ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「乳に含まれるプロゲステロンと乳がんとの関連はないと判断する」(2008年1月21日付/4ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 　乳及び乳製品の摂取

　米国食品安全検査局（FSIS）は5月21日、腸管出血性大腸菌O157:H7汚染の疑いがある牛挽肉に関し消費者へ注意喚起を行った。概要は以下のとおり。 ［製品］ 牛挽肉　（85%赤身、15%脂身） ［

　米国食品安全検査局（FSIS）は5月21日付で、食鳥処理業者向けにサルモネラ及びカンピロバクター制御のためのコンプライアンス・ガイドライン（第2版）を公表した。今回の変更箇所の概要は以下のとおり。

[製品名] 10ポンド真空パック包装ポークブラッドソーセージ 「CECINA LOS AMIGOS PORK BLOOD SAUSAGE (MORONGA)」 [ロット] USDA検査認証マーク内に施

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、調査報告書「食品中のフザリウムトキシンの測定」(221ページ）を公表した。本調査は、様々な食品中のトリコテセンA型及びB型、ゼアラレノン、その誘導体に対し十分

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、反芻動物由来の食用獣脂に関する省令案(伝染性亜急性海綿状脳症(TSSE)規制緩和)について食品総局(DGAL)から諮問を受け、2008年5月21日に意見書を公

　米国農務省(USDA)は5月20日付で、ダウナー牛（歩行困難牛）のと畜を全面的に禁止する法案を準備中との声明を発表した。これはダウナー牛の食肉としての利用を禁止するもので概要は以下のとおり。 1.　

　台湾行政院衛生署は5月20日、「食品用ブタンの衛生基準」及び「食品用プロパンの衛生基準」に関する草案を公表し、7月14日までの意見募集を開始した。当該基準については、食品におけるブタン及びプロパンの

　欧州食品安全機関(EFSA)は、香料グループ評価62に関する科学パネルの意見書を公表した。 　科学パネルは、現在EU加盟国で使用されている香料が健康に与える影響について欧州委員会から意見を求められた

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は、化学汚染物質・残留物質・添加物等の基準超過違反事案に対する取扱い基準書を作成し、公表した（70ページ）。「フードチェーンのリスク管理機関は、似たよう

[製品名] 1ポンド及び5ポンド袋入り調理済み皮付き豚肉製品(FULLY COOKED PORK CRACKLINGS WITH ATTACHED SKIN) [ロット] 包装日：051208-1、U

[製品名]　マフィン製品　以下の5製品 1. Luxury Banofｆee Muffins 2. Luxury Carrot Muffins 3. Luxury Chocolate Muffins

　WHOは、食品由来疾患負荷疫学レファレンスグループ（FERG、Foodorne Disease Burden Epidemiology Reference Group）の初会合報告書を公表した（全5

　台湾行政院衛生署は、本年1月9日に同署薬物食品検査局が2007年度の「食品中のダイオキシン含有量バックグラウンドレベル調査計画」に基づき実施した調査の結果において、牛肉1サンプルのダイオキシン含有量

[製品名] ミートパイ製品　(Lime Tree Pantry Lamb in Mint Gravy Pie) [ロット] サイズ： すべてのサイズ（大、中、小)、バッチコード：100-130 [販売

　台湾行政院衛生署は5月16日、同署薬物食品検査局が実施した2008年度の家畜・家きん製品における残留動物用医薬品の検査結果を公表すると共に、同署が信号色の3段階にレベル分けしている食品安全警報の黄信

　WHOは電子版食品安全ニュース第29号（2008年5月16日付）を公表した。概要は以下のとおり。 1.人獣共通細菌・食品由来病原体の抗菌薬耐性に関する第1回国際会議の開催予告・内容（2008年6月1

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月16日、除草剤2 ,4-ジクロロフェノキシ酢酸(2 ,4-D)を含有する特定の農薬原体、製剤、製造用濃縮剤及び使用制限製剤を継続登録し、一部の製剤等や用

[製品名] 30、60ポンド箱入りないしは47ガロン樽入り挽肉用牛肉製品（MORREALE MEAT；「Boneless Chucks」、「Boneless Clods」、「Flat Rounds」、

[製品名] 乾燥燻製ナマズステーキ及び他の燻製シーフード [ロット] 特定なし [製造者] Hope Food Supply Inc.　（テキサス州　 Pasadena） [内容] 同社は別名義で乾

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月16日、殺菌剤ストレプトマイシン(Streptomycin)含有の農薬製剤の継続登録を求める再評価決定案(18ページ)を公表し、45日間の意見募集を開始

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、鉱物油に汚染した精製ひまわり油及びこの精製油を成分として含む食品の摂取について経済・財政・産業省の競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受け、20

　米国食品医薬品庁（FDA）は5月15日、乳牛の急性ウシ乳房炎による発熱治療を目的として獣医師による処方医薬品フルニキシンメグルミン静脈注射液の使用を許可する最終規則を官報で公表した。当該規則は200

　台湾行政院衛生署は5月15日、同署薬物食品検査局が2008年4月に市販の野菜・果物中の残留農薬について実施した検査の結果を公表するとともに、同署が信号色の3段階にレベル分けして発している食品安全警報

　台湾行政院衛生署は5月15日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第139号を発行した。今号は、葉酸の適量摂取について解説している。 　葉酸は、水溶性のビタミンで血球の分化・成熟及び胎児の発育に

　米国疾病管理予防センター（CDC）が発行する死亡疾病週報（MMWR）に掲載された報告「2006～2007年に多くの州で発生したサルモネラ感染症はドライドッグフードが汚染源と特定（Multistate

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、専門家会合の議事録「病院の調理場の衛生管理 ― 病院での食中毒の予防及び解明のための措置」(2007年11月20日付/5ページ)を公表した。概要は以下のとおり

　カナダ食品検査庁(CFIA)は5月15日、アグロバクテリウム法による遺伝子導入で作出した除草剤グリホサート耐性の組換えワタGHB614由来の飼料が環境に対して有意なリスクがなく、カナダの市場で現在流

(1)ハンガリーの豚コレラ続報37号：その後9ヶ所で発生。野生のイノシシ11頭を殺処分。検査でウイルスを同定（5月14日受信） http://www.oie.int/wahid-prod/public

[製品名] Trophic Kelp & Glutamic Acid HCl [ロット、特徴] 特定なし、錠剤（1錠当たりケルプ640mg、グルタミン酸塩酸塩10mg含有) [製造及び販売者] Tro

[製品名、ロット等] マスタード製品 (製品名/賞味期限/製品コードの順に記載) 1. Marks Spencer Wholegrain Mustard 205g/2009年1月/0447942 2.

　米国環境保護庁(EPA)は5月14日、殺菌剤シプロコナゾール(Cyproconazole)の遊離型残留物及び抱合体残留物を合わせた残留基準値を飼料用とうもろこしの子実(0.01ppm)等とし、遊離型

　米国環境保護庁(EPA)は5月14日、殺菌剤テブコナゾール(Tebuconazole)の残留基準値を小麦の種子(0.05ppm)等と新規設定する最終規則を官報で公表した。当該規則は同日から有効で、異

　フランス国立動物用医薬品局(ANMV)は、動物用医薬品8製剤の市場流通認可に関する意見書を2008年4月29日付で公表した。その内、食品安全に関するものは下記6製剤で、認可申請に肯定的意見を付してい

　英国獣医学研究所(VLA)は、2008年1月～3月の化学物質による食用動物汚染に関する定例報告書を公表した。 　今回報告された事例の概要は以下のとおり。(報告番号/日付/汚染物資/内容/原因の順に記

　欧州食品安全機関(EFSA)は、七面鳥のサルモネラ属菌保菌率に関する基礎調査についてのレポートを公表した。 　食中毒の重要な原因菌であるサルモネラ属菌は、家畜やその由来食品が感染源となっている。EU

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月12日、除草剤エタメツルフロンメチル(Ethametsulfuron methyl)含有の農薬原体、製剤及び製造用濃縮剤を継続登録する再評価決定書(25

　英国食品基準庁(FSA)は、鶏における動物用医薬品(抗原虫剤)のナイカルバジン（Nicarbazin)の残留原因に関する調査報告書を公表した。 　当該調査については、食品における動物用医薬品の残留を

　ニュージーランド食品安全庁(ＮZFSA)は5月12日、食品残留農薬サーベイランス・プログラム(FRSP)で実施した2008年の調査結果を公表した。 　概要は以下の通り。 1. FRSPは、毎年、未洗

　カナダ食品検査庁(CFIA)は5月12日、国家スクレイピー管理/撲滅プログラム(National Scrapie Control/Eradication Program)を適用するためのスクレイピー

[製品名、ロット等] 100g入り粉末ナツメグ2種 1.　「TOPAZ Muscade moulue 100g」、ロット：LA 08036、LA 08051及びLA08052、消費期限：2012年2月

　カナダ保健省(Health Canada)は5月10日付け官報で、卓上甘味料タブレットに製造用剤として適正製造規範を遵守した濃度でL-ロイシンの使用を認めるよう食品医薬品規則の改正を勧告した。当該規

[製品名] 有機鶏卵(Waitrose organic free range eggs Columbian black tail hens) [ロット等] 期日コード：5月21日までの全ての期日、製品

[製品名] 栄養サプリメント(Build-up original 400g) [ロット] バッチコード： Best Before End: 10 2009 72760949 [製造者] Nestle

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「イチゴ中のホルメタネート(0.37mg/kg)による急性の健康リスクはない」を公表した(2008年5月7日付/5ページ)。概要は以下のとおり。 　20

　欧州食品安全機関(EFSA)は、香料グループ評価63に関する科学パネルの意見書を公表した。 　科学パネルは、現在EU加盟国で使用されている香料が健康に与える影響について欧州委員会から意見を求められた

　スペイン農業水産食糧省(MAPA)は、スペインにおけるBSE感染牛の状況を更新した。新たに確認された8頭の感染牛は以下のとおり。 1. カスティージャ・イ・レオン州サモラ県 Tapioles 199

　厚生労働省は、以下の輸入食品について、5月9日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとした。 対象食品等: (1)中国産鶏肉及びその加工品 (2)エチオピア産生鮮コーヒー豆 検査の項

　英国健康保護局(HPA)は、5月9日、イングランド及びウェールズにおける食中毒及び感染症情報(Health Protection Report)第2巻19号を公表した。今号の概要は以下のとおり。 1

　欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料添加物Mintrex Mnの安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。 　Mintrex Mnは16%以上のマンガンと76%のヒドロキシメチオニン類似物