国際連合食糧農業機関(FAO)は、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第99回会合で作成されたモノグラフ「食品添加物規格一覧」を公表した。概要は以下のとおり。 　この

　ブラジル国家衛生監督庁(ANVISA)は1月16日、「食品サプリメントに関するQ&A第9版」を公表した。概要は以下のとおり。 　ANVISAは1月16日、食品サプリメント部門にとっての重要な更新を伴

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月15日、食品及び内服薬(ingested drugs)における赤色着色料No.3(Red No. 3)の使用承認を取り消すことを公表した。概要は以下のとおり。 　FD

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全局(BVL)は1月15日、食品中の残留農薬が再び低水準であったことを示す2023年検査結果を公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツの食品に含まれる残留農薬は既存の最大

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月15日、有効成分ホスフィン(phosphine)の農薬リスク評価のピアレビューの結論(2024年12月9日承認、16ページ、DOI: 10.2903/j.efsa.

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月15日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての「カリウム及びマグネシウムを含有するミネラル塩」の安全性に関する科学的意見書を公表した(2024年1

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全ての成長期の家きん種に使用する飼料添加物(プロピオン酸クロムからなる(KemTRACE(商標)chromium))の安全性に関する科学的意見書(

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、肥育用鶏、肥育用のマイナー家きん種、採卵用家きん、採卵用に飼養される家きん、観賞用魚類、観賞用鳥類、観賞用の繁殖用鶏に使用する飼料添加物(カンタキ

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、繁殖用鶏に使用する飼料添加物カンタキサンチン(CAROPHYLL(登録商標)Red 10%)の認可条件の変更(Yarrowia lipolytic

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全ての家きん種、離乳仔豚、肥育用豚及び雌豚に使用する飼料添加物(Talaromyces versatilis IMI CC 378536株により生

　欧州食品安全機関(EFSA)は2025年1月15日、全動物種に使用する飼料添加物Mentha x piperita L.の地上部由来の精油(ペパーミントオイル)からなる安全性及び有効性に関する科学的

　シンガポール食品庁(SFA)は１月14日、国会における食品安全・食料安全保障法案の通過を公表した。概要は以下のとおり。 　世界的な食品安全リスクの増大、及び食品サプライチェーンの不安定化に直面する中

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は1月14日、「食肉生産チェーンにおける代替消毒法」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　オランダでは、牛乳、卵、肉等の生産のために多くの動物が

　米国環境保護庁(EPA)は1月6日、1月13日及び1月14日、農薬登録審査(再評価)関連の文書(4件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号：2024-31644、公表日:2025年1月6

　英国国立CJDサーベイランス研究所(NCJDRSU)は1月、英国におけるクロイツフェルト・ヤコブ病(CJD)年次報告書2023(第32報)(22ページ)を公表した。当該報告書中の変異型クロイツフェル

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月14日、ケシの種子(poppy seeds)に関する情報提供依頼(Request for Information、RFI)を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは

　中国海関総署は1月14日、輸入食品の不合格リスト(2024年12月分)を公表した。不合格は、食品計460件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品2件(表示不合格2件、海外食品生産企業の登録

　米国環境保護庁(EPA)は1月14日、パーフルオロオクタン酸(PFOA)及びパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)に関する下水汚泥リスク評価案を公表した。概要は以下のとおり。 　2025年、EP

　英国食品基準庁(FSA)は1月13日、リスク分析課題登録リストを更新した。概要は以下のとおり。 　このリスク分析課題登録リストは、食品及び動物飼料のリスク分析プロセスを通して検討されている課題に関す

　米国環境保護庁(EPA)は1月13日、パーフルオロヘキサンスルホン酸(PFHxS)及び関連塩類の統合リスク情報システム(IRIS)毒性評価(Toxicological Review)の最終版を公表し

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06430030108) 　非がんの影響については、セクション4.3.7

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月13日、人獣共通感染症の侵入リスクを評価するためのツール「L’ORA: Living One Health Risk Assessment」に関する報告書(66ペー

　国際獣疫事務局(WOAH)は1月7日から1月13日に受信した、82件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(イタリア

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06430020108) 　疫学研究及び動物研究から得られた証拠によ

　米国環境保護庁(EPA)は1月13日、無機ヒ素(Inorganic Arsenic(iAs))の統合リスク情報システム(IRIS)毒性評価(Toxicological Review)の最終版を公表し

　マカオ市政署食品安全庁は1月10日、マカオで市販されているコーヒー製品のアクリルアミド(acrylamide)含有量に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 ・ 目的: 　本調査を通じ、マカ

　米国食品安全検査局(FSIS)は1月10日、Boar’s Head社のリステリア・モノサイトゲネス集団感染のレビュー(2025年1月)を公表した。概要は以下のとおり。 　当該報告書は、2024年5月

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月10日、動物用フード(※訳注:飼料及びペットフード)GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月10日、ヒト、動物及び我々の環境を共通の衛生上の脅威から守るための、初の国家ワンヘルス計画を米国政府が発表したことを公表した。 　CDC、米国農務省(USDA

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は1月10日、優先活動「鍋、フライパン及び非塗装の金属製調理器具の金属移行性」の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　この優先活動の主な目的は、調理

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、畜牛(bovines)及び豚の血液に由来する食品用酵素トロンビンの食事性ばく露評価の改訂に関する科学的意見書を公表した(2024年12月3日採択、PDF版11

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は1月9日、食品中のブルセラ菌の感染源の認識と回避に関するQ&Aを更新した。概要は以下のとおり。 (2014年6月12日版の情報の更新) 　ブルセラ症は、世界中で

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月9日、MMWR(74(1); 14?16, 2025、http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.mm7401a3)にて「キノコを主成分と

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は1月9日、新たなアプローチによる評価手法(new approach methodologies: NAMs)を用いたタンパク質の毒性特定のための戦略の提

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、全動物種に使用する飼料添加物(Lactiplantibacillus plantarum NCIMB 30094株からなる)の安全性及び有効性に関する科学的意

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、食品安全に関する報告書2023「モニタリング」を公表した(確認日：1月9日)。当該報告書の第一章(概要)の内容(抜粋)は以下のとおり。 　モニタリングと

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月8日、きゅうりに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 当該集団感染は終息した。サルモネラ属菌による病気から自身

　国際連合食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)は、微生物学的リスク評価(MRA)シリーズ47「食品中のリステリア・モノサイトゲネスのリスク評価、パート1：形式モデル、会議報告書」を公表した

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月7日、業界向けガイダンス「動物における遺伝性意図的ゲノム改変：承認手続き」を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、業界向けガイダンス#187B「動物における遺伝

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月7日、業界向けガイダンス「FDAの動物用フード原料協議」を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、業界向けガイダンス#294「動物用フード(訳注：飼料及びペットフ

　米国食品医薬品庁(FDA)は2025年1月6日、業界及びその他の関係者向けガイダンス案「医薬品及び生物学的製剤の規制上の意思決定を支援するための人工知能の使用に関する考慮事項」を公表した。概要は以下

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月6日、米国で初のH5鳥インフルエンザによる死亡が報告されたことを公表した。概要は以下のとおり。 　CDCは、重症の鳥インフルエンザA(H5N1)感染(「H5N

　国際獣疫事務局(WOAH)は2024年12月31日から2025年1月6日に受信した、49件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱12件

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月6日、アレルゲン、食品安全、及び植物を原料とする代替品の表示に関するガイダンスを公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、食物アレルゲン、低水分非加熱喫食用(Low

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月6日、乳幼児用加工食品中の鉛の措置基準(action level)に関する業界向けガイダンス最終版を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは乳幼児用加工食品中の鉛の

　米国環境保護庁(EPA)は1月6日、2025年の報告年度からの特定のパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)の有害化学物質排出目録(Toxics Release Inventory、T

　中国国家市場監督管理総局は1月3日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品1,588検体について実施した検査の結果を公表した(2024年第30号、2024年12月29日付)。31検体が不合格だった

　米国食品医薬品庁(FDA)は1月3日、パーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)に関連する35件の食品接触通知の認可がもはや有効ではないと判断したことを公表した。概要は以下のとおり。 　

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2024年12月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下の13検体である。 1. きんかん1検体:フルベンジアミ

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