食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02570250208 |
| タイトル | 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、「食品サーベイランス・ニュース」2008年冬季号を公表 |
| 資料日付 | 2008年8月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、「食品サーベイランス・ニュース」2008年冬季号(Food Surveillance News - Winter Edition )を公表した。 今号(全26ページ)の主要項目は以下のとおり。 1. 最近のオーストラリア首都特別地域(ACT)健康保護局による食品調査の総説 ACT健康保護局は下記5種の調査を実施した。 (1)2006～2007年調理済み食品(RTE)の微生物調査(過去4年間との比較を含む) (2)調理済みライスの品質 (3)小売り包装サラダ (4)調理済みチキンにおけるサルモネラ属菌並びにリステリア汚染 (5)すしの微生物汚染 これらの調査の結果、食品の安全性は一般的に改善していることが示された。 調査結果の詳細については以下のURLから入手可能。 http://www.health.act.gov.au/c/health?a=da&did=10203398 2. 豪州連邦検疫局による輸入水産物検査の現状 豪州連邦検疫局(ＡUSTRALIAN ＱUARANTINE AND ＩNSPECTION ＳERVICE: AQIS)は、食品基準コードの順守状況を監視するために5%の割合で輸入水産物の船荷の抗菌化学物質検査を実施している。AQISは、2003年以降輸入クルマエビ中のニトロフラン類及びクロラムフェニコールについて検査を行っている。2005年には、輸入養殖魚の定期サンプル調査の一環としてマラカイトグリーン検査を導入した。2006暦年には、輸入水産物に関するこれらの抗菌剤検査では、食品基準コード順守率は95%以上と判明した。 AQISは2007年9月、6ヶ月の試験期間を設け輸入水産物の検査対象抗菌剤として新たに3種の化学物質(フルオロキノロン類、キノロン類、ペニシリン)を追加した。6ヶ月の試験期間においては、24ヶ国から輸入された魚、ロブスター、カニ及びクルマエビなどについて522件の検査が実施され、7件の違反事例が発見された。 違反事例の内訳は以下のとおり。(違反件数/水産物名/原産国/抗菌剤名/検出レベルの順に記載) (1) 3/クルマエビ/中国/ニトロフラン類/1.7-5.9μg/kg (2) 2/魚/ベトナム/フルオロキノロン類 - エンロフロキサシン - シプロフロキサシン/8.5-35 2.0-33μg/kg (3)1/クルマエビ/タイ/フルオロキノロン類 - エンロフロキサシン/5.6μ/kg (4)1/バラムンダ(Barramundi)/台湾/マラカイトグリーン/6.7μg/kg 他方、ペニシリン及びキノロネスについては検出事例はなかった。これを受け、これら2種の物質は検査対象から除外された。 3. 食品リコールの現状 4. NZFSAの食品リコールに関する新聞広告の調査 5. ブリスベーンにおける食品調査企画ワークショップの会合 6. ニューサウスウエールズ州におけるケバブの病原菌汚染に関する調査 7. ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)によるハチミツにおけるtutu毒素の管理 8. 食品表示ラベル記載事項の研究 |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | FSANZ |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/foodsurveillancenewsletter/winter2008.cfm |
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