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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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451. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としての卵膜コラーゲンペプチドの安全性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年12月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月3日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての卵膜コラーゲンペプチドの安全性に関する科学的意見書を公表した(9月29日採択、PDF版12ページ、D

452. ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)、人獣共通感染症モニタリング(2024年)報告書の公表に係るプレスリリースを公表
食品安全関係情報
2025年12月3日

 ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は12月3日、人獣共通感染症モニタリング(2024年)報告書の公表に係るプレスリリースを公表した。概要は以下のとおり。  ごま製品がサルモネラ属菌感染のリス

453. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、報告書「飲料水中の新興化合物の存在に関する全国測定調査-PFAS及び超短鎖PFAS(2024-2025年調査)」を公表
食品安全関係情報
2025年12月3日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は12月3日、報告書「飲料水中の新興化合物の存在に関する全国測定調査-PFAS及び超短鎖PFAS(2024-2025年調査)」を公表した。概要は以下のとお

454. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、脳などの人体組織からのマイクロプラスチックの検出を報告した論文に対するコメントを公表
食品安全関係情報
2025年12月3日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は12月3日、脳などの人体組織からのマイクロプラスチックの検出を報告した論文に対するコメントを公表した。概要は以下のとおり。  米国の研究チームは、人間の臓器、特

455. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのアスタキサンチン含有Haematococcus pluvialis由来オレオレジンの用途拡張に関する安全性について科学的意見書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年12月3日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630990149) 《評価及び議論》  本申請及び任務は、以下の2

456. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのアスタキサンチン含有Haematococcus pluvialis由来オレオレジンの用途拡張に関する安全性について科学的意見書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年12月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月3日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのアスタキサンチン(ATX)含有Haematococcus pluvialis由来オレオレジンの用途拡

457. 英国毒性委員会(COT)、12月9日開催予定の会議「栄養と母親の健康プロジェクトの範囲」用資料を公表
食品安全関係情報
2025年12月2日

 英国毒性委員会(COT)は12月2日、12月9日開催予定の会議「栄養と母親の健康プロジェクトの範囲」用資料(TOX/2025/44、PDF版9ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 序論  

458. 欧州化学品庁(ECHA)、マイクロプラスチック排出報告の受付開始を公表
食品安全関係情報
2025年12月2日

 欧州化学品庁(ECHA)は11月26日、マイクロプラスチック排出報告の受付開始を公表した。概要は次のとおり。  企業は、欧州連合(EU)のマイクロプラスチック制限(※補足)に基づき、年間のマイクロプ

459. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、BfRの研究者によるマイクロプラスチックに関する総説の公表について情報を提供
食品安全関係情報
2025年12月2日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は12月2日、BfRの研究者によるマイクロプラスチックに関する総説の公表について情報を提供した。概要は以下のとおり。  現時点の知見によれば、ヒトへの健康リスクに

460. カナダ食品検査庁(CFIA)、缶詰水産物中のメチル水銀及び無機水銀に関する報告書(調査機関:2015年4月1日~2016年3月31日)を公表
食品安全関係情報
2025年12月2日

 カナダ食品検査庁(CFIA)は、12月2日、缶詰水産物中のメチル水銀及び無機水銀に関する報告書(調査機関:2015年4月1日~2016年3月31日)を公表した。概要は以下のとおり。  水銀は天然に発

461. 国際獣疫事務局(WOAH)、96件の動物疾病通知を受信(報告日:11月25日~12月1日)
食品安全関係情報
2025年12月1日

 国際獣疫事務局(WOAH)は11月25日から12月1日に受信した、96件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱25件(ブルガリア、エス

462. 米国食品医薬品庁(FDA)、FDAがエージェント型AIの導入によりAI機能を拡充すると公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 米国食品医薬品庁(FDA)は12月1日、FDAがエージェント型AI(人工知能)の導入によりAI機能を拡充すると公表した。概要は以下のとおり。  FDAは本日、全職員向けにエージェント型AI機能の導入

463. 欧州食品安全機関(EFSA)、補強情報を考慮した有効成分ペトキサミド(pethoxamid)の農薬リスク評価に関する加盟国、申請者及びEFSAとの協議の結果に関する技術的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月1日、補強情報を考慮した有効成分ペトキサミド(pethoxamid)の農薬リスク評価に関する加盟国、申請者及びEFSAとの協議の結果に関する技術的意見書(11月1

464. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、欧州食品安全機関(EFSA)のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル(dl-PCB)に関する意見書草案の公開協議について情報を提供
食品安全関係情報
2025年12月1日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は12月1日、欧州食品安全機関(EFSA)のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル(dl-PCB)に関する意見書草案の公開協議について情報を提供した。

465. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品接触材料に使用される物質リン酸、トリフェニルエステルとα-ヒドロ-ω-ヒドロキシポリ[オキシ(メチル-1,2-エタンジイル)]、C10-16アルキルエステルとのポリマー(phosphorus acid, triphenyl ester, polymer with alpha-hydro-omega-hydroxypoly[oxy(methyl-1,2-ethanediyl)], C10-16 alkyl esters)の安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月1日、食品接触材料に使用される物質リン酸、トリフェニルエステルとα-ヒドロ-ω-ヒドロキシポリ[オキシ(メチル-1,2-エタンジイル)]、C10-16アルキルエス

466. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのRhizomucor pusillusバイオマス粉末の安全性に関する科学的意見書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年12月1日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月1日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのRhizomucor pusillusバイオマス粉末の安全性に関する科学的意見書を公表した(9月29

467. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのRhizomucor pusillusバイオマス粉末の安全性に関する科学的意見書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年12月1日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630940149) 〈栄養学的情報〉  タンパク質の品質を考慮する

468. アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)、食品法の更新を公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は12月1日、食品法の更新を公表した。概要は以下のとおり。  ANMATは、本日の官報で、アルゼンチン食品法(CAA)における以下の更新が公表された

469. カナダ保健省(Health Canada)、コーラ系飲料におけるカフェイン及びクエン酸カフェインの許容基準値の引き下げを公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 カナダ保健省(Health Canada)は12月1日、コーラ系飲料におけるカフェイン及びクエン酸カフェインの許容基準値の引き下げを公表した。概要は以下のとおり。 #カフェイン及びクエン酸カフェイン

470. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2025年12月1日~12月5日)
食品安全関係情報
2025年12月1日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2025年12月1日~12月5日)。 1. 新食品としてのClostridium butyricum TO-Aの上市を認

471. 英国食品基準庁(FSA)、調査プロジェクト「カンナビジオールの使用」の報告書を公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 英国食品基準庁(FSA)は12月1日、調査プロジェクト「カンナビジオール(CBD)の使用」の報告書を公表した。概要は以下のとおり。  本報告書は、FSAの委託を受けたIpsos UKが実施した、消費

472. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのジャグア(ゲニピン-グリシン)ブルー(jagua (genipin-glycine) blue)の安全性評価に関する科学的意見書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年12月1日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月1日、食品添加物としてのジャグア(ゲニピン-グリシン)ブルー(jagua (genipin-glycine) blue)の安全性評価に関する科学的意見書(10月2

473. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのジャグア(ゲニピン-グリシン)ブルー(jagua (genipin-glycine) blue)の安全性評価に関する科学的意見書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年12月1日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630220149)  毒性学的データセットは、in vitro及び

474. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、優先活動「オーストリアのオンラインショップに由来する化粧品及び食品サプリメント」の最終報告書を公表
食品安全関係情報
2025年12月1日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は12月1日、優先活動A-008-25「オーストリアのオンラインショップに由来する化粧品及び食品サプリメント」の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。  

475. 欧州食品安全機関(EFSA)、ブドウ中のドジン(dodine)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年11月28日

 欧州食品安全機関(EFSA)は2025年11月28日、ブドウ中のドジン(dodine)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(2025年11月6日承認、PDF版22ペ

476. 欧州食品安全機関(EFSA)、ブドウ中のドジン(dodine)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年11月28日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630360149)  加工商品におけるドジンの残留量の程度を調査し

477. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第48週号(11月22日~28日)において、鳥インフルエンザウイルス及び豚インフルエンザウイルス感染によるヒト症例について紹介
食品安全関係情報
2025年11月28日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は11月28日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第48週号(11月22日~28日)において、鳥インフルエンザウイルス及び豚インフルエンザウイルス感染によるヒト症

478. イタリア保健省、アルコール及びアルコール関連問題に係る介入に関する報告書(2024年)を公表
食品安全関係情報
2025年11月28日

 イタリア保健省は11月28日、アルコール及びアルコール関連問題に係る介入に関する報告書(2024年)を公表した。概要は、以下のとおり。 「2001年3月30日付法律No.125に基づき実施された、ア

479. 英国食品基準庁(FSA)、規制対象製品(飼料添加物)の安全性評価を公表(2025年11月公表分)
食品安全関係情報
2025年11月27日

 英国食品基準庁(FSA)は11月27日、規制対象製品(飼料添加物)の安全性評価を公表した(2025年11月公表分)。概要は以下のとおり。 ・RP2274:肥育用豚及びその他の成長期の豚種に使用するプ

480. EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)、食品及び飼料中のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル(PCB)のリスク評価更新案に関する公開協議の開始を公表
食品安全関係情報
2025年11月27日

 EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)は11月27日、食品及び飼料中のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル(PCB)のリスク評価更新案に関する公開協議の開始を公表した。概要は以

481. 英国食品基準庁(FSA)、研究プロジェクト「安全性評価における共通の課題を特定するための精密発酵申請のレビュー」の報告書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年11月27日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630970160) ・結果  各申請を担当したリスク評価者と主要な

482. 英国食品基準庁(FSA)、研究プロジェクト「安全性評価における共通の課題を特定するための精密発酵申請のレビュー」の報告書を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年11月27日

 英国食品基準庁(FSA)は11月27日、研究プロジェクト「安全性評価における共通の課題を特定するための精密発酵申請のレビュー」の報告書を公表した。概要は以下のとおり。 ・エグゼクティブサマリー  バ

483. 英国食品基準庁(FSA)、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表(2025年11月公表分)
食品安全関係情報
2025年11月27日

 英国食品基準庁(FSA)は11月27日、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表した(2025年11月公表分)。概要は以下のとおり。 ・RP225 食品サプリメントを含む広範な食品カテゴリーへの使用

484. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、鳥インフルエンザによる動物とヒトに対する現在の健康リスクについてQ&A形式で説明 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年11月27日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630810475) 9. 家きんのワクチン接種は、結局は鳥インフル

485. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、同国における高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)の集団発生件数の増加を受け、鳥インフルエンザのヒトの健康リスクと予防措置について情報を提供
食品安全関係情報
2025年11月27日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は11月27日、同国における高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)の集団発生件数の増加を受け、鳥インフルエンザのヒトの健康リスクと予防措置について情報を提供

486. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、鳥インフルエンザによる動物とヒトに対する現在の健康リスクについてQ&A形式で説明 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年11月27日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は11月27日、鳥インフルエンザによる動物とヒトに対する現在の健康リスクについてQ&A形式で説明した。概要は以下のとおり。  フランスは、世界中の多くの国

487. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、「オランダにおける食肉を介したトキソプラズマの感染-リスク評価の更新」を公表
食品安全関係情報
2025年11月27日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は11月27日、「オランダにおける食肉を介したトキソプラズマの感染-リスク評価の更新」を公表した。概要は以下のとおり。  ヒトは食品を介して寄生虫トキソプラ

488. 米国疾病管理予防センター(CDC)、MMWRにて「現場からの手記:2024年に米国ワシントン州及びカリフォルニア州で発生した有機くるみに関連した腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染」を公表
食品安全関係情報
2025年11月27日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は11月27日、MMWRにて「現場からの手記:2024年に米国ワシントン州及びカリフォルニア州で発生した有機くるみに関連した腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染」

489. 論文紹介:「2025年7月から10月にデンマークで同時発生した、重症度の高い2種類のCampylobacter jejuniクローン株による大規模な集団感染」
食品安全関係情報
2025年11月27日

 Eurosurveillance(2025, 30(47):pii=2500856、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.47.2500856)に掲載された論文「202

490. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えトウモロコシNK603×T25の認可更新の評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年11月27日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月27日、規則(EC) No 1829/2003に基づく、遺伝子組換えトウモロコシNK603×T25の認可更新の評価に関する科学的意見書を公表した(ドシエGMFF-

491. 米国環境保護庁(EPA)、「ファクトチェック:EPAは、同庁が「永久に残る化学物質」である農薬を最近承認したという誤った主張を否定する」と題する記事を公表(1/2)
食品安全関係情報
2025年11月26日

 米国環境保護庁(EPA)は11月26日、「ファクトチェック:EPAは、同庁が「永久に残る化学物質(forever chemical)」である農薬を最近承認したという誤った主張を否定する」と題する記事

492. 米国環境保護庁(EPA)、「ファクトチェック:EPAは、同庁が「永久に残る化学物質」である農薬を最近承認したという誤った主張を否定する」と題する記事を公表(2/2)
食品安全関係情報
2025年11月26日

 米国環境保護庁(EPA)は11月26日、「ファクトチェック:EPAは、同庁が「永久に残る化学物質(forever chemical)」である農薬を最近承認したという誤った主張を否定する」と題する記事

493. 台湾衛生福利部、「農薬残留許容量基準」第3条付表1、第6条付表5及び「畜産物中の農薬残留許容量基準」の改正について公表
食品安全関係情報
2025年11月26日

 台湾衛生福利部は11月26日、「農薬残留許容量基準」第3条付表1、第6条付表5及び「畜産物中の農薬残留許容量基準」の改正について公表した(衛授食字第1141302806号、2025年11月26日付)

494. 国連食糧農業機関(FAO)、食物アレルゲンのリスク評価に関するFAO/世界保健機関(WHO)合同専門家会議「グルテンを含有する穀類又はグルテンの参照用量」のサマリー及び結論を公表
食品安全関係情報
2025年11月26日

 国連食糧農業機関(FAO)は、食物アレルゲンのリスク評価に関するFAO/世界保健機関(WHO)合同専門家会議「グルテンを含有する穀類又はグルテンの参照用量」のサマリー及び結論を公表した。概要は以下の

495. 英国食品基準庁(FSA)、新たな調査プロジェクト「英国で小売される冷凍鶏肉における大腸菌、カンピロバクター、サルモネラ属菌及び薬剤耐性菌」の開始を公表
食品安全関係情報
2025年11月26日

 英国食品基準庁(FSA)は11月26日、新たな調査プロジェクト「英国で小売される冷凍鶏肉における大腸菌、カンピロバクター、サルモネラ属菌及び薬剤耐性菌」の開始を公表した。概要は以下のとおり。 ・背景

496. 英国食品基準庁(FSA)、新たな調査プロジェクト「英国で小売される卵殻膜食品サプリメントにおける大腸菌、サルモネラ属菌及び薬剤耐性腸内細菌目細菌」の開始を公表
食品安全関係情報
2025年11月26日

 英国食品基準庁(FSA)は11月26日、新たな調査プロジェクト「英国で小売される卵殻膜食品サプリメントにおける大腸菌、サルモネラ属菌及び薬剤耐性腸内細菌目細菌」の開始を公表した。概要は以下のとおり。

497. 欧州食品安全機関(EFSA)、「特定のベクター媒介病原体の潜在的ベクター種のベクターステータスに関する系統的文献レビューのプロトコル」と題する外部機関による科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2025年11月25日

 欧州食品安全機関(EFSA)は11月25日、「特定のベクター媒介病原体の潜在的ベクター種のベクターステータスに関する系統的文献レビューのプロトコル」と題する外部機関による科学的報告書(51ページ、2

498. 欧州食品安全機関(EFSA)、大麦、小麦及びライ麦中のピノキサデン(pinoxaden)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改定並びに第12条に基づく補強データの評価に関する理由を付した意見書を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2025年11月25日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630300149)

499. 欧州食品安全機関(EFSA)、大麦、小麦及びライ麦中のピノキサデン(pinoxaden)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改定並びに第12条に基づく補強データの評価に関する理由を付した意見書を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2025年11月25日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  欧州食品安全機関(EFSA)は11月25日、大麦、小麦及びライ麦中のピノキサデン(pinoxaden)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改定並びに第1

500. 欧州食品安全機関(EFSA)、大麦、小麦及びライ麦中のピノキサデン(pinoxaden)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改定並びに第12条に基づく補強データの評価に関する理由を付した意見書を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2025年11月25日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06630301149)

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