食品安全情報マップ

食品安全情報のデータベース検索食品安全総合情報システム

国際機関等から収集した情報、会議資料、安全ダイヤルへの問い合わせ、食品安全委員会が実施した研究・調査事業などを検索できます。

食品安全委員会の作成した評価書やQ&Aを50音順で整理しました。

食品健康影響評価書中の健康影響に基づく指標値の根拠となった試験の情報をまとめました。

食品安全委員会を含む関係省庁が公表している食品ハザードに関する専門情報を効率的に入手できます。

食品健康影響評価を理解するために知っておいていただきたい用語を整理しました。

世界の関係機関が発信する食品安全情報を取りまとめています。

食中毒予防に向けたパンフレット等にお使いいただける電顕写真、殺菌データの図表など食品安全にかかわる素材集です。