［発生日］ 2008年3月中旬 ［場所］ナミュール州（ベルギー） ［患者数］ 約30人 ［原因食品］ マカロニグラタン（給食センターが調理し、学校給食で配膳されたため数校で発生。加熱調理後の汚染とみら

　米国食品医薬品庁（FDA）は4月3日、動物用医薬品エンロフロキサシン注射剤の、感染による呼吸器疾患治療目的での20ヶ月齢未満の雌乳牛への使用を許可する最終規則を官報で公表した。概要は以下のとおり。

　米国環境保護庁(EPA)は4月2日、殺虫剤フロニカミド(Flonicamid)と代謝産物を合わせた残留基準値をあぶらな科葉菜類(16ppm)とする等7産品について新規設定し、また、牛の脂肪(0.03

　米国環境保護庁(EPA)は4月2日、殺虫剤アセキノシル(Acequinocyl)と代謝産物を合わせた残留基準値をぶどう(1.6ppm)及びナッツ類(0.02ppm)と新規設定する最終規則を官報で公表

　FAOは「ファクトシート：フードチェーンにおけるダイオキシン－汚染の予防・制圧」を公表した（5ページ）。構成は以下のとおり。 1.ダイオキシンとは? 2.ダイオキシン汚染の源 3.暴露経路（人・動物

　米国環境保護庁(EPA)は4月2日、除草剤ジカンバ(Dicamba)と代謝産物を合わせた残留基準値を未成熟とうもろこしの茎葉飼料(0.50ppm)とする等3産品について新規設定する最終規則を官報で公

[製品名、ロット等] 「復活祭の卵」（チョコレート）125g、150g、1kg。袋に「Joyeuses Paques」の表記。消費期限：2009年2月1日及び3月1日 [製造者] Biscuiteri

　米国環境保護庁(EPA)は4月2日、クエン酸鉄(Ferric citrate)を農薬の補助成分として使用する場合、適用した農産物における残留基準値規制の対象から除外する最終規則を官報で公表した。当該

　欧州食品安全機関(EFSA)は、3-MCPDエステルに関する欧州委員会の要請について科学パネルの声明を公表した。 　EUでは、酸加水分解植物性たん白質及び醤油の3-MCPD最大含有量は0.02mg/

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は4月2日、外部の調査機関に委託して2007年に実施した食品問題に関する消費者の意識調査の結果を公表した。同調査は、2007年4月に豪州並びにニュージ

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は、4月2日、食品業界に向けて飲料水にクリプトスポリジウム汚染が発生した際の対策を助言するガイドブックを公表した。当該ガイドブックは、最近のクリプトスポリジウムによ

　英国獣医学研究所(VLA)は、4月1日、2008年2月分の動物疾病サーベイランス定例報告書を公表した。今号の主要項目は以下のとおり。 1. サイレージの汚染に関連したカビ毒による牛の流産が発生した。

　EUでは、除草剤クロリダゾンの安全性について、加盟国での検討が行われた後、フードチェーン・動物衛生常任委員会において審議が行われた。 　その結果、当該物質はヒトの健康や環境に悪影響を与えないことが判

　米国食品医薬品庁（FDA）は3月31日、FDAによる規制措置のための3-MCPD規制方針ガイド（Compliance Policy Guide：CPG）を官報により公表した。このガイダンスは3-MC

[製品名] 冷凍魚製品「HC Fresh ,Frozen Salted Croaker」 （訳注：クローカーはニベ科の魚、和名グチ） [ロット] 16.9オンス (480グラム）、リコール対象となる消

[製品名] 16オンス プラスチックボトル入りシーザーサラダドレッシング（ America’s Choice　Classic Caesar Dressing） [ロット] 消費期限：2009年2月9日

　イタリア保健省は、許容値を超過したダイオキシンに汚染された乳製品がEUの市場に混入しないよう、関連当局が追加措置を講じることを欧州委員会に約束した。欧州委員会は、カンパニア州での管理を強化し、ダイオ

　米国食品医薬品庁（FDA）は3月31日、飼料用の動物用医薬品ジルパテロールの承認最終規則を官報に告示した。ジルパテロール塩酸塩及び酢酸メレンゲストールを含む単一原料タイプA動物用医薬品は、2種混合タ

　EUは、遺伝子組換えとうもろこしGA21(MON-00021-9)及びそれを由来とする既存製品の食品、食品原料及び飼料としての市場流通を認可する決定を公表した。 　2007年10月、欧州食品安全機関

[製品名] カマンベールチーズ以下5種 1.camembert et petit camembert (150 g) REO 2.camembert La fermiere 3.camembert e

　米国食品安全検査局（FSIS）は3月29日、サルモネラ中毒に関係しているとして生の鶏肉に詰め物をして冷凍した製品について注意喚起を発表した。概要は以下のとおり。 1.冷凍生スタッフドチキン（詰め物を

[製品名] イタリア製リコッタサラータチーズ(Ricotta Salata) [ロット] 獣医局識別番号No. IT 03/180 CE [製造者] Ets PIEVE S.GIACOMO社（イタリア

[製品名] 10ポンド(5ポンド×2）ケース入り冷凍鶏肉製品「Koch Foods Fully Cooked Breaded Chicken Breast Fillet with Rib Meat」

[製品名、ロット等] キャンディー製品(3種類の味) 1.製品名：Tic Tac Fresh Mint及びOrange、規格：18g容器入り及び18g容器4個入り包装 2.製品名：Tic Tac Sp

[製品名] ツナ缶詰　以下の2製品 1. SAFCOL 95g Premium Selection Tuna Range with Gold Foil Top Packaging 2. SAFCOL

[製品名、ロット等] 「復活祭の卵」（チョコレート）150g、200g、250g、500g、1000gのうち、次のマークのもの「Kathy」、「Kruidvat」、「Trekpleister」、「La

[製品名] チョコレートドリンク　(Green & Black’s Organic Hot Chocolate Drink 300g) [ロット] ロットコード：L7348 (ふたの上に印字)、賞味期

　欧州食品安全機関（EFSA）は、現在EU加盟国で使用されている香料が健康に与える影響について意見を欧州委員会から求められた。これらの香料は、Flavouring Group Evaluation F

[製品名] カナダ製冷凍タラ揚げ物製品High Liner Signature Haddock Breaded Fillets [ロット等] 規格：680g包装、商品コード(UPC)：0 61763

[製品名] ファットスプレッド　(Vitalite 56% Fat Spread) 2kg入りパック [ロット] 期日コード：2008年5月2日、2008年5月28日、2008年6月26日 [販売者]

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、Pesticide Action Network (PAN) Europeが公表したワインの残留農薬検査結果に関する意見書を公表した(3月27日付/3ページ)

　EUでは、除草剤アミドスルフロン及び除草剤ニコスルフロンの安全性について、加盟国での検討が行われた後、フードチェーン・動物衛生常任委員会において審議が行われた。 　その結果、当該物質はヒトの健康や環

　EUは、食品に接触するリサイクルプラスチック製品に関するEU規則（EC)No.2023/2006を改訂した(EC)No.282/2008を公表した。 1.背景 　EU規則(EC)No.1935/20

　米国環境保護庁(EPA)は3月28日、殺菌剤ボスカリド (Boscalid)の残留基準値をアボカド(1.5ppm)とする等14産品について新規設定し、2009年12月31日までの期限付き残留基準値と

　厚生労働省は、以下の輸入食品について、3月28日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとした。 対象食品等: (1)ベルギー産リーキ及びその加工品（簡易な加工に限る。） (2)韓国産

　米国農務省(USDA)は3月27日、北米自由貿易協定（NAFTA）パートナーとしてメキシコ及びカナダとのOIE基準に基づく肉牛貿易の推進を発表した。概要は以下のとおり。 1.2008年1月1日からの

　米国疾病管理予防センター（CDC）が発行するEmerging Infectious Diseases , April 2008に掲載されている鳥インフルエンザ関連論文のタイトルは以下のとおり。 1.

(1)ブルガリアのニューカッスル病続報16号（最終報告）：その後発生なし（3月27日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=single_r

[製品名] 8オンス瓶及び32オンス瓶入り液体ダイエットサプリメント「Total Body Formula , Tropical Orange 及びPeach Nectar味；Total Body M

[製品名] ゴマの実　(Gama Sesame Seeds)　 [ロット] 包装サイズ：150g、500g、1kg、2kg及び25kg、賞味期限：2008年4月11日から7月2日までの期間のすべての期

　National Academy of Sciences of the United States (PNAS)の最新号に掲載されている「東南アジアにおけるH5N1高病原性鳥インフルエンザ（HPAI

　米国環境保護庁(EPA)は3月26日、除草剤グルホシネートアンモニウム(Glufosinate ammonium) 等の農薬について登録再審査のリスク評価書等を公開した旨を官報で公表し、2008年6

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、リステリア食中毒に関する消費者向けリーフレット(3ページ)を公表した。項目は以下のとおり。 1. リステリアとは何か 2. 特に危険なのはどのような者か？ 3

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月26日、耐熱性αアミラーゼ産生遺伝子amy797E及び選択マーカーとしてpmi遺伝子をアグロバクテリウム法により導入して作出した耐熱性α－アミラーゼ産生とうもろこし

[製品名] カンタロープ　（Agrolibano’s Produce Brand　whole Cantaloupes） [ロット] 1100 ポンドダンボール箱詰め。 カンタロープに“Mike’s M

[製品名] パキスタン製黒胡椒の粉製品National Black Pepper Powder [ロット等] 規格：50g包装、商品コード(UPC)：6 20514 00077 0、賞味期限：2010

　米国環境保護庁(EPA)は3月26日、殺菌剤ミクロブタニル(Myclobutanil)と代謝産物を合わせた残留基準値をアーティチョークの花蕾(0.90ppm)とする等12産品について新規設定する最終

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は3月25日、同国北島のコロマンデル(Coromandel)半島で生産された巣付きハチミツが有毒の可能性があるとして摂取について注意喚起を行った。NZFSAは

[製品名] (1)野菜ブイヨン、(2)チキンブイヨン、(3)パテ用ブイヨン、(4)中華用ブイヨン [ロット] (1)は200750301 & 2007501301、(2)は2001511701 & 8

　台湾行政院衛生署は3月24日、「家畜・家きん製品中の残留農薬の上限基準」に関する草案を公布した。意見募集は5月23日まで。「家畜・家きん製品中の残留農薬の上限基準」（全四条）が制定される。 　制定の

　米国環境保護庁(EPA)は3月24日、殺菌剤ピラクロストロビン(Pyraclostrobin)と代謝産物を合わせた残留基準値をアボカド(0.6ppm)とする等9産品について新規設定し、大麦の種子(0

第1報(2008年3月22日) [産品名] Agropecuaria Montelibanoが栽培・出荷したホンジュラス産カンタロープ [販売店] 1.ブリティッシュ・コロンビア、アルバータ、サスカ

［製品］ カンタロープ（ホンジュラスよりの輸入品） ［ロット］ 特定なし ［生産者］ Agropecuaria Montelibano社　（ホンジュラス） ［内容］ 当該製品が米国とカナダでのSalm

　台湾行政院衛生署は3月22日、同署薬物食品検査局が2008年2月に市販の農産物中の残留農薬について実施した検査の結果を公表するとともに、同署が信号色の3段階にレベル分けして発している食品安全警報の赤

[製品名] カナダ製ミルク・チョコレート製品Cadbury Mini Eggs [ロット等] 規格：39g包装、商品コード(UPC)：0 61200 08021 6、ロットコード：02457T及び02

[製品名] フレッシュチーズ（表示：「Galaxi fromage frais demi-ecreme 500g」） [ロット] 品番26182、消費期限「26/3/08、2/4/08、9/4/08」

(1)フランスのブルータング続報29号：その後2農場で発生。牛3頭に症状。検査でウイルス血清8型を同定（3月19日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public.ph

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、再生紙製食品包材中のフタル酸ジイソブチル(DIBP)を低減するための業界団体の自主規制(2007年11月15日付）を公表した。 1.経緯（背景情報） 　DIB

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は3月20日、除草剤ホラムスルフロン(Foramsulfuron)を有効成分とする農薬原体Foramsulfuron Technical Herbicide及

　英国健康保護局(HPA)は、3月20日、感染症情報(Health Protection Report)第2巻12号を公表した。今号の主要掲載項目は、イングランド、ウェールズ及び北アイルランドにおける

　欧州食品安全機関(EFSA)は、EU加盟国の食品摂取量データベースを公表した。 　暴露評価はリスク評価プロセスの重要な役割を果たしているが、食品の摂取量などに関するデータの質がリスク評価結果に大きな

　豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は3月19日、容器入り飲料水へのフッ化物添加、ピーナッツにおけるカドミウム残留基準値の変更など5項目の食品基準コード改定案を公表し、意見募集を開始した

　米国環境保護庁(EPA)は3月19日、殺虫剤シペルメトリン(Cypermethrin)の再登録適格決定(RED)によって義務付けられたリスク低減策の一部修正を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1

　米国環境保護庁(EPA)は3月19日、殺菌剤プロチオコナゾール(Prothioconazole)と代謝産物を合わせた残留基準値を大豆の乾草(4.5ppm)とする等4産品について新規設定する最終規則を

　台湾行政院衛生署は3月18日、市販のピーナッツ製品について実施した検査の結果、アフラトキシンの基準超過サンプルがあったことを受け、同署が信号色の3段階に分けて発信している食品安全警報の黄信号を発信し

　米国食品医薬品庁（FDA）は3月18日、飼料用動物用医薬品ジルパテロールの承認最終規則を官報に告示した。単一原料ジルパテロール塩酸塩はモネシンU.S.P.タイプA薬用品と共に2種混合タイプB、タイプ

[製品名、ロット等] 真空包装ラムミニロースト　以下の2製品 1. You’ll Love Coles branded lamb mini roast with savoury mint flavou

　FAOは3月18日、インドネシアにおける鳥インフルエンザ（AI）の現況についてニュースリリースを通じて報じた。概要は以下のとおり。 　同国ではAIの流行が政府や国際機関の封じ込めに向けた努力にもかか

　WHOは鳥インフルエンザ（AI）-ベトナムの状況を公表し、併せてWHOが通知を受けたH5N1ウイルスによるヒトの感染確定症例の累計一覧表を更新した。概要は以下のとおり。 1.ベトナムの状況（3月18

[製品名、ロット等] スナック製品（チョコレートでコーティングした菓子）以下の5製品 1. Brazils ,180g 2. Peanuts , 180g 3. Raisins , 180g 4. P

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、たん白質加水分解物及び酵母抽出物加工にBacillus amyloliquefaciensが産生したグルタミナーゼを助剤として使用することについて競争・消費・

　フランス食品安全庁(AFSSA)は、生きた二枚貝（mollusques bivalves）を除く軟体動物(腹足類(gasteropodes)、棘皮動物(echinodermes)及び被嚢動物(tun

　米国衛生研究所(NIH)は3月13日、動物実験でバター香料が肺に有害であることが認められたと発表した。概要は以下のとおり。 1.米国環境健康科学研究所(NIEHS)は、合成バター香料であるジアセチル

[製品名] ハム製品　(Smallgoods: Courtway Continental Double Smoked Leg Ham Deli Style Slices) 300g、プラスチック容器入

[製品名] スモークチキン　(Farmwood Delicatessen Smoked Chicken Breast) 500gプラスチック包装 [ロット] 消費期限：2008年4月10日 [製造者]

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月17日、燃料用エタノールの製造過程で副産物として生成されるジスチラーズ・グレイン（Distillers Grains、以下「DG」という。蒸留残渣。）を家畜用飼料と

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、2004～2006年の期間に水質基準を超えた水道水中の残留農薬及び代謝物質に関し、健康被害を起こさない最大値(Vmax)を規定することについて食品総局(DGA

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、鶏へのサルモネラ生ワクチン接種について食品総局(DGAI)から諮問を受け、2008年2月4日、意見書を公表した。概要は以下のとおり。 １．背景 採卵鶏のサルモ

　英国健康保護局(HPA)は、3月14日、イングランド及びウェールズにおける食中毒及び感染症情報(Health Protection Report)第2巻11号を公表した。今号の概要は以下のとおり。

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、サプリメントの使用及び販売が増加していることを受け、消費者保護の観点から「サプリメントに関するQ&A」(5ページ/2008年2月1日付)を公表した。質問事項は

　WHOの国際食品安全当局ネットワーク(INFOSAN：International Food Safety Authorities Network)は、電子版食品安全ニュース2008年第2号（2008

[製品名・ロット等] チルド・冷凍鶏内臓製品 (1)13ポンドバルク包装「Cagle’s MRB BREADED GIZZARDS」製品コード：49113 (2)バルク包装「Cagle’s FRYIN

[製品名] ICYBAYブランドの加熱調理済み冷凍ランゴスティノ（Langostinos) [ロット等] 規格：1ポンド(小売用)又は5ポンド(卸用)の透明プラスチック包装、商品コード(UPC)：0-

　欧州食品安全機関(EFSA)は、食品添加物と子供の行動に関するサウサンプトン大学の研究に関する評価を公表した。 　特定の着色料と保存料である安息香酸ナトリウムの併用が子供の行動に与える影響を研究した

[製品名] 2個及び4個入りアップル、パイナップル、パンプキン味エンパナーダ(パイ)（2 and 4-pack Apple , Pineapple and Pumpkin Empanadas) [ロッ

[製品名] 陶器製碗　（品番：DFC300B） [ロット] 記載なし [製造者] NV Billiet Vanlaere [内容] 当該製品から溶出したカドミウムが高濃度検出されたため、同社が自主回収

　台湾行政院衛生署は3月14日に公告を発し、「乳製品衛生基準」の草案を公布した。意見募集は5月10日まで。 　今回の改正の目的は、チーズ中の大腸菌群等の衛生基準を改正すること、並びに全乳製品について、

(1)英国のボナミア症：同国初発生。1ヶ所で天然牡蠣に発生。検査で陽性（3月13日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=single_re

　米国食品医薬品庁（FDA）は、1月25日付でドイツにある健康食品（サプリメント）メーカーNature’s Way roducts , Inc.に警告文書を発出した。FDAが2007年9月にユタ州にあ

　台湾行政院衛生署は3月13日に公告（3月11日付け）を発し、「食品添加物の使用範囲及び上限基準」の改正草案を公布した。意見募集は60日間である。 　改正の目的は、栄養添加剤及び着色料としてのリコピン

　カナダ食品検査庁(CFIA)は3月13日、食品を再生利用した製品を飼料成分として使用するための規制要件を明確化したTrade Memorandum(13ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1.

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、2008年3月3日～4日に開催されたBfR消費者フォーラム「消費者に身近な製品 ― 多様な製品の安全性」のプレゼンテーション資料を公表した(全20件）。その内

　米国農務省監察局（OIG）は、GRASに基づいた一酸化炭素を使用した包装（Carbon Monoxide-based Modified Atmospheric Packaging：CO-based

　台湾行政院衛生署は3月11日にリリースを発し、ポリカーボネート（PC）素材の哺乳瓶を正しく使用するよう注意を喚起した。リリースの概要は、以下のとおり。 　PC素材は透明性、耐熱性及び耐衝撃性等に優れ

　米国環境保護庁(EPA)は3月12日、殺虫剤スピロメシフェン(Spiromesifen)と代謝産物を合わせた残留基準値を乾燥いんげんまめ(0.02ppm)とする等19産品について新規設定する最終規則

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は3月12日、除草剤セトキシジム(Sethoxydim)含有の農薬原体及び製剤を継続登録する再評価決定書(12ページ)を公表した。新しいリスク低減策のラベル表

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は3月12日、植物成長調整剤1-メチルシクロプロペン(1-Methylcyclopropene)を有効成分とする農薬原体1-methylcyclopropen

　欧州食品安全機関(EFSA)は、2007年9月12日に採択された遺伝子組換え(GM)植物の評価における動物給餌実験に関するEFSAのレポート「Safety and nutritional asses

　欧州食品安全機関(EFSA)は、栄養補助食品中のビタミンE(混合トコフェロール、トコトリエノールトコフェロール及びトコトリエノール)に関する科学パネルの意見書を公表した。 　成人のビタミンEの許容上

　カナダ保健省(Health Canada)は、カフェインのような興奮剤とエフェドラ/エフェドリン含有製品を併用した場合深刻な健康被害の恐れがあるとして、減量などを目的としてエフェドラ/エフェドリン含