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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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201. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年4月27日~5月1日)
食品安全関係情報
2026年4月27日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年4月27日~5月1日)。 1. 殺生物剤グループ「HYPRED’s octanoic acid based p

202. スイス連邦保健局(BAG)、「Tchernobyl(チョルノービリ): 原子力発電所事故から40年、スイスに残された遺産とは?」と題する記事を公表
食品安全関係情報
2026年4月27日

 スイス連邦保健局(BAG)、「Tchernobyl(チョルノービリ): 原子力発電所事故から40年、スイスに残された遺産とは?」と題する記事を公表した(公表日不明、確認日: 4月27日)。概要は以下

203. 米国環境保護庁(EPA)、鉛ばく露削減に向けたトランプ政権下でのEPAの新たな取り組みの一環として、鉛に関する新しいウェブサイト開設を公表
食品安全関係情報
2026年4月24日

 米国環境保護庁(EPA)は4月24日、鉛ばく露削減に向けたトランプ政権下でのEPAの新たな取り組みの一環として、鉛に関する新しいウェブサイト開設を公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、鉛中毒予

204. 英国食品基準庁(FSA)、「迅速なリスク評価の更新:ネイ湖で捕獲された魚の可食肉に含まれるシアノバクテリア毒素に起因するリスク」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年4月24日

 英国食品基準庁(FSA)は4月24日、「迅速なリスク評価の更新:ネイ湖で捕獲された魚の可食肉に含まれるシアノバクテリア毒素に起因するリスク」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ・エグゼク

205. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,387検体について実施した検査の結果を公表 (1/4)
食品安全関係情報
2026年4月24日

(この記事は 1 / 4 ページ目です)  中国国家市場監督管理総局は4月24日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,387検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第41号)。  

206. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,387検体について実施した検査の結果を公表 (2/4)
食品安全関係情報
2026年4月24日

(この記事は 2 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06730740524)

207. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,387検体について実施した検査の結果を公表 (4/4)
食品安全関係情報
2026年4月24日

(この記事は 4 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06730742524)

208. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,387検体について実施した検査の結果を公表 (3/4)
食品安全関係情報
2026年4月24日

(この記事は 3 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06730741524)

209. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第17週号(4月18日~24日)において、欧州複数国にわたるSalmonella Bovismorbificans集団感染に関する情報を紹介
食品安全関係情報
2026年4月24日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は4月24日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第17週号(4月18日~24日)において、欧州複数国にわたるSalmonella Bovismorbificans

210. 米国環境保護庁(EPA)、パーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)の破壊・廃棄に関するガイダンスを更新
食品安全関係情報
2026年4月23日

 米国環境保護庁(EPA)は4月23日、パーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)の破壊・廃棄に関するガイダンスを更新した。概要は以下のとおり。  EPAは、PFASの破壊及び廃棄に関する

211. 米国疾病管理予防センター(CDC)、裏庭飼育の家きん(backyard poultry)に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報(初報)を公表
食品安全関係情報
2026年4月23日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は4月23日、裏庭飼育の家きん(backyard poultry)に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 1. 複数の

212. 国連食糧農業機関(FAO)、「新たな食品供給源及び新たな食品生産システムの規制:国及び地域によるアプローチ」と題する法的文書を公表
食品安全関係情報
2026年4月23日

 国連食糧農業機関(FAO)は、「新たな食品供給源及び新たな食品生産システムの規制:国及び地域によるアプローチ」と題する文書を公表した(公表日記載なし、確認日4月23日)。概要は以下のとおり。 ・概要

213. フランス保健・家族・自律・障害者省、「PFAS: 一般の人々及び医療従事者向けの新たな情報ツールの提供」と題する記事を公表
食品安全関係情報
2026年4月22日

 フランス保健・家族・自律・障害者省は4月22日、「PFAS: 一般の人々及び医療従事者向けの新たな情報ツールの提供」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。  同省は、一般の人々への情報提供と医

214. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「サルモネラ属菌とチョコレート製品」と題するSalmonella Bochum集団感染に関する情報を公表
食品安全関係情報
2026年4月22日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は4月22日、「サルモネラ属菌とチョコレート製品」と題する情報を公表し、Salmonella Bochum集団感染についての既報(4月13日付)に情報を追加し改め

215. 香港食物環境衛生署食物安全センター、「非定型牛海綿状脳症(BSE)は懸念すべきか」と題する記事を公表
食品安全関係情報
2026年4月22日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月22日、「食品安全トピックス(2026年4月第237号)」において、「非定型牛海綿状脳症(BSE)は懸念すべきか」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。

216. 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)、輸入品に適用される3種類の農薬の最大残留基準値(MRL)引き下げ案を加盟国が承認したことを公表
食品安全関係情報
2026年4月21日

 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は4月21日、輸入品に適用される3種類の農薬の最大残留基準値(MRL)引き下げ案を加盟国が承認したことを公表した。概要は以下の通り。  加

217. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、食品基準通知(389-26)を公表
食品安全関係情報
2026年4月21日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は4月21日、食品基準通知(389-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 申請の評価に関する意見募集  FSANZは、以下の申請の評

218. 台湾衛生福利部食品薬物管理署、「農薬残留基準」第3条別表1を改正すると発表
食品安全関係情報
2026年4月21日

 台湾衛生福利部食品薬物管理署は4月21日、「農薬残留基準」第3条別表1を改正すると発表した。概要は以下のとおり。 「農薬残留基準」第3条別表1改正総説明  食用作物における農薬残留の管理を強化す

219. 国際連合食糧農業機関(FAO)、淡水魚や養殖システムに関連する人獣共通感染症病原体であるB群連鎖球菌(GBS)に関する包括的レビューを紹介
食品安全関係情報
2026年4月20日

 国際連合食糧農業機関(FAO)は4月20日、淡水魚や養殖システムに関連する人獣共通感染症病原体であるB群連鎖球菌(GBS)に関する包括的レビューを紹介した。概要は以下のとおり。  食品媒介ハザードの

220. 国際獣疫事務局(WOAH)、91件の動物疾病通知を受信(報告日:4月14日~4月20日)
食品安全関係情報
2026年4月20日

 国際獣疫事務局(WOAH)は4月14日から4月20日に受信した、91件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱5件(ドイツ、イタリア、ラ

221. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表 (2/4)
食品安全関係情報
2026年4月20日

(この記事は 2 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721150524)

222. 米国食品医薬品庁(FDA)、医薬品開発における動物実験削減の初年度目標を達成したと公表
食品安全関係情報
2026年4月20日

 米国食品医薬品庁(FDA)は4月20日、医薬品開発における動物実験削減の初年度目標を達成したと公表した。概要は以下のとおり。  FDAは2025年4月に発表した「前臨床安全性試験における動物実験削減

223. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表 (1/4)
食品安全関係情報
2026年4月20日

(この記事は 1 / 4 ページ目です)  中国国家市場監督管理総局は4月20日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第40号)。  

224. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表 (3/4)
食品安全関係情報
2026年4月20日

(この記事は 3 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721151524)

225. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表 (4/4)
食品安全関係情報
2026年4月20日

(この記事は 4 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721152524)

226. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年4月20日~4月24日)
食品安全関係情報
2026年4月20日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年4月20日~4月24日)。 1. 水政策の分野における欧州共同体の行動の枠組みを定める欧州議会及び理事会指令N

227. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月19日~20日)を公表
食品安全関係情報
2026年4月17日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年2月19日~20日)を公表した(情報確認日: 2026年

228. 英国食品基準庁(FSA)、英国研究・イノベーション機構(UKRI)が実施した超加工食品に関するパブリック・ダイアログの結果に対する見解を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年4月17日

 英国食品基準庁(FSA)は4月17日、英国研究・イノベーション機構(UKRI)が実施した超加工食品に関するパブリック・ダイアログ(一般市民との対話(public dialogue))の結果に対する見

229. 英国食品基準庁(FSA)、英国研究・イノベーション機構(UKRI)が実施した超加工食品に関するパブリック・ダイアログの結果に対する見解を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年4月17日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721020160) 4. 今後の展開  我々は、エビデンスに主導さ

230. 世界保健機関(WHO)、「人獣共通感染症病原体へのヒトのばく露に関する指標」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年4月17日

 世界保健機関(WHO)は4月17日、「人獣共通感染症病原体へのヒトのばく露に関する指標」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。  本報告書は、動物における病原体の伝播及び動物からヒトへの人獣

231. ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、同庁が2025年に実施した野菜検体中のカドミウム濃度の分析を目的とした検査により、局地的なリスクが明らかになった旨を公表
食品安全関係情報
2026年4月16日

 ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は4月16日、同庁が2025年に実施した野菜検体中のカドミウム濃度の分析を目的とした検査により、局地的なリスクが明らかになった旨を公表した。概要は以下

232. 英国研究・イノベーション機構(UKRI)、1年間にわたり実施した超加工食品に関するパブリック・ダイアログの結果を公表
食品安全関係情報
2026年4月16日

 英国研究・イノベーション機構(UKRI)は4月16日、1年間にわたり実施した超加工食品に関するパブリック・ダイアログ(一般市民との対話(public dialogue))の結果を公表した。概要は以下

233. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、リチウム及びその3種類の塩の法規制管理オプションの分析に関する意見書、並びに毒性学的参照値(VTR)の設定に関する意見書・報告書を公表
食品安全関係情報
2026年4月16日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は4月16日、リチウム及びその3種類の塩の法規制管理オプションの分析に関する意見書、並びに毒性学的参照値(VTR)の設定に関する意見書・報告書を公表した。

234. ロベルト・コッホ研究所(RKI)、疫学報告書(2026年第16号)において「サルモネラ属菌集団感染の調査」及び「野兎病に関するガイド」を公表
食品安全関係情報
2026年4月16日

 ロベルト・コッホ研究所(RKI)は4月16日、疫学報告書(Epidemiologisches Bulletin)(2026年16号)において「サルモネラ属菌集団感染の調査」及び「野兎病(Tulara

235. 論文紹介:「2026年3月にイタリアで確認された、粟粒結核患者における鳥インフルエンザA(H9N2)ウイルス感染の輸入症例」
食品安全関係情報
2026年4月16日

 Eurosurveillance(2026, 31(15):pii=2600285、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.15.2600285)に掲載された速報(Rap

236. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「メチル水銀:妊婦や授乳中の女性が特定の種類の魚を避けるべき理由」と題するQ&Aを公表
食品安全関係情報
2026年4月15日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は4月15日、「メチル水銀:妊婦や授乳中の女性が特定の種類の魚を避けるべき理由」と題するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。  メチル水銀は、無機水銀化合物から

237. 米国環境保護庁(EPA)、飲料水中のパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)対策を支援するPFAS OUTイニシアチブを公表
食品安全関係情報
2026年4月14日

 米国環境保護庁(EPA)は4月14日、飲料水中のパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)対策を支援するPFAS OUTreach(PFAS OUT)と呼ばれる新たなイニシアチブを公表し

238. カナダ保健省(Health Canada)、許可された食品酵素リストの改正に関する通知(トランスグルタミナーゼ)を公表
食品安全関係情報
2026年4月14日

 カナダ保健省(Health Canada)は4月14日、許可された食品酵素リストの改正に関する通知(トランスグルタミナーゼ)を公表した。概要は以下のとおり。 《概要》  本通知は、カナダ保健省が「許

239. 国際獣疫事務局(WOAH)、110件の動物疾病通知を受信(報告日:4月7日~4月13日)
食品安全関係情報
2026年4月13日

 国際獣疫事務局(WOAH)は4月7日から4月13日に受信した、110件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱29件(ボスニア・ヘルツェ

240. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年4月13日~4月17日)
食品安全関係情報
2026年4月13日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年4月13日~4月17日)。 1. 家きん及び家きんの胚製品、並びに家きん及び狩猟鳥類の生肉をEU域内に持ち込む

241. アルゼンチン農畜産品衛生管理機構(SENASA)、同国初の定型スクレイピーが、輸入されためん羊において検出されたことを公表
食品安全関係情報
2026年4月11日

 アルゼンチン農畜産品衛生管理機構(SENASA)は4月11日、同国初の定型スクレイピーが、輸入されためん羊において検出されたことを公表した。概要は以下のとおり。  サンタフェ州及びエントレ・リオス州

242. 英国健康安全局(HSE)、グレートブリテンにおける農薬有効成分イソピラザムの承認失効を公表
食品安全関係情報
2026年4月10日

 英国健康安全局(HSE)は4月10日、グレートブリテンにおける農薬有効成分イソピラザムの承認失効を公表した。概要は以下のとおり。  イソピラザム(Isopyrazam)のグレートブリテン(GB:イン

243. 英国食品基準庁(FSA)、「英国のスーパーマーケットで販売される結球レタスで検出される微生物学的汚染及び薬剤耐性汚染に関する調査」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年4月10日

 英国食品基準庁(FSA)は4月10日、「英国のスーパーマーケットで販売される結球レタスで検出される微生物学的汚染及び薬剤耐性汚染に関する調査」と題する研究プロジェクトの報告書を公表した。概要は以下の

244. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,274検体について実施した検査の結果を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2026年4月10日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  中国国家市場監督管理総局は4月10日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,274検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第32号)。  

245. 英国食品基準庁(FSA)、リスク分析課題登録リストを更新
食品安全関係情報
2026年4月10日

 英国食品基準庁(FSA)は4月10日、リスク分析課題登録リストを更新した。概要は以下のとおり。  このリスク分析課題登録リストは、食品及び動物飼料のリスク分析プロセスを通して検討されている課題に関す

246. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,274検体について実施した検査の結果を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2026年4月10日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721140524)

247. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,274検体について実施した検査の結果を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2026年4月10日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721141524)

248. 米国疾病管理予防センター(CDC)、MMWRにて「2011年~2023年の米国における広範囲薬剤耐性株による細菌性赤痢の発生」を公表
食品安全関係情報
2026年4月9日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は4月9日、MMWR(2026, 75(13):173-178、doi: 10.15585/mmwr.mm7513a1)にて「2011年~2023年の米国における広

249. フランス公衆衛生局、意思決定支援文書「PFASにばく露又は過度にばく露された可能性のあるフランス国民の健康状態をモニタリングすることの妥当性と実現可能性に関する分析」を公表
食品安全関係情報
2026年4月9日

 フランス公衆衛生局は4月9日、意思決定支援文書「PFASにばく露又は過度にばく露された可能性のあるフランス国民の健康状態をモニタリングすることの妥当性と実現可能性に関する分析」を公表した。概要は以下

250. Morbidity and Mortality Weekly Report(MMWR): 「キノコ含有チョコレート製品の摂取と関連する重篤な疾患-米国、2024年1月~10月」
食品安全関係情報
2026年4月9日

 米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly(MMWR) Report(April 9, 2026 / 75(13);179-184,

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