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新興感染症/家畜伝染病(新型コロナウイルス、鳥インフルエンザ、豚熱)
新興感染症/家畜伝染病(新型コロナウイルス、鳥インフルエンザ、豚熱)
食品安全委員会の広報資料より
キッズボックス
食の安全ダイヤルQ&Aより
Q IV-19 養鶏場で鳥インフルエンザが発生したとききました。卵や鶏肉からヒトに感染しないか、また、発生した養鶏場近くの他の養鶏場の鶏肉や卵は大丈夫なのか、不安です。海外からの鶏肉は、問題ないのかも知りたいです。
Q IV-20 CSF(豚熱)が発生しましたが、豚肉からヒトに感染しないか不安です。
食品安全委員会による解説
新型コロナウイルス感染症と食品について
CSF(豚熱)
鳥インフルエンザ
鳥インフルエンザの発生に関する食品安全委員会委員長談話(平成17年6月27日)
鳥インフルエンザの発生に関する食品安全委員会委員長談話(平成19年1月13日)
高病原性鳥インフルエンザに関する周知徹底について
新型インフルエンザ(インフルエンザA/H1N1)に関連する情報
新興感染症/家畜伝染病関連リンク集
鳥インフルエンザについて(厚生労働省)
豚熱(CSF)について(農林水産省)
安全な畜産物を生産するために農場でできること(食中毒を減らすための取組)(農林水産省)
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