12月5日) （2013年12月5日公表） 1. ハンガリーにおける非動物

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月5日、野菜類中の硝酸塩(nitrate)濃度に対する食品加工の影響についてスロベニアのマリボル大学(University of Maribor)に外部委託した科学

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月5日、人獣共通感染症データ収集作業部会の2012年活動報告書を発表した（6ページ）。 　当該報告書は人獣共通感染症データ収集作業部会の活動に関する諮問会議(Adv

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA)の動物衛生警戒システム(Red de Alerta Sanitaria Veterinaria:RASVE)は、スペインにおける伝達性海綿状脳症(TSE)に関

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA)の動物衛生警戒システム(Red de Alerta Sanitaria Veterinaria:RASVE)は、スペインにおける伝達性海綿状脳症(TSE)に関

　英国食品基準庁(FSA)は12月5日、北アイルランドの酪農家を対象に汚染された乳を供給させないためのキャンペーンを開始した旨を公表した。概要は以下のとおり。 　ここ数年間、結核病検査陽性反応動物の乳

　英国食品基準庁（FSA）は12月5日、食品安全規則に違反した食肉業者を告発に持ち込むことができた旨を公表した。概要は以下のとおり。 　告発された事業者はCleveland Meat Company

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は12月5日、提案P1019「魚の加工助剤としての一酸化炭素の使用を許可しない」による食品基準コードの変更を公表した。当該提案の認可報告書（

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は12月5日、申請A1075「食品添加物（乳化剤)としてのキラヤ抽出物」による食品基準コートの変更を公表した。当該申請の認可報告書(2013

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は12月5日、市場及び包装場の農産物中の残留農薬について検査結果を公表した(2013年10月分)。 　209検体中188検体が合格で、合格率は90.0％だった。野菜19検

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品の検査で不合格となった食品等を公表した。このうち、日本から輸入された食品等19検体は以下のとおり(10月、11月公表分)。 1. トースト用クリーム：保存料検

　Eurosurveillance （Volume 18 , Issue 49 , 05 December 2013）に掲載された「2013年6～10月にイングランドで発生したウェルク摂取に関連するS

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月4日、ビオチン(biotin)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書素案(25ページ)を公表し、201

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月4日、パントテン酸(panthotenic acid)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書素案(25

　欧州連合(EU)は12月4日、飼料及び食品中のダイオキシン類(dioxins)、フラン類(furans)及びPCB(訳注：ポリ塩化ビフェニル)類(PCBs)の存在量の低減に関する委員会勧告2013/

　米国食品安全検査局（FSIS）は12月4日、食肉及び家きん肉によるサルモネラ食中毒予防に向けた「サルモネラ・アクション・プラン」を発表した。概要は以下のとおり。 　米国では毎年推定130万人がサルモ

　英国食品基準庁（FSA）は12月4日、アスパルテームに関する研究に関する毒性委員会(The Committee on Toxicity of Chemicals in Food , Consumer

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は12月4日、市場流通食品中の残留動物用医薬品の検査結果を公表した(8、9月分)。 　ヘダイ7検体、アユ18検体、スズキ25検体、タイワンシジミ16検体、ジャベリングラン

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月4日、コーヒーメーカー及びエスプレッソマシンからの鉛の溶出に関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。 Q：BfRは、エスプレッソマシンからの鉛の溶出を

　欧州食品安全機関（EFSA）は12月4日、欧州疾病予防管理センター（ECDC)との協働によるSalmonella Mikawasima感染者の異常な増加に関する科学報告書を公表した(11月29日発行

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月3日、「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)の第100回総会の議題（暫定版）を公表した。概要は以下のとおり。 　当

　欧州連合(EU)は12月3日、新開発食品原材料として鶏冠(とさか)抽出物(rooster comb extract)の販売を認可する委員会施行決定2013/705/EUを官報で公表した。概要は以下の

　欧州食品安全機関(EFSA)は12月3日、食品中の残留農薬の累積リスク評価における異なる作用機序の関連性及びその適切な適用法に関する科学的意見書(2013年11月20日採択、40ページ)を公表した。

　英国食品基準庁（FSA）は12月3日、子供の多動性との関連性が考えられる6種類の人工着色料を含まない製品のリストを更新した。概要は以下のとおり。 　新たに、Sodexo社のAll Club Joul

　欧州連合(EU)は12月3日、動物用医薬品の薬理有効成分ジクラズリルについてうさぎの筋肉等に対する残留基準値(MRLs)を新規設定するため、規則(EU) No 37/2010の附属書を一部改正する委

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月2日、報道資料(2013年12月2日付け、No. 32/2013)にて「欧州連合(EU)食品安全年鑑」の第3版(増補改訂版)を発行した旨を公表した。概要は

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月2日、コーヒーメーカー及びエスプレッソマシンからの鉛の溶出に関する意見書(12月2日付けBfR意見書No.029/2013)を公表した。概要は以下のとおり

　欧州食品安全機関(EFSA)は11月29日、ジアセチルをβアミロイド誘発性神経毒性の増大と関連付けた科学論文の評価を公表した。概要は以下のとおり。 　EFSAは、委員会規則(EC)No178/200

　欧州連合(EU)は11月30日、プロピオン酸(propionic acid)、プロピオン酸ナトリウム(sodium propionate)及びプロピオン酸アンモニウム(ammonium propio

　米国環境保護庁（EPA）は11月29日、なたねの種子サブグループ20Aにおける除草剤キンクロラック、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で異議申立てや聴

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は11月、「セラリーニ論文への対応」と題する消費者情報を公表した。概要は以下のとおり。 　2012年9月に、Gilles Eric Sera

　欧州食品安全機関(EFSA)は11月15日、香料グループ評価21改訂4(FGE.21Rev4)：化学グループ29及び30のチアゾール類、チオフェン類、チアゾリン、チエニルの誘導体の科学的意見書を公表